Веган хоолны дэглэм баримтлах нь бие бялдрын хүчийг бууруулж болзошгүй гэсэн ойлголт нь ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүсийн дунд түгээмэл тохиолддог асуудал юм. Энэхүү эргэлзээ нь уургийн чанар, шим тэжээлийн хүрэлцээ, веган хоолны дэглэм барьдаг тамирчдын ерөнхий гүйцэтгэлийн талаарх буруу ойлголтоос үүдэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч илүү нарийвчлан судалбал өөр бодит байдал илэрч байна - хүч чадал, тэсвэр тэвчээр нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэмээс цэцэглэн хөгжиж чадна. Баримтуудыг гүнзгий судалж, веган амьдралын хэв маяг нь бие бялдрын хүчийг хэрхэн дэмжиж, тэр ч байтугай сайжруулж болохыг олж мэдье.
Уураг болон тэжээллэг чанарын хэрэгцээг ойлгох нь
Веганизм болон бие бялдрын хүчний тухайд гол санаа зовоосон асуудал бол уургийн асуудал юм. Уураг нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргэлт, биеийн ерөнхий үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай уургийн эх үүсвэр гэж магтдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай уургууд нь чанар муутай гэсэн санаа нь нягт нямбай үнэлэгддэггүй буруу ойлголт юм.
Уургууд нь амин хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд эдгээрийг зайлшгүй шаардлагатай ба зайлшгүй шаардлагатай бус гэж ангилдаг. Чухал амин хүчлийг бие махбодь өөрөө үйлдвэрлэж чадахгүй бөгөөд хоол хүнснээс авах ёстой. Амьтны уураг нь бүрэн бөгөөд өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь бүх чухал амин хүчлийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг. Тийм ч учраас амьтны гаралтай уургийг булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд илүү сайн гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай уургууд нь эдгээр хэрэгцээг үр дүнтэй хангаж чаддаг. Жишээлбэл, шар буурцгийн уураг нь ургамлын ертөнцөд онцгой байр суурь эзэлдэг. Энэ нь булчингийн арчилгаа, өсөлтөд шаардлагатай бүх чухал амин хүчлийг агуулсан бүрэн уураг юм. Квиноа болон олсны үр нь бүрэн уургийн бусад маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр ургамлын гаралтай уургууд нь булчингийн хөгжил болон ерөнхий эрүүл мэндэд шаардлагатай барилгын материалыг өгдөг.
Түүнчлэн, ургамлын гаралтай хүнс бүр нь дангаараа бүрэн уураг байж чадахгүй байж болох ч өөр өөр ургамлын уургийг хослуулан хэрэглэх нь чухал амин хүчлүүдийн бүрэн хүрээг хамарч чадна. Жишээлбэл, шош, будаа нь хамтдаа цогц амин хүчлийн профайлыг санал болгодог. Уургийн нэмэлт гэж нэрлэгддэг энэхүү ойлголт нь веган хүмүүст булчингийн өсөлт болон ерөнхий тэжээлийг дэмждэг тэнцвэртэй хоолны дэглэм бий болгох боломжийг олгодог.
Судалгаагаар сайн төлөвлөсөн веган хоолны дэглэм нь хангалттай уураг өгөхөд үр дүнтэй болохыг байнга нотолж байна. Судалгаагаар веган хоолны дэглэм баримталдаг тамирчид булчингийн массыг үр дүнтэй хадгалж, тэр ч байтугай бий болгож чаддаг болохыг харуулсан. Гол нь бүх чухал амин хүчлийг хамарсан ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг багтаасан олон төрлийн хоолны дэглэмийг хангах явдал юм.
Эцэст нь хэлэхэд, ургамлын гаралтай уураг нь амьтны уургаас доогуур гэсэн ойлголт нотлох баримтаар батлагдаагүй байна. Хоолны дэглэм төлөвлөхөд сайтар хандаж, уургийн эх үүсвэрийг ойлгосноор веганууд амьтны гаралтай уураг хэрэглэдэг хүмүүстэй адил тэжээллэг хэрэгцээгээ хангаж, булчингийн өсөлтийг дэмжиж чадна.
Веган хүчний бодит жишээнүүд
Веган хоолны дэглэм нь бие бялдрын хүчийг сулруулж болзошгүй гэсэн санааг ургамлын гаралтай хоол тэжээлээр баяждаг янз бүрийн нэр хүндтэй тамирчдын гайхалтай амжилтууд улам бүр няцааж байна. Эдгээр бодит жишээнүүд нь веган хоолны дэглэмээр хүч чадал, тэсвэр тэвчээр, оргил гүйцэтгэлийг бий болгож, хадгалж болохыг харуулж байна.
Скотт Журек бол веган тэсвэр тэвчээр, хүч чадлын тод жишээ юм. Алсын зайн гүйлтийн гайхалтай амжилтаараа алдартай хэт марафон гүйгч Журек Баруун мужийн 100 милийн тэсвэр тэвчээрийн уралдаанд долоон удаа түрүүлсэн. Түүний амжилт нь веган хоолны дэглэм нь гайхалтай тэсвэр тэвчээрийг хадгалж, хэт марафонд дээд амжилт тогтооход тусалдаг гэдгийг гэрчилдэг. Журекийн хоолны дэглэмийг оновчтой гүйцэтгэлд шаардлагатай бүх чухал шим тэжээлийг авахын тулд нарийн төлөвлөсөн бөгөөд энэ нь веган хооллолт болон хэт тэсвэр тэвчээр нь хоорондоо маш сайн зохицдог болохыг нотолж байна.
Рич Ролл амьдралынхаа хожуу үед дээд зэрэглэлийн усанд сэлэгчээс аймшигтай Ironman триатлонч болж хувирч, хожим нь веган хоолны дэглэм баримталжээ. Ургамлын гаралтай хоолонд үнэнч байх нь түүний спортын амжилтанд саад болоогүй; үнэндээ энэ нь түүнийг долоо хоногоос бага хугацаанд Ironman-ы зайн таван триатлоныг дуусгахад түлхэц болсон юм. Роллын гайхалтай амжилтууд нь веган хооллолт нь карьерынхаа сүүл үе шатанд өөрчлөлт хийдэг тамирчдын хувьд ч гэсэн бие махбодийн хүнд сорилт, тэсвэр тэвчээрийн гайхалтай амжилтыг дэмжиж чадна гэдгийг харуулж байна.
Патрик Бабумиан бол веган хүчний бас нэгэн хүчирхэг жишээ юм. Бабумиан гуалин өргөх, буулга үүрэх зэрэг хүчний янз бүрийн төрлөөр олон удаа дэлхийн дээд амжилт тогтоосон. Түүний хүчирхэг тамирчдын тэмцээнд гаргасан амжилт нь хүчний тамирчид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн шаарддаг гэсэн хэвшмэл ойлголтыг үгүйсгэж, веган хоолны дэглэм нь дээд түвшний хүчний амжилтад шаардлагатай түлшийг өгч чадна гэдгийг харуулж байна.
Кендрик Фаррис мөн веган хоолны дэглэмийн хүч чадлын жишээг харуулдаг. Фаррис АНУ-ыг олон улсын хүндийн өргөлтийн тэмцээнд төлөөлж, веган хоол тэжээл нь хүчний спортын элит амжилтыг дэмждэг болохыг харуулсан. Түүний амжилтууд нь ургамлын гаралтай хоол хүнс нь хүндийн өргөлтийн тэмцээний шаардлагад бүрэн нийцдэг болохыг онцолж байна.
Эдгээр тамирчид болох Журек, Ролл, Бабумиан, Фаррис нар нь веган хооллолт нь хүч чадал, тэсвэр тэвчээр дутмагтай тэнцэхгүй гэдгийн амьд нотолгоо юм. Тэдний тус тусын спортод гаргасан амжилт нь амьтны гаралтай уураг нь оргил амжилтад хүрэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэсэн ойлголтыг үгүйсгэж байна. Үүний оронд тэд сайн төлөвлөсөн веган хоолны дэглэм нь спортын ур чадварыг хэрхэн дэмжиж, сайжруулж болохыг харуулж, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмээр хүч чадал, тэсвэр тэвчээрийг үнэхээр олж авч болохыг харуулж байна.
Шим тэжээлийн асуудлыг шийдвэрлэх нь
Тэнцвэртэй веган хоолны дэглэм нь бүх тэжээллэг хэрэгцээг хангаж чаддаг ч анхаарал хандуулах шаардлагатай зарим шим тэжээлийг анхаарч үзэх нь чухал юм. В12 витамин, төмөр, кальци, омега-3 тосны хүчил зэрэг гол тэжээлүүд нь ерөнхий эрүүл мэнд, гүйцэтгэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. В12 витамин нь голчлон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бол веган нэмэлт тэжээл эсвэл баяжуулсан хоол хүнс нь энэхүү чухал тэжээлийг хангаж чадна. Сэвэг зарам, бууцай зэрэг ургамлын гаралтай төмрийг С витаминаар баялаг хоол хүнстэй хамт хэрэглэхэд сайн шингээдэг. Кальцийг баяжуулсан ургамлын сүү, навчит ногооноос, омега-3 тосны хүчлийг маалингын үр, чиа үрнээс авах боломжтой.
Сэтгэл зүйн давуу тал
Веган хоолны дэглэм нь бие махбодийн сайн баримтжуулсан ашиг тусаас гадна тамирчны амжилтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг сэтгэл зүйн чухал давуу талыг өгдөг. Бие махбодийн хүч чадал, тэсвэр тэвчээрээс гадна ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийг баримтлахын сэтгэцийн болон сэтгэл хөдлөлийн талууд нь тамирчны нийт амжилтанд гүнзгий нөлөө үзүүлдэг. Хэрхэн хийх вэ гэвэл:
1. Урам зориг, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг сайжруулах
Веган хоолны дэглэм баримтлах нь ихэвчлэн амьтны сайн сайхан байдал, хүрээлэн буй орчны тогтвортой байдал эсвэл хувийн эрүүл мэндэд тавих ёс зүйн хүчтэй амлалтаас үүдэлтэй байдаг. Энэхүү үндсэн сэдэл нь илүү гүнзгий зорилго, тууштай байдлын мэдрэмжийг бий болгодог. Хоолны сонголтоо үнэт зүйлстэйгээ уялдуулдаг тамирчид ихэвчлэн илүү их урам зориг, анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Энэхүү дотоод хүсэл эрмэлзэл нь илүү сахилга баттай бэлтгэлийн дэглэм, илүү их хүчин чармайлт, зорилгодоо хүрэх ерөнхий амлалт болж хувирдаг.
2. Оюун ухааны тодорхой байдлыг сайжруулах
Олон веган тамирчид оюун ухааны тодорхой байдал, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа сайжирсан гэж мэдээлдэг. Хүнд, боловсруулсан амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй байх нь илүү хөнгөн, сэргэг мэдрэмж төрүүлдэг. Энэхүү оюун ухааны хурц байдал нь бэлтгэл болон тэмцээний үеэр шийдвэр гаргах, төвлөрөх, хариу үйлдэл үзүүлэх хугацааг сайжруулдаг. Цэвэр, төвлөрсөн оюун ухаан нь тамирчдад илүү сайн стратеги боловсруулж, хамгийн сайн гүйцэтгэлээ хадгалах боломжийг олгодог.
3. Стресс бууруулах ба сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэр
Хоолны сонголт нь амьтны сайн сайхан байдал болон хүрээлэн буй орчинд эерэгээр нөлөөлж байгааг мэдэх нь гүн гүнзгий сэтгэл ханамж, сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэрийг бий болгодог. Энэхүү сэтгэл хөдлөлийн сайн сайхан байдал нь спортын амжилтад сөргөөр нөлөөлдөг стресс, түгшүүрийг бууруулахад тусалдаг. Тиймээс веган хоолны дэглэм нь илүү тэнцвэртэй сэтгэл санаа, эрүүл сэтгэцийн байдалд хувь нэмэр оруулж, хоёулаа өндөр түвшний тэмцээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
4. Тэсвэр тэвчээр ба сахилга батыг нэмэгдүүлэх
Веган хоолны дэглэмд шилжихэд тодорхой хэмжээний тэсвэр тэвчээр, сахилга бат шаардлагатай бөгөөд энэ нь тамирчны сэтгэцийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг. Шинэ хоолны дэглэмд дасан зохицох бэрхшээлийг даван туулах нь зан чанар, шийдэмгий байдлыг бий болгодог. Энэхүү бэхжүүлсэн шийдэмгий байдлыг спортын бэлтгэл, тэмцээнд ашиглаж, тамирчдыг саад бэрхшээл, бэрхшээлтэй тулгарахад илүү тэсвэртэй болгодог.
5. Олон нийт ба дэмжлэгийн сүлжээ
Веган нийгэмлэгт элсэх нь сэтгэл зүйн нэмэлт дэмжлэг, урам зоригийг өгч чадна. Нийтлэг үнэт зүйлс, зорилготой бүлгийн нэг хэсэг байх нь урам зориг, урам зориг, харьяалагдах мэдрэмжийг төрүүлдэг. Веган тамирчид болон дэмжигчидтэй харилцах нь эерэг санал хүсэлтийн гогцоог бий болгож, хоолны дэглэм болон спортын үйл ажиллагаанд оролцох амлалтыг бэхжүүлдэг.
6. Гэм буруугийн мэдрэмж буурч, өөртөө итгэх итгэл нэмэгдэнэ
Олон тамирчид цагаан хоолтон болох гэх мэт ёс зүйтэй сонголт хийх нь гэм буруугийн мэдрэмжийг бууруулж, өөртөө итгэх итгэлийг нь нэмэгдүүлдэг болохыг олж мэджээ. Амьдралын хэв маягийн сонголтууд нь тэдний үнэт зүйлстэй нийцэж байгааг мэдэх нь өөртөө итгэх итгэл, өөрийгөө үнэлэх үнэлэмжийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү өөртөө итгэх итгэл нь тамирчид бэлтгэл, тэмцээндээ цэвэр ариун мөс чанартай, илүү зорилготойгоор хандах үед гүйцэтгэлд эерэгээр нөлөөлдөг.
7. Эдгэрэлтийг сайжруулж, үрэвсэл бууруулна
Жимс, хүнсний ногоо, самар, үрээр баялаг ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хурдан эдгэрэлт, үрэвслийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь сэтгэл зүйн сайн сайхан байдлыг шууд бусаар дэмждэг. Бие махбодийн сэргэлт сайжирснаар сэтгэцийн тэсвэр тэвчээр сайжирч, спортын амжилтдаа ерөнхийдөө сэтгэл ханамжтай болдог.
Веган тамирчид эдгээр сэтгэл зүйн ашиг тусыг бэлтгэл, тэмцээний стратегидаа нэгтгэснээр хооллолтоо гүйцэтгэлийг сайжруулах хүчирхэг хэрэгсэл болгон ашиглаж чадна. Веган амьдралын хэв маягаас олж авсан оюун санааны тодорхой байдал, урам зориг, сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэр нь биеийн тамирын дасгалын хүчин чармайлтыг нөхөж, спортын шилдэг амжилтанд хүрэх цогц, үр дүнтэй арга барилд хүргэдэг.
Веган хоолтон болох нь таны бие махбодийн хүчийг бууруулна гэсэн санааг нотлох баримтаар дэмжихгүй байна. Харин ч эсрэгээрээ, сайтар төлөвлөсөн веган хоолны дэглэм нь оновчтой хүч чадал, гүйцэтгэлд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хангаж чадна. Төрөл бүрийн салбарын олон тооны веган тамирчдын амжилтын түүхүүд нь ургамлын гаралтай хоол хүнс нь бие махбодийн хүчийг дэмжиж, тэр ч байтугай сайжруулж чадна гэдгийг харуулж байна. Та мэргэжлийн тамирчин эсвэл фитнесс сонирхогч байсан ч веган амьдралын хэв маягийг баримтлах нь таны хүч чадал, гүйцэтгэлийн зорилгод хүрэх бодит зам байж болно.
