Өндөгний үйлдвэрлэл нь аймшигтай бодит байдлыг нуун дарагдуулдаг: эх тахианы зовлонд анхаарал хандуулдаг ч тэдний эр үр удам чимээгүйхэн зовдог. Эдийн засгийн хувьд үнэ цэнэгүй гэж тооцогддог эр дэгдээхэйнүүд харгис хувь тавилантай тулгарч, амьдралынхаа эхний өдрөөс өмнө үхэлд хүрдэг. Энэхүү эссэ нь шувууны аж ахуйд хүйсийг нь ангилах арга, үр дагаврыг судалж, энэ үйл явцыг тойрсон ёс зүйн асуудал, сайн сайхан байдлын асуудлуудыг тодруулдаг.
Хүйсийг ялгах үйл явц
Шинээр төрсөн дэгдээхэйнүүд ангаахайгаас гарсны дараахан ялгах үйл явцад ордог бөгөөд хүйсээр нь ялгадаг. Энэ үйл явц нь голчлон салбарын эдийн засгийн эрэлт хэрэгцээнээс үүдэлтэй бөгөөд зөвхөн эмэгчин дэгдээхэйнүүд өндөг гаргахад үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог.
Хүйсээр нь ангилахад гараар ангилахаас эхлээд илүү боловсронгуй технологийн аргууд хүртэл янз бүрийн аргыг ашигладаг. Нэг түгээмэл арга нь шинээр гарсан дэгдээхэйг тодорхой физик шинж чанарт үндэслэн эрэгчин, эмэгчин дэгдээхэйг ялгах процессоор дамжуулдаг өндөр хурдны конвейерийн туузыг ашиглах явдал юм. Бусад аргуудад ДНХ-ийн шинжилгээ, хэт улаан туяаны спектроскопи зэрэг машинд суурилсан аргууд орно.
Технологийн дэвшил гарсан ч хүйсээр нь ангилах нь ялангуяа эрэгчин дэгдээхэйнд харгислалын улмаас маргаантай асуудал хэвээр байна. Зөвхөн эмэгчин дэгдээхэй шаардлагатай байгууламжид эрэгчин дэгдээхэйг шаардлагаас илүүдэл гэж үздэг тул ангаахайнаас гарсны дараахан устгадаг. Ихэнхдээ хий ялгаруулах эсвэл нунтаглах зэрэг аргаар явуулдаг энэхүү олноор нь устгах нь ёс зүйн ноцтой асуудал, сайн сайхан байдлын асуудлыг үүсгэдэг.
Хүйс ялгах харгислал
Өндөглөх үйл ажиллагаанд эдийн засгийн хувьд ашиггүй гэж тооцогддог эрэгчин дэгдээхэйнүүд харгис хэрцгий, хүнлэг бус хувь тавилантай тулгардаг. Анхнаас гарснаас хойш хэдхэн цагийн дотор эдгээр гэм зэмгүй амьтдыг хийгээр ялгах эсвэл нунтаглах гэх мэт аргаар бөөнөөр нь устгадаг. Эдгээр аргуудыг үр ашиг, өртөг хэмнэлтийг нь харгалзан сонгож, эдгээр эмзэг амьтдад учруулж буй өвдөлт, зовлонг үл тоомсорлодог.
Хүйсээр нь ялгах үйл явц нь зөвхөн эрэгчин дэгдээхэйг олноор нь алахаас гадна тэднийг стресстэй, ихэвчлэн давчуу нөхцөлд оруулдаг. Анхнаас нь эхлэн эдгээр дэгдээхэйг зүгээр л бараа бүтээгдэхүүн мэтээр үзэж, ашиг олохын тулд амь насыг нь үрж болно гэж үздэг.
Хүйсийг нь ялгах нь ёс зүйн хувьд гүн гүнзгий үр дагавартай. Амьд амьтдыг нэг удаагийн эд зүйл гэж үзснээр бид тэдний төрөлхийн үнэ цэнийг алдагдуулж, мөлжлөгийн мөчлөгийг үргэлжлүүлдэг. Эр дэгдээхэйг ялгаварлан гадуурхах нь энэрэн нигүүлсэхүй, бусдыг ойлгох, амьдралыг хүндэтгэх үндсэн зарчимтай зөрчилддөг.
Түүнчлэн, хүйсээр нь ангилах харгислал нь сайн сайхан байдлын томоохон асуудал үүсгэдэг. Дэгдээхэйгээ гаргаж, ангилах нөхцөл нь ихэвчлэн энэрэнгүй сэтгэлээс ангид байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн болон сэтгэл зүйн зовлонд хүргэдэг. Сэтгэлийн хямралыг багасгахын тулд хүчин чармайлт гаргасан ч энэ үйл явцын төрөлхийн харгислалыг үл тоомсорлож болохгүй.
Яагаад эр дэгдээхэйнүүд маханд тохиромжгүй байдаг вэ?
Өндөгний үйлдвэрт төрсөн эрэгчин дэгдээхэйнүүд нь голчлон сонгомол үржлийн арга барилаас шалтгаалан маханд тохиромжгүй байдаг. Эдгээр дэгдээхэйнүүд нь өндөгний гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн тахианы тодорхой үүлдэр юм. Махны зориулалтаар тусгайлан өсгөсөн "бройлер", "шарсан мах" эсвэл "шарсан мах" гэгддэг тахианаас ялгаатай нь өндөглөдөг үүлдрийг хурдан өсөх эсвэл том булчингийн масстай болох зорилгоор үржүүлээгүй.
Махны зориулалтаар өсгөсөн бройлер тахианууд хурдацтай өсөлтийн процесст ордог бөгөөд ангаахайгаас гарснаас хойш зургаагаас долоон долоо хоногийн дотор зах зээлийн жинд хүрдэг. Энэхүү хурдацтай өсөлтийн хурд нь ихэвчлэн араг ясны гажиг, зүрх судасны асуудал зэрэг эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг бөгөөд тэдний бие хурдацтай нэмэгдэж буй жингээ даахад бэрхшээлтэй байдаг.
Үүний эсрэгээр өндөг гаргах зорилгоор үржүүлсэн тахианууд нь булчингийн массыг хөгжүүлэхээс илүү өндөг гаргахад чиглэгддэг тул илүү туранхай, хөнгөн байдаг. Өндөглөдөг үүлдрийн эрэгчин тахианууд хурдацтай өсөлт эсвэл махны үйлдвэрлэлд шаардлагатай генетикийн шинж чанартай байдаггүй. Тиймээс тэднийг өндөглөж чадахгүй эсвэл маханд зарж чадахгүй тул тэднийг гаргаж буй салбарт эдийн засгийн хувьд үнэ цэнэгүй гэж үздэг.
Үүний үр дүнд өндөгний үйлдвэрт төрсөн эрэгчин дэгдээхэйнүүд аймшигтай хувь тавилантай тулгардаг. Шаардлага хангалтгүй гэж үзсэн тул тэднийг ангаахайгаас гарсны дараахан, ихэвчлэн төрснөөсөө хэдхэн хоногийн дараа устгадаг. Энэхүү дадал нь өндөгний үйлдвэрт эрэгчин дэгдээхэйнүүд нэг удаагийн хэрэглээнд байгалиас заяасан байдгийг онцолж, олноор нь устгах, сонгон үржүүлгийн аргатай холбоотой ёс зүй, сайн сайхан байдлын асуудлуудыг онцолж байна.
Дэгдээхэйнүүд хэрхэн устгагддаг вэ?
Өндөгний үйлдвэрт дэгдээхэйг нядалж байгаа нь хэд хэдэн аргыг ашигладаг аймшигтай бодит байдал бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн харгислалын түвшингээр тодорхойлогддог. Эдгээр аргууд нь сэтгэл түгшээсэн шинж чанартай хэдий ч салбарт стандарт практик гэж тооцогддог.
Амьсгал боогдох: Дэгдээхэйнүүд гялгар уут эсвэл саванд гацаж, хүчилтөрөгчгүй болдог. Амьсгалахад хэцүү байхдаа агааргүй болж, эцэст нь амьсгал боогдох хүртлээ амьсгаа авдаг. Энэ аргыг ихэвчлэн бөөнөөр нь ашигладаг бөгөөд хүсээгүй дэгдээхэйнүүдээ хурдан боловч хүнлэг бус аргаар хаядаг гэж үздэг.
Цахилгаанд цохиулах: Дэгдээхэйнүүд цахилгаан гүйдэлд өртөж, улмаар үхдэг. Энэ аргыг ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн орчинд ашигладаг бөгөөд дэгдээхэйнүүдийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй аргаар устгах зорилготой юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь холбогдох амьтдад ихээхэн өвдөлт, зовлон учруулдаг.
Умайн хүзүү мултрах: Энэ аргаар үйлдвэрийн ажилчид дэгдээхэйнүүдийн хүзүүг гараар хугалж, ихэвчлэн хугарах хүртэл нь сунгаж эсвэл эргүүлдэг. Шууд үхэлд хүргэх зорилготой боловч умайн хүзүү мултрах нь зөв хийгдээгүй тохиолдолд дэгдээхэйнүүдэд таагүй, өвдөлттэй байж болно.
Хий ялгаруулах: Дэгдээхэйнүүд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн өндөр агууламжтай орчинд өртдөг бөгөөд энэ нь шувуудын хувьд маш их өвдөлттэй, таагүй мэдрэмж төрүүлдэг хий юм. Тэд хий амьсгалахдаа уушгиндаа түлэгдэх мэдрэмжийг мэдэрч, ухаан алдаж, эцэст нь үхдэг. Энэ аргыг үр ашигтай байдлаасаа шалтгаалан ихэвчлэн томоохон хэмжээний үйл ажиллагаанд ашигладаг.
Мацераци: Магадгүй хамгийн аймшигтай аргуудын нэг болох мацераци нь дэгдээхэйг конвейерийн тууз руу шидэж, тэндээс нунтаглагч руу оруулдаг. Дэгдээхэйг хурц төмөр ирээр амьдаар нь хэрчиж, улмаар хүчирхийлэлтэй, өвдөлттэй үхэлд хүргэдэг. Энэ аргыг хүсээгүй эрэгчин дэгдээхэйг олноор нь устгахад ихэвчлэн ашигладаг.
АНУ-д өндөгний үйлдвэрт дэгдээхэйг устгах хамгийн түгээмэл аргууд нь мацераци, хийгээр ялгаруулах, амьсгал боогдуулах явдал юм. Махны үйлдвэрт зориулж өсгөсөн ахимаг насны дэгдээхэйг том шувуудад илүү тохиромжтой гэж үздэг умайн хүзүүний мултрал гэх мэт аргаар устгаж болно.
Дэгдээхэйг хэрхэн устгахаа зогсоох вэ, юу хийж болох вэ
Дэгдээхэйг устгахыг зогсоохын тулд хамтын арга хэмжээ авах, өндөгний үйлдвэрлэлийн хүрээнд илүү ёс зүйтэй, тогтвортой дадал зуршил руу шилжих шаардлагатай. Энэхүү харгис хэрцгий үйлдлийг зогсооход хувь хүмүүс дараах алхмуудыг хийж болно.
Ургамлын гаралтай хувилбаруудыг сонгох: Just Egg гэх мэт ургамлын гаралтай өндөгний хувилбаруудыг сонгосноор хэрэглэгчид дэгдээхэйг устгах аргуудаар үйлдвэрлэсэн өндөгний эрэлтийг бууруулж чадна. Ургамлын гаралтай хувилбарууд нь тэжээллэг, амттай аль алинд нь харгислалгүй хувилбарыг санал болгодог.
Өөрчлөлтийг дэмжих: Амьтны сайн сайхныг чухалчилдаг, дэгдээхэйг устгахыг хориглох эсвэл хязгаарладаг бодлогын өөрчлөлт, салбарын шинэчлэлийг дэмжихийн тулд дуу хоолойгоо ашиглаарай. Өндөгний үйлдвэрлэлийн харгис хэрцгий үйлдлийг зогсоохын төлөө ажилладаг байгууллага, кампанит ажлыг дэмжээрэй.
Бусдыг сургах: Дэгдээхэйг устгах асуудал болон өндөгний үйлдвэрлэлийн ёс зүйн үр дагаврын талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх. Найз нөхөд, гэр бүлийнхнээ хүнсний хэрэглээнийхээ талаар мэдээлэлтэй сонголт хийж, хооллолтын зуршлынхаа амьтан, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг харгалзан үзэхийг уриал.
Өндөгний хэрэглээг багасгах: Ургамлын гаралтай хувилбарууд нь харгислалгүй сонголтыг санал болгодог ч өндөгний нийт хэрэглээг бууруулах нь хүнлэг бус аргаар үйлдвэрлэсэн өндөгний эрэлтийг бууруулахад тусалдаг. Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, өндөгнөөс хамааралтай байдлыг багасгахын тулд олон төрлийн, тэжээллэг ургамлын гаралтай хоол хүнсийг судлаарай.
Ил тод байдлыг шаардах: Өндөг үйлдвэрлэгчид болон жижиглэн худалдаачдыг дэгдээхэйг устгах, амьтны сайн сайхны арга барилыг оролцуулан фермийн аж ахуйн үйл ажиллагааныхаа талаар ил тод мэдээлэл өгөхийг уриал. Нийлүүлэлтийн сүлжээндээ ил тод байдал, хариуцлагатай байдлыг чухалчилдаг бизнесийг дэмжээрэй.
Бид хамтдаа дэгдээхэйг устгах явдлыг зогсоож, хүнсний үйлдвэрлэлд оролцдог бүх амьтдын ирээдүйг илүү сайхан болгохын төлөө ажиллаж чадна.
