Энэ ангилалд амьтны мөлжлөгийн хүний хэмжээсийг судалдаг - бид хувь хүн болон нийгэм хэрхэн харгислалын системийг зөвтгөдөг, дэмждэг эсвэл эсэргүүцдэг вэ. Соёлын уламжлал, эдийн засгийн хамаарлаас эхлээд олон нийтийн эрүүл мэнд, оюун санааны итгэл үнэмшил хүртэл амьтадтай харилцах харилцаа маань бидний баримталдаг үнэт зүйлс болон бидний оршин буй эрх мэдлийн бүтцийг тусгадаг. "Хүн төрөлхтөн" хэсэгт эдгээр холбоог судалж, бидний өөрсдийн сайн сайхан байдал бидний давамгайлсан амьдралтай хэрхэн гүнзгий холбоотой болохыг харуулдаг.
Бид мах ихтэй хоолны дэглэм, аж үйлдвэрийн газар тариалан, дэлхийн хангамжийн сүлжээ нь хүний хоол тэжээл, сэтгэцийн эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт хэрхэн хор хөнөөл учруулж байгааг судалдаг. Олон нийтийн эрүүл мэндийн хямрал, хүнсний аюулгүй байдал, байгаль орчны сүйрэл нь тусгаарлагдсан үйл явдал биш бөгөөд эдгээр нь хүмүүс болон гарагаас илүү ашгийг чухалчилдаг тогтворгүй системийн шинж тэмдэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ ангилалд найдвар, өөрчлөлтийг онцолсон: хүн-амьтны харилцааг дахин төсөөлж, илүү уян хатан, энэрэнгүй амьдралын хэв маягийг бий болгож буй веган гэр бүл, тамирчид, олон нийт, идэвхтнүүд.
Амьтны хэрэглээний ёс зүй, соёл, практик үр дагавартай тулгарснаар бид өөрсөдтэйгөө тулгардаг. Бид ямар төрлийн нийгэмд байхыг хүсдэг вэ? Бидний сонголтууд бидний үнэт зүйлсийг хэрхэн тусгадаг эсвэл урвадаг вэ? Амьтад болон хүмүүст шударга ёсонд хүрэх зам адилхан. Бид ухамсар, бусдыг ойлгох сэтгэл, үйлдлээр дамжуулан маш их зовлон зүдгүүрийг өдөөж буй холбоо тасарсан байдлыг засаж, илүү шударга, тогтвортой ирээдүй рүү тэмүүлж чадна.
Махны хэрэглээ нь ихэвчлэн хувийн сонголт гэж үздэг боловч түүний үр дагавар нь оройн хоолны хавтангаас хамаагүй хол байдаг. Үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд үйлдвэрлэлийн аж ахуйд нөлөөлж буй нийгэмлэгийн үр дүнгээс гаралтай нийгэмд нөлөөлдөг. Махны үйлдвэрлэлийн янз бүрийн хэмжээсийг судлах замаар бид тэгш бус байдал, мөлжлөгийн нарийн төвөгтэй вэб нь амьтдын гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлтэд хүргэдэг. Энэ нийтлэлд бид хэзээ нэгэн цагт хоолны дэглэмийн сонголт биш, харин нийгмийн шударга ёс заншил юм. Энэ жил ганцаараа, 760 сая сая тонн (800 сая тонн тонн) эрдэнэ шиш, шар буурцаг нь амьтны тэжээл болгон ашиглах болно. Гэхдээ эдгээр ургацын дийлэнх нь, гэхдээ энэ нь хүнийг ямар ч утга учиртай байдлаар тэжээхгүй. Үүний оронд тэд Малаар руу явах болно. ...










