Сайн байцгаана уу, сониуч уншигчид аа! Өнөөдөр бид хэлэлцэхэд эвгүй байж болох ч тодруулахад зайлшгүй шаардлагатай сэдвийг хөндөж байна - тугалын махны үйлдвэрлэлийн цаана байгаа харгислал, ялангуяа сүүний фермийн хүрээнд. Үүний цаана юу болж байгааг нарийвчлан авч үзээд, сүүн бүтээгдэхүүнээ хэрхэн харж байгааг тань өөрчилж болох ёс зүйн зарим асуудлыг авч үзье.
Тугалын махны үйлдвэрлэл нь сүүний үйлдвэрлэлтэй нягт холбоотой бөгөөд олон хэрэглэгчид үүнийг анзаардаггүй байж магадгүй юм. Сүүний фермд төрсөн тугалууд ихэвчлэн тугалын үйлдвэрлэлд зориулагдсан байдаг бөгөөд тэнд тэд хатуу ширүүн нөхцөл байдал, харьцаатай тулгардаг. Тугалын махны үйлдвэрлэлийн цаад үйл явц болон түүний ёс зүйн асуудлуудыг ойлгосноор бид дэмжиж буй бүтээгдэхүүнийхээ талаар илүү мэдээлэлтэй сонголт хийж чадна.
Тугалын мах гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?
Тугалын мах гэдэг нь ихэвчлэн 1-3 сартай залуу тугалуудын мах юм. Тугалын тугал ихэвчлэн сүүний үнээнээс гардаг тул сүүний үйлдвэрлэлийн шууд үр дагавар нь сүүний үйлдвэрлэлийн шууд үр дагавар юм. Тугал төрөхөд нь тухайн салбарын эдийн засгийн хэрэгцээнээс хамааран сүү үйлдвэрлэх зорилгоор өөрсдөө өсгөх эсвэл тугалын ферм рүү илгээдэг.
Сүү, тугалын махны хоорондын холбоо
Сүүний үйлдвэрт үнээнүүд сүүний гарцыг хадгалахын тулд дахин дахин жирэмсэлдэг. Тугал төрөхөд эхийн бүх сүүг хүний хэрэглээнд зориулж цуглуулах боломжийг хангахын тулд төрсний дараахан эхээс нь салгадаг. Эдгээр тугалуудыг маханд зориулж өсгөх зорилгоор тугалын махны үйлдвэрт зардаг нь мөлжлөгийн харгис тойргийг бий болгодог.
Тугалын махны үйлдвэрлэл нь зөөлөн, цайвар махны эрэлт хэрэгцээгээр цэцэглэн хөгжиж байгаа бөгөөд үүнийг эдгээр амьтдын сайн сайхан байдлаас илүү ашгийг чухалчилдаг хүнлэг бус үйлдлээр дамжуулан бий болгодог.
Тугалын махны аж ахуйн аймшигт зүйлс: Зовлонтой амьдрал
Тугалын махны аж ахуй нь мал аж ахуйн хамгийн харгис, хүнлэг бус салбаруудын нэг юм. Тугалын аж ахуйд тугалтай харьцах нь орчин үеийн газар тариалангийн аргуудын харанхуй бодит байдлыг илчилдэг. Тугалын тугалуудыг хорьж, гадуурхаж, төсөөлшгүй зовлонд өртүүлдэг бөгөөд энэ бүхэн нь хэрэглэгчдийн зөөлөн махны эрэлтийг хангахын тулд юм.
1. Хэт их хорих
Тугалын тугалуудыг ихэвчлэн давчуу, хязгаарлагдмал орон зайд байлгадаг бөгөөд хөдлөх эсвэл байгалийн жамаараа үйлчлэх зай багатай байдаг. Олонх нь хөдөлгөөнийг нь бүрэн хязгаарладаг жижиг тор эсвэл жүчээнд өсгөдөг. Энэхүү хөдөлгөөнгүй байдал нь тэднийг дасгал хийх, нийгэмших, судлах боломжийг олгодоггүй бөгөөд өөрөөр хэлбэл илүү эрүүл, байгалийн амьдралыг хангах байгалийн жамаараа үйлчлэх болно.
Хөл хорио нь бие махбодийн болон сэтгэл зүйн стрессийг үүсгэдэг. Эдгээр залуу амьтад зогсох, алхах, бусадтай харилцах боломжоо алддаг.
2. Байгалийн гаралтай хоолны дэглэмээс татгалзах
Тугалын фермийн тугалуудад мах нь цайвар өнгөтэй хэвээр байхын тулд төмрийн дутагдалтай хоол хүнс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд хүсүүштэй шинж чанар юм. Энэхүү хооллолт нь байгалийн жамаас хол бөгөөд тэднийг зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээс нь салгаж, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Төмрийн дутагдал нь эдгээр залуу амьтдын бие суларч, зовлонг нэмэгдүүлдэг.
3. Эхээсээ тусгаарлагдах
Төрсний дараа тугалууд эхээсээ шууд салдаг. Энэхүү салалт нь эх болон тугалын аль алинд нь хүндээр тусдаг, учир нь тэд бол холбоо тогтоож, халамжлахад тулгуурладаг байгалийн гаралтай нийгмийн амьтад юм. Эх тугалууд тугалаа алдсандаа гашуудаж, тугалууд бие махбодийн болон сэтгэл санааны стресст ордог.
4. Эрүүл мэндийн байдал муудах, эрт нас барах
Тугалын тугалуудыг байгалийн бус орчинд өсгөдөг тул өвчинд өртөмтгий болгодог. Мал эмнэлгийн зохих тусламж үйлчилгээ дутмаг, хөл хорио, хоол тэжээлийн дутагдал зэрэг нь өвчин эмгэг, үхлийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Олон тугал богинохон амьдралынхаа туршид өвдөлт, стрессээс үүдэлтэй эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг.
Тугалын мах үйлдвэрлэхэд сүүний үйлдвэрийн гүйцэтгэх үүрэг
Тугалын махыг ихэвчлэн бие даан хэлэлцдэг ч түүний оршин тогтнол нь сүүний үйлдвэрлэлийн шууд үр дагавар юм. Сүүний байнгын эрэлт хэрэгцээ нь сүүний үнээг тасралтгүй үржүүлэхийг шаарддаг. Энэ нь тугалууд дахин дахин төрдөг бөгөөд эдгээр тугалуудын ихэнх хэсгийг зардал болон нийлүүлэлтийн сүлжээний дарамтыг нөхөхийн тулд тугалын үйлдвэрлэлд илгээдэг гэсэн үг юм.
Сүүний салбар давтан жирэмслэх, хиймэл хээлтүүлгийн аргаар тугал авах, эхээс нь тугал авах зэрэгт найддаг нь эдгээр салбаруудын хоорондын уялдаа холбоог онцолж байна. Сүүний фермерүүд тугал болон эхийг нь мөлждөг тугал ферм рүү тугал илгээхийн зэрэгцээ сүүний үйлдвэрлэлээс ашиг олдог.
Эдийн засгийн хөшүүрэг ба ашгийн сэдэл
Сүү, тугалын махны үйлдвэрлэл нь ашгийн төлөө ажилладаг бөгөөд эдийн засгийн хөшүүрэг нь энэрэнгүй сэтгэлээс илүү үр ашгийг нэн тэргүүнд тавьдаг. Тугалын фермүүдэд тугал илгээх тусам сүүний фермүүдийн зардал бага байдаг. Энэхүү эдийн засгийн систем нь харгис мөчлөгийг хадгалж, аж үйлдвэрүүдэд малын сайн сайхны төлөө зардлаар ашгаа хамгийн их байлгах боломжийг олгодог.
Тугалын махны хэрэглээний ёс зүйн үр дагавар
Тугалын тугалуудын туулсан зовлон нь хэрэглэгчийн сонголтын талаар ёс зүйн чухал асуултуудыг бий болгож байна. Тугалын мах идэх сонголт нь амьтдыг харгислах, хүрээлэн буй орчны хор хөнөөл, шаардлагагүй зовлонгоос ашиг хүртдэг системийг дэмждэг. Эдгээр ёс зүйн асуултууд нь хувь хүний сонголтоос давж, хүнсний салбарт шаардлагатай системийн өөрчлөлтийг чиглүүлдэг.
Тугалын мах идэх ёс зүйн үр дагаварт дараахь зүйлс орно
- Амьтдын зовлон: Тугалыг хорих, гадуурхах, зүй бусаар харьцах нь маргаангүй зовлонгийн хэлбэр юм. Тугалын махны үйлдвэрлэлийг дэмжих гэдэг нь тэдний зовлонгоос ашиг олдог салбаруудыг дэмжих гэсэн үг юм.
- Эх малыг мөлжих: Эх мал болон тугалыг албадан салгахад хүргэдэг сүүний фермийн практик нь хоёулангийнх нь зовлонг улам бүр нэмэгдүүлдэг.
- Байгаль орчны сүйрэл: Сүүний үйлдвэрлэл болон тугалын махны үйлдвэрлэл нь ой модыг устгах, уур амьсгалын өөрчлөлт, бохирдолд хувь нэмэр оруулдаг.
Тугалын махнаас татгалзаж, өөр хувилбаруудыг сурталчилснаар хэрэглэгчид өөрсдийн дуу хоолой, худалдан авах чадвараа ашиглан эдгээр ёс зүйгүй тогтолцоог эсэргүүцэж чадна.
