ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള പ്രതിദിന മൃഗങ്ങളുടെ മരണസംഖ്യ

മാംസത്തോടുള്ള ആഗോള വിശപ്പ് കുറയുന്നതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നും കാണിക്കാത്ത ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിനായുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ മരണത്തിൻ്റെ അമ്പരപ്പിക്കുന്ന വ്യാപ്തി ഭയപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു യാഥാർത്ഥ്യമാണ്. ഓരോ വർഷവും, മനുഷ്യർ 360 ദശലക്ഷം മെട്രിക് ടൺ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഏതാണ്ട് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത മൃഗങ്ങളുടെ ജീവൻ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഏത് നിമിഷവും, 23 ബില്യൺ മൃഗങ്ങൾ ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ ഒതുങ്ങിനിൽക്കുന്നു, എണ്ണമറ്റ കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുകയോ കാട്ടിൽ പിടിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനായി ദിവസേന കൊല്ലപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം മനസ്സിനെ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്നു, ഈ പ്രക്രിയയിൽ അവ സഹിക്കുന്ന കഷ്ടപ്പാടുകളും ഒരുപോലെ വേദനാജനകമാണ്.

അനിമൽ അഗ്രികൾച്ചർ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ, മൃഗക്ഷേമത്തെ മറികടക്കുന്ന കാര്യക്ഷമതയുടെയും ലാഭത്തിൻ്റെയും ഒരു ഭീകരമായ കഥയാണ്. 99 ശതമാനം കന്നുകാലികളും വളർത്തുന്നത് ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിലാണ്, ദുരുപയോഗത്തിൽ നിന്ന് അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്ന നിയമങ്ങൾ വളരെ കുറവും അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ നടപ്പാക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂ. ഈ മൃഗങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ അളവിലുള്ള വേദനയും ദുരിതവുമാണ് ഫലം, അവയുടെ മരണത്തിന് പിന്നിലെ സംഖ്യകളിലേക്ക് ആഴ്ന്നിറങ്ങുമ്പോൾ അത് അംഗീകരിക്കപ്പെടേണ്ട ഒരു യാഥാർത്ഥ്യമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മരണസംഖ്യ കണക്കാക്കുന്നത് ഞെട്ടിക്കുന്ന കണക്കുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. കോഴികൾ, പന്നികൾ, പശുക്കൾ തുടങ്ങിയ കരയിലെ മൃഗങ്ങളെ കണക്കാക്കുന്നത് താരതമ്യേന ലളിതമാണെങ്കിലും, മത്സ്യങ്ങളുടെയും മറ്റ് ജലജീവികളുടെയും എണ്ണം കണക്കാക്കുന്നത് വെല്ലുവിളികൾ നിറഞ്ഞതാണ്. യുണൈറ്റഡ് നേഷൻസ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ (എഫ്എഒ) മത്സ്യ ഉൽപ്പാദനം അളക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ചല്ല, അവയുടെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാട്ടിൽ പിടിക്കപ്പെടുന്നവയൊഴികെ, വളർത്തു മത്സ്യങ്ങളെ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പിടിക്കപ്പെടുന്ന മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഭാരം കണക്കാക്കിയ സംഖ്യകളാക്കി മാറ്റിക്കൊണ്ട് ഈ വിടവ് നികത്താൻ ഗവേഷകർ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു കൃത്യമായ ശാസ്ത്രമായി തുടരുന്നു.

FAO-യുടെ 2022 ഡാറ്റയുടെയും വിവിധ ഗവേഷണ കണക്കുകളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പ്രതിദിന കശാപ്പ് കണക്കുകൾ ഇപ്രകാരമാണ്: 206 ദശലക്ഷം കോഴികൾ, 211 ദശലക്ഷത്തിനും 339 ദശലക്ഷത്തിനും ഇടയിൽ വളർത്തു മത്സ്യങ്ങൾ, 3 ബില്യൺ മുതൽ 6 ബില്യൺ വരെ കാട്ടു മത്സ്യങ്ങൾ, മറ്റ് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മറ്റ് മൃഗങ്ങൾ താറാവുകൾ, പന്നികൾ, ഫലിതങ്ങൾ, ആടുകൾ, മുയലുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ. മൊത്തത്തിൽ, ഇത് പ്രതിദിനം കൊല്ലപ്പെടുന്ന ⁤3.4 മുതൽ 6.5 ട്രില്യൺ മൃഗങ്ങൾക്ക് തുല്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ 1.2 ക്വാഡ്രില്യൺ⁢ മൃഗങ്ങളുടെ വാർഷിക കണക്ക്. ഈ സംഖ്യ ഇതുവരെ നിലനിന്നിരുന്ന 117 ബില്യൺ മനുഷ്യരെ കുള്ളനാക്കുന്നു.

ഡാറ്റ ചില ശ്രദ്ധേയമായ പ്രവണതകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. മത്സ്യം ഒഴികെ, അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കോഴികളാണ്⁢, കഴിഞ്ഞ 60 വർഷമായി കുതിച്ചുയരുന്ന കോഴി ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ പ്രതിഫലനം. അതിനിടെ, ലോകത്തിൻ്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കുതിര, മുയൽ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ മരണസംഖ്യ, മാംസ ഉപഭോഗ രീതികളിലെ ആഗോള വൈവിധ്യത്തെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

ദുരന്തം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, ഈ മൃഗങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം ഒരിക്കലും ഭക്ഷിക്കാറില്ല. 2023-ലെ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി⁤ 24 ശതമാനം കന്നുകാലി മൃഗങ്ങളും വിതരണ ശൃംഖലയിലെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഘട്ടത്തിൽ അകാലത്തിൽ മരിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി ഓരോ വർഷവും 18 ബില്യൺ മൃഗങ്ങൾ വെറുതെ മരിക്കുന്നു. ഈ കാര്യക്ഷമതയില്ലായ്മ, ആൺകുഞ്ഞുങ്ങളെ മനപ്പൂർവ്വം കൊല്ലുന്നതും സമുദ്രവിഭവ വ്യവസായത്തിലെ ബൈകാച്ച് പ്രതിഭാസവും, നിലവിലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ അന്തർലീനമായിരിക്കുന്ന അപാരമായ പാഴ്വസ്തുക്കളും കഷ്ടപ്പാടുകളും അടിവരയിടുന്നു.

മാംസ വ്യവസായം മൂലമുണ്ടാകുന്ന പാരിസ്ഥിതിക നാശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മരണസംഖ്യകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ ആഘാതം നമ്മുടെ ഫലകങ്ങൾക്കപ്പുറമാണെന്ന് വ്യക്തമാകും.

ഓരോ വർഷവും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മനുഷ്യർ 360 ദശലക്ഷം മെട്രിക് ടൺ മാംസം . അത് ധാരാളം മൃഗങ്ങൾ - അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ചത്ത മൃഗങ്ങൾ. ഏത് ഘട്ടത്തിലും, ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ 23 ബില്യൺ മൃഗങ്ങളുണ്ട് , കൂടാതെ എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്ത കൂടുതൽ മൃഗങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുകയോ കടലിൽ പിടിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, ഓരോ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിനായി കൊല്ലപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര വളരെ വലുതാണ്.

മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷി, കണക്കുകൾ പ്രകാരം

മരണസംഖ്യയിലേക്ക് കടക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലും അറവുശാലകളിലേക്കുള്ള വഴിയിലും അറവുശാലകളിലും മൃഗങ്ങൾ വളരെയധികം കഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ഏകദേശം 99 ശതമാനം കന്നുകാലികളും ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ വളർത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ മൃഗസംരക്ഷണത്തേക്കാൾ കാര്യക്ഷമതയ്ക്കും ലാഭത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്നു. ഫാമുകളിലെ ദുരുപയോഗത്തിൽ നിന്നും ദുരുപയോഗത്തിൽ നിന്നും കന്നുകാലികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് നിയമങ്ങളുണ്ട്, ആ നിയമങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്നവർ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ പ്രോസിക്യൂട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നുള്ളൂ .

വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് ഗണ്യമായ അളവിലുള്ള വേദനയും ദുരിതവുമാണ് ഫലം, ഈ മൃഗങ്ങളുടെ മരണത്തിന് പിന്നിലെ സംഖ്യകളിലേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ ആ കഷ്ടപ്പാടുകൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഒരു പ്രധാന കാര്യമാണ്.

ഓരോ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിനായി എത്ര മൃഗങ്ങൾ കൊല്ലപ്പെടുന്നു?

മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നത് താരതമ്യേന ലളിതമാണ് - മത്സ്യങ്ങളുടെയും മറ്റ് ജലജീവികളുടെയും കാര്യത്തിൽ ഒഴികെ. ഇതിന് രണ്ട് കാരണങ്ങളുണ്ട്.

ഒന്നാമതായി, ആഗോള കന്നുകാലി സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്ന യുണൈറ്റഡ് നേഷൻസ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ (എഫ്എഒ), മത്സ്യ ഉൽപ്പാദനം അളക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിലല്ല, തൂക്കത്തിലാണ്. രണ്ടാമതായി, എഫ്എഒയുടെ കണക്കുകളിൽ വളർത്തു മത്സ്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ, കാട്ടിൽ പിടിക്കപ്പെടുന്നവയല്ല.

ആദ്യത്തെ വെല്ലുവിളി മറികടക്കാൻ, പിടിക്കപ്പെടുന്ന മത്സ്യത്തിൻ്റെ മൊത്തം പൗണ്ട് മത്സ്യങ്ങളുടെ എണ്ണമായി മാറ്റാൻ ഗവേഷകർ ശ്രമിക്കുന്നു. വ്യക്തമായും, ഇത് ഒരു കൃത്യതയില്ലാത്ത ശാസ്ത്രമാണ്, ഇതിന് കുറച്ച് ഊഹങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ, മത്സ്യത്തെ കൊല്ലുന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള കണക്കുകൾ ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവ സാധാരണയായി താരതമ്യേന വിശാലമായ ശ്രേണികളിൽ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ വെല്ലുവിളിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗവേഷകരായ അലിസൺ മൂഡും ഫിൽ ബ്രൂക്കും എല്ലാ വർഷവും പിടിക്കപ്പെടുന്ന കാട്ടു മത്സ്യങ്ങളുടെ എണ്ണം , ആദ്യം ഒന്നിലധികം ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ വലിച്ചുകൊണ്ടും പിന്നീട് കാട്ടു മത്സ്യങ്ങളുടെ ആകെ ഭാരം കണക്കാക്കിയ എണ്ണം മൃഗങ്ങളാക്കി മാറ്റിക്കൊണ്ട്.

FAO-യിൽ നിന്നുള്ള 2022 ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് , മത്സ്യത്തിൻ്റെ അളവ് ഒഴികെ: വളർത്തു മത്സ്യങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ശ്രേണിയുടെ താഴ്ന്ന അറ്റം സെൻഷ്യൻസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൻ്റെ ഗവേഷണത്തെ മൂഡ് ആൻഡ് ബ്രൂക്ക് നടത്തിയ വിശകലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് . മൂഡും ബ്രൂക്കും നൽകുന്ന ശ്രേണിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് .

ഇങ്ങനെ പറയുമ്പോൾ, ഓരോ ജീവിവർഗത്തിൻ്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രതിദിനം എത്ര മൃഗങ്ങൾ കൊല്ലപ്പെടുന്നു എന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും മികച്ച കണക്കുകൾ ഇതാ.

• കോഴികൾ: 206 ദശലക്ഷം / ദിവസം
• വളർത്തിയ മത്സ്യം: 211 ദശലക്ഷത്തിനും 339 ദശലക്ഷത്തിനും ഇടയിൽ
• കാട്ടു മത്സ്യം: 3 ബില്യൺ മുതൽ 6 ബില്യൺ വരെ
• താറാവുകൾ: 9 ദശലക്ഷം
• പന്നികൾ: 4 ദശലക്ഷം
• ഫലിതം: 2 ദശലക്ഷം
• ആടുകൾ: 1.7 ദശലക്ഷം
• മുയലുകൾ: 1.5 ദശലക്ഷം
• തുർക്കികൾ: 1.4 ദശലക്ഷം
• ആട്: 1.4 ദശലക്ഷം
• പശുക്കൾ: 846,000
• പ്രാവുകളും മറ്റ് പക്ഷികളും: 134,000
• എരുമ: 77,000
• കുതിരകൾ: 13,000
• മറ്റ് മൃഗങ്ങൾ: 13,000

മൊത്തത്തിൽ, ഓരോ 24 മണിക്കൂറിലും 3.4 മുതൽ 6.5 ട്രില്യൺ മൃഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനായി കൊല്ലപ്പെടുന്നു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഓരോ വർഷവും കൊല്ലപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ 1.2 ക്വാഡ്രില്യൺ (ഒരു ക്വാഡ്രില്യൺ 1,000 മടങ്ങ് ഒരു ട്രില്യൺ) എന്ന താഴ്ന്ന കണക്കിലെത്തി. അത് പോസിറ്റീവായി ഞെട്ടിക്കുന്ന സംഖ്യയാണ്. നേരെമറിച്ച്, നരവംശശാസ്ത്രജ്ഞർ കണക്കാക്കുന്നത് ഇതുവരെ ഉണ്ടായിരുന്ന മനുഷ്യരുടെ ആകെ എണ്ണം വെറും 117 ബില്യൺ മാത്രമാണ്.

ഈ ഡാറ്റയിൽ ചില കാര്യങ്ങൾ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

ഒന്ന്, നമ്മൾ മത്സ്യത്തെ ഒഴിവാക്കിയാൽ, ഭക്ഷണത്തിനായി അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കോഴികളാണ്. കോഴിയിറച്ചി ഉപഭോഗം കുതിച്ചുയർന്നതിനാൽ ഇത് അതിശയമല്ല : 1961 നും 2022 നും ഇടയിൽ, ഒരു ശരാശരി വ്യക്തി പ്രതിവർഷം 2.86 കിലോ ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് 16.96 കിലോയിലേക്ക് പോയി - ഏകദേശം 600 ശതമാനം വർദ്ധനവ്.

മറ്റ് മാംസങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ആ കാലയളവിൽ ഏതാണ്ട് ഉയർന്നില്ല. പ്രതിശീർഷ പന്നിയിറച്ചി ഉപഭോഗത്തിൽ 7.97 കി.ഗ്രാം മുതൽ 13.89 കി.ഗ്രാം വരെ മിതമായ വർദ്ധനവുണ്ടായി; മറ്റെല്ലാ മാംസത്തിനും, കഴിഞ്ഞ 60 വർഷമായി ഉപഭോഗം താരതമ്യേന നിശ്ചലമായി തുടരുന്നു.

മൃഗങ്ങളുടെ താരതമ്യേന ഉയർന്ന മരണസംഖ്യയും ശ്രദ്ധേയമാണ്, പല അമേരിക്കക്കാരും മനുഷ്യർക്കുള്ള മാംസ സ്രോതസ്സുകളായി കരുതുന്നില്ല. മാംസത്തിനായി കുതിരകളെ കൊല്ലുന്നത് യുഎസിൽ നിയമവിരുദ്ധമാണ്, എന്നാൽ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ ആളുകൾ പ്രതിവർഷം 13,000 പേരെ കൊല്ലുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് തടയുന്നില്ല. അമേരിക്കയിൽ മുയൽ മാംസം ഒരു സാധാരണ വിഭവമല്ല, പക്ഷേ ചൈനയിലും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലും ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ് .

ഒരിക്കലും ഭക്ഷിക്കാത്ത മൃഗങ്ങൾ അറുത്തു

കാര്യക്ഷമതയുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്നും മൃഗസംരക്ഷണത്തിൻ്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്നുമുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും പ്രത്യേകിച്ച് നിരാശാജനകമായ ഒരു കാര്യം, ഭക്ഷണത്തിനായി കൊല്ലപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ പങ്ക് ഒരിക്കലും ഭക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല എന്നതാണ്.

സുസ്ഥിര ഉൽപ്പാദനത്തിലും ഉപഭോഗത്തിലും പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, 24 ശതമാനം കന്നുകാലി മൃഗങ്ങളും വിതരണ ശൃംഖലയിലെ ഏതെങ്കിലും ഘട്ടത്തിൽ അകാലത്തിൽ മരിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി : ഒന്നുകിൽ അവയെ അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫാമിൽ വച്ച് മരിക്കുന്നു, അറവുശാലയിലേക്കുള്ള യാത്രാമധ്യേ മരിക്കുന്നു. ഒരു അറവുശാല എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പലചരക്ക് വ്യാപാരികളും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും ഉപഭോക്താക്കളും വലിച്ചെറിയുന്നു.

പ്രതിവർഷം 18 ബില്യൺ മൃഗങ്ങളെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു . ഈ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം ഒരിക്കലും ഒരു മനുഷ്യൻ്റെയും അധരങ്ങളിൽ എത്തുന്നില്ല, അവരുടെ മരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - അത് ഊന്നിപ്പറയേണ്ടതാണ്, അത് പലപ്പോഴും വേദനാജനകവും രക്തരൂക്ഷിതമായതുമാണ് - അടിസ്ഥാനപരമായി അർത്ഥശൂന്യമാണ്. എന്തിനധികം, ഈ കണക്കിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ പോലും ഉൾപ്പെടുന്നില്ല; അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, പാഴായ മാംസത്തിൻ്റെ അളവ് പല ഓർഡറുകളേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും.

യുഎസിൽ, ഈ വിഭാഗത്തിലുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നാലിലൊന്ന് രോഗം, പരിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കാരണങ്ങളാൽ ഫാമിൽ മരിക്കുന്നു. മറ്റൊരു ഏഴു ശതമാനം ഗതാഗതത്തിൽ മരിക്കുന്നു, 13 ശതമാനം മാംസത്തിൽ സംസ്കരിച്ച ശേഷം പലചരക്ക് വ്യാപാരികൾ വലിച്ചെറിയുന്നു.

ഈ "പാഴായ മരണങ്ങളിൽ" ചിലത് ഫാക്ടറി ഫാം പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്. ഓരോ വർഷവും ഏകദേശം ആറ് ബില്യൺ ആൺകുഞ്ഞുങ്ങളെ മുട്ടയിടാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ മനഃപൂർവ്വം കൊല്ലപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ "കൊല്ലപ്പെടുന്നു". സമുദ്രോത്പന്ന വ്യവസായത്തിൽ, കോടിക്കണക്കിന് ജലജീവികൾ ഓരോ വർഷവും ആകസ്മികമായി പിടിക്കപ്പെടുന്നു - ബൈകാച്ച് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രതിഭാസം - അതിൻ്റെ ഫലമായി ഒന്നുകിൽ കൊല്ലപ്പെടുകയോ പരിക്കേൽക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ഈ സംഖ്യകൾ ഓരോ രാജ്യത്തിനും കാര്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പാഴാക്കുന്ന മാംസത്തിൻ്റെ ആഗോള ശരാശരി ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിവർഷം 2.4 മൃഗങ്ങളാണ്, എന്നാൽ യുഎസിൽ ഇത് ഒരാൾക്ക് 7.1 മൃഗങ്ങളാണ് - ഏകദേശം മൂന്നിരട്ടി കൂടുതലാണ്. സ്പെക്ട്രത്തിൻ്റെ മറുവശത്ത് ഇന്ത്യയാണ്, അവിടെ ഓരോ വർഷവും ഒരാൾക്ക് 0.4 മൃഗങ്ങൾ മാത്രമേ പാഴാകൂ.

മാംസ വ്യവസായത്തിൻ്റെ പാരിസ്ഥിതിക നാശത്തിൻ്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മരണസംഖ്യകൾ

മേൽപ്പറഞ്ഞ മരണസംഖ്യകൾ മനുഷ്യർ ഭക്ഷിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ വളർത്തുന്നതോ പിടിക്കപ്പെടുന്നതോ ആയ മൃഗങ്ങളെ മാത്രമേ കണക്കാക്കൂ. എന്നാൽ മാംസ വ്യവസായം മറ്റ് പല മൃഗങ്ങളെയും കൂടുതൽ പരോക്ഷമായ രീതിയിൽ അവകാശപ്പെടുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വനനശീകരണത്തിൻ്റെ ഒന്നാം നമ്പർ ഡ്രൈവറാണ് , വനനശീകരണം അശ്രദ്ധമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടില്ലാത്ത നിരവധി മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നു. ആമസോണിൽ മാത്രം, 2,800 സസ്തനികൾ വനനശീകരണം മൂലം വംശനാശ ഭീഷണിയിലാണ് , കാരണം മരങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നത് അവയുടെ സ്വാഭാവിക ആവാസ വ്യവസ്ഥകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും അവയ്ക്ക് അതിജീവിക്കാൻ ആവശ്യമായ വിഭവങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

മറ്റൊരു ഉദാഹരണം ജലമലിനീകരണമാണ്. കന്നുകാലി ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള വളം പലപ്പോഴും അടുത്തുള്ള ജലപാതകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ മൃഗങ്ങളുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു തരംഗ ഫലമുണ്ടാക്കാം: ചാണകത്തിൽ ഫോസ്ഫറസും നൈട്രജനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും ആൽഗകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു; ഇത് ആത്യന്തികമായി ദോഷകരമായ പായലുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു , ഇത് വെള്ളത്തിലെ ഓക്‌സിജനെ കുറയ്‌ക്കുകയും മത്സ്യങ്ങളുടെ ചവറുകൾ അടയ്‌ക്കുകയും അവയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു മൃഗത്തെ കൊല്ലുന്നത് മറ്റ് പല മൃഗങ്ങളും മരിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് പറയാനുള്ള ഒരു നീണ്ട വഴിയാണ് ഇതെല്ലാം.

താഴത്തെ വരി

പ്രത്യക്ഷമായും പരോക്ഷമായും ഓരോ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിനായി കൊല്ലപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ അമ്പരപ്പിക്കുന്ന എണ്ണം, മാംസത്തോടുള്ള നമ്മുടെ വിശപ്പ് നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്ത് ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തിൻ്റെ ഗൗരവകരമായ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ്. ഫാമുകളിൽ അറുക്കപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങൾ മുതൽ കാർഷിക പ്രേരിതമായ വനനശീകരണവും കാർഷിക മലിനീകരണവും മൂലം കൊല്ലപ്പെടുന്ന ജീവികൾ വരെ, മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യപ്പെടുന്ന മരണസംഖ്യ പലരും മനസ്സിലാക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ഉയർന്നതും ദൂരവ്യാപകവുമാണ്.

അറിയിപ്പ്: ഈ ഉള്ളടക്കം തുടക്കത്തിൽ y veletmededia.org ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, Humane Foundationകാഴ്ചപ്പാടുകളെ പ്രതിഫലിപ്പിച്ചേക്കില്ല.