Мал аж ахуйн үйлдвэрлэлийн салбар нь маш их нөөц их шаарддаг салбар бөгөөд мах, сүүн бүтээгдэхүүн болон бусад малын гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд асар их хэмжээний ус, тэжээл, эрчим хүч зарцуулдаг. Том хэмжээний мал аж ахуйн үйл ажиллагаа нь зөвхөн амьтдад төдийгүй тэднийг тэжээдэг ургацыг ургуулахад их хэмжээний ус шаарддаг тул энэ салбарыг дэлхий даяар цэвэр усны хомсдолд хамгийн их хувь нэмэр оруулдаг орнуудын нэг болгодог. Үүнтэй адил тэжээлийн ургац үйлдвэрлэхэд бордоо, пестицид, газар шаардагддаг бөгөөд энэ нь хүрээлэн буй орчны ул мөрийг нэмэгдүүлдэг.
Ургамлын гаралтай илчлэгийг амьтны уураг болгон хувиргах үр ашиггүй байдал нь нөөцийн хаягдлыг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Үйлдвэрлэсэн махны килограмм тутамд ургамлын гаралтай хүнснээс ижил тэжээллэг чанарыг үйлдвэрлэхтэй харьцуулахад хамаагүй их ус, эрчим хүч, үр тариа хэрэглэдэг. Энэхүү тэнцвэргүй байдал нь хүнсний аюулгүй байдлын хомсдолд хүргэхээс эхлээд байгаль орчны доройтлыг улам хурцатгах хүртэл өргөн хүрээтэй үр дагаварт хүргэдэг. Нэмж дурдахад эрчим хүч их шаарддаг боловсруулалт, тээвэрлэлт, хөргөлт нь малын гаралтай бүтээгдэхүүнтэй холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг нэмэгдүүлдэг.
Энэ ангилалд нөөцөд ээлтэй дадал зуршил, хоолны дэглэмийн сонголтын чухал ач холбогдлыг онцолж байна. Аж үйлдвэрийн газар тариалан нь ус, газар, эрчим хүчийг хэрхэн үрэлгэн болгодгийг ойлгосноор хувь хүмүүс болон бодлого боловсруулагчид хог хаягдлыг бууруулах, тогтвортой байдлыг сайжруулах, илүү үр ашигтай, шударга, байгаль орчинд ээлтэй хүнсний системийг дэмжих мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах боломжтой. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм, нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуй зэрэг тогтвортой хувилбарууд нь дэлхийн ирээдүйг хамгаалахын зэрэгцээ нөөцийн хаягдлыг бууруулах гол стратеги юм.
Усны хомсдол нь уур амьсгалын өөрчлөлт болон тогтворгүй үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй дэлхийн хямрал болж гарч ирж байна. Энэ асуудлын төвд мал аж ахуй оршиж байгаа бөгөөд энэ нь цэвэр усны хомсдолын гол хүчин зүйл боловч ихэвчлэн дутуу үнэлэгддэг. Тэжээлийн ургацад зориулсан усны хэрэглээнээс эхлээд бохирдол, уст давхаргын хэт олборлолт хүртэл аж үйлдвэрийн газар тариалан нь усны нөөцийн хомсдолд асар их дарамт учруулж байна. Энэхүү нийтлэлд мал аж ахуй, усны хомсдолын хоорондох түгшүүртэй холбоог судалж, Калифорнийн Төв хөндий, Бразилийн үхрийн махны үйлдвэрлэл зэрэг бодит жишээнүүдийг авч үзэж, тогтвортой хүнсний системийг дэмжихийн зэрэгцээ амин чухал нөөцөө хамгаалах практик шийдлүүдийг тоймлон харуулав
