ആരോഗ്യം, പരിസ്ഥിതി, ധാർമ്മിക പരിഗണനകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ കാരണം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും കുറയ്ക്കാനോ ഒഴിവാക്കാനോ ഉള്ള തീരുമാനം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ശക്തി പ്രാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാറുന്നത് ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ആരോഗ്യത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങളും വിദഗ്ധരും സമ്മതിക്കുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, ഈ ജീവിതശൈലി മാറ്റം പരിവർത്തനാത്മക നേട്ടങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ഈ ലേഖനം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗ പ്രതിരോധം മുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം, സുസ്ഥിര പോഷകാഹാര തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ എന്നിവ വരെ.
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും സ്വാധീനം
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും ചിലതരം അർബുദങ്ങൾക്കും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
- ചുവന്ന മാംസവും സംസ്കരിച്ച മാംസവും കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും പ്രമേഹത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും കുറയ്ക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്:
- ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു: പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ പലർക്കും ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടുന്നു. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് വയറു വീർക്കൽ, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കും.
- ചർമ്മം കൂടുതൽ വ്യക്തമാകും, മുഖക്കുരു കുറയും: പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവും മുഖക്കുരു ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചർമ്മം അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും ശരീരഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തലും: പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളവ, ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
മാംസ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം ജനപ്രീതി നേടുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങൾ
ധാർമ്മികവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ ആശങ്കകൾ കാരണം മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമം പ്രചാരം നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. വനനശീകരണം, ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ, മൃഗസംരക്ഷണം പരിസ്ഥിതിയിൽ ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആളുകൾ കൂടുതൽ ബോധവാന്മാരാകുന്നു. കൂടാതെ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പല വ്യക്തികൾക്കും മാംസ വ്യവസായത്തിൽ മൃഗങ്ങളെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആശങ്കയാണ്.
സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ ഇതരമാർഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സമാനമായ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകും . ടോഫു, ടെമ്പെ, സെയ്റ്റാൻ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണ്, കൂടാതെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ബദലുകൾ ക്രൂരതയില്ലാത്ത ഒരു ഓപ്ഷൻ മാത്രമല്ല, മാംസത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാത്രമല്ല, മാംസ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നത് ചിലതരം കാൻസറുകളുടെയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ചുവന്നതും സംസ്കരിച്ചതുമായ മാംസം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് വൻകുടൽ കാൻസറിനും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാൻസറിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മാംസ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് അവരുടെ ദീർഘകാല ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയും.
മാംസാഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നത് കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദപരവുമായ ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് നയിക്കും. മൃഗസംരക്ഷണം ഗണ്യമായ അളവിൽ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ വെള്ളവും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് അവരുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഗ്രഹത്തിന് സംഭാവന നൽകാനും കഴിയും.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും കഴിക്കുന്നതിന്റെ അപകടസാധ്യതകൾ മനസ്സിലാക്കൽ
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും കഴിക്കുന്നത് പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില അപകടസാധ്യതകൾ ഇതാ:
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശക്തമായ അസ്ഥികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, അമിതമായി പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനും മറ്റ് അസ്ഥി സംബന്ധമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. കാരണം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ രക്തത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.
- ലോകാരോഗ്യ സംഘടന സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളെ അർബുദകാരികളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബേക്കൺ, സോസേജുകൾ, ഡെലി മീറ്റുകൾ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളെ ഗ്രൂപ്പ് 1 അർബുദകാരികളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതായത് അവ കാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. വൻകുടൽ, ആമാശയം, പാൻക്രിയാറ്റിക് കാൻസറുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അവ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരായിരിക്കുക എന്നത് വ്യക്തികളെ ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ പ്രേരിപ്പിക്കും. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും ഉപഭോഗത്തിന്റെ സാധ്യതയുള്ള പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് വ്യക്തികൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നതിനും .
സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലിയിലേക്കുള്ള മാറ്റം: നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും
സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലിയിലേക്കുള്ള മാറ്റം ആദ്യം ബുദ്ധിമുട്ടായി തോന്നുമെങ്കിലും, ശരിയായ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ അത് സുഗമവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാകും. നിങ്ങളുടെ യാത്രയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും ഇതാ:
ക്രമേണ ആരംഭിക്കുക
പെട്ടെന്നുള്ളതും സമൂലവുമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിനുപകരം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും ഉപഭോഗം ക്രമേണ കുറച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സസ്യാഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും ഉപഭോഗത്തിന്റെ ആവൃത്തി പതുക്കെ കുറച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം.
സസ്യാധിഷ്ഠിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക
ഓൺലൈനിലും പാചകപുസ്തകങ്ങളിലും എണ്ണമറ്റ രുചികരമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നത് കണ്ടെത്താൻ വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളും ചേരുവകളും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കുക. ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ പരിവർത്തനത്തെ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും സുസ്ഥിരവുമാക്കും.
പിന്തുണ തേടുക
ഓൺലൈൻ കമ്മ്യൂണിറ്റികളിൽ ചേരുന്നതും സമാന ചിന്താഗതിക്കാരായ വ്യക്തികളുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതും നിങ്ങളുടെ പരിവർത്തന സമയത്ത് വിലമതിക്കാനാവാത്ത പിന്തുണയും പ്രചോദനവും നൽകും. നിങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങൾ പങ്കിടുക, ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുക, സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലി ഇതിനകം സ്വീകരിച്ച മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം എന്നാൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും ഒഴിവാക്കുക എന്നതല്ല; വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും പിന്തുണ നൽകുന്ന വിവിധ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്ന വർണ്ണാഭമായ ഒരു പ്ലേറ്റ് ലക്ഷ്യമിടുക.
വിദ്യാഭ്യാസം നിലനിർത്തുക
സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിരന്തരം സ്വയം ബോധവൽക്കരിക്കുക. പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കുക, ഡോക്യുമെന്ററികൾ കാണുക, ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുക. ഈ അറിവ് നിങ്ങളുടെ തീരുമാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ പുതിയ ഭക്ഷണരീതിയിൽ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധത പുലർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലിയിലേക്കുള്ള മാറ്റം വ്യക്തിപരമായ ഒരു യാത്രയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനിടയിൽ ക്ഷമയും ദയയും കാണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ സ്വീകരിക്കുകയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക.
സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ: ഓപ്ഷനുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും മാംസത്തിനും പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ ലഭ്യമാണ്. ചില ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:
1. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ബദാം പാൽ: ബദാമിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ ക്രീമിയും നട്ട് രുചിയുമുള്ള പാൽ, ഡയറി മിൽക്കിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്.
- തേങ്ങാപ്പാൽ: മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു സമ്പുഷ്ടവും ക്രീമിയുമുള്ള ഓപ്ഷനാണ് തേങ്ങാപ്പാൽ.
- സോയ പാൽ: സോയാബീനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോയ പാൽ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കൂടാതെ ഡയറി മിൽക്കിന് സമാനമായ രുചിയും ഘടനയും ഉണ്ട്.
2. മാംസം ഇതരമാർഗങ്ങൾ:
- ടോഫു: ടോഫു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവയാണ്, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടം നൽകുന്നു.
- ടെമ്പെ: പുളിപ്പിച്ച സോയാബീനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ടെമ്പെയ്ക്ക് ഒരു നട്ട് ഫ്ലേവറുണ്ട്, കൂടാതെ സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ്, ബർഗറുകൾ എന്നിവയിലും മറ്റും മാംസത്തിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
- സെയ്റ്റാൻ: ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സെയ്റ്റാൻ, മാംസം പോലുള്ള ഘടനയ്ക്ക് ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കൂടാതെ സ്റ്റ്യൂ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
3. മറ്റ് സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഓപ്ഷനുകൾ:
- നട്സും വിത്തുകളും: അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അധിക പ്രോട്ടീനും ലഭിക്കുന്നതിന് വിവിധതരം നട്സുകളും വിത്തുകളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
- പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: ബീൻസ്, പയർ, കടല എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രോട്ടീനിന്റെയും നാരുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടം നൽകും.
- സസ്യാധിഷ്ഠിത ചീസുകൾ: നട്സ്, സോയ തുടങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സസ്യാധിഷ്ഠിത ചീസുകൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളും ഘടനകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് കണ്ടെത്താനും അവ നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനും ഈ ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും ഇല്ലാതെ സമീകൃതാഹാരം നിലനിർത്തുക
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസവും ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സന്തുലിതവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അത് നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
