Кога станува збор за дискусија за глобалното затоплување, еден клучен фактор често се занемарува: значајната улога на земјоделството за животни. Иако климатските промени често ги поврзуваме со фосилните горива и уништувањето на шумите, влијанието на сточарството врз нашата животна средина е непобитно. Во овој пост, ќе фрлиме светлина на далекусежните последици од земјоделството за животни врз глобалното затоплување и ќе ја нагласиме итната потреба од одржливи земјоделски практики.
Разбирање на отпечатокот на емисиите на земјоделството за животни
Земјоделството за животни е главен придонесувач за емисиите на стакленички гасови. Само сточарството сочинува приближно 14,5% од глобалните емисии, што е еквивалентно на целиот транспортен сектор. Како се случува ова? Па, добитокот генерира значителни количини на метан и азотен оксид, два моќни стакленички гасови. Метанот се произведува за време на варењето и како нуспроизвод на распаѓање на ѓубривото, додека азотен оксид произлегува од употребата на ѓубрива на база на азот.
За да го ставиме во перспектива влијанието на емисиите од добиток, да го разгледаме подетално метанот. Метанот има потенцијал за глобално затоплување 28 пати поголем од јаглерод диоксидот во период од 100 години. Со повеќе од милијарда говеда ширум светот кои произведуваат метан, тоа станува значајна грижа. Дополнително, уништувањето на шумите и промената на користењето на земјиштето резултира со ослободување на огромни залихи на јаглерод, што дополнително го поттикнува глобалното затоплување.
Користење на вода и земјиште
Земјоделството за животни, исто така, врши огромен притисок врз нашите водни ресурси. Сточарството бара огромни количини вода, не само за потребите на животните за пиење, туку и за наводнување и чистење на земјоделските култури. За илустрација, потребни се околу 1.800 литри вода за да се добие една фунта говедско месо. Згора на тоа, прекумерната употреба на вода од страна на сточарството може да придонесе за недостиг на вода, особено во региони подложни на суша.
Понатаму, сточарството значително влијае на користењето на земјиштето. Огромните површини на земјиште се трансформираат во пасишта или се користат за одгледување на добиточна храна за животните. Ова води до уништување на шумите, ерозија на почвата и уништување на живеалиштата, предизвикувајќи губење на биолошката разновидност и влошување на климатските промени. Количината на земја потребна за производство на производи од животинско потекло далеку ја надминува потребната за алтернативи од растително потекло.
Интензивност на ресурси и потрошувачка на енергија
Потребите за ресурси на животинското земјоделство придонесуваат за нејзиното влијание врз животната средина. За одгледување добиток потребни се огромни количини храна, ѓубрива и антибиотици. Само за производство на сточна храна, како што се соја и пченка, потребна е значителна површина земја, употреба на ѓубрива и потрошувачка на фосилни горива. Всушност, приближно една третина од светските житни култури се користат како храна за добитокот.
Покрај интензивноста на ресурсите, земјоделството за животни троши значителни количини на енергија. Ова ја вклучува енергијата што се користи за производство на добиточна храна, транспорт на животни и производи од животинско потекло и преработка. Енергијата потребна за производство на растителна исхрана е значително помала во споредба со онаа за исхрана базирана на животни.
Врската на добитокот и уништувањето на шумите
Уништувањето на шумите и сточарството се суштински поврзани. Како што расте побарувачката за производи од животинско потекло, фармерите расчистуваат огромни површини земја за пасење или за одгледување култури како соја за да го нахранат добитокот. Последиците од уништувањето на шумите се двојни. Прво, тоа води до губење на различни екосистеми и раселување на домородните заедници. Второ, уништувањето на шумите ослободува огромни резерви на јаглерод, што придонесува за климатските промени.
Амазонската прашума е одличен пример за врската помеѓу земјоделството за животни, производството на соја и уништувањето на шумите. Производството на говедско месо и одгледувањето на соја, кои првенствено се користат за добиточна храна, се значајни двигатели на уништувањето на шумите во овој регион. Уништувањето на амазонската прашума не само што му штети на биолошката разновидност, туку и ослободува милијарди тони складиран јаглерод диоксид во атмосферата.
Заклучок
Улогата на земјоделството за животни во глобалното затоплување не може да се игнорира. Од неговиот значаен отпечаток на емисии до оптоварувањето на водните ресурси и придонесот кон уништувањето на шумите, сточарството претставува сериозни еколошки предизвици. Сепак, со препознавање на овие предизвици и активно работење кон одржливи решенија, можеме да го отвориме патот за позелена иднина. Крајно време е поединците, индустриите и владите да се здружат за да ја решат улогата на земјоделството за животни во борбата против климатските промени и да поттикнат поодржлив и сочувствителен свет.
