Энэ нийтлэлд бид хоол хүнсний сонголтууд байгаль орчин, амьтдын сайн сайхан байдалд хэрхэн шууд нөлөөлж болохыг судлах болно. Хоолны дэглэмийн шийдвэрийн үр дагаврыг ойлгосноор бид илүү тогтвортой, энэрэнгүй ертөнцийг бий болгохыг хичээж чадна. Хоолны дэглэм, харгислал, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн нарийн уялдаа холбоог судалцгаая.
Хоолны дэглэмийн хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөг ойлгох
Бидний хийсэн хүнсний сонголт байгаль орчинд шууд нөлөөлдөг. Энд анхаарах хэд хэдэн гол хүчин зүйл байна:
1. Бидний хийсэн хүнсний сонголт байгаль орчинд шууд нөлөөлдөг.
Бидний хүнсний сонголт хүлэмжийн хийн ялгаралт, ойн хомсдол, газрын доройтол, усны хэрэглээ зэрэгт нөлөөлдөг.
2. Мал аж ахуй, тэр дундаа махны үйлдвэрлэл нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад томоохон хувь нэмэр оруулдаг.
Мал аж ахуй нь агаар мандалд их хэмжээний метан ялгаруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна.
3. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү ургамлын гаралтай хүнсийг сонгох нь ойн хомсдол, газрын доройтлыг бууруулахад тустай.
Малын газар тариалан нь бэлчээрийн болон тэжээлийн үйлдвэрлэлд ихээхэн хэмжээний газар шаарддаг бөгөөд энэ нь ой модыг устгах, амьдрах орчныг алдагдахад хүргэдэг.
4. Орон нутгийн болон улирлын чанартай хооллох нь хүнсний тээвэрлэлттэй холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулдаг.
Хоол хүнсийг хол зайд тээвэрлэх нь нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг бий болгодог. Орон нутгийн болон улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгосноор бид энэ нөлөөллийг бууруулж чадна.
5. Янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний усны ул мөрийг ойлгох нь байгаль орчинд ээлтэй сонголт хийхэд биднийг чиглүүлж чадна.
Зарим хоол хүнс үйлдвэрлэхийн тулд бусдаас илүү их ус шаарддаг. Үүнийг мэдэж байх нь хоол хүнсэндээ усны хэмнэлттэй сонголт хийхэд бидэнд тусална.
Хоолны дэглэм ба амьтдын харгислалын хоорондох холбоог судлах
- Амьтны харгислал нь үйлдвэржсэн мал аж ахуйн тогтолцооны салшгүй хэсэг юм.
- Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт нь мал аж ахуйгаас илүү ашиг олохыг урьтал болгодог үйлдвэрийн газар тариалан эрхлэхэд түлхэц болдог.
- Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлтийг бууруулж, амьтны зовлонг хөнгөвчлөхөд тусална.
- Харгислалгүй гэрчилгээ, шошгыг дэмжих нь амьтдын халамжийн стандартыг хүндэтгэх баталгаа болно.
- Өөр өөр газар тариалангийн систем дэх амьтдын амьдрах нөхцөл, эмчилгээний талаар өөрсдийгөө сургах нь хоол тэжээлийн зөв сонголт хийхэд маш чухал юм.
Мал аж ахуйн байгаль орчны үр дагавар
- Малын газар тариалан нь ой модыг устгаж, амьдрах орчныг алдагдуулж буй гол шалтгаан болж байна.
- Мал аж ахуйн үйлдвэрлэл нь хөрсний доройтол, усны бохирдолд нөлөөлдөг.
- Мал аж ахуйд ус, газар, тэжээл зэрэг нөөцийг эрчимтэй ашиглах нь байгаль орчны асуудлыг улам хурцатгаж байна.
- Мал аж ахуйг өргөжүүлэх нь биологийн төрөл зүйл алдагдах гол хүчин зүйл юм.
- Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ бууруулах арга хэмжээ авах нь мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахад тустай.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн байгальд ээлтэй байдлыг судлах
1. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр баялаг хоол хүнстэй харьцуулахад нүүрстөрөгчийн хэмжээ бага байдаг.
2. Мах, цагаан идээний оронд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн сонгох нь ус, газрын хэрэглээг багасгах боломжтой.
3. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад үйлдвэрлэхэд бага эрчим хүч, нөөц шаарддаг.
4. Ургамалд суурилсан сонголтуудын хүртээмж, боломжийн хэмжээг нэмэгдүүлэх нь тогтвортой сонголтыг хүн бүрт илүү хүртээмжтэй болгож чадна.
5. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бууруулж , байгальд ээлтэй сонголт болсон.
Ёс зүйн асуудал: Эрүүл мэнд, энэрэн нигүүлсэхүй, тогтвортой байдлыг тэнцвэржүүлэх
Хоолны сонголт хийхэд эрүүл мэнд, энэрэн нигүүлсэхүй, тогтвортой байдлын хоорондын тэнцвэрийг олох нь бэрхшээлтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны дэглэмийн шийдвэрийн ёс зүйн үр дагаврыг ойлгох нь ухамсартай сонголт хийхэд маш чухал юм.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эрүүл амьдралын хэв маягт шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хангаж, амьтан, байгаль орчинд үзүүлэх хор хөнөөлийг багасгах боломжтой. Ургамлын гаралтай хүнсийг сонгосноор бид амьтдын сайн сайхан байдлыг нэн тэргүүнд тавьж, үйлдвэрийн газар тариалангийн практикийг удирддаг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлтийг бууруулж чадна.
Газар тариалангийн янз бүрийн систем дэх амьтдын амьдрах нөхцөл, эмчилгээг авч үзэх нь чухал юм. Аж үйлдвэржсэн мал аж ахуйн системд тохиолддог шударга бус явдал, харгислалын талаар өөрсдийгөө сургах нь бидэнд хоол тэжээлийн талаар илүү мэдээлэлтэй сонголт хийхэд тусална.
Хоол хүнсэндээ ёс суртахууны талаар анхаарч ажилласнаар бид илүү энэрэнгүй, тогтвортой хүнсний тогтолцоонд хувь нэмрээ оруулж чадна. Харгислалгүй гэрчилгээ, шошгыг дэмжсэнээр амьтдын халамжийн стандартыг дагаж мөрддөг бөгөөд ингэснээр бид өөрсдийн үнэт зүйлсээ өдөр тутмын хоол хүнсний сонголттойгоо уялдуулж чадна.
Энэ бол нарийн төвөгтэй асуудал боловч ёс зүйтэй, тогтвортой хүнсний сонголтуудыг эрэлхийлснээр бид амьтад болон байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлж чадна.
Тогтвортой хүнсний сонголтоор дамжуулан байгаль орчны ул мөрийг бууруулах
1. Орон нутгаас гаралтай, органик хүнсийг сонгох нь бидний нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж чадна.
2. Хүнсний хог хаягдлыг багасгах нь бидний хоолны дэглэмийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.
3. Ус, эрчим хүчний хэрэгцээ багатай хоол хүнс сонгох нь нөөцийг хэмнэхэд тусална.
4. Нөхөн сэргэх хөдөө аж ахуй зэрэг тогтвортой газар тариалангийн практикийг дэмжих нь хөрсний эрүүл мэнд, нүүрстөрөгчийг шингээхэд хувь нэмэр оруулах боломжтой.
нөөц ихтэй мал аж ахуйн эрэлтийг бууруулж чадна .
Үнэнийг илчлэх нь: Хүнсний үйлдвэрт ногоон угаалга
Ногоон угаалга гэдэг нь бүтээгдэхүүнийг бодит байдлаас илүү байгаль орчинд ээлтэй харагдуулдаг хуурамч маркетингийн арга барилыг хэлдэг.
Хүнсний үйлдвэрүүд тогтвортой бүтээгдэхүүний өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг ашиглахын тулд төөрөгдүүлсэн шошго, мэдэгдлийг ихэвчлэн ашигладаг.
Ногоон угаалтын тактикийн талаар мэдлэгтэй байх нь хэрэглэгчдэд мэдээлэлтэй сонголт хийхэд тусалж, жинхэнэ тогтвортой брэндүүдийг дэмжих болно.
Нэр хүндтэй байгууллагуудын гэрчилгээ нь тухайн бүтээгдэхүүн, брэнд нь үнэхээр байгальд ээлтэй гэдгийг баталгаажуулж чадна.
Тогтвортой байдлын зардлынхаа төлөө компаниудыг хариуцлагатай байлгах нь хүнсний салбарын ил тод байдлыг нэмэгдүүлэхэд түлхэц болно.
Хүнсний ирээдүй: Тогтвортой хэтийн төлөв
Тогтвортой хүнсний тогтолцоог нэвтрүүлэх нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, байгаль орчныг хамгаалахад маш чухал юм. Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ хурдацтай нэмэгдэж байна. Гэсэн хэдий ч хөдөө аж ахуйн уламжлалт арга барил, ялангуяа мал аж ахуйн салбар нь урт хугацаанд тогтвортой биш юм.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм болон уургийн өөр эх үүсвэр рүү шилжих нь дэлхийн хүнсний хэрэгцээг тогтвортой хангахад тусална. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр баялаг хоол хүнстэй харьцуулахад байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай болох нь батлагдсан. Бид малын гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ бууруулснаар нөөц баялгаа хэмнэж, хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулж, үйлдвэржсэн мал аж ахуйн сөрөг үр дагаврыг бууруулж чадна.
Технологийн дэвшил, инноваци нь хүнсний үйлдвэрлэлийн илүү тогтвортой аргуудыг хөгжүүлэхэд түлхэц болж байна. Босоо газар тариалангаас эхлээд лабораторид тарьсан мах хүртэл байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгаж, хүнсний аюулгүй байдлыг хангах ирээдүйтэй хувилбарууд бий. Эдгээр шинэлэг зүйл нь илүү нутагшсан, уян хатан хүнсний системд үүд хаалгыг нээж өгдөг.
Гэсэн хэдий ч хүнсний илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгоход засгийн газар, үйлдвэрүүд болон хэрэглэгчдийн хамтын хүчин чармайлт шаардлагатай. Тогтвортой хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагааг дэмжсэн бодлого, зохицуулалтыг хэрэгжүүлэх шаардлагатай. Аж үйлдвэрүүд тогтвортой газар тариалангийн аргуудыг судлах, хөгжүүлэхэд хөрөнгө оруулалт хийх ёстой. Хэрэглэгчийн хувьд бид худалдан авалтын шийдвэрээ гаргаж, илүү тогтвортой сонголтуудыг шаардах замаар өөрчлөлтийг жолоодох эрх мэдэлтэй.
Хүнсний талаархи тогтвортой хэтийн төлөвийг хүлээн авснаар бид хүн бүр манай гарагийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр шим тэжээлтэй хоол хүнс авах боломжтой ирээдүйг бий болгож чадна. Одоогийн болон ирээдүй хойч үеийнхний сайн сайхны төлөө илүү тогтвортой, энэрэнгүй хүнсний тогтолцоонд шилжих нь хамтын үүрэг юм.
Илүү ногоон гарагийг бий болгох нь: Хувь хүний сонголт хэрхэн өөрчлөгдөх вэ?
Хүн бүр өөрийн хоолны дэглэмээр дамжуулан илүү ногоон гарагийг бий болгоход хувь нэмрээ оруулах эрхтэй.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих эсвэл амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах нь байгаль орчинд ихээхэн нөлөөлнө.
Орон нутгийн болон тогтвортой хүнсний тогтолцоог дэмжих нь нөөц баялаг ихтэй дэлхийн ханган нийлүүлэлтийн сүлжээнээс хамааралтай байдлыг багасгахад тусална.
Өндөр савлагаатай, боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс бүхэлд нь болон хамгийн бага боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох нь хог хаягдал, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулна.
Ухамсартай сонголт хийснээр хувь хүмүүс бусдад урам зориг өгч, илүү тогтвортой, энэрэнгүй ертөнц рүү чиглэсэн долгионы нөлөөг бий болгож чадна.
Арга хэмжээ авах: Илүү тогтвортой, энэрэнгүй хоолны дэглэм рүү чиглэсэн алхамууд
- Хоол хүнсэндээ ургамлын гаралтай хоолыг аажмаар оруулж эхэл.
- Хоолоо сэтгэл хөдөлгөм, амттай болгохын тулд шинэ жорыг судалж, ургамлын гаралтай орцуудыг туршиж үзээрэй.
- Шинэ, улирлын чанартай бүтээгдэхүүн авахын тулд орон нутгийн фермерүүд болон фермерүүдийн зах зээлийг дэмжинэ.
- Худалдан авах шийдвэр гаргахын тулд хүнсний бүтээгдэхүүний шошго, гэрчилгээний талаар өөрийгөө сур.
- Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ бидний хүнсний сонголтын байгаль орчин, ёс суртахууны нөлөөллийн талаар ярилц.
Дүгнэлт
Дүгнэж хэлэхэд бидний хоол хүнсний сонголт байгаль орчин, амьтны сайн сайханд ихээхэн нөлөөлдөг. Хоолны дэглэм, харгислал, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн хоорондын уялдаа холбоог ойлгосноор бид энэрэн нигүүлсэхүй, тогтвортой байдлын үнэт зүйлстэй нийцсэн илүү мэдээлэлтэй сонголт хийх боломжтой.
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү ургамлын гаралтай хүнсийг сонгох нь хүлэмжийн хийн ялгарал, ой модыг устгах, усны бохирдлыг бууруулахад тустай. Мөн аж үйлдвэржсэн мал аж ахуйн систем дэх амьтдын зовлонг хөнгөвчлөх боломжтой. Харгислалгүй гэрчилгээ, шошгыг дэмжих нь бидний хоолны сонголт ёс зүй, хүмүүнлэгийн арга барилд нийцэж байгааг баталгаажуулдаг.
Цаашилбал, дотоодын болон органик хүнсийг сонгох, хүнсний хог хаягдлыг бууруулах, нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуйг дэмжих зэрэг тогтвортой хүнсний сонголтуудыг хэрэгжүүлэх нь бидний байгаль орчны ул мөрийг улам бүр багасгаж чадна. Тогтвортой байдлын зардлынхаа төлөө компаниудад хариуцлага тооцож, ногоон угаалтын тактикийг мэддэг болсноор бид үнэхээр тогтвортой брэндүүдийг дэмжиж чадна.
Хүнсний ирээдүй нь технологийн дэвшил, хамтын хүчин чармайлт, тогтвортой хөдөө аж ахуйн практикт хөрөнгө оруулалт хийх замаар илүү тогтвортой, уян хатан хүнсний тогтолцоог бий болгоход оршино. Хүн бүр ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжиж, орон нутгийн болон тогтвортой хүнсний тогтолцоог дэмжиж, бусдыг ч мөн адил зүйлд урамшуулах замаар өөрчлөлт хийх чадвартай.
Өнөөдөр бид арга хэмжээ авч, бүх амьд оршнолуудыг илүү ногоон дэлхий, илүү энэрэнгүй ертөнцийг бий болгоход хувь нэмрээ оруулах ухамсартай сонголт хийцгээе.
