Үйлдвэрийн газар тариалан, малыг хүнсний зориулалтаар өсгөх аж үйлдвэржсэн систем нь дэлхий даяар мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зонхилох арга болжээ. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангаж чадсан ч энэ систем нь амьтдын мэдрэмж гэсэн ёс зүйн үндсэн санааг үл тоомсорлодог. Амьтны мэдрэмж гэдэг нь тэдний таашаал, өвдөлт, сэтгэл хөдлөл зэрэг мэдрэмжийг мэдрэх чадварыг илэрхийлдэг. Энэхүү төрөлхийн зан чанарыг үл тоомсорлох нь асар их зовлон зүдгүүрийг дагуулахаас гадна ёс суртахууны болон нийгмийн ноцтой асуудлуудыг бий болгодог.
Амьтны мэдрэмжийг ойлгох
Гахай, үхэр, тахиа, загас зэрэг фермийн олон амьтад ухамсартай, сэтгэл хөдлөлийн нарийн төвөгтэй байдгийг шинжлэх ухааны судалгаагаар удаа дараа нотолсон. Мэдрэмж нь зөвхөн философийн ойлголт биш, харин ажиглаж болох зан үйл, физиологийн хариу үйлдэлд үндэслэдэг. Жишээлбэл, гахайнууд приматуудтай харьцуулахуйц асуудал шийдвэрлэх чадварыг харуулдаг, өрөвдөх сэтгэлтэй, урт хугацааны санах ойтой байдаг нь судалгаагаар нотлогдсон. Үүний нэгэн адил тахиа нь нийгмийн нарийн төвөгтэй харилцаанд оролцож, урьдчилан таамаглах зан авирыг харуулдаг бөгөөд энэ нь алсын хараа, төлөвлөлтийн чадварыг харуулдаг.
Үхэр нь ихэвчлэн хатуу амьтан гэж үздэг бөгөөд баяр баясгалан, түгшүүр, уй гашуу зэрэг олон төрлийн сэтгэл хөдлөлийг харуулдаг. Жишээлбэл, эх үнээ тугалаас нь салгахдаа олон хоног дууддаг нь ажиглагдсан бөгөөд энэ нь эхийн холбоо, сэтгэл санааны дарамттай нийцдэг. Амьтны сайн сайхны тухай яриа хэлэлцээнд үл тоомсорлож байсан загаснууд ч гэсэн өвдөлтийн хариу урвал үзүүлж, суралцах, санах ойн чадвараа харуулдаг нь төөрдөг байшин, махчин амьтдаас зайлсхийх зэрэг судалгаанаас харагдаж байна.
Амьтны мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрөх нь биднийг тэднийг зөвхөн бараа бүтээгдэхүүн гэж үзэхээс гадна ёс суртахууны үүднээс авч үзэх ёстой амьтан гэж үзэхийг шаарддаг. Шинжлэх ухааны үндэслэлтэй эдгээр шинж чанаруудыг үл тоомсорлох нь тэдний амьд амьтдын дотоод үнэ цэнийг үл тоомсорлодог мөлжлөгийн тогтолцоог мөнхжүүлэх болно.
Үйлдвэрийн газар тариалангийн практик
Үйлдвэрийн газар тариалангийн практик нь амьтны мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрөхтэй эрс зөрчилдөж байна.
1. Хэт их ачаалал, цагдан хорих
Үйлдвэрийн ферм дэх амьтдыг ихэвчлэн хэт их ачаалалтай газар хадгалдаг. Жишээлбэл, тахианууд далавчаа дэлгэж чаддаггүй жижигхэн торонд хоригддог. Гахайг эргүүлэхээс сэргийлж жирэмсний хайрцагт байрлуулдаг. Ийм хоригдол нь стресс, бухимдал, бие махбодийн өвдөлтийг үүсгэдэг. Шинжлэх ухааны судалгаагаар удаан хугацаагаар хорих нь амьтдад дааврын өөрчлөлтийг үүсгэдэг, тухайлбал, архаг стрессийн шууд үзүүлэлт болох кортизолын түвшин ихэсдэг. Байгалийн зан үйлийг хөдөлгөж, илэрхийлэх чадваргүй байх нь бие махбодийн доройтол, сэтгэлзүйн хувьд хоёуланд нь хүргэдэг.
2. Бие махбодийн гэмтэл
Стресстэй амьдралын нөхцлөөс үүдэлтэй түрэмгийллийг багасгахын тулд амьтдыг мэдээ алдуулалтгүйгээр салгах, сүүлийг нь залгах, кастрация хийх зэрэг өвдөлттэй процедурыг хийдэг. Эдгээр дадал зуршил нь тэдний өвдөлтийг мэдрэх чадварыг үл тоомсорлож, ийм туршлагаас үүдэлтэй сэтгэлзүйн гэмтэлийг үл тоомсорлодог. Жишээлбэл, эдгээр процедурт хамрагдсан амьтдын өвдөлтийн хариу урвал нэмэгдэж, зан үйлийн удаан хугацааны өөрчлөлтийг судалгаагаар баримтжуулсан. Өвдөлт намдаах арга байхгүй байгаа нь харгис хэрцгий байдлыг илэрхийлээд зогсохгүй эдгээр амьтдын бие махбодийн болон оюун санааны хохирлыг улам хүндрүүлдэг.
3. Баяжилт дутмаг
Үйлдвэрийн фермүүд амьтдын байгалийн зан үйлийг илэрхийлэх боломжийг олгодог байгаль орчныг баяжуулж чаддаггүй. Жишээлбэл, тахиа тоос шороонд угааж, алгана, гахай хөрсөнд үндэслэж чадахгүй. Энэ хомсдол нь уйтгар гуниг, стресс, өд хөхөх, сүүл хазах зэрэг хэвийн бус зан үйлд хүргэдэг. Гахай, алгана тахианы сүрлэн ор дэрний даавуугаар хангах зэрэг байгаль орчныг баяжуулах нь стрессээс үүдэлтэй зан үйлийг эрс бууруулж, амьтдын эрүүл нийгмийн харилцааг дэмждэг болохыг судалгаагаар харуулж байна. Үйлдвэрийн аж ахуйд эдгээр арга хэмжээ байхгүй байгаа нь тэдний сэтгэл зүйн сайн сайхан байдлыг үл тоомсорлож байгааг харуулж байна.
4. Хүнлэг бус нядалгааны зан үйл
Нядалгааны үйл явц нь ихэвчлэн асар их зовлон зүдгүүртэй байдаг. Олон амьтдыг нядлахын өмнө зохих ёсоор гайхшруулж чаддаггүй бөгөөд энэ нь аймшигтай, аймшигтай үхэлд хүргэдэг. Эдгээр мөчүүдэд айдас, зовлон зүдгүүрийг мэдрэх чадвар нь эдгээр аргуудын хэрцгийг онцолж байна. Зүрхний цохилт, дуу хоолойны шинжилгээг ашиглан хийсэн судалгаагаар зохисгүй цочирдсон амьтад физиологийн болон сэтгэл санааны хувьд маш их стресст өртдөг нь нотлогдсон бөгөөд энэ нь хүмүүнлэг нядалгааны дадлыг цаашид чухалчилж байна. Технологийн дэвшлийг үл харгалзан гайхалтай аргуудыг тууштай ашиглахгүй байх нь үйлдвэрийн газар тариалангийн чухал асуудал хэвээр байна.
Ёс зүйн үр дагавар
Үйлдвэрийн газар тариалангийн практикт амьтдын мэдрэмжийг үл тоомсорлох нь ёс зүйн хариуцлагыг үл тоомсорлож байгааг харуулж байна. Амьд амьтдыг зөвхөн үйлдвэрлэлийн нэгж гэж үзэх нь хүний энэрэн нигүүлсэхүй, ёс суртахууны хөгжил дэвшлийн талаар асуултуудыг төрүүлдэг. Хэрэв бид амьтдын зовж шаналах чадварыг хүлээн зөвшөөрвөл ёс суртахууны хувьд энэ зовлонг багасгах үүрэгтэй. Үйлдвэрийн газар тариалан одоогийн байдлаараа энэ ёс зүйн хэм хэмжээг хангаж чадахгүй байна.
Үйлдвэрийн газар тариалангийн өөр хувилбарууд
Амьтны мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрөх нь биднийг илүү хүмүүнлэг, тогтвортой туршлагыг судалж, хэрэгжүүлэхэд хүргэдэг. Зарим хувилбарууд нь:
- Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм: Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах эсвэл хасах нь үйлдвэрийн газар тариалангийн эрэлтийг эрс бууруулж чадна.
- Эсээр өсгөвөрлөсөн мах: Лабораторид ургуулсан махны технологийн дэвшил нь уламжлалт мал аж ахуйгаас харгислалгүй өөр хувилбарыг санал болгож байна.
- Хууль тогтоомж, стандартууд: Засгийн газар, байгууллагууд хүмүүнлэг байдлаар хандахын тулд амьтдын халамжийн стандартыг чангатгах боломжтой.
