Веганизм ба эрүүл амьдралын тухай танилцуулга
Бид веган хоолны дэглэм гэж юу болох, хүмүүс яагаад эрүүл мэндийнхээ төлөө үүнийг сонгодог талаар ярилцах болно. Зөвхөн ургамлыг идэх нь биднийг хүчирхэг, аз жаргалтай болгодог гэдгийг сурахдаа бид үүнийг хөгжилтэй болгох болно!
Веган хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн огт хэрэглэхгүй, цагаан хоолтон шиг идэх гэдэг нь юу гэсэн үг болохыг олж мэдье! Хэн нэгэн веган хоолны дэглэм баримталдаг бол мах, цагаан идээ, өндөг болон амьтнаас гаралтай бусад бүтээгдэхүүнийг иддэггүй. Үүний оронд тэд жимс, ногоо, үр тариа, самар, үр, шош зэргээр таваг дүүргэдэг. Эдгээр ургамлын гаралтай хоол хүнс нь зөвхөн амттай төдийгүй бидний биеийг эрүүл байлгахад тусалдаг витамин, эрдэс бодис, эслэгээр дүүрэн байдаг.
Хүмүүс яагаад веганизмыг сонгодог вэ?
Хүмүүс веган хоолны дэглэмийг сонгох янз бүрийн шалтгаантай байдаг. Зарим хүмүүс амьтдад санаа тавьдаг, тэднийг хамгаалахыг хүсдэг учраас веган болохоор шийддэг. Бусад нь хүрээлэн буй орчинд илүү сайн гэж үздэг тул ийм хооллох аргыг сонгодог. Мөн олон хүн ургамлын гаралтай хоол идэх нь тэдэнд гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг гэдгийг олж мэдсэн! Жимс, хүнсний ногоо болон бусад ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулснаар веганчууд эрүүл, эрч хүчтэй, хүчтэй байхад нь тусалдаг маш их шим тэжээлийг авдаг.
Архаг өвчин ба хоолны дэглэм тэдэнд хэрхэн нөлөөлдөг
Дараа нь бид "архаг өвчин" гэж нэрлэгддэг удаан үргэлжилдэг өвчнүүд болон бидний идэж байгаа зүйл хэрхэн том өөрчлөлтийг авчирдаг талаар олж мэдэх болно.
Архаг өвчин гэж юу вэ?
Архаг өвчин гэдэг нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин, астма зэрэг удаан үргэлжилдэг өвчин юм. Тэд биднийг удаан хугацаагаар өвдөж, ядрахад хүргэдэг бөгөөд заримдаа тэд хэзээ ч арилдаггүй. Ийм учраас эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бие махбоддоо анхаарал тавих нь чухал юм.
Хоол хүнс бидний эрүүл мэндэд үнэхээр нөлөөлж чадах уу?
Тийм ээ, чадна! Бидний идэж буй хоол хүнс нь бидний биеийг тэжээх түлш юм. Бид жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, самар зэрэг эрүүл хоол хүнс хэрэглэснээр бие махбоддоо хүчтэй байж, өвчинтэй тэмцэхэд шаардлагатай шим тэжээлийг өгдөг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв бид чихэр ихтэй хөнгөн зууш, түргэн хоол, боловсруулсан хоол хүнс их идвэл энэ нь архаг өвчин тусах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
Ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн супер хүч
Ургамал бол бидний бие махбодийн хувьд жижигхэн супер баатрууд юм. Тэд ид шидээ хэрхэн бүтээж байгааг харцгаая!
Ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагдах шим тэжээл
Ургамал нь бидний биеийг эрүүл, хүчтэй байлгахад шаардлагатай бүх сайн бодисоор дүүрэн байдаг. Ургамал нь амин дэмээс эхлээд эрдэс бодис хүртэл биднийг өсөх, тоглох, сурахад тусалдаг чухал шим тэжээлээр хангадаг. Жишээлбэл, бууцай, байцаа зэрэг навчит ногоонууд нь төмрөөр дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь бидний цусыг бүх биеэр хүчилтөрөгчөөр хангахад тусалдаг. Мөн жүрж, гүзээлзгэнэ зэрэг жимс жимсгэнэ нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд энэ нь бидний дархлааны тогтолцоог нянтай тэмцэхэд өндөр түвшинд байлгадаг. Төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэснээр бид бие махбоддоо хөгжихөд шаардлагатай түлшийг өгдөг!
Ургамлын тусламжтайгаар эдгээх
Ургамал биднийг зүгээр л эрүүл байлгаад зогсохгүй цаг агаарын таагүй үед эдгэрэхэд тусалдаг. Зарим ургамлууд нь хоолойн өвдөлтийг намдаах, хэвлийн өвдөлтийг намдаах, тэр ч байтугай бидний биед үрэвслийг багасгах онцгой шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, цагаан гаа нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь ходоодны хямралыг эмчлэх гайхалтай байгалийн гаралтай эм юм. Хурц шаргал өнгөтэй турмерик нь хүчтэй эдгээх үйлчилгээтэй куркумин хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр эдгээх ургамлыг хоол хүнсэндээ оруулснаар бид өвчинтэй тэмцэж, хурдан эдгэрэхэд бие махбодоо дэмжиж чадна.
Веган хоолны дэглэм нь архаг өвчнийг арилгах боломжтой юу?
Зарим хүмүүс веган хоолны дэглэм нь өвчний цаг хугацааг эргүүлж чадна гэж хэлдэг. Энэ санааг ухаж үзье.
Урвуу өвчний тухай түүхүүд
Амттай жимс, ногоо, самар, үр тариа идэж, урьд өмнөхөөсөө илүү сайхан мэдрэмж төрж байна гэж төсөөлөөд үз дээ! Зарим хүмүүс веган хоолны дэглэмд шилжихэд ийм зүйл тохиолдсон байдаг. Олон хүмүүс идсэн зүйлээ өөрчилснөөр эрүүл саруул, аз жаргалтай байхад хэрхэн тусалсан тухай түүхээ хуваалцсан. Жишээлбэл, зарим хүмүүс зүрхний өвчин, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх зэрэг өвчнөөс ангижрах боломжтой болсон. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулснаар тэд эрүүл мэндээ сайжруулж, зарим архаг өвчнийг хүртэл арилгаж чадсан. Эдгээр бодит түүхүүд нь веган хоолны дэглэм нь бидний сайн сайхан байдлыг өөрчлөх хүчийг харуулдаг.
Шинжлэх ухаан юу гэж хэлдэг
Эмч, эрдэмтэд веган хоолны дэглэмийн архаг өвчинд үзүүлэх нөлөөг судалж байгаа бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм! Ургамлын гаралтай хоол тэжээл нь бидний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоосон. Витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэснээр бид дархлаагаа сайжруулж, үрэвслийг багасгаж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжиж чадна. Судалгаанаас харахад веган хоолны дэглэм нь зарим архаг өвчин тусах эрсдлийг бууруулж, одоо байгаа эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Илүү их судалгаа шаардлагатай байгаа ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь архаг өвчнийг арилгах, урт хугацааны эрүүл мэндийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг нотолж байна.
Дүгнэлт: Ургамлын хүч
Веганизм болон ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай нөлөөг судлах энэхүү аялалын туршид бид ургамлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих гайхалтай хүчийг олж мэдсэн.
Веган хоолны дэглэмийн ашиг тус
Веган хоолны дэглэмийг баримтлах нь бидний эрүүл мэндэд тустай төдийгүй нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж, хүрээлэн буй орчны сайн сайхны төлөө хувь нэмэр оруулдаг. Ургамлын гаралтай хүнсийг сонгосноор бид бие махбодоо зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр хангаад зогсохгүй тогтвортой, энэрэнгүй амьдралын хэв маягийг дэмжиж байна.
Архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
Ургамлын гаралтай хооллолтыг хэрэгжүүлснээр зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг архаг өвчний эрсдэлийг эрс бууруулах боломж бүрдэж байна. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын элбэг дэлбэг байдал нь бидний дархлааны системийг бэхжүүлж, эдгээр өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
Ургамлын эдгээх хүч
Ургамал бол байгалийн гаралтай эмийн шүүгээ бөгөөд эдгээх олон шинж чанарыг санал болгодог бөгөөд нөхөн сэргээх, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Үрэвслийг багасгахаас эхлээд хоол боловсруулалтыг сайжруулах хүртэл ургамалд агуулагдах шим тэжээл нь бидний биеийг тэжээж, хөгжихөд тусалдаг.
Эцэст нь хэлэхэд, бидний биеийг тэжээж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих ургамлын хүчийг дутуу үнэлж болохгүй. Хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хоол хүнсийг түлхүү оруулснаар бид эрүүл мэндээ хянаж, эрч хүчтэй, сэтгэл хангалуун амьдралын замд гарах боломжтой.
Түгээмэл асуултууд
Би эрүүл байхын тулд веган байх шаардлагатай юу?
Веган байх нь эрүүл байх нэг арга боловч энэ нь цорын ганц арга биш юм! Та бүрэн веган биш байсан ч олон тооны жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, ургамлын уураг агуулсан тэнцвэртэй хооллож болно. Бие махбодоо сонсож, танд таатай мэдрэмж төрүүлэх сонголт хийхээ бүү мартаарай!
Би цагаан хоолтон бол найзуудтайгаа гадуур хооллож болох уу?
Мэдээжийн хэрэг! Олон ресторанууд цэсэндээ веган сонголтуудыг санал болгодог бөгөөд зарим нь бүр тусгай веган хоолтой байдаг. Хэрэв та найзуудтайгаа гадуур явах гэж байгаа бол цэсийг урьдчилан шалгаж эсвэл зөөгчөөс веган хоолны талаар зөвлөгөө авах боломжтой. Та өөрийн дуртай ургамлын гаралтай шинэ, амттай хоолыг олж мэдэх болно!
Би ургамлаас хангалттай уураг авах уу?
Тийм ээ, та ургамлаас хангалттай уураг авч чадна! Буурцаг, сэвэг зарам, дүпү, темпе, самар, үр, үр тариа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь цагаан хоолтнуудад уургийн маш сайн эх үүсвэр болдог. Ургамлын гаралтай олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэснээр та уургийн хэрэгцээгээ хялбархан хангаж, хүчирхэг, эрүүл байх боломжтой.
