– പേജ് 23 ഓഫ് 85

തിരയുക

തിരഞ്ഞെടുത്ത പോസ്റ്റുകൾ

ആഗോള ജനസംഖ്യ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ആവശ്യകതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്ന് മാംസമാണ്, അതിന്റെ ഫലമായി, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മാംസ ഉപഭോഗം കുതിച്ചുയർന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മാംസ ഉൽപാദനത്തിന് കാര്യമായ പാരിസ്ഥിതിക പ്രത്യാഘാതങ്ങളുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, മാംസത്തിനായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം ...

മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി നമ്മുടെ സമൂഹത്തെ ബാധിച്ച ഒരു വ്യാപകമായ പ്രശ്നമാണ്. ഭക്ഷണം, വസ്ത്രം, വിനോദം, പരീക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കായി മൃഗങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ, മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിൽ ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയിരിക്കുന്നു. അത് വളരെ സാധാരണമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, നമ്മളിൽ പലരും അതിനെക്കുറിച്ച് രണ്ടാമതൊന്ന് ചിന്തിക്കുന്നില്ല. നമ്മൾ പലപ്പോഴും ഇതിനെ ന്യായീകരിക്കുന്നത്, ... എന്ന് പറഞ്ഞുകൊണ്ടാണ്.

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ലോകം മൃഗജന്യ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇബോള, SARS, ഏറ്റവും ഒടുവിൽ COVID-19 തുടങ്ങിയ പകർച്ചവ്യാധികൾ ആഗോളതലത്തിൽ കാര്യമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. മൃഗങ്ങളിൽ ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഈ രോഗങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പടരാനും മനുഷ്യ ജനസംഖ്യയിൽ വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ രോഗങ്ങളുടെ കൃത്യമായ ഉത്ഭവം...

ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ, സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് തിരിയുന്ന വ്യക്തികളുടെ എണ്ണത്തിൽ ഗണ്യമായ വർധനവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാലോ, പാരിസ്ഥിതിക കാരണങ്ങളാലോ, ധാർമ്മിക കാരണങ്ങളാലോ, പലരും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മാംസത്തിന്റെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ദീർഘകാല പാരമ്പര്യമുള്ള കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളവർക്ക്, ഈ മാറ്റം ...

നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയിലും മൃഗക്ഷേമത്തിലും ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ ധാർമ്മിക ഉപഭോഗം ഒരു പ്രധാന വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ പ്രവൃത്തികളുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ നേരിടുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും അവയുടെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളും പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യേണ്ടത് നിർണായകമാണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, പ്രോത്സാഹനം ...

ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലേക്കുള്ള പ്രവണത വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്. ആരോഗ്യം, പരിസ്ഥിതി, മൃഗക്ഷേമം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതിനാൽ, പല വ്യക്തികളും പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു...

സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ പല സംസ്കാരങ്ങളിലും വളരെക്കാലമായി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, തീരദേശ സമൂഹങ്ങൾക്ക് ഉപജീവനമാർഗ്ഗവും സാമ്പത്തിക സ്ഥിരതയും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുകയും കാട്ടു മത്സ്യസമ്പത്ത് കുറയുകയും ചെയ്തതോടെ, വ്യവസായം അക്വാകൾച്ചറിലേക്ക് തിരിഞ്ഞു - നിയന്ത്രിത പരിതസ്ഥിതികളിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ കൃഷി. ഇത് സുസ്ഥിരമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും ...