കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയുടെ അടിയന്തരാവസ്ഥ കൂടുതൽ പ്രകടമാകുമ്പോൾ, നിരവധി വ്യക്തികൾ പരിസ്ഥിതി സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തന മാർഗങ്ങൾ തേടുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും ജലം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നത് സാധാരണമായ തന്ത്രങ്ങളാണെങ്കിലും, പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്നതും എന്നാൽ വളരെ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതുമായ ഒരു സമീപനം നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ യുഎസ് വളർത്തുമൃഗങ്ങളും നിയന്ത്രിത മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ (CAFOs) സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് നമ്മുടെ പരിസ്ഥിതിയെ വിനാശകരമായി ബാധിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ ഭക്ഷണവും ഒരു വ്യത്യാസം വരുത്താനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു.
2023 മാർച്ചിൽ പുറത്തിറക്കിയ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഇൻ്റർഗവൺമെൻ്റൽ പാനൽ ആറാമത്തെ വിലയിരുത്തൽ റിപ്പോർട്ട്, താമസയോഗ്യവും സുസ്ഥിരവുമായ ഭാവി സുരക്ഷിതമാക്കുന്നതിനുള്ള ഇടുങ്ങിയ ജാലകത്തിന് ഊന്നൽ നൽകി, അടിയന്തര നടപടികളുടെ നിർണായക പങ്ക് ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു. , പരിസ്ഥിതി നാശം രൂക്ഷമാക്കുന്നു. ഏറ്റവും പുതിയ യുഎസ്‌ഡിഎ സെൻസസ് ഒരു വിഷമകരമായ പ്രവണത വെളിപ്പെടുത്തുന്നു: യുഎസ് ഫാമുകളുടെ എണ്ണം കുറയുമ്പോൾ, വളർത്തുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ജനസംഖ്യ വർദ്ധിച്ചു.
ഈ പ്രതിസന്ധിയെ നേരിടാൻ ആഗോള നേതാക്കൾ വേഗമേറിയതും അർത്ഥവത്തായതുമായ നയങ്ങൾ ആവിഷ്‌കരിക്കണം, എന്നാൽ വ്യക്തിഗത പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നത് ഒരാളുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും, അമിതമായ മത്സ്യങ്ങളുള്ള സമുദ്രങ്ങളിലെ മർദ്ദം ലഘൂകരിക്കുകയും, വനനശീകരണത്തെ ചെറുക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, 2021 ചാതം ഹൗസ് റിപ്പോർട്ട് അടിവരയിടുന്നതുപോലെ, ജൈവവൈവിധ്യത്തിൽ മൃഗകൃഷിയുടെ ആനുപാതികമല്ലാത്ത ആഘാതത്തെ ഇത് അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു.
ആഗോള ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിൻ്റെ 20 ശതമാനം വരെ മൃഗ കൃഷിയാണ് ഉത്തരവാദി, യുഎസിലെ മീഥേൻ ഉദ്‌വമനത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന കാരണം സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് മാറുന്നത് ഈ ഉദ്‌വമനം നാടകീയമായി കുറയ്ക്കും. ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ പ്രതിവർഷം രണ്ട് ടണ്ണിലധികം കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, ഇത് മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും ചെലവ് ലാഭത്തിൻ്റെയും അധിക ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
മാത്രമല്ല, ഫാക്ടറി ഫാമുകളുടെ പാരിസ്ഥിതികവും പൊതുജനാരോഗ്യവുമായ ആഘാതങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നതിനപ്പുറം വ്യാപിക്കുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വായു മലിനീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണങ്ങൾക്ക് ഗണ്യമായ സംഭാവന നൽകുകയും ജലസ്രോതസ്സുകളെ മലിനമാക്കുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് താഴ്ന്ന വരുമാനക്കാരെയും ന്യൂനപക്ഷ സമുദായങ്ങളെയും ആനുപാതികമായി ബാധിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മനുഷ്യരിലേക്ക് ചാടാൻ കഴിയുന്ന സൂനോട്ടിക് രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത, ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലെ അവസ്ഥകളാൽ വർധിക്കുകയും പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഭീഷണികൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് ഈ പാരിസ്ഥിതികവും ആരോഗ്യപരവുമായ വെല്ലുവിളികൾക്കെതിരെ ശക്തമായ ഒരു നിലപാട് സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും തുല്യവുമായ ഭാവിയിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയെ സഹായിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുക.
മിക്കവാറും എല്ലാ യുഎസ് വളർത്തുമൃഗങ്ങളും നിയന്ത്രിത അനിമൽ ഫീഡിംഗ് ഓപ്പറേഷനുകളിൽ (CAFOs) സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വ്യാവസായിക ഫാമുകൾ നമ്മുടെ പരിസ്ഥിതിയെ വിനാശകരമായി ബാധിക്കും - എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഓരോ തവണയും അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ കഴിയും.
2023 മാർച്ചിൽ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഇൻ്റർഗവൺമെൻ്റൽ പാനൽ നയരൂപകർത്താക്കൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി , “എല്ലാവർക്കും ജീവിക്കാവുന്നതും സുസ്ഥിരവുമായ ഭാവി സുരക്ഷിതമാക്കാനുള്ള അവസരങ്ങളുടെ ഒരു ജാലകം അതിവേഗം അടഞ്ഞുകിടക്കുകയാണ്…ഈ ദശകത്തിൽ നടപ്പിലാക്കിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും പ്രവർത്തനങ്ങളും ഇന്നും ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകളെയും ബാധിക്കും. വർഷങ്ങളുടെ."
വ്യാവസായിക മൃഗകൃഷി നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നതിന് വളരെയധികം ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഫാക്ടറി കൃഷി തീവ്രമായി തുടരുന്നു . ഏറ്റവും പുതിയ USDA സെൻസസ് പ്രകാരം , രാജ്യത്തുടനീളം വളർത്തുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചപ്പോൾ യുഎസ് ഫാമുകളുടെ എണ്ണം കുറഞ്ഞു.
നാമെല്ലാവരും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയെ നേരിടാൻ ലോക നേതാക്കൾ വേഗത്തിലുള്ളതും അർത്ഥവത്തായതും സഹകരിച്ചുള്ളതുമായ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളണം. എന്നാൽ നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും വ്യക്തികൾ എന്ന നിലയിൽ നമ്മുടെ ഭാഗം ചെയ്യാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ന് ആരംഭിക്കാം.
നിങ്ങൾ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ:
വംശനാശ ഭീഷണി നേരിടുന്ന ഏകദേശം 7,000 സ്പീഷീസുകൾ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം മൂലം ഉടനടി അപകടത്തിലാണ്.
2021-ലെ റിപ്പോർട്ട് , അക്കാലത്ത് വംശനാശ ഭീഷണി നേരിടുന്ന 28,000 ഇനങ്ങളിൽ 85 ശതമാനത്തിനും കൃഷി ഒരു ഭീഷണിയാണെന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചു. ഇന്ന്, മൊത്തം വംശനാശം നേരിടുന്ന 44,000 സ്പീഷീസുകളായി ഉയർന്നു-ഏതാണ്ട് 7,000 കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൽ നിന്ന് ഉടനടി അപകടസാധ്യതയുണ്ട് , ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ വളർത്തലിലൂടെ വഷളാകുന്നു.
നേച്ചറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു റിപ്പോർട്ട്, ആഫ്രിക്കൻ ചീറ്റ ഉൾപ്പെടെ ലോകത്തിലെ വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്ന 75 ശതമാനം ജീവജാലങ്ങൾക്കും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തേക്കാൾ വലിയ അപകടമാണ് കൃഷിയെന്ന് ഇതിനകം വിശേഷിപ്പിച്ചിരുന്നു
എങ്കിലും പ്രതീക്ഷയുണ്ട്. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നമ്മുടെ അമിതമായ മത്സ്യബന്ധന സമുദ്രങ്ങളിലെ സമ്മർദ്ദം ലഘൂകരിക്കാനും ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മലിനീകരണത്തെ എതിർക്കാനും വനത്തിൻ്റെ ആവാസ വ്യവസ്ഥകളും മറ്റ് ഭൂമിയും നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനെതിരെ പോരാടാനും (താഴെ കൂടുതൽ കാണുക) സഹായിക്കാനും കഴിയും.
"ജൈവവൈവിധ്യത്തിൽ മൃഗകൃഷിയുടെ ആനുപാതികമല്ലാത്ത ആഘാതത്തിനും" മറ്റ് പാരിസ്ഥിതിക ദോഷങ്ങൾക്കും പ്രതികരണമായി "സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക്" ആഗോളതലത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തണമെന്ന് ചാത്തം ഹൗസ് റിപ്പോർട്ട് ആവശ്യപ്പെട്ടു.
ലോകത്തിലെ ഹരിതഗൃഹ വാതക (GHG) ഉദ്‌വമനത്തിൻ്റെ 20 ശതമാനവും മൃഗകൃഷി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു യുഎസിൽ മീഥേൻ പുറന്തള്ളുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന കാരണം ഇതാണ് - കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ വളരെ ശക്തമായ ഒരു GHG.
ഭാഗ്യവശാൽ, ഉദ്‌വമനം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ശക്തി ശ്രദ്ധേയമാണ്. സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ പ്രതിവർഷം രണ്ട് ടണ്ണിലധികം കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ (യുഎൻ) റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. യുഎൻ എഴുതുന്നു, "മാംസത്തിന് പകരമുള്ളവർ, സസ്യാഹാര പാചകക്കാർ, ബ്ലോഗർമാർ, സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രസ്ഥാനം എന്നിവയുടെ ലഭ്യതയോടെ, മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യം, പണം ലാഭിക്കൽ എന്നിവയുടെ അധിക നേട്ടങ്ങൾക്കൊപ്പം കൂടുതൽ സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പവും വ്യാപകവുമാണ്!"
ഓരോ വർഷവും ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ നിന്നുള്ള വായു മലിനീകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട 15,900 യുഎസ് മരണങ്ങളിൽ 80 ശതമാനവും മൃഗകൃഷിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു
വ്യാവസായിക മൃഗ ഫാമുകളും വൻതോതിൽ മൃഗാവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വളം പലപ്പോഴും ഓപ്പൺ എയർ "ലഗൂണുകളിൽ" സംഭരിക്കപ്പെടും, അത് ഭൂഗർഭജലത്തിലേക്കോ കൊടുങ്കാറ്റ് സമയത്ത് ജലപാതകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതിനോ കഴിയും. വളമായി തളിക്കുന്നതുവരെ ഇത് സാധാരണയായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ചുറ്റുമുള്ള സമൂഹങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു .
താഴ്ന്ന വരുമാനമുള്ള അയൽപക്കങ്ങളിലും സ്ഥിതിചെയ്യുകയും ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകളെ ആനുപാതികമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുത്ത, ലാറ്റിൻ, തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാരായ മൂന്ന് നോർത്ത് കരോലിന കൗണ്ടികളിൽ സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ പന്നി ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ ഏറ്റവുമധികം എണ്ണം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - പരിസ്ഥിതി വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പ് 2012 മുതൽ 2019 വരെ ഇതേ കൗണ്ടികളിൽ വളർത്തുന്ന പക്ഷികളുടെ എണ്ണം കണ്ടെത്തി. 36 ശതമാനം വർധിച്ചു.
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്കുള്ള ആഗോള മാറ്റം കാർഷിക ഭൂമിയുടെ ഉപയോഗം 75 ശതമാനം കുറയ്ക്കും.
ഉയർന്നുവരുന്ന എല്ലാ നാല് പകർച്ചവ്യാധികളിൽ മൂന്നെണ്ണം മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത് . സൂനോട്ടിക് രോഗകാരികൾ (മൃഗങ്ങൾക്കും മനുഷ്യർക്കും ഇടയിൽ പകരുന്നവ) പൊതുജനാരോഗ്യ അപകടസാധ്യതകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, പാൻഡെമിക്കുകൾ തടയാൻ, ഈ ദോഷകരമായ വ്യവസായത്തെ നാം അഭിമുഖീകരിക്കണമെന്ന് .
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഈ പ്രശ്നം പരിസ്ഥിതിയുമായി ബന്ധമില്ലാത്തതായി തോന്നാം, എന്നാൽ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും പരിസ്ഥിതി നാശവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന താപനിലയും ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശവും മൂലം മനുഷ്യനെയും വന്യജീവികളെയും കൂടുതൽ അടുപ്പിക്കുന്നു.
കോഴി, ക്ഷീര വ്യവസായ മേഖലകളിലുടനീളം പക്ഷിപ്പനി തുടർച്ചയായി പടരുന്നത് ഈ അപകടത്തിന് ഉദാഹരണമാണ്. മനുഷ്യരിൽ മുമ്പൊരിക്കലും കണ്ടിട്ടില്ലാത്ത ഒരു വകഭേദം ഇതിനകം ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്, വൈറസ് പരിവർത്തനം തുടരുകയും കാർഷിക ബിസിനസ്സ് പ്രതികരിക്കാതിരിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പക്ഷിപ്പനി പൊതുജനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭീഷണിയായി മാറിയേക്കാം . മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, വൃത്തികെട്ടതും തിങ്ങിനിറഞ്ഞതുമായ സൗകര്യങ്ങളിൽ രോഗം പടരാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് സമ്പ്രദായത്തെ നിങ്ങൾ പിന്തുണയ്ക്കില്ല.
അങ്ങനെ പലതും.
നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തെ സംരക്ഷിക്കുക
നിക്കോള ജോവാനോവിച്ച്/അൺസ്പ്ലാഷ്
ഇതെല്ലാം ഇതിലേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു: ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ നയിക്കുന്നു, കൂടാതെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം വ്യക്തികൾക്ക് അതിൻ്റെ പാരിസ്ഥിതിക ദോഷങ്ങളെ എതിർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗമാണ്.
ഫാം സാങ്ച്വറി ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ സഹായകരമായ ഗൈഡ് ബ്രൗസ് ചെയ്യുക , തുടർന്ന് മൃഗങ്ങൾക്കും നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിനും വേണ്ടി നിലകൊള്ളാനുള്ള കൂടുതൽ വഴികൾ ഇവിടെ കണ്ടെത്തുക .
പച്ച തിന്നുക
അറിയിപ്പ്: ഈ ഉള്ളടക്കം തുടക്കത്തിൽ ഫാംസാൻട്രീറി.ഓർഗിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിരുന്നു, Humane Foundationകാഴ്ചപ്പാടുകളെ പ്രതിഫലിപ്പിച്ചേക്കില്ല.
