Дэлхийн хүн ам айдас төрүүлэм хурдацтай өссөөр байгаа тул 2050 он гэхэд 9 тэрбум гаруй хүн хооллох болно гэж тооцоолж байна. Газар нутаг, нөөц хязгаарлагдмал байгаа тул бүх хүнийг хангалттай хоол тэжээлээр хангах асуудал улам бүр тулгамдаж байна. Үүнээс гадна, мал аж ахуйн хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөө, мөн амьтдыг эмчлэхтэй холбоотой ёс зүйн асуудлууд нь дэлхий даяар ургамалд суурилсан хоолны дэглэм рүү шилжихэд хүргэсэн. Энэ нийтлэлд бид дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн боломж, энэхүү хоолны дэглэмийн чиг хандлага нь илүү тогтвортой, тэгш ирээдүйг хэрхэн бий болгох талаар судлах болно. Ургамлын гаралтай хүнсний тэжээллэг чанараас эхлээд ургамлын гаралтай газар тариалангийн цар хүрээг өргөжүүлэх хүртэл бид энэхүү хоолны дэглэмийн арга барил нь өлсгөлөнг бууруулах, дэлхий даяар хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад хэрхэн туслах янз бүрийн арга замыг судлах болно. Цаашилбал, бид дэлхийн өлсгөлөнгийн тулгамдсан асуудлыг шийдвэрлэх шийдэл болгон ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэхийг дэмжих, дэмжихэд засгийн газар, байгууллага, хувь хүмүүсийн гүйцэтгэх үүргийг хэлэлцэх болно. Дэлхийн өсөн нэмэгдэж буй хүн амыг хооллоход ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ирээдүйтэй ирээдүйг судлахад бидэнтэй нэгдээрэй.

Ургамлын гаралтай хоол хүнс рүү шилжих нь: шийдэл үү?

Дэлхийн хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэх нь газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглах замаар хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн сайжруулж болохыг судлах. Одоогийн дэлхийн хүнсний систем нь газрын хүртээмж хязгаарлагдмал, усны хомсдол, уур амьсгалын өөрчлөлт зэрэг олон бэрхшээлтэй тулгарч байна. Мал аж ахуй нь асар их хэмжээний газар нутаг, ус, тэжээлийн нөөц шаарддаг бөгөөд энэ нь ой модыг устгах, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, усны бохирдолд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Үүний эсрэгээр, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ, түүнтэй холбоотой байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулснаар тогтвортой шийдлийг санал болгож чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталснаар хувь хүмүүс экологийн ул мөрөө багасгаж, хөдөө аж ахуйн нөөцөд үзүүлэх ачааллыг бууруулахад туслах боломжтой. Түүнчлэн, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь бага нөөц шаарддаг бөгөөд олон янзын бүс нутагт тариалж, хүнсний үйлдвэрлэлийн тодорхой газарзүйн бүс нутгаас хамаарлыг бууруулдаг тул дэлхийн хэмжээнд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сурталчлах нь хүнсний илүү тэгш хуваарилалтыг бий болгоход хүргэж болзошгүй юм. Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай хоол хүнс рүү шилжих нь газар нутаг, нөөцийн үр ашгийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх, ирээдүйд илүү тогтвортой, уян хатан хүнсний системийг бий болгох замаар дэлхийн өлсгөлөнгийн тулгамдсан асуудлыг шийдвэрлэх боломжтой юм.

Дэлхийн өлсгөлөнд үзүүлэх нөлөө

Дэлхийн хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэх гол нөлөөллийн нэг бол дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх боломж юм. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг баримталснаар бид газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглаж, бүх хүн амын дунд хүнсийг тэгш хуваарилах боломжтой. Одоогийн байдлаар хөдөө аж ахуйн газрын нэлээд хэсэг нь малын тэжээлийн ургац тариалахад зориулагдсан бөгөөд үүнийг хүн амыг тэжээх үндсэн ургац тариалахад ашиглаж болно. Энэхүү өөрчлөлт нь үнэ цэнэтэй нөөцийг чөлөөлөөд зогсохгүй дэлхийн хүн амын өсөн нэмэгдэж буй тэжээллэг хэрэгцээг хангахын тулд илүү их хүнс үйлдвэрлэх боломжийг олгоно. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хүнсний эх үүсвэрийг төрөлжүүлж, уур амьсгалын өөрчлөлттэй холбоотой ургацын хомсдолд өртөх олон нийтийн эмзэг байдлыг бууруулснаар хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулж чадна. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг баримталснаар бид дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх, бүх хүнд тогтвортой ирээдүйг хангахад чухал нөлөө үзүүлэх боломжтой болно.

Газар нутаг, нөөцийг хамгийн их байлгах

Дэлхийн хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэх нь газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглах замаар хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн сайжруулж болохыг судалж үзвэл эдгээр үнэт хөрөнгийг хамгийн их байлгах нь дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой болох нь тодорхой байна. Мал аж ахуйгаас хамааралтай байдлыг бууруулж, ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд анхаарлаа төвлөрүүлснээр бид хөдөө аж ахуйн газар нутаг, нөөцийн ашиглалтыг оновчтой болгож, хүнсний үйлдвэрлэл, хүртээмжийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Ургамлын гаралтай хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад бага газар, ус, эрчим хүч шаарддаг тул илүү тогтвортой сонголт болдог. Цаашилбал, босоо газар тариалан, гидропоник зэрэг тогтвортой газар тариалангийн практикийг дэмжсэнээр бид хязгаарлагдмал газрын нөөцийн бүтээмжийг хамгийн их байлгах боломжтой. Энэхүү арга нь өсөн нэмэгдэж буй хүн амыг хооллох зорилгыг дэмжихээс гадна байгаль орчныг хамгаалах, урт хугацааны хүнсний аюулгүй байдалд хувь нэмэр оруулдаг.

Хоолны дэглэмийн үүрэг

Хоолны дэглэм нь хувь хүн болон олон нийтийн хүнсний сонголт, хэрэглээний зуршлыг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь зөвхөн хувь хүний ​​эрүүл мэндэд нөлөөлөхөөс гадна дэлхийн өлсгөлөн, хүнсний аюулгүй байдалд өргөн хүрээтэй нөлөө үзүүлдэг. Дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх хүрээнд хоолны дэглэмийн үүргийг судлах нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь мэдэгдэхүйц эерэг нөлөө үзүүлэх боломжтойг харуулж байна. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, бүхэл үр тариагаар баялаг ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь таргалалт, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулах зэрэг олон эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой юм. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэхийг дэмжиж, сурталчилснаар бид хувь хүний ​​эрүүл мэндийг сайжруулаад зогсохгүй дэлхийн хүнсний нөөцөд учирч буй ачааллыг бууруулж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай хоолны дэглэмтэй харьцуулахад үйлдвэрлэлд газар, ус зэрэг бага нөөц шаарддаг тул илүү тогтвортой, үр ашигтай сонголт болдог. Нэмж дурдахад, орон нутгийн болон улирлын чанартай ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээг дэмжсэнээр бид хүнсний үйлдвэрлэл, тээвэрлэлттэй холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг улам бүр бууруулж чадна. Эцэст нь хэлэхэд, хоолны дэглэмийн хэв маяг, ялангуяа ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн үүргийг хүлээн зөвшөөрч, сурталчлах нь дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх, урт хугацааны хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийн техникүүд

Тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийн техник нь дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх, урт хугацааны хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дэлхийн хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэх нь газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглах замаар хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн сайжруулж болохыг судлах нь энэ чиглэлд чухал алхам юм. Тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийн техник нь органик газар тариалан, хөдөө аж ахуй, пермакультур, гидропоник зэрэг янз бүрийн практикийг хамардаг. Эдгээр техник нь синтетик бордоо, пестицидийн хэрэглээг багасгаж, биологийн олон янз байдлыг дэмжиж, хөрсний үржил шимийг хадгалж, усны хэрэглээг бууруулдаг. Тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийн техникийг хэрэгжүүлснээр бид хязгаарлагдмал газар нутаг, нөөцийн бүтээмжийг оновчтой болгож, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгаж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжихтэй хослуулан тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийн техник нь ирээдүйг тэжээх, илүү тогтвортой, уян хатан хүнсний системийг хангах цогц арга барилыг санал болгодог.

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм ба хүнсний аюулгүй байдал

Дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулах нэг гол тал бол ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжих явдал юм. Хувь хүмүүсийг хоолны дэглэмээ ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэхийг уриалснаар бид газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглаж, эцэст нь илүү тогтвортой хүнсний системд хувь нэмэр оруулж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь малын гаралтай газар тариалантай харьцуулахад бага зай, нөөц шаардсанаар хөдөө аж ахуйн газарт учирч буй ачааллыг бууруулах боломжтой. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь олон тооны эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой бөгөөд хоолны дэглэмтэй холбоотой өвчний тархалтыг бууруулж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Хүнсний аюулгүй байдлын санаачилгад ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг оруулснаар бид хүн амыг тэжээхээс гадна хүнсний үйлдвэрлэлийн системийн урт хугацааны тогтвортой байдлыг хангах боломжтой.

Газрыг газар тариалангийн зориулалтаар дахин хуваарилах

Дэлхийн хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэх нь газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглах замаар хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн сайжруулж болохыг судалж үзэхэд анхаарах ёстой өөр нэг стратеги бол газар тариалангийн зориулалтаар газрыг дахин хуваарилах явдал юм. Одоогийн байдлаар мал аж ахуй, малын тэжээлийн ургамал тариалах зэрэг мал аж ахуйд ихээхэн хэмжээний газар нутгийг зориулан хуваарилж байна. Энэ газрын зарим хэсгийг хүний ​​хэрэглээнд тохиромжтой ургац үйлдвэрлэхэд дахин хуваарилснаар бид боломжтой нөөцийн ашиглалтыг оновчтой болгож, хүнсний үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэхүү арга нь мал аж ахуйтай холбоотой байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулаад зогсохгүй дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэхэд шууд хувь нэмэр оруулж чадах шим тэжээлээр баялаг хүнс тариалах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, тогтвортой газар тариалангийн практикийг дэмжиж, агроэкологийг нэвтрүүлснээр бид эдгээр дахин хуваарилагдсан газрын бүтээмж, уян хатан чанарыг улам сайжруулж, хүнсний аюулгүй байдлын сорилтуудыг урт хугацааны шийдэлд хүргэх боломжтой.

Ургамлын гаралтай уургийн ашиг тус

Ургамлын гаралтай уургууд нь дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэхэд олон талын ашиг тустай бөгөөд тогтвортой шийдэл болдог. Юуны өмнө ургамлын гаралтай уургууд нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихэд чухал ач холбогдолтой эслэг, амин дэм, эрдэс бодис зэрэг чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм. Эдгээр нь амин хүчлийн бүрэн профайлыг өгдөг тул цагаан хоолтон эсвэл веган хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болдог. Түүнчлэн, ургамлын гаралтай уургууд нь амьтны гаралтай уургуудтай харьцуулахад ханасан өөх тос, холестерины агууламж бага байдаг нь зүрх судасны тогтолцоог эрүүл байлгахад хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай уургийг хоол хүнсэндээ оруулах нь газар нутаг, нөөцөд үзүүлэх ачааллыг бууруулахад тусалдаг, учир нь тариалалтын явцад бага ус шаарддаг бөгөөд хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулдаг . Ургамлын гаралтай уургийг хэрэглэснээр бид зөвхөн өөрсдийн эрүүл мэндийг сайжруулаад зогсохгүй бүх хүмүүст илүү тогтвортой, хүнсний аюулгүй ирээдүйд хувь нэмэр оруулж чадна.

Хоолны дэглэмээр дамжуулан хүнсний аюулгүй байдлыг шийдвэрлэх

Дэлхийн хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хүнс рүү шилжүүлэх нь газар нутаг, нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглах замаар хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн сайжруулж болохыг судлах. Хүнсний хомсдол, өлсгөлөн тулгамдсан асуудал хэвээр байгаа дэлхийд эдгээр бэрхшээлийг тогтвортой шийдвэрлэх шинэлэг шийдлүүдийг судлах нь чухал юм. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд шилжихийг дэмжсэнээр бид хязгаарлагдмал нөөцийн ашиглалтыг оновчтой болгож, хүрээлэн буй орчны доройтлыг бууруулснаар хүнсний аюулгүй байдлын асуудлыг үр дүнтэй шийдвэрлэх боломжтой. Ургамалд суурилсан хүнс нь амьтны гаралтай газар тариалантай харьцуулахад хамаагүй бага газар, ус шаарддаг тул хүнсний үйлдвэрлэл, хүртээмжийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай уургийн тариалалт нь хүлэмжийн хийн ялгарлыг багасгаж, уур амьсгалын өөрчлөлтийн хөдөө аж ахуйн ургацад үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг бууруулдаг. Энэхүү хандлагыг баримтлах нь зөвхөн эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтыг дэмжихээс гадна тогтвортой хөдөө аж ахуйн практикийг бий болгох боломжийг нээж, дэлхийн өсөн нэмэгдэж буй хүн амыг тэжээх боломжийг бидэнд олгодог бөгөөд үүний зэрэгцээ дэлхийн үнэт баялгийг хамгаалдаг.

Бүх хүнд зориулсан тогтвортой шийдэл

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь байгаль орчин, эрүүл мэнд, нийгмийн ашиг тусыг багтаасан бүх хүмүүст тогтвортой шийдлийг санал болгож байна. Ургамлын гаралтай хооллолтын зуршлыг баримталснаар хувь хүмүүс байгалийн нөөцөд үзүүлэх ачааллыг бууруулах, мал аж ахуйтай холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг багасгахад хувь нэмэр оруулж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг бөгөөд зүрхний өвчин, таргалалт, зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах зэрэг олон эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой байдаг. Цаашилбал, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах нь дэлхий даяарх тэжээллэг хүнсний хүртээмжийн тэгш бус байдлыг шийдвэрлэх замаар хүнсний тэгш байдлыг дэмжих боломжтой. Тогтвортой, хүртээмжтэй хүнсний системийг нэн тэргүүнд тавьснаар бид хүн бүр боломжийн үнэтэй, тэжээллэг, байгаль орчинд ээлтэй хүнсний сонголттой байх боломжийг хангаж, эцэст нь бүх хүмүүст илүү сайн ирээдүйг бий болгож чадна.

Эцэст нь хэлэхэд, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь дэлхийн өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэх боломжтой нь тодорхой байна. Хүнсний нөөцийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, мал аж ахуйн хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн улмаас ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь хоёр асуудлыг нэгэн зэрэг шийдвэрлэхэд тусална. Цаашилбал, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь тэжээллэг чанар сайтай, тогтвортой болох нь батлагдсан бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй хүн амыг хооллоход тохиромжтой шийдэл болж байна. Ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг баримталснаар бид зөвхөн өөрсдийгөө тэжээгээд зогсохгүй бүх хүмүүст илүү тогтвортой, тэгш ирээдүйг бий болгоход хувь нэмэр оруулж чадна.

Түгээмэл асуултууд

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь дэлхийн өлсгөлөнг хэрхэн шийдвэрлэхэд туслах вэ?

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь нөөцийг илүү үр ашигтай ашиглах замаар дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Мах үйлдвэрлэх зорилгоор амьтдад өгөхийн оронд хүний ​​шууд хэрэглээнд зориулж ургац тариалах нь хүнсний хүртээмжийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай хоолны дэглэмтэй харьцуулахад бага газар, ус, эрчим хүч шаарддаг тул хязгаарлагдмал нөөцөөр илүү их хоол хүнс үйлдвэрлэх боломжтой болгодог. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь илүү хямд бөгөөд хүртээмжтэй байдаг тул илүү олон хүн тэжээллэг хоол хүнс авах боломжтой болдог. Дэлхийн хэмжээнд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сурталчлах, нэвтрүүлэх нь өлсгөлөнг бууруулж, бүх хүний ​​хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад хувь нэмэр оруулж чадна.

Дэлхий даяар ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сурталчлах, хэрэгжүүлэхэд тулгарч буй гол бэрхшээлүүд юу вэ?

Дэлхийн хэмжээнд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сурталчлах, хэрэгжүүлэхэд тулгарч буй гол бэрхшээлүүдэд хүнсний сонголтыг тойрсон соёл, нийгмийн хэм хэмжээ, мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн нөлөө, боломжийн үнэтэй ургамлын гаралтай сонголтуудад хүртээмжгүй байдал, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь тэжээллэг чанар хангалтгүй гэсэн ойлголт багтдаг. Үүнээс гадна, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн байгаль орчин, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар боловсрол, мэдлэг олгох шаардлагатай байна. Эдгээр бэрхшээлийг даван туулахын тулд бодлогын өөрчлөлт, боловсролын кампанит ажил, тогтвортой, боломжийн үнэтэй ургамлын гаралтай хувилбаруудыг хөгжүүлэх зэрэг олон талт арга барил шаардлагатай.

Өлсгөлөнг шийдвэрлэхийн тулд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг амжилттай хэрэгжүүлсэн тодорхой бүс нутаг эсвэл улс орон байдаг уу?

Тийм ээ, янз бүрийн бүс нутаг, улс орнуудад өлсгөлөнг шийдвэрлэхийн тулд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг амжилттай хэрэгжүүлж байна. Жишээлбэл, Кени, Этиоп зэрэг Африкийн зарим хэсэгт уугуул ургамлын гаралтай хүнс, тогтвортой газар тариалангийн практикийг дэмжихэд чиглэсэн санаачилгууд нь хүнсний аюулгүй байдал, хоол тэжээлийг сайжруулахад тусалсан. Нэмж дурдахад Энэтхэг, Хятад зэрэг орнууд цагаан хоолтон, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн урт түүхтэй бөгөөд энэ нь өлсгөлөн, хоол тэжээлийн дутагдлыг шийдвэрлэхэд үр дүнтэй байсан. Цаашилбал, НҮБ-ын Дэлхийн хүнсний хөтөлбөр зэрэг байгууллагууд Латин Америк, Ази зэрэг хэд хэдэн бүс нутагт өлсгөлөнтэй тэмцэх, хүнсний хүртээмжийг сайжруулахын тулд ургамлын гаралтай хүнсний санаачилгыг дэмжиж ирсэн.

Дэлхийн өлсгөлөнтэй тэмцэхийн тулд ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд шилжихэд засгийн газрууд болон олон улсын байгууллагууд хэрхэн дэмжлэг үзүүлж чадах вэ?

Засгийн газар болон олон улсын байгууллагууд тогтвортой хөдөө аж ахуйг дэмжих бодлогыг хэрэгжүүлж, фермерүүдэд ургамлын гаралтай хүнс тариалах урамшуулал олгох, ургацын ургац болон тэжээллэг чанарыг сайжруулах судалгаа, хөгжүүлэлтэд хөрөнгө оруулах замаар дэлхийн өлсгөлөнтэй тэмцэхийн тулд ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд шилжих үйл явцыг дэмжиж чадна. Тэд мөн олон нийтэд ургамлын гаралтай хоолны ашиг тусын талаар мэдлэг олгох, хувь хүн болон олон нийтэд шилжилт хийхэд нь нөөц, дэмжлэг үзүүлэх боломжтой. Нэмж дурдахад тэд хүнсний үйлдвэрлэлийн оролцогч талуудтай хамтран ургамлын гаралтай хүнсний сонголтуудын хүртээмж, хямд байдлыг дэмжих, хүнсний хаягдлыг бууруулах, бүх нийтийн хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд түгээлтийн системийг сайжруулах чиглэлээр ажиллаж болно.

Дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх шийдэл болгон ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжих нь байгаль орчинд ямар ашиг тустай вэ?

Дэлхийн өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжих нь байгаль орчинд хэд хэдэн ашиг тустай байж болно. Нэгдүгээрт, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай хоолны дэглэмтэй харьцуулахад газар, ус, эрчим хүч зэрэг бага нөөц шаарддаг. Энэ нь ой модыг устгах, усны хомсдол, мал аж ахуйтай холбоотой хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулахад тусалдаг. Хоёрдугаарт, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжих нь эрчимжүүлсэн газар тариалангийн арга барил, химийн бордоо, пестицид хэрэглэхээс хамаарлыг бууруулснаар илүү тогтвортой хүнсний системийг бий болгоход хүргэж болзошгүй юм. Эцэст нь, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжих нь мал аж ахуйтай холбоотой амьдрах орчны сүйрлийг бууруулснаар биологийн олон янз байдлыг хадгалахад тусалдаг. Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжих нь дэлхийн өлсгөлөнг шийдвэрлэх илүү тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй арга барилд хувь нэмэр оруулж чадна.