Веганизм ба эрүүл амьдралын хэв маягийн танилцуулга
Бид веган хоолны дэглэм гэж юу болох, хүмүүс яагаад үүнийг эрүүл мэнддээ зориулж сонгодог талаар ярилцаж эхлэх болно. Зөвхөн ургамал идэх нь биднийг хэрхэн хүчирхэг, аз жаргалтай болгодог талаар сурах нь хөгжилтэй байх болно!
Веган хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Веган хүн шиг хооллох гэдэг нь юу гэсэн үг болохыг судалцгаая - амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн огт хэрэглэхгүй! Веган хоолны дэглэм баримталдаг хүн мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг болон амьтны гаралтай бусад бүтээгдэхүүнийг иддэггүй. Үүний оронд тэд тавгаа жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, самар, үр, шошоор дүүргэдэг. Эдгээр ургамлын гаралтай хоол хүнс нь зөвхөн амттай төдийгүй бидний бие махбодийг эрүүл байлгахад тусалдаг амин дэм, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг юм.
Хүмүүс яагаад веганизмыг сонгодог вэ?
Хүмүүс веган хоолны дэглэм барих өөр өөр шалтгаантай байдаг. Зарим хүмүүс амьтдыг халамжилж, тэднийг хамгаалахыг хүсдэг учраас веган хоолтон болохоор шийддэг. Бусад нь байгаль орчинд илүү сайн гэж үздэг учраас энэ хооллолтын аргыг сонгодог. Мөн олон хүн ургамлын гаралтай хоол идэх нь тэднийг сайхан мэдрэмж төрүүлдэг гэдгийг олж мэддэг! Веган хүмүүс жимс, хүнсний ногоо болон бусад ургамлын гаралтай хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлснээр эрүүл, эрч хүчтэй, хүчтэй байхад нь туслах олон тооны шим тэжээлийг авдаг.
Архаг өвчин ба хоолны дэглэм тэдэнд хэрхэн нөлөөлдөг вэ
Дараа нь бид "архаг өвчин" гэж нэрлэгддэг удаан үргэлжилдэг өвчний талаар болон бидний идэж буй зүйл хэрхэн том өөрчлөлт авчирдаг талаар суралцах болно.
Архаг өвчин гэж юу вэ?
Архаг өвчин гэдэг нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин, астма зэрэг удаан хугацаанд үргэлжилдэг өвчин юм. Эдгээр нь биднийг удаан хугацаанд өвчлүүлж, ядраадаг бөгөөд заримдаа хэзээ ч арилдаггүй. Тиймээс эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бие махбодоо арчлах нь чухал юм.
Хоол хүнс бидний эрүүл мэндэд үнэхээр нөлөөлж чадах уу?
Тийм ээ, чадна! Бидний идэж буй хоол хүнс бол бидний биед зориулсан түлш юм. Жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр тариа, самар зэрэг эрүүл хоол хүнс хэрэглэх үед бид бие махбодоо хүчирхэг байлгаж, өвчинтэй тэмцэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв бид чихэрлэг зууш, түргэн хоол, боловсруулсан хоол хүнс их идвэл архаг өвчнөөр өвдөх магадлал өндөр байдаг.
Ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн супер хүчнүүд
Ургамал бол бидний бие махбодийн хувьд жижигхэн супер баатрууд шиг юм. Тэд хэрхэн ид шидээ үйлчилдгийг харцгаая!
Ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагдах шим тэжээл
Ургамал нь бидний бие махбодийг эрүүл, хүчтэй байлгахад шаардлагатай бүх ашигтай бодисоор баялаг юм. Витаминаас эхлээд эрдэс бодис хүртэл ургамал нь биднийг өсөж торних, тоглох, суралцахад туслах чухал тэжээллэг бодисоор хангадаг. Жишээлбэл, бууцай, байцаа зэрэг навчит ногоонууд нь төмрөөр баялаг бөгөөд энэ нь бидний цусыг бие махбодид хүчилтөрөгч тээвэрлэхэд тусалдаг. Мөн жүрж, гүзээлзгэнэ зэрэг жимс нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд энэ нь бидний дархлааны системийг нянтай тэмцэхэд хамгийн сайн хэлбэрээр байлгадаг. Төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэснээр бид бие махбодоо хөгжихөд шаардлагатай түлшээр хангадаг!
Ургамлаар эдгээх
Ургамал биднийг зөвхөн эрүүл байлгаад зогсохгүй, цаг агаар муудсан үед эдгэрэхэд тусалдаг. Зарим ургамал нь хоолой өвдөхийг намдаах, гэдэс өвдөхийг намдаах, эсвэл бие махбод дахь үрэвслийг бууруулах онцгой шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, цагаан гаа нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул ходоодны хямралыг эмчлэх маш сайн байгалийн гаралтай эмчилгээ болдог. Мөн тод шар өнгөтэй турмерик нь хүчтэй эдгээх нөлөөтэй куркумин хэмээх нэгдэл агуулдаг. Эдгээр эдгээх ургамлыг хоол хүнсэндээ оруулснаар бид бие махбодоо өвчинтэй тэмцэж, хурдан эдгэрэхэд нь дэмжиж чадна.
Веган хоолны дэглэм нь архаг өвчнийг эдгээж чадах уу?
Зарим хүмүүс цагаан хоолтон хоолны дэглэм нь өвчнийг цаг тухайд нь эдгээж чадна гэж хэлдэг. Энэ санааг гүнзгийрүүлэн авч үзье.
Өвчнийг буцаах тухай түүхүүд
Амттай жимс, хүнсний ногоо, самар, үр тариа идэж, урьд өмнөхөөсөө илүү сайхан мэдрэмж төрж байна гээд төсөөлөөд үз дээ! Зарим хүмүүс цагаан хоолтон болоход ийм л зүйлийг мэдэрсэн. Олон хүмүүс идэж байгаа зүйлээ өөрчлөх нь тэднийг хэрхэн эрүүл, аз жаргалтай болгоход тусалсан тухай түүхээ хуваалцсан. Жишээлбэл, зарим хүмүүс зүрхний өвчин, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх зэрэг өвчнөөс ангижрсан. Ургамлын гаралтай хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлснээр тэд эрүүл мэндээ сайжруулж, тэр ч байтугай зарим архаг өвчнийг нь эдгээж чадсан. Эдгээр бодит түүхүүд нь цагаан хоолтон хоолны дэглэм бидний сайн сайхан байдлыг өөрчлөх хүчийг бидэнд харуулж байна.
Шинжлэх ухаан юу гэж хэлдэг вэ
Эмч, эрдэмтэд веган хоолны дэглэмийн архаг өвчинд үзүүлэх нөлөөг судалж байгаа бөгөөд үр дүн нь гайхалтай байна! Ургамлын гаралтай хоол тэжээл нь бидний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг судалгаагаар харуулсан. Витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэснээр бид дархлааны системээ сайжруулж, үрэвслийг бууруулж, ерөнхий сайн сайхан байдлаа дэмжиж чадна. Мөн судалгаагаар веган хоолны дэглэм нь тодорхой архаг өвчин тусах эрсдлийг бууруулж, тэр ч байтугай одоо байгаа эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Илүү их судалгаа шаардлагатай байгаа ч одоогоор нотлох баримтууд нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь архаг өвчнийг буцаах, урт хугацааны эрүүл мэндийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байна.
Дүгнэлт: Ургамлын хүч
Веганизм болон ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай нөлөөллийг судлах энэхүү аяллын туршид бид өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжихэд ургамлын гайхалтай хүчийг олж мэдсэн.
Веган хоолны дэглэмийн ашиг тус
Веган хоолны дэглэм баримтлах нь бидний эрүүл мэндэд тустай төдийгүй нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулснаар хүрээлэн буй орчны сайн сайхан байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Ургамлын гаралтай хүнс сонгосноор бид бие махбодоо зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр цэнэглээд зогсохгүй тогтвортой, энэрэнгүй амьдралын хэв маягийг дэмжиж байна.
Архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримталснаар бид зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг архаг өвчний эрсдлийг эрс бууруулах боломжтой болно. Ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагддаг витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын элбэг дэлбэг байдал нь бидний дархлааны системийг бэхжүүлж, эдгээр өвчний эхэн үеэс биднийг хамгаалахад зохицон ажилладаг.
Ургамлын эдгээх хүч
Ургамал бол байгалийн эмийн сан бөгөөд нөхөн сэргээх, эрүүл мэндийг сайжруулахад туслах олон төрлийн эдгээх шинж чанартай. Үрэвслийг бууруулахаас эхлээд хоол боловсруулалтыг сайжруулах хүртэл ургамалд агуулагдах шим тэжээл нь бидний биеийг тэжээж, биднийг хөгжүүлэхэд туслах чадвартай.
Эцэст нь хэлэхэд, ургамлын бидний биеийг тэжээх, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих хүчийг дутуу үнэлж болохгүй. Хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хүнсийг илүү ихээр оруулснаар бид эрүүл мэндээ хянаж, эрч хүчтэй, сэтгэл хангалуун амьдралын аялалд гарах боломжтой.
Түгээмэл асуултууд
Эрүүл байхын тулд би цагаан хоолтон байх шаардлагатай юу?
Веган байх нь эрүүл байх нэг арга боловч цорын ганц арга зам биш! Та бүрэн веган биш байсан ч олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр тариа, ургамлын гаралтай уураг агуулсан тэнцвэртэй хооллолтыг идэж болно. Зүгээр л биеэ сонсож, өөртөө сайхан мэдрэмж төрүүлэх сонголт хийхээ санаарай!
Хэрэв би цагаан хоолтон бол найзуудтайгаа гадуур хооллож болох уу?
Мэдээж! Олон ресторан цэсэндээ веган сонголтуудыг санал болгодог бөгөөд зарим нь бүр тусгай веган хоолтой байдаг. Хэрэв та найзуудтайгаа гадуур гарах гэж байгаа бол цэсийг урьдчилан шалгаж үзэх эсвэл зөөгчөөс веган хоолны зөвлөмжийг асууж болно. Та өөрийн дуртай шинэ, амттай ургамлын гаралтай хоолыг олж мэдэх боломжтой!
Би ургамлаас хангалттай уураг авах уу?
Тийм ээ, та ургамлаас хангалттай хэмжээний уураг авах нь гарцаагүй! Шош, сэвэг зарам, дүфү, темпе, самар, үр, бүхэл үр зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүн нь цагаан хоолтнуудын хувьд уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Ургамлын гаралтай олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэснээр та уургийн хэрэгцээгээ амархан хангаж, эрүүл чийрэг, эрч хүчтэй байж чадна.
