Боловсрол бол соёлын хувьсал, системийн өөрчлөлтийн хүчирхэг хөдөлгөгч хүч юм. Амьтны ёс зүй, байгаль орчны хариуцлага, нийгмийн шударга ёсны хүрээнд энэ ангилалд боловсрол нь хувь хүмүүст суурь хэм хэмжээг эсэргүүцэх, утга учиртай арга хэмжээ авахад шаардлагатай мэдлэг, шүүмжлэлийн ухамсарыг хэрхэн эзэмшүүлэхийг судалдаг. Сургуулийн сургалтын хөтөлбөр, анхан шатны сургалт, эрдэм шинжилгээний судалгаа зэргээр дамжуулан боловсрол нь нийгмийн ёс суртахууны төсөөллийг төлөвшүүлж, илүү энэрэнгүй ертөнцийг бий болгох үндэс суурийг тавьдаг.
Энэ хэсэг нь аж үйлдвэрийн мал аж ахуй, төрөл зүйл, бидний хүнсний тогтолцооны байгаль орчинд үзүүлэх үр дагаврыг илчлэх боловсролын өөрчлөлтийн үр нөлөөг судлах болно. Энэ нь үнэн зөв, хүртээмжтэй, ёс суртахууны үндэслэлтэй мэдээллийн хүртээмж нь хүмүүсийг, ялангуяа залуучуудад өнөөгийн байдлын талаар эргэлзэж, дэлхийн нарийн төвөгтэй систем дэх тэдний үүргийн талаар илүү гүнзгий ойлголттой болох боломжийг олгодог гэдгийг онцолж байна. Боловсрол нь ухамсрын болон хариуцлагатай байдлын хоорондох гүүр болж, үе дамжсан ёс зүйтэй шийдвэр гаргах тогтолцоог бий болгодог.
Эцсийн дүндээ боловсрол гэдэг нь зөвхөн мэдлэгийг дамжуулах тухай биш, харин бусадтай харьцах сэтгэл, хариуцлага, өөр хувилбаруудыг төсөөлөх эр зоригийг төлөвшүүлэх явдал юм. Шударга ёс, энэрэн нигүүлсэхүйд үндэслэсэн шүүмжлэлтэй сэтгэлгээг хөгжүүлж, үнэт зүйлсийг төлөвшүүлэх замаар энэ ангилал нь амьтад, хүмүүс, дэлхий ертөнцийн төлөө байнгын өөрчлөлтийн төлөө мэдээлэлтэй, хүчирхэг хөдөлгөөнийг бий болгоход боловсролын гол үүргийг онцолж байна.
Өнөөгийн нийгэмд ургамлын гаралтай хоолонд шилжих хүмүүсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна. Эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчин, ёс суртахууны шалтгааны улмаас олон хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулахгүй байхыг сонгодог. Гэсэн хэдий ч мах, цагаан идээгээр хооллох эртний уламжлалтай гэр бүлээс гаралтай хүмүүсийн хувьд энэ шилжилт нь ихэвчлэн хоолны үеэр хурцадмал байдал, зөрчилдөөн үүсгэдэг. Үүний үр дүнд олон хүмүүс гэр бүлийн найранд хамрагдаж, сэтгэл хангалуун байхын зэрэгцээ веган амьдралын хэв маягаа хадгалахад хэцүү байдаг. Үүнийг харгалзан гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах амттай, хүртээмжтэй веган хоол хийх арга замыг олох нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид гэр бүлийн найрын ач холбогдлыг судалж, веган хоолыг хэрхэн илүү хүртээмжтэй болгох талаар судлах болно. Уламжлалт баярын хоолноос эхлээд өдөр тутмын цугларалт хүртэл бид итгэлтэй зөвлөгөө, жороор хангах болно ...