Мах, сүүн тэжээлийг хэр бууруулж, сүүн тэжээлийг цаг уурын цаг уурын өөрчлөлт, хамгаалахад тусалдаг

Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулах байгаль орчны аргументын талаарх бидний бэлтгэсэн гарын авлагад тавтай морилно уу. Уур амьсгалын өөрчлөлт, хүрээлэн буй орчны доройтол эрчимжиж байгаа энэ үед бидний хоолны дэглэмийн сонголт манай гараг дээр хэрхэн нөлөөлж байгааг ойлгох нь маш чухал болсон. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь мал аж ахуйн сөрөг үр дагаврыг бууруулахад чухал нөлөө үзүүлж болох шалтгааныг судлахдаа бидэнтэй нэгдээрэй.

Малын хөдөө аж ахуйн нүүрстөрөгчийн ул мөр

Малын хөдөө аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад гол хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ялангуяа малын хоол боловсруулах явцад ялгардаг метан, тээвэрлэлт, ой мод, боловсруулалтаас үүдэлтэй нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ялгаралтаас үүдэлтэй. Гайхалтай нь хөдөө аж ахуйн салбараас ялгарах утаа нь ихэвчлэн тээврийн салбараас давж гардаг! Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулснаар бид эдгээр үйлдвэрүүдтэй холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж, эрүүл, тогтвортой ирээдүйг бий болгоход идэвхтэй үүрэг гүйцэтгэж чадна.

Газар ашиглалт ба ой модыг устгах

Мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд асар их хэмжээний газар шаардагдах бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ой модыг устгах, амьдрах орчныг устгахад хүргэдэг. Бэлчээрийн талбай, тэжээлийн ургамлын үйлдвэрлэлд зориулж ойг цэвэрлэх нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй биологийн олон янз байдал, амьдрах орчны доройтолд ихээхэн нөлөөлдөг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ бууруулснаар бид газар нутгийг ойжуулах, нүүрстөрөгчийн хийн ялгаруулалтад зориулж чөлөөлж, малын тариалангаас үүдэлтэй ойн хомсдолын нөлөөг тэнцвэржүүлэхэд тусалж чадна.

Усны хэрэглээ ба бохирдол

Мах, сүүний үйлдвэрүүд цэвэр усны нөөцийг ихээр хэрэглэдэг. Мал өсгөхөд ундны ус, тэжээлийн ургацыг усжуулах, эрүүл ахуйн нөхцөлийг хангах асар их ус шаардагдана. Жишээлбэл, 1 кг үхрийн мах бэлтгэхэд 1 кг хүнсний ногоо тариалахад 1 литр ус зарцуулдаг бол 15 000 литр ус шаардагдана. Энэ ялгаа нь мах, сүүний үйлдвэрүүд цэвэр усны системд тогтворгүй дарамт шахалт үзүүлж байгааг онцолж байна.

Түүнчлэн үйлдвэрийн мал аж ахуйн үйл ажиллагаанаас урсах урсац, нийлэг бордоо ашиглах нь усны бохирдолд хүргэдэг. Бууц, бордооны илүүдэл шим тэжээл нь гол мөрөн, нуур, уст давхаргад орж, усны амьтдыг устгаж, экосистемийг сүйтгэх эвтрофикаци зэрэг асуудлуудыг үүсгэдэг. Уур амьсгалын өөрчлөлт эрчимжиж, цэнгэг ус улам хомсдож байгаа энэ үед мах, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлтийг бууруулах нь эдгээр дарамтын зарим хэсгийг бууруулж чадна.

Антибиотик эсэргүүцэхэд малын үүрэг

Амьтны эрчимжсэн аж ахуй нь антибиотикийг хэтрүүлэн хэрэглэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь антибиотикт тэсвэртэй бактери үүсэхэд хүргэдэг. Харамсалтай нь эдгээр нянгууд дараа нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэснээр хүнд халдварлаж, нийгмийн эрүүл мэндэд ихээхэн эрсдэл учруулдаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс хамааралтай байдлаа бууруулснаар бид антибиотикт тэсвэртэй байдлын асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалж, дэлхийн эрүүл мэндэд аюул заналхийлж буй энэхүү аюулаас өөрсдийгөө хамгаалах болно.

Шийдэл ба хувилбарууд

Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах нь тийм ч хэцүү байх албагүй. Бидний хоолны дэглэмийн жижиг өөрчлөлтүүд нь ихээхэн нөлөөлнө. Хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хоолыг нэмж оруулах, буурцагт ургамал, дүпү, темпе гэх мэт олон төрлийн хувилбаруудыг судалж үзээрэй. ургамалд суурилсан хүнсний системийг нэвтрүүлснээр бид амттай, тэжээллэг хоол идэхийн зэрэгцээ ногоон ертөнцийг бий болгоход хувь нэмрээ оруулж чадна.

Мах, цагаан идээний хэрэглээг багасгахын ач тус нь байгаль орчны үүднээс авч үзэхээс ч илүү юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь архаг өвчний эрсдлийг бууруулж, малын сайн сайхан байдлыг сайжруулж, дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлыг намжааж байна. Бид ухамсартай сонголт хийснээрээ эх дэлхийгээ хамгаалаад зогсохгүй хувийн сайн сайхан байдал, нийгмийн шударга ёсыг тогтооход хувь нэмрээ оруулдаг.

Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулах нь уур амьсгалын өөрчлөлтийг хэрхэн бууруулах вэ?

Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгах нь бидний хувь хүний ​​болон нийт нүүрстөрөгчийн ул мөрийг эрс бууруулж чадна. Мал аж ахуй нь хүлэмжийн хийн эх үүсвэр төдийгүй газар ашиглалтын өөрчлөлтийн хөдөлгөгч хүч болж, ой модыг бэлчээрийн бэлчээр, тариалангийн талбай болгон малын тэжээл болгон хувиргадаг. Хэрэглэгчид ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд шилжсэнээр эдгээр хор хөнөөлтэй үйлдвэрүүдийн эрэлтийг бууруулж, ойн хомсдол багасч, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бууруулж, биологийн төрөл зүйл сайжирч чадна.

50% хүртэл бууруулах боломжтойг судалгаа харуулж байна . Энэхүү бууралтыг бусад томоохон үйлдвэрүүдэд чиглэсэн дэлхийн бодлогыг хэрэгжүүлэхтэй харьцуулж болно. Нэмж дурдахад, мах, сүүн бүтээгдэхүүн ихээр хэрэглэдэг хүнсний системээс ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд шилжих нь хөдөө аж ахуйн газрыг байгалийн байдалдаа буцааж, агаар мандлаас нүүрстөрөгчийг ялган салгах, уур амьсгалын өөрчлөлтийн урт хугацааны үр нөлөөг бууруулах боломжийг олгодог.

Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм ба өөр хувилбаруудын үүрэг

Орчин үеийн "ногоон хувьсгал" нь инноваци, технологийн дэвшил, хувь хүний ​​амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт дээр тулгуурладаг. Хамгийн үр дүнтэй шийдлүүдийн нэг бол ургамлын гаралтай хоол хүнс, орлуулагчдын алдар нэр улам бүр нэмэгдэж, хүртээмжтэй байгаа явдал юм. Ургамлын гаралтай сүү, ургамлын гаралтай мах орлуулагч, лабораторид боловсруулсан махны шинэлэг технологи зэрэг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь хэрэглэгчдийн амт, тэжээллэг чанарыг алдагдуулахгүйгээр амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс хамааралтай байдлаа багасгахад хялбар болгож байна.

Эдгээр хувилбарууд нь зөвхөн ёс суртахууны болон эрүүл мэнддээ анхаарсан сонголтууд биш; Тэд мөн байгалийн нөөцийн илүү тогтвортой ашиглалтыг төлөөлдөг. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй бага газар, ус, эрчим хүч шаарддаг бөгөөд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай байдаг. Мэдлэг нэмэгдэж, хэрэглэгчид илүү тогтвортой сонголт хийхийг шаардахын хэрээр компаниуд болон засгийн газрууд эдгээр хувилбаруудыг илүү хямд, хүртээмжтэй, байгаль орчинд ээлтэй болгохын тулд судалгаа, хөгжилд хөрөнгө оруулалт хийж байна.

Тогтвортой амьдрах зам: Хувь хүний ​​болон хамтын үйл ажиллагаа

Хэдийгээр засгийн газар, корпорацууд, үйлдвэрүүдээс системчилсэн өөрчлөлт зайлшгүй шаардлагатай ч хувь хүний ​​сонголт нь утга учиртай өөрчлөлтийг авчирдаг. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг бага хэмжээгээр ч гэсэн бууруулах нь хамтдаа томоохон өөрчлөлтийг авчирна. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэн тэргүүнд тавьж, хог хаягдлыг багасгаж, орон нутгийн тогтвортой газар тариалангийн тогтолцоог дэмжсэн хоолны дэглэм нь үйлдвэрлэлийн мах, сүүн бүтээгдэхүүний байгаль орчны ачааллыг хөнгөвчлөх боломжтой.

Нэмж дурдахад хоолны дэглэм, эрүүл мэнд, уур амьсгалын өөрчлөлт, тогтвортой байдлын хоорондын уялдаа холбоотой боловсролын кампанит ажил, олон нийтийн мэдлэгийг нэмэгдүүлэх нь чухал юм. Хэрэглэгчид өөрсдийн сонголтын байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар мэдээлэлтэй болсноор тогтвортой хувилбаруудыг сонгож, ёс зүйтэй хөдөө аж ахуйн тогтолцоог дэмжиж, экологийн ерөнхий ул мөрийг бууруулах боломжтой.

Дүгнэлт

Нотолгоо нь тодорхой байна – мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгах нь өнөөдөр бидэнд тулгарч буй байгаль орчны хамгийн тулгамдсан сорилтуудыг шийдвэрлэх үр дүнтэй арга юм. Бидний хүн нэг бүр хоолны дэглэмээ сонгох замаар өөрчлөлт хийх чадвартай. Ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг баримталснаар бид ирээдүй хойч үедээ тогтвортой гаригийг тэтгэж, ногоон хувьсгалд хувь нэмрээ оруулж чадна. Энэхүү аялалд хамтдаа гарч, хүн төрөлхтөн, байгаль дэлхий хоёрын хооронд илүү зохицон оршихуйн замыг засцгаая.