ഒരു പ്ലാന്റ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ദത്തെടുക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങൾക്കും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണശാല സാമൂഹ്യനീതിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ കാര്യമായ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ആഗോള ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, മൃഗപ്രാവിധ്യത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ പരിസ്ഥിതി, മൃഗക്ഷേമത്തിനപ്പുറം വ്യാപിക്കുന്നു; തൊഴിൽ അവകാശങ്ങൾ, സാമൂഹിക ഇക്വിറ്റി, ഭക്ഷ്യ ആക്സസ്, മനുഷ്യാവകാശം എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങളെ അവർ സ്പർശിക്കുന്നു. പ്ലാന്റ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഗ്രഹത്തിനും സമൂഹത്തിനും മാത്രമല്ല, വ്യവസ്ഥാപരമായ അസമത്വങ്ങളെ നേരിട്ട് അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം സാമൂഹ്യനീതി മുന്നേറുന്ന നാല് പ്രധാന മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഇതാ. 1. ഭക്ഷണ സമ്പ്രദാത്മക മൃഗകൃഷ്ണത്തിലെ ചൂഷണം കുറയ്ക്കുന്നത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലുതും ചൂടുള്ളതുമായ വ്യവസായങ്ങളിലൊന്നാണ്, മൃഗങ്ങൾക്കും അതിനുള്ളിലെ തൊഴിലാളികൾക്കും. കാർഷിക തൊഴിലാളികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അറസുലുകളിലുള്ളവർ, കുറഞ്ഞ വേതനം, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ അഭാവം, ആരോഗ്യകരമല്ലാത്ത അവസ്ഥ എന്നിവ പലപ്പോഴും അഭിമുഖീകരിക്കുന്നില്ല ...
