ഗ്രഹത്തിന് വേണ്ടി
മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് വനനശീകരണത്തിന്റെയും ജലദൗർലഭ്യത്തിന്റെയും ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനത്തിന്റെയും ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. നമ്മുടെ വനങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ചെറുക്കാനും സസ്യാഹാര സംവിധാനങ്ങളിലേക്ക് മാറേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഗ്രഹത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട ഭാവി ആരംഭിക്കുന്നത് നമ്മുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിന്നാണ്.
ഭൂമിയുടെ ചെലവ്
ഫാക്ടറി കൃഷി നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുന്നു. മാംസത്തിന്റെ ഓരോ തവിട്ടും ഭൂമിക്ക് വിനാശകരമായ ചെലവിൽ വരുന്നു.
പ്രധാന വസ്തുതകൾ:
- കന്നുകാലികളെ മേയ്ക്കാനുള്ള ഭൂമിക്കും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റപ്പാടങ്ങൾക്കുമായി കോടിക്കണക്കിന് ഏക്കർ വനഭൂമി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
- 1 കിലോ മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആയിരക്കണക്കിന് ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.
- വൻ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം (മീഥേൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ്) കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഭൂമിയുടെ അമിത ഉപയോഗം മണ്ണിന്റെ മണ്ണൊലിപ്പിനും മരുഭൂമിവൽക്കരണത്തിനും ഇടയാക്കുന്നു.
- മൃഗങ്ങളുടെ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും നദികളിലേക്കും തടാകങ്ങളിലേക്കും ഭൂഗർഭജലത്തിലേക്കും മലിനീകരണം.
- ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശം മൂലം ജൈവവൈവിധ്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- കാർഷിക ഒഴുക്കിൽ നിന്നുള്ള സമുദ്രത്തിലെ ചത്ത മേഖലകളിലേക്കുള്ള സംഭാവന.
ഗ്രഹം പ്രതിസന്ധിയിലാണ്.
എല്ലാ വർഷവും, മാംസം, പാൽ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ആഗോള ഡിമാൻഡ് നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഏകദേശം 92 ബില്യൺ കര മൃഗങ്ങളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നു - ഈ മൃഗങ്ങളിൽ 99% ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ തടവിലാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവിടെ അവർ ഉയർന്ന തീവ്രതയും സമ്മർദ്ദപൂരിതവുമായ അവസ്ഥകൾ സഹിക്കുന്നു. ഈ വ്യാവസായിക സംവിധാനങ്ങൾ മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തിന്റെയും പാരിസ്ഥിതിക സുസ്ഥിരതയുടെയും ചെലവിൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയ്ക്കും ലാഭത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്നു.
മൃഗങ്ങളെ വളർത്തൽ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പരിസ്ഥിതികമായി നശിപ്പിക്കുന്ന വ്യവസായങ്ങളിലൊന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ആഗോള ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനത്തിന്റെ 14.5% ഇതിനാണ് ഉത്തരവാദി[1] - പ്രധാനമായും മീഥേനും നൈട്രസ് ഓക്സൈഡും, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ ചൂടാക്കൽ സാധ്യതയുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, ഈ മേഖല വലിയ അളവിൽ ശുദ്ധജലവും കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പരിസ്ഥിതി ആഘാതം ഉദ്വമനത്തിലും ഭൂവിനിയോഗത്തിലും അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, മൃഗസംരക്ഷണം ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം, ഭൂമി നശീകരണം, വളം ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നത്, അമിതമായ ആൻറിബയോട്ടിക് ഉപയോഗം, വനനശീകരണം എന്നിവ കാരണം ജലമലിനീകരണം എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രധാന ഡ്രൈവറാണ്. - പ്രത്യേകിച്ച് ആമസോൺ പോലെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, കന്നുകാലി വളർത്തൽ വന നശീകരണത്തിന്റെ 80% വരും [2] .. ഈ പ്രക്രിയകൾ ആവാസവ്യവസ്ഥയെ തകർക്കുന്നു, ജീവിവർഗങ്ങളുടെ നിലനിൽപ്പിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രകൃതിദത്ത ആവാസ വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രതിരോധശേഷിയെ തകർക്കുന്നു.
പരിസ്ഥിതി നാശം
കൃഷിയുടെ
ഇപ്പോൾ ഭൂമിയിൽ 7 ബില്യണിലധികം ആളുകളുണ്ട് - 50 വർഷം മുമ്പത്തേക്കാൾ ഇരട്ടി. നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ വിഭവങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ വലിയ സമ്മർദ്ദത്തിലാണ്, അടുത്ത 50 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ആഗോള ജനസംഖ്യ 10 ബില്യണിലെത്തുമെന്ന് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്നു, സമ്മർദ്ദം കൂടുകയാണ്. ചോദ്യം ഇതാണ്: അപ്പോൾ നമ്മുടെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും എവിടെ പോകുന്നു?
വിഭവങ്ങൾ ക്ഷയിക്കുന്നു
ഭീമമായ അളവിലുള്ള ഭൂമി, ജലം, ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഗ്രഹത്തിന്റെ പരിമിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ വലിയ സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. [4]
ഗ്രഹത്തെ മലിനമാക്കുന്നു
വിഷമയമായ വളം ഒലിക്കുന്നതു മുതൽ മീഥെയ്ൻ ഉദ്വമനം വരെ, വ്യാവസായിക മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി നമ്മുടെ വായു, ജലം, മണ്ണ് എന്നിവയെ മലിനമാക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി ആഗോള ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനത്തിന്റെ 14.5% സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ മീഥെയ്നിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ് - CO₂ നേക്കാൾ 20 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ശക്തിയുള്ള ഒരു വാതകം. തീവ്രമായ മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിൽ കാര്യമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ
വ്യാവസായിക മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി മൊത്തം ആഗോള ഗതാഗത മേഖലയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. [7]
15,000 ലിറ്റർ
ഒരു കിലോഗ്രാം ബീഫ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ് — മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി ലോകത്തിലെ ശുദ്ധജലത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ കടുത്ത ഉദാഹരണമാണ്. [5]
60%
ആഗോള ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടത്തിന്റെ ലോകത്തിലെ ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷിയാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന കാരണം. [8]
75%
ലോകം സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിച്ചാൽ ആഗോള കാർഷിക ഭൂമിയുടെ അമേരിക്ക, ചൈന, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ എന്നിവയുടെ വലിപ്പമുള്ള ഒരു പ്രദേശം അൺലോക്കുചെയ്യാൻ കഴിയും. [6]
പ്രശ്നം
ഫാക്ടറി കൃഷി പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം
ഫാക്ടറി കൃഷി കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ തീവ്രമാക്കുന്നു, വലിയ അളവിലുള്ള ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നു. [9]
മനുഷ്യന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം യാഥാർഥ്യമാണെന്നും അത് നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന് ഗുരുതരമായ ഭീഷണിയാണെന്നും ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്. ആഗോള താപനിലയിൽ 2ºC വർദ്ധനവ് ഒഴിവാക്കാൻ, വികസിത രാജ്യങ്ങൾ 2050-ഓടെ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം കുറഞ്ഞത് 80% കുറയ്ക്കണം. ഫാക്ടറി കൃഷി കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, വലിയ അളവിൽ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നു.
കാർബൺ ഡയോക്സൈഡിന്റെ വിവിധ ഉറവിടങ്ങൾ
ഇതിന്റെ വിതരണ ശൃംഖലയുടെ എല്ലാ ഘട്ടത്തിലും ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വളർത്തുന്നതിനോ കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്നതിനോ വേണ്ടി വനങ്ങൾ വെട്ടിത്തെളിക്കുന്നത് നിർണായകമായ കാർബൺ സിങ്കുകളെ ഇല്ലാതാക്കുക മാത്രമല്ല, മണ്ണിൽ നിന്നും സസ്യജാലങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കാർബണിനെ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഊർജ്ജ വിശപ്പുള്ള വ്യവസായം
ഊർജ്ജം ആവശ്യമുള്ള വ്യവസായമായ ഫാക്ടറി കൃഷി വലിയ അളവിൽ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു - പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വളർത്താൻ, ഇത് മൊത്തം ഉപയോഗത്തിന്റെ 75% വരും. ബാക്കിയുള്ളവ ചൂടാക്കൽ, ലൈറ്റിംഗ്, വെന്റിലേഷൻ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
CO₂ അപ്പുറം
കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് മാത്രമല്ല ആശങ്ക - കന്നുകാലി കൃഷി വലിയ അളവിൽ മീഥേനും നൈട്രസ് ഓക്സൈഡും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവ കൂടുതൽ ശക്തമായ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളാണ്. ഇത് ആഗോള മീഥേനിന്റെ 37 ശതമാനവും നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് ഉദ്വമനത്തിന്റെ 65 ശതമാനവും വഹിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും വളം, വളപ്രയോഗം എന്നിവയിൽ നിന്ന്.
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം ഇതിനകം കൃഷിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു - അപകടസാധ്യതകൾ കൂടുന്നു.
താപനില ഉയരുന്നത് ജലസേചന പ്രദേശങ്ങളെ സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുന്നു, വിളകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് കൂടുതൽ പ്രയാസകരമാക്കുന്നു. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കീടങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ, ചൂട് സമ്മർദ്ദം, മണ്ണിന്റെ മണ്ണൊലിപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇന്ധനം നൽകുന്നു, ദീർഘകാല ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.
ഫാക്ടറി കൃഷി പ്രകൃതി ലോകത്തെ അപകടപ്പെടുത്തുന്നു, നിരവധി മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും നിലനിൽപ്പിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. [10]
ആരോഗ്യകരമായ ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ മനുഷ്യന്റെ നിലനിൽപ്പിന് അത്യാവശ്യമാണ് - നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യ വിതരണം, ജലസ്രോതസ്സുകൾ, അന്തരീക്ഷം എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. എന്നിട്ടും, ഈ ജീവൻ നിലനിർത്തുന്ന സംവിധാനങ്ങൾ തകർന്നു, ഭാഗികമായി ഫാക്ടറി കൃഷിയുടെ വ്യാപകമായ ആഘാതങ്ങൾ കാരണം, ഇത് ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ നഷ്ടവും ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശവും ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
വിഷ ഔട്ട്പുട്ടുകൾ
ഫാക്ടറി കൃഷി വിഷമയമായ മലിനീകരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് പ്രകൃതിദത്ത ആവാസ വ്യവസ്ഥകളെ വിഘടിപ്പിക്കുകയും നശിപ്പിക്കുകയും വന്യജീവികൾക്ക് ദോഷം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മാലിന്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും ജലപാതകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, "മരണ മേഖലകൾ" സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അവിടെ കുറച്ച് സ്പീഷീസുകൾ അതിജീവിക്കുന്നു. അമോണിയ പോലെയുള്ള നൈട്രജൻ ഉദ്വമനം ജലത്തിന്റെ അമ്ലീകരണത്തിനും ഓസോൺ പാളിയുടെ നാശത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
ഭൂവികസനവും ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടവും
പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ആഗോള കൃഷിയിടങ്ങളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലെയും സബ്-സഹാറൻ ആഫ്രിക്കയിലെയും നിർണായക ആവാസവ്യവസ്ഥയിലേക്ക് കൃഷിയെ തള്ളിവിടുന്നു. 1980 നും 2000 നും ഇടയിൽ വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ പുതിയ കൃഷിയിടങ്ങൾ യുകെയുടെ വലുപ്പത്തിന്റെ 25 ഇരട്ടിയിലധികമായി വികസിച്ചു, 10% ത്തിലധികം ഉഷ്ണമേഖലാ വനങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. ഈ വളർച്ച പ്രധാനമായും തീവ്ര കൃഷി മൂലമാണ്, ചെറുകിട ഫാമുകളല്ല. യൂറോപ്പിലെ സമാനമായ സമ്മർദ്ദങ്ങളും സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ജീവിവർഗങ്ങളുടെ കുറവിന് കാരണമാകുന്നു.
കാലാവസ്ഥയിലും ആവാസവ്യവസ്ഥയിലും ഫാക്ടറി കൃഷിയുടെ ആഘാതം
ലോകത്തിലെ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനത്തിന്റെ 14.5% ഫാക്ടറി കൃഷിയാണ് - ഗതാഗത മേഖലയിലെ മൊത്തം ഉദ്വമനത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ. ഈ ഉദ്വമനം കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, നിരവധി ആവാസവ്യവസ്ഥകളെ കുറഞ്ഞ ജീവയോഗ്യമാക്കുന്നു. ജൈവവൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൺവെൻഷൻ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നത് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും പ്രചരിപ്പിച്ച് സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ചൂട് സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മഴ മാറുന്നു, ശക്തമായ കാറ്റിലൂടെ മണ്ണൊലിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഫാക്ടറി കൃഷി പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയെ മലിനമാക്കുന്ന വിവിധ ഹാനികരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ പുറത്തുവിട്ടുകൊണ്ട് പരിസ്ഥിതിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. [11]
നൂറുകണക്കിന് അല്ലെങ്കിൽ ആയിരക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങളെ സാന്ദ്രമായി നിറയ്ക്കുന്ന ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയെയും അവയ്ക്കുള്ളിലെ വന്യജീവികളെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന വിവിധ മലിനീകരണ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. 2006ൽ ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ (FAO) കന്നുകാലി കൃഷിയെ "ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സംഭാവനകളിൽ ഒന്ന്" എന്ന് വിളിച്ചു.
ഏറെ മൃഗങ്ങൾ എന്നാൽ ഏറെ തീറ്റ
ഫാക്ടറി കൃഷി ധാന്യങ്ങളെയും പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ സോയയെയും ആശ്രയിക്കുന്നു, മൃഗങ്ങളെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ കൊഴുക്കാൻ - പാരമ്പരാഗത മേച്ചലിനേക്കാൾ കാര്യക്ഷമത കുറഞ്ഞ ഒരു രീതി. ഈ വിളകൾക്ക് പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ കീടനാശിനികളും രാസവളങ്ങളും ആവശ്യമാണ്, അവയിൽ കൂടുതൽ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നതിനുപകരം പരിസ്ഥിതിയെ മലിനമാക്കുന്നു.
കാർഷിക ഒഴുക്കിന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അപകടങ്ങൾ
ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള അധിക നൈട്രജനും ഫോസ്ഫറസും പലപ്പോഴും ജലവ്യവസ്ഥയിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, ജലജീവികളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുറച്ച് സ്പീഷീസുകൾക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയുന്ന വലിയ "ഡെഡ് സോണുകൾ" സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കുറച്ച് നൈട്രജൻ അമോണിയ വാതകമായി മാറുന്നു, ഇത് ജലത്തിന്റെ അമ്ലവൽക്കരണത്തിനും ഓസോൺ നശീകരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു. ഈ മലിനീകരണങ്ങൾ നമ്മുടെ ജലവിതരണത്തെ മലിനമാക്കുന്നതിലൂടെ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകും.
മലിനീകരണത്തിന്റെ കോക്ടെയ്ൽ
ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ അധിക നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ മാത്രമല്ല പുറത്തുവിടുന്നത് - അവ ഇ. കോളി, ഹെവി ലോഹങ്ങൾ, കീടനാശിനികൾ പോലുള്ള ഹാനികരമായ മലിനീകരണവസ്തുക്കളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, മനുഷ്യർ, മൃഗങ്ങൾ, ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.
ഫാക്ടറി കൃഷി വളരെ കാര്യക്ഷമമല്ല - താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഭക്ഷ്യോർജ്ജം ലഭിക്കുമ്പോൾ അതിന് വലിയ വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. [12]
തീവ്രമായ മൃഗസംരക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ മാംസം, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് വലിയ അളവിൽ ജലം, ധാന്യം, ഊർജ്ജം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുല്ലിനെയും കാർഷിക ഉപോല്പ്പന്നങ്ങളെയും ഭക്ഷണമാക്കി കാര്യക്ഷമമായി മാറ്റുന്ന പാരമ്പരാഗത രീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഫാക്ടറി കൃഷി വിഭവം കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ള തീറ്റയെ ആശ്രയിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപയോഗയോഗ്യമായ ഭക്ഷ്യ ഊർജ്ജത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വരുമാനം നൽകുന്നു. വ്യാവസായിക കന്നുകാലി ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത് ഒരു നിർണായക അപ്രാപ്യത ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
ക്ഷമിക്കാത്ത പ്രോട്ടീൻ പരിവർത്തനം
ഫാക്ടറി-കൃഷി ചെയ്ത മൃഗങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ തീറ്റ കഴിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഇൻപുട്ടിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ചലനത്തിനുള്ള ഊർജ്ജം, ചൂട്, മെറ്റബോളിസം എന്നിവയായി നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു കിലോഗ്രാം മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നിരവധി കിലോഗ്രാം തീറ്റ ആവശ്യമായി വരുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു, പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദനത്തിന് ഈ സംവിധാനം കാര്യക്ഷമമല്ല.
പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളിൽ കനത്ത ആവശ്യങ്ങൾ
ഫാക്ടറി കൃഷി വലിയ അളവിൽ ഭൂമി, ജലം, ഊർജം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കന്നുകാലി ഉത്പാദനം കാർഷിക ജലത്തിന്റെ 23% ഉപയോഗിക്കുന്നു - പ്രതിദിനം ഒരാൾക്ക് 1,150 ലിറ്റർ. ഊർജ്ജസ്വലമായ വളങ്ങളെയും കീടനാശിനികളെയും ആശ്രയിക്കുന്ന ഇത് നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ് പോലുള്ള വിലപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ പാഴാക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ഭക്ഷണം വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ഉന്നത ഊർജ പരിധികൾ
"പീക്ക്" എന്ന പദം എണ്ണ, ഫോസ്ഫറസ് പോലുള്ള നിർണായകമായ പുനരുപയോഗിക്കാനാവാത്ത വിഭവങ്ങളുടെ വിതരണം - ഫാക്ടറി കൃഷിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷികമായ രണ്ട് വസ്തുക്കൾ - അവയുടെ പരമാവധി എത്തുകയും പിന്നീട് കുറയാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്ന പോയിന്റിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൃത്യമായ സമയം അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണെങ്കിലും, ഒടുവിൽ ഈ വസ്തുക്കൾ ദുർലഭമാകും. അവ കുറച്ച് രാജ്യങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾക്ക് ഈ ദൗർലഭ്യം കാര്യമായ ഭൂരാഷ്ട്രീയ അപകടസാധ്യതകൾ ഉയർത്തുന്നു.
ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചതുപോലെ
അവലംബം
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
പരിസ്ഥിതി നാശം
ആഹാരത്തിന്റെ ആഘാതം
ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം
വായു മലിനീകരണം
കാലാവസ്ഥ വ്യതിയാനം
ജലവും മണ്ണും
വനനശീകരണവും ആവാസവ്യവസ്ഥയും
വിഭവങ്ങൾ പാഴാക്കൽ
പുതിയവ
ലോക ജനസംഖ്യ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആവശ്യകതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുകളിലൊന്ന്...
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങളുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തെക്കുറിച്ചും മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ അവബോധമുണ്ടാകുമ്പോൾ, ധാർമ്മികമായ...
ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യ നാഗരികതയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് കന്നുകാലി വളർത്തൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം നൽകുന്നു...
ഒരു സമൂഹമെന്ന നിലയിൽ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഒരു സമീകൃതവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലമായി ഉപദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്...
വ്യാവസായിക കൃഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷി, പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഹേയ്, മൃഗങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുന്നവരും പാരിസ്ഥിതിക ബോധമുള്ള സുഹൃത്തുക്കളും! ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരു വിഷയത്തിലേക്ക് കടക്കാൻ പോകുന്നു...
പരിസ്ഥിതി നാശം
ലോക ജനസംഖ്യ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആവശ്യകതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുകളിലൊന്ന്...
ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യ നാഗരികതയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് കന്നുകാലി വളർത്തൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം നൽകുന്നു...
വ്യാവസായിക കൃഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷി, പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഹേയ്, മൃഗങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുന്നവരും പാരിസ്ഥിതിക ബോധമുള്ള സുഹൃത്തുക്കളും! ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരു വിഷയത്തിലേക്ക് കടക്കാൻ പോകുന്നു...
ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തിന്റെ 70% ത്തിലധികം സമുദ്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന ജലജീവികളുടെ ആവാസകേന്ദ്രമാണ്. ഇതിൽ...
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം നമ്മുടെ കാലത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വെല്ലുവിളികളിലൊന്നാണ്, പരിസ്ഥിതിക്കും വേണ്ടിയുള്ള ദൂരവ്യാപകമായ അനന്തരഫലങ്ങൾ...
സമുദ്ര ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ
വ്യാവസായിക കൃഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷി, പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തിന്റെ 70% ത്തിലധികം സമുദ്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന ജലജീവികളുടെ ആവാസകേന്ദ്രമാണ്. ഇതിൽ...
നൈട്രജൻ ഭൂമിയിലെ ജീവന് അത്യന്താപേക്ഷികമായ ഒരു ഘടകമാണ്, സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയിലും വികാസത്തിലും അതിന്റെ പ്രധാന പങ്ക്...
ഫാക്ടറി കൃഷി, ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉയർന്ന വ്യാവസായികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടതും തീവ്രമായതുമായ രീതി, ഒരു പ്രധാന പാരിസ്ഥിക ആശങ്കയായി മാറിയിരിക്കുന്നു....
നമ്മുടെ നിലവിലെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസ്ഥ പ്രതിവർഷം 9 ബില്യൺ ഭൂമിയിലെ മൃഗങ്ങളുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന...
സുസ്ഥിരതയും പരിഹാരങ്ങളും
ലോക ജനസംഖ്യ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആവശ്യകതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുകളിലൊന്ന്...
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങളുടെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തെക്കുറിച്ചും മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ അവബോധമുണ്ടാകുമ്പോൾ, ധാർമ്മികമായ...
ഒരു സമൂഹമെന്ന നിലയിൽ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഒരു സമീകൃതവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലമായി ഉപദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്...
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ലാബ്-വളർത്തിയ മാംസം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സെല്ലുലാർ കൃഷി എന്ന ആശയം ഒരു സാധ്യതയായി ഗണ്യമായ ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്...
ആഗോള ജനസംഖ്യ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ, കാർഷിക വ്യവസായം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സമ്മർദ്ദം നേരിടുന്നു...
തീവ്രമായ മൃഗസംരക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു രീതിയായ ഫാക്ടറി കൃഷി, നിരവധി പാരിസ്ഥിതികവും ധാർമ്മികവുമായ ആശങ്കകളുമായി ദീർഘകാലമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒന്ന്...
