ഗ്രഹത്തിനായി
വനനശീകരണം, ജലക്ഷാമം, ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഡ്രൈവറാണ് മൃഗ കൃഷി. നമ്മുടെ വനങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ചെടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സിസ്റ്റങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുന്നത് അനിവാര്യമാണ്, വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം പോരാടുക. ഗ്രഹത്തിന് ഒരു മികച്ച ഭാവി ഞങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു.
ഭൂമിയുടെ വില
ഫാക്ടറി കൃഷി നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ ബാലൻസ് നശിപ്പിക്കുകയാണ്. ഓരോ തളികയും ഭൂമിയുടെ വിനാശകരമായ ചിലവാകും വരുന്നു.
പ്രധാന വസ്തുതകൾ:
- ഭൂമിയും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വിളകളും മേയുന്നതിന് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഏക്കർ വനങ്ങൾ നശിച്ചു.
- 1 കിലോ മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആയിരക്കണക്കിന് ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.
- വൻ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം (മീഥെയ്ൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ്) കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
- മണ്ണിന്റെ മണ്ണൊലിപ്പിലേക്കും മരുന്നിലേക്കും നയിക്കുന്ന ഭൂമിയുടെ അമിത ഉപയോഗം.
- നദികൾ, തടാകങ്ങൾ, ഭൂഗർഭജലം മൃഗങ്ങളുടെ മാലിന്യങ്ങൾ, രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ മലിനീകരണം.
- ആവാസവ്യവസ്ഥ കാരണം ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ നഷ്ടം.
- കാർഷിക ഒഴുക്കിൽ നിന്ന് സമുദ്ര ചത്ത സിംസ്സിനുള്ള സംഭാവന.
പ്രതിസന്ധിയിലെ ആഗ്രഹം .
എല്ലാ വർഷവും, മാംസം, പാൽ, മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആഗോള ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഏകദേശം 92 ബില്യൺ കര മൃഗങ്ങളെ അറുക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഈ മൃഗങ്ങളിൽ 99% ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ ഒതുങ്ങുന്നു, അവിടെ അവർ വളരെയധികം തീവ്രവും സമ്മർദ്ദകരവുമായ അവസ്ഥകൾ സഹിക്കുന്നു. മൃഗക്ഷേമത്തിന്റെയും പാരിസ്ഥിതിക സുസ്ഥിരതയുടെയും ചെലവിൽ ഉൽപാദനക്ഷമതയ്ക്കും ലാഭത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്നു ഈ വ്യവസായ സംവിധാനങ്ങൾ.
ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പരിസ്ഥിതിക്ക് ദോഷം വരുത്തുന്ന വ്യവസായങ്ങളിലൊന്നായി മൃഗസംരക്ഷണം മാറിയിരിക്കുന്നു. ആഗോളതലത്തിൽ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനത്തിന്റെ ഏകദേശം 14.5% [1] - പ്രധാനമായും മീഥെയ്ൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇവ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ ചൂടാക്കൽ സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, ഈ മേഖല വലിയ അളവിൽ ശുദ്ധജലവും കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പരിസ്ഥിതി ആഘാതം ഉദ്‌വമനത്തിലും ഭൂവിനിയോഗത്തിലും മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം, ഭൂമി നശീകരണം, വളം ഒഴുകിപ്പോകൽ, അമിതമായ ആൻറിബയോട്ടിക് ഉപയോഗം, വനനശീകരണം എന്നിവ മൂലമുള്ള ജലമലിനീകരണം എന്നിവയ്ക്ക് മൃഗസംരക്ഷണം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് - പ്രത്യേകിച്ച് ആമസോൺ പോലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, കന്നുകാലി വളർത്തൽ ഏകദേശം 80% വനനശീകരണത്തിനും കാരണമാകുന്നു [2] . ഈ പ്രക്രിയകൾ ആവാസവ്യവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ജീവിവർഗങ്ങളുടെ നിലനിൽപ്പിന് ഭീഷണിയാകുന്നു, കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രതിരോധശേഷിയെ അപകടപ്പെടുത്തുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഭൂമിയിൽ ഏഴ് ബില്യൺ ആളുകൾ ഉണ്ട് - 50 വർഷം മുമ്പ് ഏകദേശം രണ്ടുതവണ. ഞങ്ങളുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ വിഭവങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ അപാരമായ ബുദ്ധിമുട്ടിലാണ്, ആഗോള ജനസംഖ്യ അടുത്ത 50 വർഷത്തിനുള്ളിൽ 10 ബില്ല്യണിലെത്തി. ചോദ്യം ഇതാണ്: അപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉറവിടങ്ങളും എവിടെ പോകുന്നു?
വിഭവങ്ങൾ കുറയുന്നു
മൃഗങ്ങളുടെ കാർഷിക മേഖല ധാരാളം ഭൂമി, വെള്ളം, ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഗ്രഹത്തിന്റെ പരിക്ഷര വിഭവങ്ങളിൽ വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. [4]
ഗ്രഹത്തെ മലിനമാക്കുന്നു
വിഷ വളം മുതൽ മീഥെയ്ൻ ഉദ്വമനം, വ്യാവസായിക മൃഗകൃഷി നമ്മുടെ വായു, വെള്ളം, മണ്ണ് എന്നിവ മലിനമാക്കുന്നു.
വസ്തുതകൾ
GHGS
വ്യാവസായിക മൃഗങ്ങൾ കൂടുതൽ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു ആഗോള ഗതാഗത മേഖലയെക്കാൾ കൂടുതൽ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. [7]
15,000 ലിറ്റർ
ഒരു കിലോഗ്രാം ഗോമാംസം മാത്രം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ആവശ്യമാണ് - ലോകത്തിലെ ശുദ്ധജലത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ ശ്രേണി. [5]
60%
ആഗോള ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ നഷ്ടത്തിന്റെ നഷ്ടം ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - മൃഗ കാർഷിക മേഖലയാണ് പ്രധാന ഡ്രൈവർ. [8]
75%
പ്ലാന്റ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ലോകം സ്വീകരിച്ചാൽ ആഗോള കാർഷിക ഭൂമി സ്വതന്ത്രമാക്കാം - യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന്റെയും ചൈനയുടെയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെയും വലുപ്പം അൺലോക്കുചെയ്യൽ. [6]
പ്രശ്നം
ഫാക്ടറി കാർഷിക പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം
ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം തീവ്രമാക്കുകയും ബഹുജന വാസനങ്ങൾ പുറത്തിറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. [9]
മനുഷ്യന്റെ നഗ്നമായ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം യഥാർത്ഥമാണെന്നും നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന് ഗുരുതരമായ ഭീഷണി ഉയർത്തുമെന്നും ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്. ആഗോള താപനിലയിൽ 2- സി ഉയരുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, വികസിത രാജ്യങ്ങൾ 2050 ഓടെ കുറഞ്ഞത് 80% ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം മുറിക്കണം. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാന ചലഞ്ചിന് ഒരു പ്രധാന സംഭാഷണമാണ് ഫാക്ടറി കൃഷി.
കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ വിവിധതരം ഉറവിടങ്ങൾ
ഫാക്ടറി കൃഷി അതിന്റെ വിതരണ ശൃംഖലയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളെ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയെ വളർത്തുന്നതിനോ ഉന്നയിച്ച കന്നുകാലികളെ വളർത്തുന്നതിനോ വനങ്ങൾ മായ്ക്കുന്നത് നിർണായക കാർബൺ സിങ്കുകൾ ഒഴിവാക്കി മാത്രമല്ല, സംഭരിച്ച കാർബണും സസ്യങ്ങളും അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിട്ടു.
Energy ർജ്ജ-വിശക്കുന്ന വ്യവസായം
ഒരു energy ർജ്ജ-തീവ്രമായ വ്യവസായം, ഫാക്ടറി കാർഷികം ധാരാളം energy ർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു - പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വളർത്തുന്നു, ഇത് മൊത്തം ഉപയോഗത്തിന്റെ 75% വരും. ചൂടാക്കൽ, ലൈറ്റിംഗ്, വെന്റിലേഷൻ എന്നിവയ്ക്ക് ബാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നാഴിപ്പുറത്ത്
കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് മാത്രമല്ല, കന്നുകാലി കൃഷിയും വലിയ അളവിലുള്ള മീഥെയ്ൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ ശക്തമായ ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളാണ്. ആഗോള മീഥെയ്ൻ 37%, പ്രധാനമായും വളവും വളവും ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് 65% പേരും ഉത്തരവാദിയാണ്.
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം ഇതിനകം കൃഷിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു - മാത്രമല്ല അപകടസാധ്യതകൾ ഉയരുകയും ചെയ്യുന്നു.
വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന താപനില വെള്ളത്തിന്റെ വിരളമായ പ്രദേശങ്ങളെ ബുദ്ധിമുട്ട്, വിളവളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും മൃഗങ്ങളെ കൂടുതൽ കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും ചൂട് സമ്മർദ്ദം, മണ്ണിന്റെ മണ്ണൊലിപ്പ്, ദീർഘകാല ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തി.
ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് എൻഡറിംഗ്മാരായ പ്രകൃതി ലോകത്തെ പല മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും നിലനിൽപ്പിനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. [10]
ആരോഗ്യകരമായ ആവാസവ്യവസ്ഥകൾ മനുഷ്യന്റെ നിലനിൽപ്പിന് അത്യാവശ്യമാണ് - നമ്മുടെ ഭക്ഷണ വിതരണം, ജല സ്രോതസ്സുകൾ, അന്തരീക്ഷം എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫാക്ടറി ഫാമിംഗിന്റെ വ്യാപകമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ കാരണം ഈ ജീവൻ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഈ സംവിധാനങ്ങൾ തകരുന്നു, ഇത് ജൈവവൈവിധ്യ ക്ഷോഭത്തെയും അസ്വസ്ഥതയെയും തരംതാഴ്ത്തുന്നു.
വിഷ p ട്ട്പുട്ടുകൾ
ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് വിഷ മലിനീകരണം സൃഷ്ടിക്കുകയും വന്യജീവികളെ ദ്രോഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാലിന്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും ജലപാതകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, "മരിച്ച മേഖലകൾ" സൃഷ്ടിക്കുന്ന "ചത്ത മേഖലകൾ" സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അമോണിയയെപ്പോലെ നൈട്രജൻ ഉദ്വമനം, അസിഡിഫിക്കേഷന് കാരണമാവുകയും ഓസോൺ പാളിയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭൂമി വിപുലീകരണവും ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടവും
സ്വാഭാവിക ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശം ലോകമെമ്പാടും ജൈവവൈവിധ്യ ക്ഷളംപര്യങ്ങൾ നയിക്കുന്നു. ആഗോള ക്രോപ്പണ്ടിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വളർത്തുന്നു, ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലും സബ്-സഹാറൻ ആഫ്രിക്കയിലും കാർഷിക മേഖലയെ വിമർശിക്കുന്നു. 1980 നും 2000 നും ഇടയിൽ, വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിലെ പുതിയ കൃഷിസ്ഥലം യുകെയുടെ വലുപ്പത്തിൽ 25 ഇരട്ടിയായി വികസിച്ചു, ഇത് ഉഷ്ണമേഖലാ വനങ്ങളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ വളർച്ച പ്രധാനമായും തീവ്രമായ കൃഷിയാണ്, ചെറുകിട ഫാമുകളല്ല. യൂറോപ്പിലെ സമാന സമ്മർദ്ദങ്ങളും പ്ലാന്റ്, ജന്തുജാലങ്ങളിൽ കുറയുന്നു.
കാലാവസ്ഥയിലും ഇക്കോസിസ്റ്റത്തുകളിലും ഫാക്ടറി വളർത്തലിന്റെ സ്വാധീനം
ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് ആഗോള ഗ്രീൻഹൗസ് ഗ്യാസ് എമിഷന്റെ 14.5% സൃഷ്ടിക്കുന്നു - ഗതാഗത മേഖലയേക്കാൾ കൂടുതൽ. ഈ ഉദ്വമനം കാലാവസ്ഥ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, നിരവധി ആവാസ വ്യവസ്ഥകൾ കുറവാണ്. ക്ലൈമണൽ മാറ്റം ചെടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതായി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു, കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ സസ്യവളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ചൂട് മണ്ണിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ശക്തമായ കാറ്റിലൂടെ മണ്ണിന്റെ മണ്ണൊലിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പ്രകൃതി പരിസ്ഥിതി വ്യവസ്ഥകളെ മലിനമാക്കുന്ന വിവിധ ദോഷകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ വിട്ടയച്ചുകൊണ്ട് ഫാക്ടറി കൃഷി പരിസ്ഥിതിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. [11]
ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ, നൂറുകണക്കിന് അല്ലെങ്കിൽ ആയിരക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങൾ സാന്ദ്ദിവണ്ണ പായ്ക്ക് ചെയ്യപ്പെടുന്ന, സ്വാഭാവിക ആവാസ വ്യവസ്ഥകളെയും അവരുടെ ഉള്ളിലെ വന്യജീവികളെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന വിവിധ മലിനീകരണം പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. 2006 ൽ, ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഭക്ഷണ, കൃഷി ഓർഗനൈസേഷൻ (എഫ്എഒ) കന്നുകാലി കൃഷി എന്ന് വിളിക്കുന്നു "ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്ന്."
ധാരാളം മൃഗങ്ങൾ ധാരാളം തീറ്റയ്ക്ക് തുല്യമാണ്
ഫാക്ടറി കൃഷി ധാന്യത്തെയും പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ സോയിയെയും അതിവേഗം ആശ്രയിക്കുന്നു - പരമ്പരാഗത മേയിച്ചതിനേക്കാൾ വളരെ കാര്യക്ഷമമാണ്. ഈ വിളകൾക്ക് പലപ്പോഴും വലിയ അളവിലുള്ള കീടനാശിനികളും രാസവളങ്ങളും ആവശ്യമാണ്, ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇടപഴകുന്നതിനേക്കാൾ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണം അവസാനിപ്പിക്കുന്നു.
കാർഷിക ഒഴുക്കിന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അപകടങ്ങൾ
ഫാക്ടറി ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള അധിക നൈട്രജനും ഫോസ്ഫറസും പലപ്പോഴും ജല സംവിധാനങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു, ജലജീവിതത്തെ ദ്രോഹിക്കുകയും വലിയ "ചത്ത മേഖലകളെ" സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില നൈട്രജനും അമോണിയ വാതകമായി മാറുന്നു, ഇത് ജലം അസിഡിഫിക്കേഷനും ഓസോൺ കുറയുന്നു. ഈ മലിനീകരണക്കാർക്ക് നമ്മുടെ ജലവിതരണത്തെ മലിനമാക്കുന്നതിലൂടെ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ഭീഷണിപ്പെടുത്താൻ പോലും കഴിയും.
മലിനീകരണങ്ങളുടെ കോക്ടെയ്ൽ
ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ അധിക നൈട്രജനും ഫോസ്ഫറസും മാത്രം റിലീസ് ചെയ്യുന്നില്ല - ഇ. കോളി, ഹെവി ലോഹങ്ങൾ, കീടനാശിനികൾ എന്നിവയും അവർ ദോഷകരമായ മലിനീകരണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു,, മനുഷ്യരുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെയും ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
ഫാക്ടറി കൃഷി വളരെ കാര്യക്ഷമമല്ല - അത് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ഭക്ഷ്യവിലയുടെ വിളവ് നൽകുന്നു. [12]
മാംസം, പാൽ, മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തീവ്രമായ മൃഗങ്ങളുടെ കൃഷിയും ധാന്യവും energy ർജ്ജവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുല്ലും കാർഷിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കാര്യക്ഷമമായി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും ഫാക്ടറി കൃഷിയെ ആശ്രയിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷിയിടത്തെ ആശ്രയിക്കുകയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വരുമാനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ അസന്തുലിതാവസ്ഥ വ്യാവസായിക കന്നുകാലി ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത് നിർണായക കഴിവില്ലായ്മ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു.
കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത പ്രോട്ടീൻ പരിവർത്തനം
ഫാക്ടറി-കൃഷിചെയ്ത മൃഗങ്ങൾ വലിയ അളവിലുള്ള തീറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഇൻപുട്ടിന് ചലനം, ചൂട്, ഉപാപചയം എന്നിവയ്ക്കായി energy ർജ്ജമായി നഷ്ടപ്പെടും. ഒരു കിലോഗ്രാം മാംസത്തിന് വെറും ഒരു കിലോഗ്രാം മാംസം ആവശ്യമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, പ്രോട്ടീൻ ഉൽപാദനത്തിന് സിസ്റ്റം കാര്യക്ഷമമാക്കുക.
പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളിൽ കനത്ത ആവശ്യങ്ങൾ
ഫാക്ടറി കൃഷി ദുരിതങ്ങൾ, വെള്ളം, energy ർജ്ജം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കന്നുകാലി ഉത്പാദനം കാർഷിക ജലത്തിന്റെ 23% പേരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു - പ്രതിദിനം ഒരാൾക്ക് 1,150 ലിറ്റർ. Energy ർജ്ജ-തീവ്രമായ രാസവളങ്ങളെയും കീടനാശിനികളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നൈട്രജനും ഫോസ്ഫറസും പോലുള്ള വിലയേറിയ പോഷകങ്ങൾ പാഴാക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കാര്യക്ഷമമായി വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പീക്ക് റിസോഴ്സ് പരിധി
"കൊടുമുടി" എന്ന പദം എണ്ണയും ഫോസ്ഫറസും പോലുള്ള നിർണായകമല്ലാത്ത ഉറവിടങ്ങളുടെ സപ്ലികൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു കൃത്യമായ സമയം അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണെങ്കിലും, ഒടുവിൽ ഈ വസ്തുക്കൾ വിരളമായിരിക്കും. ഏതാനും രാജ്യങ്ങളിൽ അവ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ ക്ഷാമം ഇറക്കുമതിയെ ആശ്രയിച്ച് ആശ്രയിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ ജിയോപോളിക് അപകടങ്ങളാണ്.
ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചതുപോലെ
റഫറൻസുകൾ
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#ജൈവവൈവിധ്യം
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#വായു മലിനീകരണം
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/അമൂർത്തം
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
പരിസ്ഥിതി നാശം
ഡയറ്റുകളുടെ ആഘാതം
ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം
വായു മലിനീകരണം
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം
വെള്ളവും മണ്ണും
വനനശീകരണവും ആവാസ വ്യവസ്ഥയും
വിഭവ മാലിന്യം
ഏറ്റവും പുതിയ
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയിലും മൃഗക്ഷേമത്തിലും ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ധാർമ്മിക...
ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ,...
തീരദേശ സമൂഹങ്ങൾക്ക് ഉപജീവനത്തിന്റെയും സാമ്പത്തിക സ്ഥിരതയുടെയും ഉറവിടമായി പല സംസ്കാരങ്ങളിലും സമുദ്രവിഭവം വളരെക്കാലമായി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്....
ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യ നാഗരികതയുടെ കേന്ദ്ര ഭാഗമാണ് കന്നുകാലി വളർത്തൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം നൽകുന്നു...
ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, സുസ്ഥിരത നമ്മുടെ അടിയന്തര ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള ഒരു അടിയന്തിര പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആഗോള ജനസംഖ്യയും...
ഒരു സമൂഹം എന്ന നിലയിൽ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ വളരെക്കാലമായി നമ്മെ ഉപദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്...
പരിസ്ഥിതി നാശം
ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ,...
തീരദേശ സമൂഹങ്ങൾക്ക് ഉപജീവനത്തിന്റെയും സാമ്പത്തിക സ്ഥിരതയുടെയും ഉറവിടമായി പല സംസ്കാരങ്ങളിലും സമുദ്രവിഭവം വളരെക്കാലമായി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്....
ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യ നാഗരികതയുടെ കേന്ദ്ര ഭാഗമാണ് കന്നുകാലി വളർത്തൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം നൽകുന്നു...
വ്യാവസായിക കൃഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷി, ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പ്രബലമായ രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു...
വ്യാവസായിക കൃഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷി, ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു...
നമ്മുടെ കാലത്തെ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും അനുഭവപ്പെടുന്നു...
മറൈൻ ഇക്കോസിസ്റ്റംസ്
തീരദേശ സമൂഹങ്ങൾക്ക് ഉപജീവനത്തിന്റെയും സാമ്പത്തിക സ്ഥിരതയുടെയും ഉറവിടമായി പല സംസ്കാരങ്ങളിലും സമുദ്രവിഭവം വളരെക്കാലമായി ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്....
വ്യാവസായിക കൃഷി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാക്ടറി കൃഷി, ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു...
ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തിന്റെ 70% ത്തിലധികവും സമുദ്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന ജലജീവികളുടെ ആവാസ കേന്ദ്രവുമാണ്...
ഭൂമിയിലെ ജീവന്റെ നിലനിൽപ്പിന് നിർണായകമായ ഒരു ഘടകമാണ് നൈട്രജൻ, സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയിലും വികാസത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു...
ഭക്ഷ്യോത്പാദനത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള വളരെ വ്യാവസായികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടതും തീവ്രവുമായ രീതിയായ ഫാക്ടറി കൃഷി, ഒരു പ്രധാന പാരിസ്ഥിതിക ആശങ്കയായി മാറിയിരിക്കുന്നു....
സുസ്ഥിരതയും പരിഹാരങ്ങളും
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയിലും മൃഗക്ഷേമത്തിലും ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ധാർമ്മിക...
ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, സുസ്ഥിരത നമ്മുടെ അടിയന്തര ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള ഒരു അടിയന്തിര പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആഗോള ജനസംഖ്യയും...
ഒരു സമൂഹം എന്ന നിലയിൽ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ വളരെക്കാലമായി നമ്മെ ഉപദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്...
മാംസം, പാൽ, മുട്ട, തേൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണരീതിയാണ് വീഗൻ ഡയറ്റ്. അതേസമയം...
നമ്മുടെ കാലത്തെ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും അനുഭവപ്പെടുന്നു...
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ലാബിൽ വളർത്തിയ മാംസം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സെല്ലുലാർ കൃഷി എന്ന ആശയം ഒരു സാധ്യത എന്ന നിലയിൽ ഗണ്യമായ ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്...
