Добредојдовте на возбудливото патување во светот на занаетчиското производство на чоколада со „The Underground Truffle“. Во прекрасното видео на YouTube со ISA Weinreb, нè превезуваат од раскошните фарми за какао во Костарика до раздвижената средина на локалниот пазар на фармери. Страста на ISA за изработка на извонредна чоколада од нула блеска, додека таа го објаснува прецизниот процес на трансформирање на органските зрна какао во задоволства кои ја напојуваат устата. Ова не е било каква чоколада; овие конфекции вклучуваат уникатни вкусови како чизкејк од јагоди од бело чоколадо и вегански колачиња, сите направени со корисни состојки како гоџи бобинки, ѓумбир и овесна каша.
Како што цвета „Подземниот тартуф“, тие објавија возбудливи планови за нова лабораторија за чоколади, каде што ентузијастите ќе можат да ја научат уметноста на правење чоколади преку работилници и часови. Видеото не е само покана да уживате во вкусните, органски и вегански креации, туку и можност да станете дел од енергичната заедница на љубители на чоколадо. Придружете ни се додека навлегуваме подлабоко во темите за кои се дискутира во видеото, од правење чоколадо од зрно до бар до претстојните интерактивни искуства, и откријте како можете сами да уживате, па дури и да ги подготвите овие задоволувачки задоволства.
Истражување на Bean-to-Bar: A Deep Dive into Artisan Chocolate Creation
Од фарма до вкус: Улогата на органските зрна какао во врвните чоколади
Ние во The Underground Truffle сме неизмерно горди што ги трансформираме скромните органски зрна какао од Коста Рика во премиум чоколадни задоволства. Нашиот процес започнува со набавка на најфините зрна директно од земјоделците, обезбедувајќи фер трговија што е од корист и за животната средина и за заедницата. Откако во наши раце, овие зрна сушени на сонце поминуваат низ детални процеси на печење и мелење, што резултира со богата, божествена чоколада позната по својот исклучителен квалитет и вкус.
Нашите креации често вклучуваат уникатни комбинации и ретки состојки, како што се:
- **Грцки од какао со гоџи бобинки**
- **Органски ѓумбир одгледан дома**
- **Вегански чизкејк од јагоди од бело чоколадо**
- ** Колачиња направени со овесна каша, без млечни производи, и без јајца **
| Настан | Ден и време | Локација |
|---|---|---|
| Фармери Пазар | Сабота, 9 - 13:00 часот | Штала |
| Веганска недела | Недела, 11:00 – 14:00 часот | Шталата |
| Работилници за чоколадна лабораторија | Наскоро почнува | Pfizer Midler |
Надвор од шеќер: иновативни состојки во креациите со подземни тартуфи
Во The Underground Truffle, веруваме дека чоколадата треба да биде искуство што го надминува обичното. Нашите креации се одликуваат со нивните иновативни состојки кои вклучуваат повеќе од минимален шеќер. Нашиот процес започнува со органски зрна добиени од доверливи земјоделци во Костарика и се протега до употреба на уникатни инфузии со вкус, како што се грмушки од какао, гоџи бобинки и органски ѓумбир култивирани во куќата.
Се гордееме што нудиме вкусни задоволства како вегански чизкејк од јагоди од бело чоколадо и колачиња од овес - направени без млечни производи или јајца. Еве еден брз поглед на некои од нашите истакнати состојки:
- **Какао Нибс** – Додава горчина и текстура
- **Гоџи бобинки** – Обезбедува природна сладост и антиоксиданси
- **Органски ѓумбир ** - Одгледан од нас за тој чист, зачинет удар
| Создавање | Специјална состојка |
|---|---|
| Чизкејк од јагоди од бело чоколадо (вегански) | Гоџи бобинки |
| Колачиња (вегански) | Овесна каша, без млечни производи или јајца |
Вегански задоволства: Изработка без млечни производи и чоколади без јајца
Ние правиме чоколадо од нула користејќи зрна што се етички набавени од фармери во Костарика. Нашиот процес вклучува сушење на зрната на сонце пред печење и мелење во вкусни јадења. Сето тоа е органско, обезбедувајќи само најдоброто за вашите пупки за вкус. Нашето чоколадо се издвојува со користење на многу малку шеќер, истакнувајќи ја природната сладост и длабочината на вкусот на какаото.
- **Извонредни инклузии**: од грмушки од какао до органски ѓумбир што се одгледува дома.
- **Вегански сорти**: чизкејк од јагоди од бело чоколадо, колачиња направени со овесна каша-без млечни производи и јајца.
- **Присуство на пазарот**: Посетете не секоја сабота на фармерскиот пазар на шталата од 9:00 до 13:00 часот, и во нашите нови вегански недели од 11:00 до 14:00 часот.
- **Идни Планови**: Возбудливи работилници и часови во нашата претстојна лабораторија за чоколада, планирани да се отворат наскоро.
| Ден | Време | Локација |
|---|---|---|
| сабота | 9:00 – 13:00 часот | Штала, пазар на фармери |
| недела | 11:00 - 14:00 часот | Штала, Вегански пазар |
Останете поврзани со нас за ажурирања за нашите работилници и нови понуди следејќи ја нашата страница на Инстаграм на **The Underground Truffle** и не заборавајте да ја проверите нашата веб-страница и страницата на Фејсбук.
Придружете се на занаетот: претстојни работилници и часови во The Underground Truffles New Lab
Дали сте страсни за рачно изработено чоколадо? Нашата нова лабораторија во Pfizer Midler е подготвена да биде домаќин на низа ангажирани работилници и часови. Овде, ќе навлезете во светот на правењето чоколадо од зрно до бар, од почетните фази на изборот и печењето до изработката на извонредни финални производи.
- Чоколадо ферментирање: Научете ја уметноста на ферментирање зрна какао, клучен чекор кој го подобрува вкусот.
- Органски додатоци: Експериментирајте со органски подмножества, како што се гоџи бобинки и нашиот домашен ѓумбир.
- Здраво печење: Создадете вегански задоволства како чизкејк од јагоди од бело чоколадо и колачиња од овесна каша, без млечни производи и без јајца.
| Ден | Време | Локација |
|---|---|---|
| Саботи | 9:00 – 13:00 часот | Пазар на фармери |
| Недела | 11:00 – 14:00 часот | Фармери Пазар |
| ТБД | ТБД | Pfizer Midler Chocolate Lab |
Останете во тек со нашиот распоред и детали за работилницата на нашата Инстаграм , веб-страница и на Фејсбук .
Патот напред
Додека го заокружуваме нашето длабоко нуркање во фасцинантниот свет на „Подземниот тартуф“, јасно е дека патувањето од фарма до чоколадна лента е и сложено и наградувачко. Инспирирани од страста и посветеноста на Иса Вајнреб, откривме како ова занаетчиската чоколада го премостува јазот помеѓу фармерите на какао од Костарика и вашите пупки за вкус, осигурувајќи дека секој чекор е вкоренет во органски, одржливи практики.
Од сушење на сонце и печење зрна какао до уникатни инфузии со вкус како гоџи бобинки и домашен ѓумбир, креациите на Иса се доказ за изработка и креативност. Без разлика дали се работи за вегански чизкејк од јагоди од бело чоколадо или колаче од овес направено без млечни производи или јајца, овие рачно изработени задоволства нудат нешто за секое непце.
И ако денешното истражување ве натера да копнеете повеќе, имате среќа. Секој викенд, можете да ги најдете Иса и нејзиниот тим на локалниот фармерски пазар и нивниот нов вегански неделен пазар. Уште повозбудливо, нивната лабораторија за чоколада која наскоро ќе се отвори ветува практични работилници кои ќе ги откријат тајните зад нивните вкусни задоволства.
За оние кои сакаат да останат ажурирани за претстојните настани и работилници, поврзете се со „The Underground Truffle“ на Instagram, Facebook или на нивната веб-страница. До следниот пат, секој залак чоколадо нека ве потсетува на богатите приказни и посветените напори зад овие извонредни креации. Среќно уживање!
