Таны өмнө тавьсан сайхан хоол, анхилуун үнэр нь агаарыг дүүргэж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Та найрлаж байхдаа эдгээр амтат амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн таны тавган дээр буухаас өмнө ямар аяллын талаар бодож байсан уу? Газар тариалангийн үзэсгэлэнт газруудаас эхлээд хөл хөдөлгөөн ихтэй нядалгааны газрууд хүртэл бидний хоолны түүх энгийн зүйлээс хол байна. Өнөөдөр бид фермээс эхлээд сэрээ хүртэл амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн судалгааг эхлүүлж байна.
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн тухай ойлголт
Хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад дүн шинжилгээ хийх
Малын хөдөө аж ахуй нь дэлхийн хүлэмжийн хийн ялгаралд , уур амьсгалын өөрчлөлтөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр ялгаруулалт нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл (CO2) ба метан (CH4) хэлбэрээр гарч ирдэг бөгөөд эдгээр нь хоёулаа хүчтэй дулааралтын нөлөөтэй байдаг. НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын мэдээлснээр дэлхийн хүлэмжийн хийн ялгарлын 14.5 орчим хувийг мал аж ахуйн үйлдвэрлэл эзэлж байна.
Гэхдээ энэ нь зөвхөн утааны тухай биш юм. Мал аж ахуйг өргөжүүлсэн нь ой модыг устгаж, газар ашиглалтын өөрчлөлтөд нөлөөлсөн. Бэлчээрийн зориулалтаар ой модыг цэвэрлэж, малын тэжээл үйлдвэрлэх нь амьдрах орчныг сүйтгээд зогсохгүй хуримтлагдсан нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агаар мандалд ялгаруулдаг.
Малын төвлөрсөн тэжээлийн үйл ажиллагаа (CAFOs) эсвэл үйлдвэрийн ферм зэрэг аж үйлдвэрийн фермийн практик нь Эдгээр системд мал сүргийг эрчимтэй үржүүлэх, өсгөн үржүүлэх нь ихээхэн хэмжээний нөөцийг шаарддаг бөгөөд энэ нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг улам бүр нэмэгдүүлж байна.
Усны хэрэглээ ба бохирдлын үнэлгээ
Мал аж ахуй бол цангасан ажил юм. Малын тэжээл, малын ундны ус, хог хаягдлын менежмент зэрэг нь усны хэрэглээг ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Нэг фунт үхрийн мах үйлдвэрлэхэд 1800 галлон (ойролцоогоор 6814 литр) ус шаардагддаг бол нэг фунт хүнсний ногоонд ердөө 39 галлон (147 литр) ус зарцуулдаг гэсэн тооцоо бий.
Усны хэрэглээнээс гадна мал аж ахуй нь усны бохирдлын эх үүсвэр болдог. Мал аж ахуйн үйл ажиллагаанаас гарах бууц нь цэнгэг усны эх үүсвэрийг бохирдуулж, азот, фосфор зэрэг илүүдэл шим тэжээлийг гадагшлуулахад хүргэдэг. Энэхүү бохирдол нь усны амьдралд аюул учруулж, хүн, амьтны аль алиных нь усны чанарыг алдагдуулж болзошгүй хортой замагны цэцэглэлтийн өсөлтийг өдөөж байна.
Малын хог хаягдлын менежментийн нөлөө
Хог хаягдлын менежментийн зохисгүй байдал нь мал аж ахуйн салбарын гол асуудал юм. Малын хог хаягдал хэт их хуримтлагдах нь байгаль орчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Бууцаас гарч буй шим тэжээлийн урсац нь усны суваг руу орж, улмаар эвтрофикаци, улмаар хүчилтөрөгчийн хомсдолд хүргэдэг. Энэ нь эргээд усны экосистемд хор хөнөөл учруулж, усны чанарыг улам дордуулдаг.
Цаашилбал, бууц дахь задралын органик бодисоос метан ялгарах нь хүлэмжийн хийн ялгаралтыг нэмэгдүүлж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна. Эдгээр байгаль орчны нөлөөллийг багасгахад хог хаягдлын менежментийн үр дүнтэй, тогтвортой туршлага чухал гэдэг нь ойлгомжтой.
Тогтвортой хувилбарууд болон инновацуудыг судлах
Амьтны хог хаягдлын менежментийн сорилтуудтай тэмцэх шинэлэг шийдлүүд гарч ирж байгаа нь талархууштай. Агааргүй задлагч гэх мэт технологи нь малын хог хаягдлаас био хийг үр ашигтайгаар цуглуулж, ашиглах боломжтой эрчим хүч болгон хувиргах боломжтой. Бордооны систем нь мөн бохирдлын эрсдлийг багасгахын зэрэгцээ шим тэжээлээр баялаг органик бордоо үйлдвэрлэж, бууцыг дахин боловсруулах байгаль орчинд ээлтэй аргыг санал болгодог.
Эдгээр тогтвортой хувилбаруудыг нэвтрүүлж, хөдөө аж ахуйн салбарт хэрэгжүүлэхийг дэмжсэнээр бид малын хог хаягдлын байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг эрс бууруулж, цэвэр эрчим хүчийг өөр зориулалтаар ашиглах боломжтой.
Газар ашиглалт, амьдрах орчны сүйрэл
Мал аж ахуй эрхлэх газрын эрэлт хэрэгцээ нь ой модыг их хэмжээгээр устгахад хүргэсэн. Бэлчээрийн талбайг гаргах, малын тэжээлд зориулж үр тариа ургуулахын тулд ой модыг цэвэрлэдэг. Энэхүү их хэмжээний ой модыг устгах нь амин чухал экосистемийг сүйтгэж, биологийн олон янз байдлыг сүйтгээд зогсохгүй их хэмжээний хуримтлагдсан нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Энэхүү түгшүүртэй чиг хандлагыг хүлээн зөвшөөрч, тогтвортой газар тариалангийн арга барил, газар зохион байгуулалтын арга барил нь олны анхаарлыг татаж байна. Жишээлбэл, нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуй нь хөрсний эрүүл мэнд, нүүрстөрөгчийн шингээлтийг дэмжих үйл ажиллагаануудаар дамжуулан эвдэрсэн ландшафтыг сэргээхийн чухлыг онцолж байна. Ийм арга барилыг хэрэгжүүлснээр бид мал аж ахуйн экологийн нөлөөллийг бууруулаад зогсохгүй хойч үедээ илүү тогтвортой хүнсний тогтолцоог бий болгож чадна.
Тогтвортой газар тариалангийн туршлага, газар зохион байгуулалтын арга барилыг онцлон тэмдэглэв
Илүү тогтвортой газар тариалангийн практикт шилжих нь мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгахад чухал ач холбогдолтой юм. Тариаланчид ээлжлэн бэлчээрлэх, хөдөө аж ахуйн ойн аж ахуй зэрэг арга барилыг хэрэгжүүлснээр хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулж, синтетик бордоо, пестицидийн хэрэгцээг бууруулж чадна. Эдгээр техник нь байгалийн амьдрах орчныг сэргээгээд зогсохгүй биологийн олон янз байдлыг сайжруулж, газар тариалан, байгаль хоёрын хооронд зохицсон тэнцвэрийг бий болгодог.
Уур амьсгалын өөрчлөлт ба нөөцийн хомсдолын үр дагавар
Уур амьсгалын өөрчлөлт нь бидний өмнө тулгараад байгаа хамгийн тулгамдсан сорилтуудын нэг бөгөөд малын газар тариалан нь дэлхий нийтийн энэ асуудлыг хурцатгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Малын гаралтай бүтээгдэхүүн, тэр дундаа мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтын нэлээд хувийг эзэлдэг. Мал аж ахуй эрхлэхэд шаардагдах газар, ус, эрчим хүч зэрэг асар их нөөц нь нөөцийн хомсдол, байгаль орчны доройтолд нөлөөлдөг.
Цаашилбал, мал аж ахуй эрчимтэй хөгжиж байгаа нь хүнсний аюулгүй байдалд заналхийлж байна. Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр амьтны гаралтай хоол тэжээлийн үр ашиггүй байдал улам тодорхой болж байна. Илүү тогтвортой, ургамалд суурилсан хувилбар руу шилжих нь эдгээр дарамтыг хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ хувь хүн болон дэлхий дээрх эрүүл хооллолтыг дэмжихэд тусална.
Хоолны өөр сонголт, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг дэмжих
Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг сонгох нь хувь хүн нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж, илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмрээ оруулах хамгийн үр дүнтэй арга замуудын нэг юм. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр тариаг хүнсэндээ түлхүү оруулснаар бид хүрээлэн буй орчны ачааллыг бууруулаад зогсохгүй хувь хүний эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой. Тогтвортой хүнсний тогтолцоонд шилжих үйл явцыг хөхиүлэн дэмжихэд ёс зүй, байгаль орчинд ээлтэй газар тариалан эрхлэх үйл ажиллагааг дэмжих нь адил чухал юм.
Дүгнэлт
Фермээс салаа хүртэлх аялал нь байгаль орчинд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь асар их нөөцийг шаардаж, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад хувь нэмэр оруулж, экосистемийг доройтуулж, амин чухал нөөцийг шавхдаг. Манай хүнсний тогтолцоог илүү тогтвортой, тэнцвэртэй болгож өөрчлөх нь нэн тэргүүний зорилт болох нь ойлгомжтой.
Ухамсартай хэрэглэгчид бид өөрсдийн эрх мэдлээ дутуу үнэлж болохгүй. Мэдээлэлтэй сонголт хийж, ургамалд суурилсан хувилбаруудыг хүлээн зөвшөөрч, ёс зүйтэй газар тариалангийн туршлагыг дэмжсэнээр мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг хамтдаа багасгаж, хойч үедээ илүү гэрэлт, ногоон ирээдүйг баталгаажуулж чадна.
Шигтгээ 1: Газар тариалангийн газар ашиглалт: Шинжлэх ухаан ба Дэлхийн нөөцийн хүрээлэн
Шигтгээ 2: ой модыг устгах: Йелийн Ойн аж ахуй, байгаль орчны судалгааны сургууль
Шигтгээ 3: бууц: Байгаль орчныг хамгаалах агентлаг (EPA)
Шигтгээ 4: хүлэмжийн хий: АНУ Хөдөө аж ахуйн яам (USDA)
