**Од конзерва до кулинарска магија: Истражување на Џекфрут на BBQ со „Ние не сме готвачи“**
Што ако ви кажеме дека постои алтернатива базирана на растенија толку разновидна и задоволувачка што дури и невеганите би можеле да ја помешаат со класици на скара во дворот? Добре дојдовте на овонеделното патување со вкус, инспирирано од епизодата на YouTube *„Ние не сме готвачи: BBQ Jackfruit“*. Во ова видео, Џен - самопрогласена необична готвачка - нè води чекор по чекор низ едноставен, вкусен и изненадувачки брз рецепт за скара џекфрут, јадење што носи зачаден и лут шарм на секоја трпеза. .
Без разлика дали сте сте искусен хранител од растително потекло или некој љубопитен да вклучи повеќе оброци без месо во вашата исхрана, скараниот џекфрут нуди по нешто за секого. Џен споделува совети за набавка на клучната состојка, нѐ води додека го подготвуваме јадењето со изненадувачки додаток (кока-кола!) и дава идеи за послужување - комплетно со кисели краставички и премачкување на вегенез на кора леб од кисело тесто.
Во овој блог пост, ќе навлеземе подлабоко во техниките и состојките што го оживуваат ова јадење, како и зошто џекфрутот брзо станува омилен за секој што сака да ја размрда својата рутина во кујната. Затоа, земете ја вашата престилка и ајде да копаме - затоа што не треба да бидете готвач за да направите нешто навистина вкусно.
Откривање на магијата на Џекфрут: Алтернатива за скара базирана на растенија
Џекфрут стана *менувач на играта* во кујната од растителна основа, вртејќи ги главите со својата неверојатна способност да имитира влечено месо. Кога се подготвува на правилен начин, тој е нежен, вкусен и изненадувачки додаток за традиционалните BBQ. За овој рецепт, ќе ви треба **зелен џекфрут во саламура**, кој можете да го најдете во специјализирани продавници за намирници, азиски пазари или Trader Joe's. Ако никогаш претходно не сте работеле со џекфрут, тоа на почетокот може да се чувствува необично - тие крупни парчиња директно од конзервата не изгледаат како добрината за скара што ќе ја создадете. Верувајте на процесот! Добро исцедете го и спремни сте да го отклучите неговиот потенцијал.
Еве брз преглед на клучните чекори за оваа креација што се топи во устата:
- Започнете со пржење на кромидот и лукот додека не станат меки и миризливи.
- Додадете го исцедениот џекфрут и со рацете искршете го на помали парчиња.
- Внесете мешавина од бујон (пилешко или говедско месо - по ваш избор!) и прскање **кока-кола** (видот направен со шеќер, а не со сируп од пченка).
- Варете околу 30 минути додека течноста не испари и џекфрутот не омекне до совршенство.
- промешајте го вашиот омилен сладок димен скара сос либерално колку што сакате!
| Состојка | Количина |
|---|---|
| Зелен џекфрут (во саламура) | 1 (20 oz) конзерва |
| Кромид | 1 голема, сечкана |
| Лук | 2-3 каранфилче, мелено |
| Бујон и вода | 2 чаши (по ваш избор на вкус) |
| Кока-кола | 1/2 чаша |
| Сос за скара | По вкус |
Овој скара џекфрут прекрасно се спарува со леб од кисело тесто, мачкам вегенез, и крцкави кисели краставички. Тоа е едноставно, но задоволувачко послатко, совршено и за веганите и за невеганите!
Суштински состојки и каде да ги најдете
- Young Green Jackfruit во саламура: Ова е ѕвездата на вашето јадење со BBQ Jackfruit. Ако никогаш не сте готвиле со џекфрут, не грижете се - полесно е да работите отколку што звучи. Може да земете лименка од 20 унци од Trader Joe's, или ако тоа не е опција, проверете го вашиот локален азиски пазар. Побарајте „зелен џекфрут во саламура“ и погрижете се да се чувате од џекфрут во сируп. Достапно е и лесно достапно во повеќето специјализирани продавници.
- Кока-Кола (или слична сода): Ова може да изненади, но прскање сода додава слаткост и длабочина на садот. Одлучете се за газиран пијалок направен со шеќер наместо сируп од пченка за најдобар вкус. Изборот овде е ваш, но Coca-Cola е класичен избор.
- Кромид и лук: Овие секојдневни додатоци за оставата, чајната кујна додаваат ароматична основа на садот. Исечкајте свеж кромид и испржете неколку чешниња лук спремни за пржење за таа неверојатна арома.
- Бујон од зеленчук: Измешајте две чаши вода со вашите омилени коцки или паста од бујон. Можете да експериментирате со вкусови на говедско, пилешко или зеленчук за да го надополните јадењето.
- Сос за скара: Користете онолку или малку колку што сакате - сè е за личен избор. Зграпчете ја омилената марка или направете си сами за да го прелиете тој нежен џекфрут со вкус.
Брз совет: Еве брз преглед каде можете да ги постигнете клучните состојки:
| Состојка | Каде да го најдете |
|---|---|
| Млад зелен Џекфрут (во саламура) | Трговец Џо, азиски пазари, специјализирани намирници |
| Кока-Кола или сода | Секоја самопослуга или бензинска пумпа |
| Кромид и лук | Вашата оставата, чајната кујна или локален супермаркет |
| Бујон од зеленчук | Супермаркети, продавници за здрава храна |
| Сос за скара | Супермаркети или направете сами! |
Чекор-по-чекор водич за подготовка на скара од џекфрут совршенство
Подгответе се да создадете зачадено, вкусно јадење со скара со џекфрут што ќе ги воодушеви сите на масата, без разлика дали се вегани или не! Еве брз преглед за да ги трансформирате скромните состојки во ремек-дело спакувано со вкус:
- Исцедете го вашиот џекфрут: Ако ви е прв пат да работите со млад зелен џекфрут во саламура, не грижете се - лесно е! Исцедете ја конзервата и оставете го џекфрутот на страна. Може да го најдете на Trader Joe's или на кој било азиски пазар.
- Започнете со основата: пржете сецкан кромид и лук во тава додека кромидот не стане мек, а лукот е миризлив. Ова ќе биде ароматична основа на вашиот скара.
- Додадете го џекфрутот: Нежно разделете го џекфрутот со рацете додека го додавате во тавата. Добро измешајте го со кромидот и лукот.
- Направете ја волшебната супа: истурете во мешавина од две шолји вода и бујон (користете вкус на пилешко или говедско месо, по ваш избор!) заедно со прскање вистинска шеќерна кока-кола за уникатна длабочинавкус. Оставете го ова да врие на средна топлина 20-30 минути или додека течноста не испари и сè не омекне.
- Завршете со BBQ сос: Откако течноста ќе испари, промешајте го вашиот омилен сос за скара за да го премачкате џекфрутот великодушно. Исклучете го огнот и оставете го да ги впие вкусовите уште неколку минути.
Ова јадење е неверојатно разноврсно. Користете го скараниот џекфрут како фил за сендвичи или тако, или послужете го врз оризот за утешна чинија. Еве предлог за брзо сервирање за инспирација:
| Ставка | Предлог за сервирање |
|---|---|
| Леб | Потпечено кисело тесто за таа крцкање |
| Ширење | Намачкајте со вегенез за кремаст допир |
| Додатоци | Кисели краставички од копар за да додадете освежителен вкус |
Со само неколку едноставни чекори, ќе имате обилно јадење совршено за секоја пригода. Уживајте во создавањето на скара со џекфрут - без чувство на вина и полн со вкус!
Приспособување на вашиот BBQ Jackfruit за секое непце
Една од најголемите радости на готвењето на скара е џекфрутот колку лесно може да се прилагоди за да ги воодушеви сечиј вкус. Без разлика дали храните мноштво со мешани преференци за исхрана или едноставно сте расположени за разновидни вкусови, ова јадење ве покрива. Експериментирајте со дарежливиот додаток на зачини, сосови, или дури чудни преливи. Еве неколку забавни идеи за да започнете:
- За љубителите на чадот: Додајте малку течен чад или чадена пиперка за да предизвикате богати вибрации од камперски оган.
- Слатки и солени обожаватели: Посипете малку мед или јаворов сируп во сосот за скара за вкусен призвук.
- Трагачи на топлина: фрлете халапењо исечкани на коцки, кајен прав или вашиот омилен лут сос за да ја зголемите топлината.
- Љубители на билки: посипете свеж цилинтро или сецкан магдонос за да добиете свежина.
Не сте сигурни кои вкусови да ги истражите? Еве брз преглед на потенцијалните парови:
| Профил на вкус | Предложени додатоци |
|---|---|
| Класична скара | Екстра BBQ сос, карамелизиран кромид |
| Текс-мекс пресврт | Чили во прав, сок од лимета, авокадо |
| Инспириран од Азија | Соја сос, сусам, зелен кромид |
| Слатка и Танги | Јаболков оцет, ананас исечкан на коцки |
Откако ќе го приспособите вкусот, послужете го вашето ремек-дело на сендвич, над кревет со ориз, или дури и полнети во тако - со леб од кисело тесто, кисели краставички или вегенез, имате бескрајни можности!
Предлози за сервирање за да ги импресионирате веганите и љубителите на месо
BBQ jackfruit е средство за прикажување што го премостува јазот помеѓу веганите и љубителите на месо без напор. Неговата нежна, исечкана текстура и зачадена сладост имитираат свинско месо, создавајќи јадење што ги поканува сите на маса секунди. Еве неколку идеи за сервирање за да ја направите вашата креација да блесне:
- Совршенство во сендвич: Послужете го вашиот BBQ jackfruit на тост леб од кисело тесто или лепчиња од бриош. Додадете слој од вегенез , лути кисели краставички и неколку кришки крцкав црвен кромид за сендвич што ќе ви помогне.
- Тако време: Натрупајте го џекфрутот на меки тортиљи и одозгора со свеж цилинтро, парчиња авокадо и капка крем со лимета. Тоа е тако ноќ во која секој може да ужива!
- Bowl it Up: Направете обилен BBQ сад со џекфрут како ѕвезда. Додадете печени слатки компири, зелева салата и посипете зачадена пиперка. Совршени за подготвување оброци или за организирање вечери.
- Забава со рамни лебови: намачкајте го вашиот омилен BBQ сос врз крцкав леб, премачкајте со џекфрут, тенко исечен црвен кромид и малку веганско сирење. Печете додека не стане шампанско за брза идеја за вечера.
- Класични страни за споделување: комбинирајте со пченка на кочан, класична салата од зелена салата или густа салата од компири на база на оцет за да ја завршите вашата гозба инспирирана од BBQ.
Ви треба брз преглед за ширење? Еве ја корисна табела со парови:
| Веганско спарување | Одобрено за љубители на месо |
|---|---|
| Сендвич со скара со џекфрут + сладок компир помфрит | Сендвич со скара со џекфрут + наполнети клинови од компир |
| Џекфрут такос + крем со лимета | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
| BBQ Flatbread со веганско сирење | Леб за скара со сирење Колби Џек |
Без разлика на тоа како ќе го чините, овој рецепт за скара со џекфрут ќе ги намали вилиците - сето тоа без капата на готвачот!
Да се заклучи
И го имате - вкусен рецепт за скара од џекфрут од растително потекло кој е забавен за правење, колку и за јадење! Без разлика дали сте искусен домашен готвач или целосно почетник во кујната, ова јадење е доказ дека експериментирањето може да доведе до нешто навистина вкусно, дури и ако (како Џен) не сте готвач.
Инспирирани од процесот чекор-по-чекор споделен во видеото, јасно е дека со само неколку достапни состојки, малку трпение и вашиот омилен сос за скара, можете да создадете јадење што ќе ги воодушеви сите - вегани, месо -јадачи и скептици подеднакво. Плус, разновидноста на овој рецепт значи дека можете да го направите ваш со поигрување со зачини, додатоци или креативни начини на сервирање (сендвич со кисело тесто, некој?).
Па, зошто да не се истрелате? Побарајте ја таа конзерва со младо зелено џекфрут, земете шише Кока-Кола, и оставете го вашиот внатрешен „не баш готвач“ да блесне. И како што предлага Џен, направете доволно за да споделите - секогаш е позабавно да ги третирате пријателите и семејството со нешто неочекувано.
Кој знае, скара џекфрутот може да стане ваша нова удобна храна. До следниот пат, среќно готвење — без разлика дали сте готвач... или не!
