**കാൻ മുതൽ പാചക മാജിക് വരെ: "ഞങ്ങൾ പാചകക്കാരല്ല"** ഉപയോഗിച്ച് BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക
സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദൽ, സസ്യാഹാരം കഴിക്കാത്തവർ പോലും വീട്ടുമുറ്റത്തെ ബാർബിക്യൂ ക്ലാസിക്കുകൾ എന്ന് തെറ്റിദ്ധരിച്ചേക്കാവുന്ന, വൈവിധ്യമാർന്നതും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു ബദലുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞാലോ? *”ഞങ്ങൾ പാചകക്കാരല്ല: BBQ Jackfruit”* എന്ന YouTube എപ്പിസോഡിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ഈ ആഴ്ചത്തെ രുചികരമായ യാത്രയിലേക്ക് സ്വാഗതം. ഈ വീഡിയോയിൽ, ജെൻ - സ്വയം പ്രഖ്യാപിത നോൺ-ഷെഫ് എക്സ്ട്രാഡിനയർ - ഏത് മേശയിലും പുകയുന്ന, ആകർഷകമായ ആകർഷണം കൊണ്ടുവരുന്ന ഒരു വിഭവമായ BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ടിനുള്ള ലളിതവും രുചികരവും അതിശയകരവുമായ വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെ ഞങ്ങളെ പടിപടിയായി കൊണ്ടുപോകുന്നു. ;
നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണപ്രിയനായാലും കൂടുതൽ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ജിജ്ഞാസയുള്ള ആളായാലും, BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് എല്ലാവർക്കും എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനൊപ്പം (കോക്ക്!), അത് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ആശയങ്ങൾ നൽകുന്നു - പൂർത്തിയായി അച്ചാറിനും ക്രസ്റ്റി സോർഡോഫ് ബ്രെഡിൽ സസ്യാഹാരം വിതറിയും.
ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിൽ, ഈ വിഭവം ജീവസുറ്റതാക്കുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യകളിലേക്കും ചേരുവകളിലേക്കും ഞങ്ങൾ ആഴത്തിൽ മുങ്ങാം, അതുപോലെ തന്നെ അവരുടെ അടുക്കള ദിനചര്യകൾ ഇളക്കിവിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ചക്ക പെട്ടെന്ന് പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ആപ്രോൺ എടുക്കുക, നമുക്ക് കുഴിയെടുക്കാം - കാരണം ശരിക്കും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ഷെഫ് ആകേണ്ടതില്ല.
ചക്കയുടെ മാന്ത്രികത കണ്ടെത്തുന്നു: സസ്യാധിഷ്ഠിത BBQ ബദൽ
സസ്യാധിഷ്ഠിത പാചകരീതിയിൽ ചക്ക ഒരു *ഗെയിം ചേഞ്ചർ* ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു, വലിച്ചെടുത്ത മാംസങ്ങളെ അനുകരിക്കാനുള്ള അസാധാരണമായ കഴിവ് കൊണ്ട് തല തിരിയുന്നു. ശരിയായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് ടെൻഡർ, സ്വാദുള്ളതും, പരമ്പരാഗത ബാർബിക്യുവിന് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതുമായ ഒരു സ്റ്റാൻഡ്-ഇൻ ആണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ** ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പച്ച ചക്ക ആവശ്യമാണ്**, അത് നിങ്ങൾക്ക് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകൾ, ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ട്രേഡർ ജോസ് എന്നിവയിൽ കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾ മുമ്പ് ചക്കയുമായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് അസാധാരണമായി തോന്നിയേക്കാം - ആ ചങ്കി കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ പോകുന്ന BBQ ഗുണം പോലെയൊന്നും കാണില്ല. പ്രക്രിയയെ വിശ്വസിക്കൂ! ഇത് നന്നായി കളയുക, അതിൻ്റെ സാധ്യതകൾ അൺലോക്ക് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ്.
ഈ മെൽറ്റ്-ഇൻ-യുവർ-വായ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളുടെ ഒരു ദ്രുത ചുരുക്കം ഇതാ:
- ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മൃദുവും സുഗന്ധവും വരെ വഴറ്റിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക.
- വറ്റിച്ച ചക്ക ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ബോയിലൺ (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്-നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം!) ഒരു മിശ്രിതവും **കോക്ക്** (ചോളം സിറപ്പല്ല, പഞ്ചസാര കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചത്) ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉൾപ്പെടുത്തുക.
- ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചക്ക പൂർണതയിലേക്ക് മൃദുവാകുക.
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്മോക്കി-സ്വീറ്റ് ബാർബിക്യു സോസ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ധാരാളമായി ഇളക്കുക!
ചേരുവ | അളവ് |
---|---|
പച്ച ചക്ക (ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ) | 1 (20 oz) കഴിയും |
ഉള്ളി | 1 വലുത്, അരിഞ്ഞത് |
വെളുത്തുള്ളി | 2-3 ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത് |
Bouillon & വാട്ടർ | 2 കപ്പ് (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം) |
കോക്ക് | 1/2 കപ്പ് |
BBQ സോസ് | രുചിക്കാൻ |
ഈ BBQ ചക്ക, പുളിച്ച ബ്രെഡ്, സസ്യാഹാരം, ക്രഞ്ചി അച്ചാറുകൾ എന്നിവയുമായി മനോഹരമായി ജോടിയാക്കുന്നു. ഇത് ലളിതവും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു, സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യേതരർക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്!
അവശ്യ ചേരുവകളും അവ എവിടെ കണ്ടെത്താം
- ഇളം പച്ച ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചക്ക: ഇതാണ് നിങ്ങളുടെ BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് വിഭവത്തിൻ്റെ നക്ഷത്രം. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട - തോന്നുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. ട്രേഡർ ജോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 20-ഔൺസ് ക്യാൻ എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു ഓപ്ഷനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റ് പരിശോധിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പച്ച ചക്ക” എന്ന് നോക്കുക, കൂടാതെ സിറപ്പിലെ ചക്ക ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് താങ്ങാനാവുന്നതും മിക്ക സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.
- കൊക്കകോള (അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ സോഡ): ഇത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തിയേക്കാം, പക്ഷേ സോഡയുടെ ഒരു തെറി വിഭവത്തിന് മധുരവും ആഴവും നൽകുന്നു. മികച്ച സ്വാദിനായി കോൺ സിറപ്പിന് പകരം പഞ്ചസാര ചേർത്ത സോഡ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇവിടുത്തെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളുടേതാണ്, എന്നാൽ കൊക്കകോള ഒരു ക്ലാസിക് ഗോ-ടു ആണ്.
- ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും: ഈ ദൈനംദിന കലവറ സ്റ്റേപ്പിൾസ് വിഭവത്തിന് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള അടിത്തറ ചേർക്കുന്നു. ഒരു പുതിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞെടുക്കുക, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന സുഗന്ധത്തിനായി വഴറ്റാൻ രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തയ്യാറാക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ ബോയിലൺ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബൗയിലൺ ക്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം കലർത്തുക. വിഭവം പൂരകമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം.
- ബാർബിക്യൂ സോസ്: നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും കുറവോ ഉപയോഗിക്കുക-ഇതെല്ലാം വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെക്കുറിച്ചാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡ് സ്വന്തമാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആ ഇളം, സ്വാദുള്ള ചക്കയിൽ ചാറ്റൽ ചാറ്റൽ ചാറ്റൽ ചാറ്റൽ ചാറ്റൽ ചൊരിയാൻ നിങ്ങളുടേതാക്കുക.
ദ്രുത നുറുങ്ങ്: പ്രധാന ചേരുവകൾ എവിടെ സ്കോർ ചെയ്യാം എന്നതിൻ്റെ ദ്രുത തകർച്ച ഇതാ:
ചേരുവ | എവിടെ കണ്ടെത്താം |
---|---|
ഇളം പച്ച ചക്ക (ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ) | ട്രേഡർ ജോസ്, ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റുകൾ, പ്രത്യേക പലചരക്ക് വ്യാപാരികൾ |
കൊക്കകോള അല്ലെങ്കിൽ സോഡ | ഏതെങ്കിലും പലചരക്ക് കട അല്ലെങ്കിൽ പെട്രോൾ പമ്പ് |
ഉള്ളി & വെളുത്തുള്ളി | നിങ്ങളുടെ കലവറ അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് |
പച്ചക്കറി Bouillon | സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ |
ബാർബിക്യൂ സോസ് | സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉണ്ടാക്കുക! |
BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് പെർഫെക്ഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ്
മേശയിലിരിക്കുന്ന എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന, അവർ സസ്യാഹാരിയായാലും അല്ലെങ്കിലും, സ്മോക്കറി, സ്വാദിഷ്ടമായ BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ! വിനീതമായ ചേരുവകളെ ഒരു രുചി നിറഞ്ഞ മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു ദ്രുത അവലോകനം ഇതാ:
- നിങ്ങളുടെ ചക്ക കളയുക: ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഇളം പച്ച ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പ്രവർത്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട - ഇത് എളുപ്പമാണ്! ക്യാൻ ഊറ്റിയെടുത്ത് ചക്ക മാറ്റി വയ്ക്കുക. ട്രേഡർ ജോയുടെ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്കത് കണ്ടെത്താനാകും.
- ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക: ഉള്ളി മൃദുവായതും വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ BBQ ചക്കയുടെ സുഗന്ധമുള്ള അടിത്തറയായിരിക്കും.
- ചക്ക ചേർക്കുക: ചക്ക ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ കൈകൾ കൊണ്ട് പതുക്കെ പൊട്ടിക്കുക. സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മാജിക് ചാറു സൃഷ്ടിക്കുക: രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളവും ബോയിലണും (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഫ്ലേവർ ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന!) ഒരു സവിശേഷമായ രുചിക്കായി യഥാർത്ഥ പഞ്ചസാര കോക്കിൻ്റെ ഒരു സ്പ്ലാഷ് സഹിതം ഒഴിക്കുക. ഇത് 20-30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും എല്ലാം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുക.
- BBQ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക: ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ചക്ക ഉദാരമായി പൂശാൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാർബിക്യൂ സോസ് ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
ഈ വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കും ടാക്കോസിനും വേണ്ടിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആശ്വാസകരമായ പാത്രത്തിനായി അരിയുടെ മുകളിൽ വിളമ്പുക. പ്രചോദനത്തിനായി ഒരു ദ്രുത സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശം ഇതാ:
ഇനം | നിർദ്ദേശം നൽകുന്നു |
---|---|
അപ്പം | ആ ചമ്മന്തിക്ക് വറുത്ത പുളി |
വ്യാപനം | ക്രീം സ്പർശനത്തിനായി സസ്യാഹാരത്തിൻ്റെ സ്മിയർ |
ടോപ്പിംഗ്സ് | ചതകുപ്പ അച്ചാറുകൾ ഉന്മേഷദായകമായ താങ്ങ് ചേർക്കുന്നു |
കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ, ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് സൃഷ്ടി ആസ്വദിക്കൂ - കുറ്റബോധമില്ലാത്തതും രുചി നിറഞ്ഞതും!
നിങ്ങളുടെ BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് ഓരോ അണ്ണാക്കിലും ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കുന്നു
BBQ ചക്ക പാചകം ചെയ്യുന്നതിലെ ഏറ്റവും വലിയ സന്തോഷങ്ങളിലൊന്ന് അത് എത്ര എളുപ്പത്തിൽ ആരുടെയെങ്കിലും രുചിമുകുളങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ സമ്മിശ്ര ഭക്ഷണ മുൻഗണനകളോടെ ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ പോഷിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികൾക്കായുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിലും, ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വിചിത്രമായ ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ ഉദാരമായി ചേർത്ത് പരീക്ഷിക്കുക. ആരംഭിക്കാൻ കുറച്ച് രസകരമായ ആശയങ്ങൾ ഇതാ:
- പുകവലി പ്രേമികൾക്ക്: സമ്പന്നമായ, ക്യാമ്പ് ഫയർ വികാരങ്ങൾ ഉണർത്താൻ ദ്രാവക പുകയിലയോ പുകയിലയുള്ള പപ്രികയോ ചേർക്കുക.
- മധുരവും രുചികരവുമായ ആരാധകർ: ബാർബിക്യു സോസിലേക്ക് ഒരു സ്പർശം തേനോ മേപ്പിൾ സിറപ്പോ ഒഴിക്കുക.
- ഹീറ്റ് സീക്കേഴ്സ്: ചൂട് കൂട്ടാൻ ജലാപെനോസ്, കായീൻ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹോട്ട് സോസ് എന്നിവയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.
- പച്ചമരുന്നുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ: പുതുമ ലഭിക്കാൻ പുതിയ മല്ലിയിലയോ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ വിതറുക.
ഏതൊക്കെ രുചികളാണ് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? സാധ്യതയുള്ള ജോടിയാക്കലുകളുടെ ഒരു ദ്രുത തകർച്ച ഇതാ:
ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ | നിർദ്ദേശിച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ |
---|---|
ക്ലാസിക് BBQ | അധിക BBQ സോസ്, കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി |
ടെക്സ്-മെക്സ് ട്വിസ്റ്റ് | മുളകുപൊടി, നാരങ്ങ നീര്, അവോക്കാഡോ |
ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിതമായ | സോയ സോസ്, എള്ള്, പച്ച ഉള്ളി |
മധുരവും കടുപ്പവും | ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ |
നിങ്ങൾ ഫ്ലേവർ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസ് ഒരു സാൻഡ്വിച്ചിലോ, ഒരു കട്ടിലിന് മുകളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ടാക്കോസിൽ പോലും നിറച്ചത്-പുളിച്ച റൊട്ടി, അച്ചാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക, നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായ സാധ്യതകൾ ലഭിക്കും!
സസ്യാഹാരികളെയും മാംസപ്രേമികളെയും ഒരുപോലെ ആകർഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു
BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് ഒരു ഷോസ്റ്റോപ്പറാണ്, അത് സസ്യാഹാരികൾക്കും മാംസപ്രേമികൾക്കും ഇടയിലുള്ള വിടവ് അനായാസമായി നികത്തുന്നു. അതിൻ്റെ മൃദുവായ, കീറിമുറിച്ച ഘടനയും പുകയുന്ന മധുരവും വലിച്ചെടുത്ത പന്നിയിറച്ചിയെ അനുകരിക്കുന്നു, എല്ലാവരേയും നിമിഷങ്ങളോളം മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയെ തിളങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:
- സാൻഡ്വിച്ച് പെർഫെക്ഷൻ: നിങ്ങളുടെ BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് വറുത്ത സോർഡോ ബ്രെഡിലോ ബ്രിയോഷ് ബണ്ണുകളിലോ വിളമ്പുക. സസ്യാഹാരം , പുളിച്ച അച്ചാറുകൾ, കുറച്ച് ചുവന്ന ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക
- ടാക്കോ സമയം: ചക്ക, മൃദുവായ ടോർട്ടിലകളിലേക്ക് പൈൽ ചെയ്യുക, മുകളിൽ പുതിയ മല്ലിയില, അവോക്കാഡോ കഷ്ണങ്ങൾ, നാരങ്ങ ക്രീം എന്നിവയുടെ ചാറ്റൽ ചാറ്റൽ. എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ടാക്കോ രാത്രിയാണിത്!
- ബൗൾ ചെയ്യുക: ചക്കയെ നക്ഷത്രമാക്കി ഹൃദ്യമായ ഒരു BBQ ബൗൾ സൃഷ്ടിക്കുക. വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ്, കോൾസ്ലോ, സ്മോക്കി പപ്രിക്ക എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ അത്താഴ വിരുന്നുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ്.
- ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് രസകരം: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട BBQ സോസ് ഒരു ക്രിസ്പി ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്, ചക്ക, കനംകുറഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒരു ചീസ് ചീസ് എന്നിവയിൽ പരത്തുക. പെട്ടെന്നുള്ള ഡിന്നർ ആശയത്തിന് ബബ്ലി വരെ ചുടേണം.
- പങ്കിടുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് വശങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യു-പ്രചോദിത വിരുന്ന് പൂർത്തിയാക്കാൻ കോൺ ഓൺ ദ കോബ്, ക്ലാസിക് കോൾസ്ലോ, അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച, വിനാഗിരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കുക.
ഒരു വ്യാപനത്തിന് ഒരു ദ്രുത അവലോകനം ആവശ്യമുണ്ടോ? ജോടിയാക്കാനുള്ള ഒരു സുലഭമായ പട്ടിക ഇതാ:
വെഗൻ ജോടിയാക്കൽ | മാംസം-പ്രിയൻ അംഗീകരിച്ചു |
---|---|
BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് സാൻഡ്വിച്ച് + മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകൾ | BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് സാൻഡ്വിച്ച് + ലോഡ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ |
ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് ടാക്കോസ് + ലൈം ക്രീം | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
വീഗൻ ചീസിനൊപ്പം BBQ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രഡ് | കോൾബി ജാക്ക് ചീസിനൊപ്പം BBQ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രഡ് |
നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ പ്ലേറ്റ് ചെയ്താലും, ഈ BBQ ചക്ക പാചകക്കുറിപ്പ് താടിയെല്ലുകൾ വീഴ്ത്തും-എല്ലാം ഷെഫിൻ്റെ തൊപ്പി ഇല്ലാതെ!
ഉപസംഹരിക്കാൻ
കൂടാതെ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട് - ഒരു രുചികരമായ, സസ്യാധിഷ്ഠിത BBQ ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് കഴിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാനും രസകരമാണ്! നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചകക്കാരനോ അടുക്കളയിൽ പുതുമുഖമോ ആകട്ടെ, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കാരനല്ലെങ്കിൽപ്പോലും (ജെന്നിനെപ്പോലെ) പരീക്ഷണം ശരിക്കും രുചികരമായ ഒന്നിലേക്ക് നയിക്കുമെന്നതിൻ്റെ തെളിവാണ് ഈ വിഭവം.
വീഡിയോയിൽ പങ്കിട്ട ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന കുറച്ച് ചേരുവകൾ, അൽപ്പം ക്ഷമ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാർബിക്യൂ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വ്യക്തമാണ് - സസ്യാഹാരികൾ, മാംസം. -ഭക്ഷിക്കുന്നവരും, സന്ദേഹവാദികളും ഒരുപോലെ. കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ വൈദഗ്ധ്യം അർത്ഥമാക്കുന്നത് മസാലകൾ, ടോപ്പിങ്ങുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് വിളമ്പാനുള്ള ക്രിയാത്മകമായ വഴികൾ (പുളിച്ച സാൻഡ്വിച്ച്, ആരെങ്കിലും?) ഉപയോഗിച്ച് കളിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വന്തമാക്കാം എന്നാണ്.
അതിനാൽ, എന്തുകൊണ്ട് ഇതിന് ഒരു ഷോട്ട് നൽകരുത്? ഇളംപച്ച ചക്കയുടെ ആ പാത്രം അന്വേഷിക്കുക, ഒരു കുപ്പി കോക്ക് എടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഉള്ളിലെ "ഒരു ഷെഫ് അല്ല" തിളങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ജെൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ, പങ്കിടാൻ വേണ്ടത്ര ഉണ്ടാക്കുക-നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോടും കുടുംബാംഗങ്ങളോടും അപ്രതീക്ഷിതമായി എന്തെങ്കിലും പെരുമാറുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ രസകരമാണ്.
ആർക്കറിയാം, BBQ ചക്ക നിങ്ങളുടെ പുതിയ സുഖഭോഗമായി മാറിയേക്കാം. അടുത്ത തവണ വരെ, സന്തുഷ്ടമായ പാചകം-നിങ്ങൾ ഒരു ഷെഫ് ആണെങ്കിലും ഇല്ലെങ്കിലും!