Фабричкото земјоделство, високо индустријализиран и интензивен метод за одгледување животни за производство на храна, стана значителна загриженост за животната средина. Процесот на животни што произведуваат масовно производство не само што покренува етички прашања во врска со благосостојбата на животните, туку има и катастрофално влијание врз планетата. Еве 11 клучни факти за фабричките фарми и нивните последици од животната средина:
1- Масивни емисии на стакленички гасови
Фабричките фарми се еден од водечките соработници на глобалните емисии на стакленички гасови, ослободувајќи огромни количини на метан и азотен оксид во атмосферата. Овие гасови се далеку посилни од јаглерод диоксидот во нивната улога во глобалното затоплување, при што метанот е околу 28 пати поефикасен при стапицата на топлина во период од 100 години, а азотен оксид околу 298 пати посилен. Примарниот извор на емисии на метан во фабричкото земјоделство доаѓа од преживари животни, како што се крави, овци и кози, кои произведуваат големи количини на метан за време на варењето преку процес познат како ентерична ферментација. Овој метан потоа се ослободува во атмосферата првенствено преку белчењето на животните.
Покрај тоа, азотниот оксид е нуспроизвод на употреба на синтетички ѓубрива, кои се многу вработени за да ја одгледуваат добиточната храна што ја консумираат овие фабрички животни. Азот во овие ѓубрива комуницира со почвата и микроорганизмите, произведувајќи азотен оксид, кој потоа се ослободува во воздухот. Индустриската скала на фабричко земјоделство, во комбинација со огромните количини на добиточна храна потребни за одржување на овие операции, го прави земјоделскиот сектор еден од најголемите извори на емисија на азотен оксид.
Влијанието на овие емисии врз животната средина не може да биде преценето. Како што фабричките фарми се размножуваат и разменуваат, така и нивниот придонес во климатските промени. Додека индивидуалните напори за намалување на отпадоците од јаглерод може да се фокусираат на енергијата и транспортот, земјоделскиот сектор - особено земјоделството на животни - се покажа дека е еден од најзначајните двигатели на климатските промени, факт што честопати се занемарува во пошироки дискусии за животната средина. Огромната скала на производство на добиток, потребните огромни количини на добиточна храна и отпадот создаден од фабричките фарми го прават овој сектор главен играч во тековната глобална криза со затоплување.
2- УСЛОВИ ЗА СВЕТСКИОТ СВОЈОТ
Побарувачката за животински производи, како што се месо, млечни производи и јајца, е главен двигател на уништувањето на шумите низ целиот свет. Бидејќи глобалното население расте и се менува диеталните модели, потребата од добиточна храна - пред се соја, пченка и други зрна - се зголеми. За да се задоволи оваа побарувачка, огромни области на шуми се расчистуваат за да се направи простор за производство на земјоделски култури во индустријата. Особено, регионите како „Амазон дождовни шуми“ се погодени од уништувањето на шумите за да растат соја, од кои голем дел се користат како добиточна храна за добиток.
Последиците од животната средина од ова уништување на шумите се длабоки и далекусежни. Шумите, особено тропските дождовни шуми, се клучни за одржување на глобалната биолошка разновидност. Тие обезбедуваат дом за безброј видови, од кои многу се ендемични и се наоѓаат никаде на друго место на земјата. Кога овие шуми се расчистуваат за да се направи начин за земјоделски култури, безброј видови ги губат своите живеалишта, што доведува до пад на биолошката разновидност. Оваа загуба на биолошката разновидност не само што ги загрозува индивидуалните видови, туку и го нарушува деликатниот баланс на целиот екосистем, влијае на сè, од животот на растенијата до опрашувачите.
Понатаму, шумите играат клучна улога во секвестацијата на јаглерод. Дрвјата апсорбираат и чуваат големи количини на јаглерод диоксид, еден од основните гасови со стаклена градина што вози климатски промени. Кога се уништуваат шумите, не само што се изгуби овој капацитет за складирање на јаглерод, туку јаглеродот што претходно беше складиран во дрвјата се ослободува во атмосферата, влошувајќи го глобалното затоплување. Овој процес е особено загрижувачки во тропските шуми како Амазон, честопати наречен „бели дробови на земјата“, заради нивниот огромен капацитет да го апсорбира CO2.
Клиренсот на земјиште за добиточна храна стана еден од водечките двигатели на глобалното уништување на шумите. Според некои проценки, значителен дел од уништувањето на шумите во тропските области е директно поврзан со проширувањето на земјоделството за одгледување на земјоделски култури за добиток. Бидејќи индустријата за месо и млечни производи продолжува да се шири за да се задоволи зголемената побарувачка, притисокот врз шумите се засилува. Во регионите како Амазон, ова доведе до алармантна стапка на уништување на шумите, при што секоја година се расчистуваат огромни делови од дождовни шуми.
3- Загадување на водата
Фабричките фарми се одговорни за значително загадување на водата заради големите количини на животински отпад што ги создаваат. Сточарството, како што се кравите, свињите и кокошките, произведуваат огромни количини на ѓубриво, кои, кога не се управувани правилно, можат да ги загадат околните реки, езерата и подземните води. Во некои случаи, отпадот се чува во големи лагуни, но овие лесно можат да се прелеваат или да протекуваат, особено за време на обилните дождови. Кога тоа се случи, штетните хемикалии, патогени и вишок хранливи материи, како што се азот и фосфор од ѓубриво што се влева во извори на вода, сериозно влијаат врз локалните екосистеми.
Една од најзагрижувачките последици од овој проток е еутрофикација. Овој процес се јавува кога вишокот на хранливи материи - често од ѓубрива или животински отпад - се акумулира во тела на вода. Овие хранливи материи го промовираат брзиот раст на алгите, познати како алги цути. Додека алгите се природен дел од водните екосистеми, преголем раст предизвикан од вишок хранливи материи доведува до осиромашување на кислородот во водата. Како што алгите умираат и се распаѓаат, кислородот се консумира од бактерии, оставајќи ја водата хипоксична или лишена од кислород. Ова создава „мртви зони“ каде водниот живот, вклучително и рибите, не може да преживее.
Влијанието на еутрофикацијата врз водните екосистеми е длабоко. Осиромашувањето на кислородот му штети на рибите и другиот морски живот, нарушувајќи го синџирот на исхрана и предизвикува долгорочно еколошко оштетување. Видовите кои се потпираат на здрави нивоа на кислород, како што се водни безрбетници и риби, честопати се први што страдаат, при што некои видови се соочуваат со паѓање на популацијата или локално истребување.
Покрај тоа, загадената вода може да влијае на човечкото население. Многу заедници се потпираат на слатка вода од реки и езера за пиење, наводнување и рекреативни активности. Кога овие извори на вода стануваат загадени од проток на фабрички фарми, тој не само што го загрозува здравјето на локалниот животински свет, туку и ја загрозува безбедноста на снабдувањето со вода за пиење. Патогени и штетни бактерии, како што е E. coli, можат да се шират преку загадена вода, претставувајќи ризик за јавното здравство. Како што се шири загадувањето, системите за третман на вода се борат да ги отстранат сите штетни материи, што доведува до повисоки трошоци и потенцијални ризици за здравјето на луѓето.
Понатаму, вишокот на хранливи материи во водата, особено азот и фосфор, може да доведе до формирање на токсични цвеќиња на алги кои произведуваат штетни токсини, познати како цијанотоксини, што можат да влијаат и на животинскиот свет и луѓето. Овие токсини можат да го загадат снабдувањето со вода за пиење, што доведува до здравствени проблеми, како што се гастроинтестинални заболувања, оштетување на црниот дроб и невролошки проблеми за оние кои консумираат или доаѓаат во контакт со водата.
4- Потрошувачка на вода
Индустријата за добиток е еден од најголемите потрошувачи на слатководни ресурси, при што фабричките фарми значително придонесуваат за глобалниот недостиг на вода. Производство на месо, особено говедско месо, бара неверојатни количини на вода. На пример, потребни се приближно 1.800 литри вода за да се произведе само една фунта говедско месо. Оваа огромна потрошувачка на вода првенствено е управувана од водата потребна за одгледување на добиточна храна, како што се пченка, соја и луцерка. Овие култури самите бараат значителни количини на вода, кои, кога се комбинираат со водата што се користи за пиење, чистење и преработка на животни, го прави фабричкото земјоделство како неверојатно вода интензивна индустрија.
Во регионите што веќе се соочуваат со недостиг на вода, влијанието на фабричкото земјоделство врз ресурсите на слатководни води може да биде погубно. Многу фабрички фарми се наоѓаат во области каде што пристапот до чиста вода е ограничен или каде табелата за вода веќе е под притисок заради сушите, голема побарувачка и конкурентските земјоделски потреби. Бидејќи повеќе вода се пренасочува за наводнување на земјоделските култури за добиточна храна и да се обезбеди вода за добиток, локалните заедници и екосистемите остануваат помалку ресурси за да се одржат.
Во некои делови на светот, фабричките земјоделски практики го влошија водниот стрес, предизвикувајќи недостиг на вода и за луѓето и за дивиот свет. Осиромашувањето на ресурсите на слатководни води може да доведе до голем број сериозни последици. На пример, заедниците кои се потпираат на локалните реки и подземните води може да се соочат со намалена достапност на вода за пиење, земјоделство и санитарни услови. Ова може да ја зголеми конкуренцијата за преостанатата вода, што доведува до конфликти, економска нестабилност и проблеми со јавното здравство.
Влијанијата на животната средина се подеднакво загрижувачки. Бидејќи реките, езерата и нивото на подземните води се спуштаат како резултат на прекумерна употреба на вода од фабрички фарми, страдаат природни екосистеми, како што се мочуриштата, шумите и пасиштата. Многу растителни и животински видови кои се потпираат на овие екосистеми за опстанок се загрозени од губење на водните ресурси. Во некои случаи, цели живеалишта можат да бидат уништени, што доведува до намалена биодиверзитет и колапс на локалните ланци на храна.
Покрај тоа, прекумерната употреба на вода од фабрички фарми придонесува за деградација и опустошување на почвата. Во областите каде што наводнувањето се потпира на растење на земјоделски култури, прекумерната употреба на вода може да доведе до солеризација на почвата, што го прави помалку плоден и помалку способен да го поддржува растителниот живот. Со текот на времето, ова може да резултира во земјиште да стане непродуктивно и да не може да го поддржи земјоделството, да ги влоши притисоците врз веќе нагласените земјоделски системи.
Отпечатокот на водата на фабричкото земјоделство се протега далеку над самите добиток. За секоја фунта произведено месо, водата што се користи за земјоделски култури и придружните трошоци за животната средина стануваат се повеќе очигледни. Во свет со кои се соочува растечката загриженост за климатските промени, сушите и недостигот на вода, неодржливата употреба на вода во фабричкото земјоделство станува итно прашање.
5- Деградација на почвата
Преголемата употреба на хемиски ѓубрива и пестициди на земјоделски култури одгледувани за добиточна храна, како што се пченка, соја и луцерка, игра централна улога во осиромашување на здравјето на почвата. Овие хемикалии, иако се ефикасни при зголемување на приносите на земјоделски култури на краток рок, имаат долгорочни негативни ефекти врз квалитетот на почвата. Ertубрива, особено оние богати со азот и фосфор, можат да ја променат природната хранлива рамнотежа во почвата, што го прави зависен од синтетички влезови за одржување на растот на земјоделските култури. Со текот на времето, ова доведува до губење на плодноста на почвата, што го отежнува земјиштето да одржува здрав живот на растенијата, без сè поголема апликација на хемикалии.
Пестицидите што се користат на земјоделските култури, исто така, имаат штетни ефекти врз екосистемите на почвата. Тие не само што убиваат штетни штетници, туку и им штетат на корисни инсекти, микроби и земјотреси, кои се од суштинско значење за одржување на здрава, продуктивна почва. Организмите на почвата играат клучна улога во разградувањето на органската материја, подобрувањето на структурата на почвата и помагањето на велосипедизмот на хранливи материи. Кога овие организми се убиени, почвата станува помалку способна да ја задржи влагата, помалку плодна и помалку еластична на стресовите во животната средина.
Покрај хемиските влезови, фабричкото земјоделство исто така придонесува за ерозија на почвата преку преголемо. Високата густина на порибување на фабрички животни како говеда, овци и кози честопати резултира во преголем пасишта. Кога животните пасат премногу често или премногу интензивно, тие ја одземаат вегетацијата од почвата, оставајќи ја гола и ранлива на ерозија на ветер и вода. Без здраво растително покритие за да се заштити почвата, топката се мие за време на врнежите од дожд или е разнесена од ветрот, што доведува до намалување на длабочината на почвата и продуктивноста.
Ерозијата на почвата е сериозно прашање, бидејќи може да доведе до губење на плодната топка неопходна за одгледување култури. Овој процес не само што го намалува земјоделскиот потенцијал на земјиштето, туку ја зголемува и веројатноста за опустошување, особено во регионите што се веќе подложни на суша и деградација на земјиштето. Губењето на копно може да го направи земјиштето непродуктивно, принудувајќи ги земјоделците да се потпираат на неодржливи практики како што се засилување и употреба на дополнителни хемикалии за одржување на приносите.
6- Преголема употреба на антибиотици
Преголемата употреба на антибиотици во фабричкото земјоделство стана една од најзначајните проблеми во јавното здравство во модерната ера. Антибиотиците се користат во индустриско земјоделство на животни, не само за лекување на болести, туку и за спречување на заболувања кај животни кои се одгледуваат во пренатрупани и несанитарни услови. Во многу фабрички фарми, животните живеат во блиска затвор со малку простор за движење, честопати доведува до стрес и ширење на инфекции. За да се намали ризикот од појава на појава на болести, антибиотиците рутински се додаваат на добиточна храна, дури и кога животните не се болни. Овие лекови, исто така, најчесто се користат за промовирање на брз раст, дозволувајќи им на добитокот побрзо да достигне тежина на пазарот, зголемувајќи го профитот за производителите.
Резултатот од оваа широко распространета и недискриминирачка употреба на антибиотици е развој на бактерии отпорни на антибиотици. Со текот на времето, бактериите кои преживуваат изложеност на антибиотици стануваат се повеќе отпорни на ефектите од овие лекови, создавајќи „супербаги“ кои се потешки за лекување. Овие отпорни бактерии можат да се шират не само кај животните, туку и во околината, изворите на вода и снабдувањето со храна. Кога отпорни бактерии се снаоѓаат во човечкото население, тие можат да предизвикаат инфекции кои се тешки, па дури и невозможни да се лекуваат со обични антибиотици, што доведува до подолги престој во болница, посложени третмани и зголемени стапки на смртност.
Оваа растечка закана од отпорност на антибиотици не е ограничена на фармата. Отпорни бактерии можат да се шират од фабрички фарми до околните заедници преку воздухот, водата, па дури и преку работниците кои ракуваат со животни. Истекување од фабрички фарми, оптоварени со животински отпад, може да ги загади блиските извори на вода, носејќи отпорни бактерии во реки, езера и океани. Овие бактерии можат да опстојуваат во околината, да влезат во синџирот на исхрана и да претставуваат ризици за здравјето на луѓето.
Преголемата употреба на антибиотици во фабричкото земјоделство не е само локално прашање; Тоа е глобална криза во јавното здравство. Според Светската здравствена организација (СЗО), отпорот на антибиотици е една од најголемите закани за глобалното здравје, безбедноста на храната и развојот. Обединетите нации предупредија дека, без акција, светот би можел да се соочи со иднина во која вообичаените инфекции, операции и третмани за хронични заболувања стануваат многу поопасни заради недостаток на ефективни антибиотици.
Само во Соединетите држави, околу 23.000 луѓе умираат секоја година од инфекции предизвикани од бактерии отпорни на антибиотици, а милиони повеќе се погодени од болести за кои е потребно подолг третман или хоспитализација. Проблемот се влошува со фактот дека антибиотиците што се користат во земјоделството честопати се исти што се користат за лекување на човечки заболувања, што значи развој на отпор кај животните директно се заканува на здравјето на луѓето.
7- Губење на биолошката разновидност
Фабричкото земјоделство има значително влијание врз биолошката разновидност, директно и индиректно, преку практики кои ги загрозуваат екосистемите и дивиот свет. Еден од основните начини на кои фабричкото земјоделство придонесува за загуба на биолошката разновидност е преку уништување на шумите, особено во региони како што е дождовната шума од Амазон, каде што се расчистуваат огромни области на шума за да се направи простор за култури за добиточна храна како соја и пченка. Уништувањето на овие шуми ги елиминира живеалиштата за безброј видови на растенија и животни, од кои многу се веќе ранливи или загрозени. Бидејќи овие екосистеми се уништуваат, видовите што се потпираат на нив се раселени, а некое истребување на лицето.
Надвор од уништувањето на шумите, фабричкото земјоделство исто така поттикнува пристап на монокултура кон земјоделството, особено во производството на добиточна храна. За да се нахранат милијарди добиток што се одгледуваат секоја година, големите фарми растат ограничена разновидност на култури во огромни количини, како што се соја, пченка и пченица. Овој интензивен земјоделски систем ја намалува генетската разновидност во рамките на овие култури, што ги прави повеќе подложни на штетници, болести и промена на условите на животната средина. Покрај тоа, монокултурите на земјоделските култури со добиточна храна можат да го деградираат квалитетот на почвата и водните ресурси, понатаму ги нарушуваат екосистемите.
Во фабричките системи за земјоделство, фокусот е често на одгледување на неколку избрани видови на животни за масовно производство. На пример, трговската индустрија за живина претежно крева само една или две раси кокошки, а истото важи и за другите видови на добиток, како што се крави, свињи и мисирки. Овие животни се одгледуваат за специфични карактеристики, како што се брзиот раст и високите стапки на производство, на штета на генетската разновидност во популацијата на добиток. Овој ограничен генетски базен ги прави овие животни поранливи на појава на појава на болести и ја намалува можноста на овие видови да се прилагодат на промените на животната средина.
Фокусот на производство со висок принос, исто така, доведува до поместување на природните живеалишта и екосистеми. Влажните места, тревни површини, шуми и други витални живеалишта се претвораат во фабрички фарми или земја за одгледување добиточна храна, што дополнително ја намалува биолошката разновидност. Бидејќи се уништуваат природни живеалишта, животните и растенијата кои се потпираат на овие области за опстанок се соочуваат со ризик од истребување. Видовите кои некогаш напредувале во различни и избалансирани екосистеми сега се принудени да се натпреваруваат со фрагментирани пејзажи, загадување и конкуренција од домашни животни од фарма.
Губењето на биолошката разновидност не е само проблем за животинскиот свет; Тоа исто така влијае на човечкото население. Здравите екосистеми обезбедуваат критични услуги како што се опрашување, прочистување на водата и регулирање на климата. Кога се губи биодиверзитетот, овие услуги се нарушуваат, што доведува до понатамошна деградација на животната средина што може да влијае на безбедноста на храната, здравјето на луѓето и стабилноста на природните ресурси.
Покрај тоа, фабричките земјоделски системи често користат пестициди, хербициди и други хемикалии кои им штетат на околните екосистеми. Овие хемикалии можат да ги загадат почвата, водата и воздухот, што влијаат на растителните и животинските видови. На пример, употребата на пестициди за контрола на штетници кај култури со добиточна храна може ненамерно да им наштети на корисни инсекти, како што се пчели и пеперутки, кои се клучни за опрашување. Кога овие основни опрашувачи се убиени, тоа влијае на целиот ланец на храна, намалувајќи ја разновидноста на растенијата и земјоделските култури што им се достапни и на луѓето и за животинскиот свет.
Фабричките фарми, исто така, придонесуваат за преголем риболов на океаните и реките, што дополнително ја влошува загубата на биолошката разновидност. На пример, индустријата за аквакултура, која предизвикува риби во ограничени услови слични на фабричките фарми, доведе до осиромашување на популацијата на диви риби заради преголемата употреба. Покрај тоа, храната со риби што се користи во аквакултурата често содржи риба од риба направена од риба од диви, ставајќи дополнително оптоварување на морските екосистеми.
8- Загадување на воздухот
Фабричките фарми се значајни придонесувачи за загадувањето на воздухот, ослободувајќи штетни гасови и честички во атмосферата што претставуваат сериозни ризици и за здравјето на луѓето и животните. Еден од основните загадувачи што ги испуштаат фабричките фарми е амонијак, кој се произведува од животински отпад, вклучувајќи урина и измет. Кога е ослободен во воздухот, амонијак може да се комбинира со други загадувачи, што доведува до формирање на фини честички (PM2.5) што е доволно мал за да се вдишува длабоко во белите дробови. Оваа фино честички е поврзана со различни респираторни проблеми, вклучувајќи астма, бронхитис и други хронични заболувања на белите дробови и е особено штетно за ранливите популации како што се децата, старите лица и лицата со постојни здравствени состојби.
Друг голем загадувач произведен од фабрички фарми е метан, моќен стаклена градина што придонесува за глобално затоплување. Метанот се емитува од добиток, особено пренасочувачи како крави, овци и кози, за време на варењето како дел од процес познат како ентерична ферментација. Додека метанот е природен нуспроизвод на варење кај овие животни, големиот затвор на животни во фабричките фарми ја засилува количината на метан ослободен во атмосферата. Метанот има многу поголем потенцијал за затоплување од јаглерод диоксидот, што го прави значаен двигател на климатските промени.
Фабричките фарми исто така ослободуваат различни други честички во воздухот, вклучувајќи прашина и органска материја од постелнина и добиточна храна. Овие честички можат да станат воздушни, особено за време на ракување и транспорт на добиточна храна, како и за време на активности за чистење и отстранување на отпад. Вдишувањето на овие честички може да предизвика краткорочни и долгорочни респираторни проблеми, вклучително и влошување на постојните заболувања на белите дробови, како што се емфизем и хронично опструктивно белодробно заболување (ХОББ). Овие загадувачи исто така можат да придонесат за формирање на смог, што го деградира квалитетот на воздухот и претставува општ здравствен ризик и за луѓето и за животните во околните области.
Ефектите од загадувањето на воздухот од фабричките фарми се протегаат надвор од здравјето на луѓето. Лошиот квалитет на воздухот исто така може да им наштети на дивиот свет и добитокот со предизвикување респираторна вознемиреност, намалување на имунолошката функција и зголемување на подложноста на болести. Alsивотните кои живеат во или во близина на фабрички фарми, како што се диви птици, инсекти и мали цицачи, можат да доживеат негативни здравствени влијанија како резултат на изложеност на загадувачи како амонијак, метан и честички. Во меѓувреме, добиток затворен во фабрички фарми може да страда од акумулација на токсични гасови во нивните животни околини, што дополнително придонесува за нивниот стрес и непријатност.
Влијанието на загадувањето на воздухот од фабричките фарми не е ограничено на локалните заедници. Овие емисии можат да патуваат на долги растојанија, влијаат врз квалитетот на воздухот во соседните градови, градовите, па дури и цели региони. Воздушните честички и гасовите произведени од фабрички фарми можат да лебдат далеку од непосредната близина на објектот, придонесувајќи за регионален смог и влошување на поширокиот проблем со загадувањето на воздухот. Ова ги прави фабричките фарми не само локално, туку и глобално прашање на животната средина.
9- Зголемена емисија на стакленички гасови од производство на добиточна храна
Влијанието на животната средина на фабричкото земјоделство се протега над самите животни, со производство на добиточна храна што игра значајна улога во зголемувањето на емисиите на стакленички гасови. Производството на добиточна храна, што вклучува растечки огромни количини на земјоделски култури, како што се пченка, соја и пченица за одржување на добиток, бара големи количини на енергија, ѓубрива и пестициди, сите што придонесуваат за отпадоци од јаглерод на фабричкото земјоделство.
Прво, ѓубривата што се користат за подобрување на приносите на земјоделски култури ослободуваат големи количини на азотен оксид (N2O), моќен стаклена градина. Азотниот оксид е скоро 300 пати поефикасен при заробување на топлината во атмосферата отколку јаглерод диоксидот, што го прави клучен фактор во глобалното затоплување. Покрај тоа, примената на синтетички пестициди за контрола на штетници и болести при производство на добиточна храна во големи размери, исто така, генерира емисија на стакленички гасови. Овие хемикалии бараат енергија за производство, транспорт и примена, дополнително додавање на оптоварувањето на животната средина на фабричкото земјоделство.
Друг значаен фактор што придонесува за емисиите на стакленички гасови од производството на добиточна храна е употребата на тешка машинерија. Трактори, плугови и жетвари, напојувани од фосилни горива, се од суштинско значење за производство на земјоделски култури, а потрошувачката на гориво на овие машини додава значителни количини на јаглерод диоксид на атмосферата. Енергетската интензивна природа на современото земјоделство значи дека, како што се зголемува побарувачката за животински производи, така се зголемува и потребата за гориво и енергија за производство на потребната добиточна храна, што резултира во зголемен придонес во глобалните емисии на стакленички гасови.
Покрај директните емисии од ѓубрива, пестициди и машини, обемот на земјоделство со монокултура за добиточна храна за добиток, исто така, го влошува проблемот со животната средина. Големите монокултури на земјоделски култури, како што се пченка и соја, се многу подложни на деградација на почвата, бидејќи со текот на времето ги исцрпуваат хранливите материи во почвата. За да се компензира ова осиромашување, земјоделците честопати се потпираат на хемиски ѓубрива за да ги одржат приносите на земјоделските култури, што дополнително придонесува за ослободување на стакленички гасови. Со текот на времето, оваа постојана потреба за синтетички ѓубрива и пестициди го еродира здравјето на почвата, намалувајќи ја способноста на земјиштето да секвенцира јаглерод и да ја намали нејзината целокупна земјоделска продуктивност.
Побарувачката за овие култури за добиточна храна, исто така, доведува до прекумерна употреба на водни ресурси. Земјоделците како пченка и соја бараат огромни количини вода за да растат, а отпечатокот од водата за производство на добиточна храна за животни наполнети со фабрики е огромен. Ова става значителен притисок врз локалните извори на слатководни води, особено во областите што веќе се соочуваат со недостиг на вода. Осиромашувањето на водните ресурси за производство на добиточна храна дополнително ги соединува влијанијата врз животната средина на фабричкото земјоделство, што го прави целиот систем неодржлив.
Монокултурните култури, користени скоро исклучиво за добиточна храна, исто така придонесуваат за губење на биолошката разновидност. Кога се расчистуваат големи трактати земјиште за производство на добиточна храна, се уништуваат природни екосистеми, а широк спектар на растителни и животински видови ги губат своите живеалишта. Оваа загуба на биолошката разновидност ја намалува еластичноста на екосистемите, што ги прави помалку способни да се справат со климатските промени, болести и други стресови во животната средина. Конверзијата на разновидни пејзажи во униформни полиња на земјоделски култури претставува фундаментална промена на екосистемите, што придонесува за целокупната деградација на околината.
10- зависност од фосилно гориво
Фабричките фарми се многу зависни од фосилните горива, кои играат клучна улога во целиот процес на земјоделство во индустриски животни. Од транспорт на добиточна храна до превезувачки животни до кланици, фосилните горива се неопходни за да се одржи системот непречено. Оваа широка употреба на неискористени извори на енергија создава голем отпад од јаглерод и значително придонесува за климатските промени, како и за осиромашување на вредните природни ресурси.
Еден од основните начини на кои фабричките фарми зависат од фосилните горива е преку транспортот. Добиточната храна, која често се одгледува во далечни области, мора да се транспортира во фабрички фарми, за кои е потребна голема количина гориво за камиони, возови и други возила. Во многу случаи, фабричките фарми се наоѓаат во оддалечени региони, така што транспортот на животни во кланици или погони за преработка станува скап и процес на гориво. Транспортот со долги растојанија и на животните и добиточната храна создава значителни емисии на јаглерод диоксид (CO2), кои се клучен двигател на глобалното затоплување.
Покрај тоа, производството на добиточна храна е многу зависно од фосилните горива. Од работата на трактори и плугови во полињата до употреба на машини за фосилни горива во мелници за жито и растенија за производство на добиточна храна, енергијата потребна за производство на добиточна храна е значителна. Фосилните горива се користат и во производството на синтетички ѓубрива, пестициди и други земјоделски влезови, сите од кои понатаму придонесуваат за стапалото на животната средина на фабричкото земјоделство.
Покрај директната потрошувачка на фосилни горива за транспорт и производство на добиточна храна, работата на самите фабрички фарми се потпира на енергија од фосилни горива. Огромниот број на животни сместени во затворени простори бара постојана системи за вентилација, греење и ладење за да се одржат потребните услови. Овој енергетски интензивен процес често се потпира на јаглен, нафта или природен гас, што дополнително додава на потпирањето на индустријата во неповторливи ресурси.
Потпирањето на фосилни горива за фабричко земјоделство има каскаден ефект врз глобалното осиромашување на ресурсите. Како што се зголемува побарувачката за животински производи, така и потребата за поголема енергија, повеќе транспорт и повеќе производство на добиточна храна, сите зависат од фосилни горива. Овој циклус не само што ја влошува штетата на животната средина предизвикана од фабричкото земјоделство, туку исто така придонесува и за недостиг на ресурси, што го отежнува заедниците за пристап до прифатлива енергија и природни ресурси.
11- климатското влијание на земјоделството на животните
Земјоделството за животни, особено фабричкото земјоделство, игра значајна улога во глобалната криза со климатските промени, придонесувајќи за околу 14,5% од вкупните емисии на стакленички гасови , според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) . Оваа неверојатна фигура ја става индустријата меѓу најголемите соработници на климатските промени, кои им се спротивставуваат на другите сектори со висока емисија, како што е транспортот. Влијанието на климата на земјоделството на животни е водено од повеќе извори на емисии на стакленички гасови, вклучително и ентерична ферментација (дигестивни процеси кај животни со преживари), управување со ѓубриво и производство на добиточна храна .
Ентерична ферментација и емисија на метан
Примарниот соработник на емисиите на стакленички гасови во земјоделството на животни е ентерична ферментација , дигестивен процес што се јавува кај стомаците на животни од преживари како крави, овци и кози. За време на овој процес, микробите ја распаѓаат храната, произведувајќи метан (CH4) , моќен стаклена градина што има глобален потенцијал за затоплување 28 пати поголем од јаглерод диоксид (CO2) во период од 100 години. Метанот се ослободува кога животните се пробиваат, што значително придонесува за вкупните емисии на индустријата. Со оглед на тоа што варењето на добиток сам претставува голем дел од емисиите на земјоделството на животни, намалувањето на производството на метан во индустријата е клучен фокус за климатско дејствување.
Управување со ѓубриво и емисија на азотен оксид
Друг значаен извор на емисии од фабричкото земјоделство е управување со ѓубриво . Големите фарми произведуваат огромни количини на животински отпад, што обично се чува во лагуни или јами. Бидејќи ѓубриво се распаѓа, ослободува азотен оксид (N2O) , стаклена градина, кој е приближно 300 пати посилен од јаглерод диоксид . Употребата на синтетички ѓубрива за одгледување добиточна храна, исто така, придонесува за ослободување на азотен оксид, што дополнително го влошува влијанието врз животната средина на фабричкото земјоделство. Правилното управување со животински отпад, вклучително и компостирање и биогас , може да помогне во намалувањето на овие емисии.
Промена на производство на добиточна храна и промена на употреба на земјиште
Производството на добиточна храна е уште еден главен двигател на емисиите на стакленички гасови во фабричкото земјоделство. Големи количини на земјиште се расчистуваат за да одгледуваат култури како пченка , соја и луцерка за да се хранат добиток. Ова уништување на шумите доведува до ослободување на складиран јаглерод во дрвјата, што дополнително го зголемува стапалото на јаглеродот во индустријата. Покрај тоа, интензивната употреба на ѓубрива и пестициди за одгледување на земјоделски култури бара големи количини на енергија и фосилни горива, што додава на емисиите поврзани со фабричкото земјоделство. Потребата за големи количини на добиточна храна исто така ја поттикнува побарувачката на индустријата за вода и земјиште , што дополнително го влошува оптоварувањето на животната средина во земјоделството на животните.
Улогата на фабричкото земјоделство во климатските промени
Интензивната природа на фабричкото земјоделство ги зголемува овие емисии, бидејќи вклучува производство на добиток со висока густина во затворени простори. Во фабричките фарми, животните честопати се чуваат во пренатрупани услови, што доведува до повисоки емисии на метан заради стресот и неефикасното варење. Покрај тоа, фабричките фарми обично се потпираат на индустриски системи за добиточна храна за кои се потребни големи количини на ресурси, вклучувајќи енергија, вода и земјиште. Огромната скала и концентрацијата на фабричките земјоделски операции ги прават главен извор на емисии на климатски промени , што значително придонесува за глобалната климатска криза .
Фабричкото земјоделство не е само етичко прашање, туку е и значителна закана за животната средина. Далечните влијанија на овој систем-кои се движат од емисиите на стакленички гасови и уништувањето на шумите до загадувањето на водата и загубата на биолошката разновидност-барање за непосредно и одлучувачко дејствување. Бидејќи светот се соочува со растечки предизвици како што се климатските промени, осиромашување на ресурсите и деградација на животната средина, преминување кон поодржливи земјоделски практики и намалување на потпирањето на фабричкото земјоделство никогаш не било посуштинско. Со поддршка на диети засновани на растенија, промовирање на одржливи методи на земјоделство и застапување за политики за животна средина, можеме да ги ублажиме штетните ефекти на фабричкото земјоделство и да обезбедиме поздрава, поодржлива иднина за следните генерации.
