Хүнсний үйлдвэрлэл, түгээлт, хэрэглээ нь амьтны эрүүл мэнд, хүний эрүүл мэнд, байгаль орчны тогтвортой байдалд гүн гүнзгий нөлөө үзүүлдэг. Аж үйлдвэрийн хүнсний систем нь ихэвчлэн эрчимжсэн мал аж ахуйд тулгуурладаг бөгөөд жил бүр олон тэрбум амьтдын мөлжлөг, зовлон зүдгүүрт хувь нэмэр оруулдаг. Мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс эхлээд өндөг, боловсруулсан хоол хүнс хүртэл бидний идэж буй бүтээгдэхүүний цаадах эх үүсвэр, үйлдвэрлэлийн дадал нь харгислал, байгаль орчны доройтол, нийгмийн эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
Хүнсний сонголт нь дэлхийн байгаль орчны үр дүнг тодорхойлоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр хооллох нь хүлэмжийн хийн ялгарал ихсэх, ойн хомсдол, биологийн төрөл зүйл алдагдах, ус, газрын хэт их хэрэглээтэй холбоотой. Эсрэгээр, ургамалд суурилсан, тогтвортой эх үүсвэртэй хоол хүнс нь эдгээр нөлөөллийг бууруулж, амьтад болон эрүүл нийгэмд илүү ёс зүйтэй хандахыг дэмжих болно.
Бидний идэж байгаа зүйл, түүнийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг, нийгэм, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө хоорондын уялдаа холбоог ойлгох нь мэдээлэлтэй сонголт хийхэд зайлшгүй шаардлагатай. Ил тод байдлыг сурталчилж, хүмүүнлэг, тогтвортой практикийг дэмжиж, ухамсартай хэрэглээг дэмжсэнээр хувь хүмүүс хүнсний системийг хүн, амьтны аль алинд нь энэрэн нигүүлсэхүй, тогтвортой байдал, тэгш байдлыг эрхэмлэдэг систем болгон өөрчлөхөд тусалж чадна.
Манай сүүн мах, махны үйлдвэрүүд, ихэнхдээ бидний хоолны дэглэмийн эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийн ширээн дээрээс хол байдаг. Сүйтгэгдсэн байгаль орчны нөлөөлөлд өртсөн, ус шавхаж, газрын гадаргуугийн газар, метаны ялгавартай байдал, метаны ялгарал, метаны ялгавартай байдал, метаны тариалангийн талаар Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний өндөр хэрэглээтэй холбоотой эрүүл мэндийн эрсдэлтэй хосолсон, өөрчлөлт хэрэгтэй байна. Энэхүү нийтлэл нь эдгээр дарангуйлагч болон бүхэлд нь эелдэг, ногоон байгууламжийг бий болгохын тулд эдгээр нийтлэлүүд дээр гэрэлтдэг