Добредојдовте на уште еден возбудлив влез во сагата „Ние не сме готвачи“! Денес, ние се нурнуваме во уметноста на изработка на раскошно задоволство кое не се пече што е совршено за вреливи летни денови - не- Печете чизкејк Чаи. Инспирирани од минималистичкиот пристап на блогот Minimalist Baker, ќе ве водиме низ секој чекор со нашиот водич, Џен, како ваш кулинарски компас.
Во оваа епизода, Џен ќе ги открие тајните за правење чизкејк што ќе ја закопа рерната во корист на кул, освежителен десерт. Со натопени индиски ореви како основа и небесна мешавина од зачини за чаи, овој чизкејк ветува патување со вкус кое е и егзотично и утешно. На тој пат, ќе научите совети и трикови, од подготовка на вашиот концентрат од чај наполнет со чаи до усовршување на кората од орев и урма.
Останете прилагодени додека Џен ја покажува леснотијата на користење брзински блендер за да се создаде кремасто, сонливо полнење кое прекрасно ќе се смести во замрзнувачот. Без разлика дали сте почетник во кујната или искусен домашен готвач, овој рецепт за чизкејк кој не се пече, сигурно ќе ве инспирира и воодушеви. Не заборавајте да го притиснете копчето за претплата за да бидете во тек со сите вкусни авантури во нашата серија „Ние не сме готвачи“. Сега, ајде да започнеме со готвење - или, во овој случај, мешање и разладување!
Избор на совршен десерт без печење за лето
Во текот на летото, ништо не го надминува ** кул и прекрасно задоволство** за кое не е потребно вклучување на рерната. Тоа е причината зошто чизкејкот Чаи без печење е идеален десерт. Подолу се дадени неколку лесни за следење чекори и совети за создавање на овој освежителен чизкејк со употреба на индиски ореви, што го прави совршен за топлото време:
- **Основни состојки**: Потопете ги индиските ореви преку ноќ или 30 минути во врела вода. Погрижете се вашиот чај чај и црн чај да се стрмни добро за да ги внесат вкусовите.
- **Кора**: Измешајте ги оревите во фин оброк, измешајте со урми (натопете ако е премногу цврсто) и додадете прстофат сол. Притиснете во обложена пружинска тава и замрзнете да се стегне.
- **Фил**: Користете блендер со голема брзина за да ги измешате натопените индиски ореви, концентратот од чај, крем од кокос, јаворов сируп, ванила, мешавина од зачини од чаи (цимет, ѓумбир, каранфилче, кардамон, црн пипер, морско оревче) , и свеж рендан ѓумбир додека не се изедначи и кремаста.
| Состојка | Количина |
|---|---|
| Индиски ореви | 1,5 чаши (натопени) |
| Крем од кокос | 1 чаша |
| Јаворов сируп | 5 лажици |
| Ванила | 2 лажички |
| Мешавина на зачини на Чаи | 1 лажица масло |
| Свеж ѓумбир | 2 лажици (рендан) |
Овој чизкејк не само што е едноставен и брз за подготовка, туку е преполн со богати, ароматични зачини совршени за лето. Без разлика дали сте искусен готвач или почетник во кујната, овој рецепт несомнено ќе стане омилен!
Суштински состојки и подготовка за база на чизкејк од кашу
Ако сакате да создадете кремаста и сонлива основа за чизкејк со кашу, еве што ќе ви треба и како да започнете. Започнете со натопување **индиски ореви** во ладна вода преку ноќ или, ако немате време, потопете ги околу половина час во врела вода. Овој чекор е од клучно значење бидејќи ги омекнува индиските ореви и ги прави непречено да се мешаат.
- Ореви: изблендирајте ги оревите во процесор за храна додека не постигнете фина конзистентност слична на оброците - додадете малку сол додека мешате.
- Урми: Користете ги урмите Меџул поради нивната леплива текстура и природна сладост. Ако вашите урми се малку цврсти, потопете ги во топла вода неколку минути.
- Вода: Само малку, ако е потребно, за да помогне сè да се спои непречено.
Комбинирајте го оброкот од орев и омекнатите урми во процесор за храна за да формирате конзистентност како тесто. Оваа смеса треба да се обликува; ако е премногу влажно, додајте повеќе ореви, а ако е премногу сув, додадете уште еден датум.
| Состојка | Количина |
|---|---|
| Ореви | 1 чаша |
| Датуми | 1 чаша (Меџул) |
| Солта | Стискајте |
| Вода | По потреба |
Обложете ја тавата со пружина со хартија за пергамент и притиснете го тестото на дното на тавата. Откако ќе се стегне, замрзнете ја кората за да се зацврсти. Сега, подготвени сте да продолжите со подготовката на кремастиот фил за вашиот чизкејк. Патувањето без печење продолжува!
Изработка на совршена кора од урма и орев
Започнете со подготовка на вашите ореви. Измешајте ги во убав оброк со процесор за храна, додавајќи малку сол за допир на вкус. Оваа основа треба да биде ослободена од големи парчиња, но може да има неколку помали делови за текстура. Ако вашиот процесор за храна се мачи, запомнете дека сакате смесата да личи на груба, песочна текстура.
,
За вашите урми, нивното натопување го олеснува процесот, особено ако се на поцврстата страна. Брзите потопувања во топла вода ќе го направат трикот. Откако ќе ги отстраните јамите, измешајте ги во леплива паста и комбинирајте ги со оброкот од ореви. Оваа смеса треба да биде еластична, лесна за притискање, но доволно цврста за да ја одржи формата. Ако се чувствува премногу влажно, додадете уште ореви. Премногу сув? Ќе ви помогне уште еден датум или два.
- Измешајте ги оревите во фин оброк.
- Потопете урми , па изблендирајте.
- Комбинирајте ги двете за совршено избалансирана кора.
| Состојки за кора | Количина |
|---|---|
| Ореви | 1 чаша |
| Меџул Датуми | 1 шолја |
| Нотка сол | 1 |
Обложете ја тавата со пружина со хартија за пергамент и цврсто притиснете ја смесата во основата. Ставете го ова во замрзнувачот за да се зацврсти. Ова ќе ви даде совршена основа за вашиот чизкејк чаи кој не се пече.
Постигнување на идеална доследност на полнење со индиски ореви и зачини
Создавањето совршена конзистентност за полнење е деликатна рамнотежа на состојките и подготовката. Започнете со натопување на индиските ореви преку ноќ во ладна вода или околу 30 минути во зовриена вода. Ова ќе помогне да се постигне таа кремаста конзистентност. Chai суштината е критична; потопете две кесички чај чај и една кесичка црн чај во две третини шолја врела вода околу 30 минути. Овие натопени течности, кога се комбинираат со други состојки, го прават филот неодоливо мазен и вкусен.
- Натопени индиски ореви за вкусна текстура.
- Чај концентрат за богат вкус на чај.
- Кокос крем за да додадете кадифеен допир.
- Јаворов сируп за природна сладост.
- Мешавина од зачини Чаи (цимет, ѓумбир, каранфилче, кардамон, црн пипер, морско оревче) за тој препознатлив вкус.
За да постигнете конзистентност, измешајте ги овие состојки во блендер со голема брзина. Ако смесата е премногу влажна, може да биде потребно дотерување со дополнителни ореви или индиски ореви. Спротивно на тоа, дополнително прскање со кокос крем може да ја поправи сувата мешавина. Идеалниот фил треба да биде кремаст, но доволно цврст за да ја одржи формата, создавајќи прекрасно искуство со чизкејк без печење.
Техники за мешање за мазен и вкусен чизкејк Чаи
Создавањето на кадифено мазен и вкусен колач со сирење бара некои паметни техники за мешање кои обезбедуваат совршено да се спојат индиските ореви и зачините. Прво, од суштинско значење е да ја натопите вашата главна состојка, индиските ореви. Можете да ги потопите преку ноќ во ладна вода или, за побрз метод, околу 30 минути во врела вода. Ова ги омекнува индиските ореви, што го прави полесно да се спојат во кремаста основа.
Кога станува збор за инфузијата на чајот, две кесички чај со чај и една кесичка црн чај потопени во две третини зовриена вода 30 минути создаваат моќен концентрат од чај што го внесува вашиот чизкејк со богати, зачинети вкусови. За најдобра текстура, користете блендер со голема брзина за да ги комбинирате натопените индиски ореви, концентратот од чај и другите состојки за полнење како:
- 1 чаша крем од кокос
- 5 лажици јаворов сируп
- 2 лажички екстракт од ванила
- Мешавина од зачини Чаи (цимет, ѓумбир, каранфилче, кардамон, црн пипер, морско оревче)
- 2 лажици рендан свеж ѓумбир
За да обезбедите навистина мазен фил, измешајте ги овие состојки на високо ниво околу три минути. Можеби ќе бидат потребни неколку застанувања за да се изгребат страните, но резултатот ќе биде свиленкасто, вкусно полнење што е подготвено да се прелие врз вашата изладена кора.
Да се заклучи
И еве го имате - вкусен, кул и освежителен чизкејк „чаи“ што не се пече, кој е совршен за тие летни денови. Џен од „Ние не сме готвачи“ нè прошета низ имагинативен, но некомплициран рецепт наполнет со добрина од кашу и зачинет со ароматична мешавина од чаеви.
Од натопување индиски ореви во текот на ноќта до создавање урми и кора од орев без врева, секој чекор им одговара на почетниците готвачи и искусни експериментатори во кујната. Минималистичкиот пристап верно го следи рецептот од блогот Minimalist Baker, обезбедувајќи дека секој амбициозен домашен готвач може да го повтори ова задоволство без да се поти или да ја вклучи рерната.
Додека го завршуваме ова инспирирано кулинарско патување, се надеваме дека најдовте вкусна инспирација да ги победите летните горештини со вашите креации. Без разлика дали ќе одлучите да ги следите чекорите на Џен до буква или да ги додадете вашите персонализирани пресврти, суштината на „Ние не сме готвачи“ лежи во прифаќањето на креативноста и радоста на домашното готвење.
Ако уживавте во ова визуелно уживање и сакате да истражите повеќе вакви иновативни рецепти, не заборавајте да се претплатите на каналот „Ние не сме готвачи“ на YouTube. Водениот, сепак скромен пристап на Џен гарантира дека секогаш има нешто ново и возбудливо за обид.
До нашата следна кулинарска авантура, среќно без печење и добар апетит!
