% 25% 2B25% 25% 2% 2B25% 25% 252% 2B2% 2% 2% 252% 2B2% 2B2% 2% 2b% 2%%% B 202% 2BB2% 25% 2% 2B2% 25% 2B2% 25% 2B2% 25% 2% 2X 252% 2% 2% 2B2% 25%%%

Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсээр байна. Бидний хоол хүнсний уургийн гол эх үүсвэрийн нэг бол мах бөгөөд үүний үр дүнд сүүлийн жилүүдэд махны хэрэглээ огцом өссөн. Гэсэн хэдий ч махны үйлдвэрлэл нь байгаль орчинд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Ялангуяа махны эрэлт нэмэгдэж байгаа нь ...

Амьтны мөлжлөг нь манай нийгмийг олон зууны турш зовоож ирсэн өргөн хүрээтэй асуудал юм. Амьтдыг хоол хүнс, хувцас хунар, зугаа цэнгэл, туршилтын зориулалтаар ашиглахаас эхлээд амьтдын мөлжлөг нь бидний соёлд гүн гүнзгий нэвтэрсэн. Энэ нь маш хэвийн болсон тул бидний олонхи нь үүнийг хоёр дахь удаагаа бодохгүй байна. Бид ихэнхдээ үүнийг зөвтгөдөг: ...

Сүүлийн жилүүдэд дэлхий даяар зоонозын өвчлөл нэмэгдэж, Эбола, SARS, хамгийн сүүлд COVID-19 зэрэг дэгдэлтүүд дэлхийн эрүүл мэндийн томоохон асуудал үүсгэж байна. Амьтнаас гаралтай эдгээр өвчин хурдан тархаж, хүн төрөлхтөнд маш их хор хөнөөл учруулах чадвартай. Эдгээр өвчний яг гарал үүсэл нь ...

Өнөөгийн нийгэмд ургамлын гаралтай хоолонд шилжих хүмүүсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна. Эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчин, ёс суртахууны шалтгааны улмаас олон хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулахгүй байхыг сонгодог. Гэсэн хэдий ч мах, цагаан идээгээр хооллох эртний уламжлалтай гэр бүлээс гаралтай хүмүүсийн хувьд энэ өөрчлөлт нь ...

Бидний өдөр тутмын хэрэглээний зуршил байгаль орчин, малын аж ахуйд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаарх ойлголт улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан ёс зүйн хэрэглээ өнөөгийн нийгэмд чухал сэдэв болоод байна. Үйлдлийнхээ үр дагавартай тулгараад байгаа энэ үед хоол тэжээлийн сонголт, тэдгээрийн үр дагаврыг эргэн харах нь маш чухал юм. Сүүлийн жилүүдэд сурталчилгааны …

Хоолны дэглэмийг сонгоход маш олон сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх хандлага нэмэгдэж байна. Эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчин, амьтдын сайн сайхны төлөө санаа зовж байгаа энэ үед олон хүмүүс жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал хэрэглэхэд чиглэсэн хоолны дэглэмийг сонгож байна ...

Далайн хоол нь эрт дээр үеэс олон соёл иргэншлийн гол бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн бөгөөд эрэг орчмын оршин суугчдын хоол тэжээл, эдийн засгийн тогтвортой байдлын эх үүсвэр болдог. Гэсэн хэдий ч далайн бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, зэрлэг загасны нөөц багассанаар энэ салбар усан аж ахуй буюу хяналттай орчинд далайн хоол тариалах чиглэл рүү шилжжээ. Энэ нь тогтвортой мэт санагдаж болох ч ...