Бидний ургамалд суурилсан үндсийг дэмждэг 10 онол

ихэвчлэн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг байсан гэсэн 10 таамаглал дэвшүүлжээ..

Палеоантропологи бол төвөгтэй шинжлэх ухаан юм.

Би Их Британид цагаачлахаасаа өмнө Каталонд амьтан судлалын чиглэлээр суралцаж байхдаа энэ таван жилийн сургалтын сүүлийн жилдээ (1980-аад онд) Палеоантропологийн хичээлийг сонгосон тул би мэдэх ёстой. олон шинжлэх ухааны зэрэг нь одоогийнхоос урт байсан тул бид илүү өргөн хүрээний сэдвүүдийг судлах боломжтой байсан). Санаачлаагүй хүмүүсийн хувьд палеоантропологи нь хүний ​​(эсвэл гоминид) үлдэгдлийн олдворуудыг судлах замаар хүний ​​гэр бүлийн устаж үгүй ​​болсон төрөл зүйлийг судалдаг шинжлэх ухаан юм. Энэ бол орчин үеийн хүн төрөлхтөнд ойр байдаг приматуудаас гадна устаж үгүй ​​болсон бүх зүйлийг судалдаг Палеонтологийн тусгай салбар юм.

Палеоантропологи нь төвөгтэй байдаг гурван шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, бид өөрсдийгөө судалснаар ("хүн судлалын" хэсэг) нэг талыг барьж, орчин үеийн хүмүүсийн элементүүдийг өмнөх төрлийн гоминидуудтай холбодог. Хоёрдугаарт, энэ нь олдворуудыг судлахад үндэслэсэн (үгний "палео" хэсэг) бөгөөд эдгээр нь ховор бөгөөд ихэвчлэн хуваагдмал, гажуудсан байдаг. Гуравдугаарт, палеонтологийн бусад салбаруудаас ялгаатай нь бидэнд ганцхан төрлийн хүн үлдсэн тул балар эртний зөгий, жишээлбэл, балар эртний зөгий зэргийг судлах замаар харьцуулсан шинжилгээ хийх тансаглал бидэнд байхгүй. матар.

Тиймээс, бидний хүн төрөлхтний өвөг дээдсийн хооллолт ямар байсан бэ гэсэн асуултад тэдний анатомийн болон физиологийн дасан зохицсон байдал дээр үндэслэн хариулахыг хүсэх үед олон боломжит таамаглалыг итгэл үнэмшилтэй түвшинд батлахад хэцүү байдаг. нь (ямар ч байсан сүүлийн 32 сая жил) ургамлын гаралтай хооллодог байсан гэдэгт эргэлзэхгүй байна, Бидний хувьслын сүүлийн үе шатууд буюу сүүлийн 3 сая жилийн дотор өвөг дээдсийн хооллолт.

Сүүлийн жилүүдэд чулуужсан ДНХ-г судлах, генетик, физиологи, бодисын солилцоог ойлгоход ахиц дэвшил гарсан нь санал зөрөлдөөнийг үүсгэсэн тодорхойгүй байдлыг аажмаар багасгах боломжийг бидэнд олгож байна. Сүүлийн хэдэн арван жилд бидний олж мэдсэн нэг зүйл бол эртний хүмүүс мах иддэг хоолны дэглэмтэй байсан гэсэн хуучны энгийн санаа буруу байх магадлалтай юм. Өсөн нэмэгдэж буй эрдэмтэд (би ч гэсэн) ихэнх эртний хүмүүсийн, ялангуяа бидний шууд удам угсааны хүмүүсийн гол хоол нь ургамалд суурилсан байсан гэдэгт одоо итгэлтэй байна.

Гэсэн хэдий ч Палеоантропологи нь энэ шинжлэх ухааны нарийн мэргэжлээр өвлөж авсан ачаа тээшийн хувьд эрдэмтдийн дунд зөвшилцөлд хараахан хүрч чадаагүй байгаа тул хэчнээн ирээдүйтэй, сэтгэл хөдөлгөм байж болохоос үл хамааран олон таамаглал хэвээр байна. хараахан нотлогдоогүй байна.

Энэ нийтлэлд би эрт үеийн хүмүүс ургамалд суурилсан хооллолт зонхилдог байсан, зарим нь тэдгээрийг нөөцлөх өгөгдөлтэй байсан бол зарим нь зөвхөн цаашид судлах шаардлагатай санаа хэвээр байгаа гэсэн ойлголтыг дэмжих ирээдүйтэй 10 таамаглалыг танилцуулах болно ( миний энэ сэдвээр бичсэн өмнөх нийтлэлийг уншсан хүмүүсийн сэтгэгдэлд хариулах үед надад төрсөн анхны санаанууд байж болно

1. Тэвчээртэй гүйлт нь махчин амьтдаас зайлсхийхийн тулд хөгжсөн

хомо сапиенсийн төрөл зүйлийн хомо сапиенс сапиенсийн дэд зүйлд багтдаг боловч энэ нь гоминидуудаас үлдсэн цорын ганц зүйл боловч урьд өмнө нь өөр олон зүйл байсан ( одоогоор 20 гаруй нь нээсэн ), зарим нь бидний өвөг дээдсийн нэг хэсэг байсан. , харин бусад нь бидэнтэй шууд холбогдоогүй мухар салбараас.

Бидний мэддэг анхны гоминидууд нь бидэнтэй ижил төрлийн ( хомо Ardipithecus төрөлд . Тэд 6-4 сая жилийн өмнө гарч ирсэн бөгөөд бид маш цөөхөн чулуужсан олдвор олсон тул тэдгээрийн талаар сайн мэдэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч Ардипитек нь боноботой (бидний хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд нь жижиг шимпанзе гэж нэрлэгддэг байсан) олон шинж чанартай бөгөөд ихэнхдээ мод дээр амьдардаг байсан тул тэдэнтэй адил үр жимстэй төрөл байсан байх магадлалтай. 5-3 сая жилийн өмнө Ардипитек нь австралопитекийн овгийн гоминидын өөр бүлэгт (бүх зүйл нь ихэвчлэн австралопитекүүд гэгддэг) болж хувирсан ба хомо тэдний зарим зүйлээс үүссэн тул тэд бидний шууд удамд байдаг. Австралопитекүүд нь модноос нүүж, ихэвчлэн газар дээр, энэ тохиолдолд Африкийн саванна, хоёр хөл дээрээ алхаж байсан анхны гоминидууд байсан гэж үздэг.

Австралопитекийн олон анатомийн болон физиологийн дасан зохицох чадвар нь ядарч туйлдсан ан агнуурт (эсвэл тэсвэр хатуужлын агнуур) гэсэн судалгаа байдаг бөгөөд энэ нь ядарч туйлдсанаас болж амьтдын хойноос хөөцөлдөн хол зайд гүйдэг гэсэн үг юм. Тэд ургамал идэхээс мах идэх рүү шилжсэн гэсэн санааг дэмжихэд ашиглагдаж байсан (мөн энэ нь бид яагаад марафон гүйлтийн сайн гүйгч хэвээр байгааг тайлбарладаг).

Гэсэн хэдий ч тэсвэр тэвчээрийн гүйлтийн хувьслыг ан агнуур, мах идэхтэй холбон тайлбарлах өөр таамаглал байдаг. Хэрэв австралопитекийн хувьслыг сайн холын зайд гүйгч болсныг нотлох баримт нотолж байгаа бол яагаад гүйлт нь ан агнууртай холбоотой гэж дүгнэж байна вэ? Энэ нь эсрэгээрээ байж болно. Энэ нь олз руу биш махчин амьтдаас гүйхтэй холбоотой байж болох юм. Модноос задгай саванна руу нүүснээр бид гэнэт гепард, арслан, чоно гэх мэт гүйж агнадаг шинэ махчин амьтдад өртөх болсон. Энэ нь амьд үлдэх нэмэлт дарамт гэсэн үг бөгөөд хэрэв тэд шинээр олдвол амжилтанд хүрэх болно. Эдгээр шинэ махчин амьтдаас өөрсдийгөө хамгаалах арга замууд.

Эдгээр анхны саванна гоминидууд нуруу, урт хурц шүд, хясаа, хор гэх мэтийг хөгжүүлээгүй. Тэдний бүтээсэн цорын ганц хамгаалалтын механизм нь гүйх чадвар юм. Тиймээс гүйлт нь шинэ махчин амьтдын эсрэг шинэ дасан зохицох арга байж болох ба бид хоёр хөлтэй байсан тул хурд нь хэзээ ч махчин амьтдаас өндөр байдаггүй тул тэсвэр хатуужлыг (бид ил задгай халуун саваннад хийж байсан хөлстэй) гүйцэтгэх болно. махчин/олзчинд хүртэл саад болох цорын ганц сонголт. Хүн агнах чиглэлээр мэргэшсэн махчин амьтан байсан байж болох юм (зэгэн шүдэт арслан гэх мэт) гэхдээ энэ махчин амьтан холын зайн тул эртний гоминидууд гүйх, үргэлжлүүлэн гүйх чадварыг хөгжүүлсэн байж магадгүй юм. Тэд арслангуудыг бууж өгөхөд хүргэсэн эдгээр арслангуудын аль нэгийг нь олж харав.

2. Хүний шүд нь ургамал иддэг

Орчин үеийн хүмүүсийн шүд нь бусад амьтдын шүднээс илүү хүн мичний шүдтэй төстэй юм. Антропоид сармагчинд гиббон, сиаманг, орангутан, горилла, шимпанзе, бонобо багтдаг бөгөөд эдгээр мичний аль нь ч махчин амьтан биш юм. Эдгээр нь бүгд навчит (горилла) эсвэл жимс идэштэн (бусад нь) юм. Энэ нь биднийг махчин зүйл биш бөгөөд хүмүүс навч идэшт/өвсөн тэжээлтний дасан зохицох чадвараас өндөр байдаг гэдгийг харуулж байна.

Хүний шүд болон том сармагчны шүд хооронд чухал ялгаа байдаг. Бид 7 сая жилийн өмнө бусад сармагчингаас салснаас хойш хувьсал нь гоминидуудын удмын шүдийг өөрчилсөн. Эр сармагчинд байдаг хэт том, чинжаал шиг нохойн шүд нь хүний ​​өвөг дээдсээс дор хаяж 4.5 сая жилийн турш алга . Приматуудын урт нохойнууд хооллох дадал зуршлаас илүү статустай холбоотой байдаг тул энэ нь эрэгтэй хүний ​​өвөг дээдэс нэгэн зэрэг бие биедээ бага түрэмгий ханддаг болсон нь эмэгчин амьтад бага түрэмгий ханиа илүүд үздэг байсантай холбоотой юм.

Орчин үеийн хүмүүс дөрвөн соёотой , эрүүний дөрөвний нэг нь эрүүтэй, эрчүүд нь бүх эр том мичний хамгийн жижиг соёотой боловч том биетэй, том мичний үлдэгдэл юм. Миоценээс плиоценийн үе хүртэл (5-2.5 сая жилийн өмнө) гоминоидуудын хувьсал нь нохойны урт, араа шүдний паалан зузаан, амны өндрийг аажмаар багасгасан. урд талынхаасаа арай өргөн зайтай эгнээнд байрласан байсан бол 1.8 сая жилийн өмнө өвөг дээдсийн маань шүднүүд манайх шиг богинохон, харьцангуй мохоо болсон байна.

Бүх шүдэнд гоминины хувьсал нь титэм болон үндэсийн хэмжээ хоёулаа багассан бөгөөд эхнийх нь сүүлчийнхээс өмнө байж магадгүй юм . Хоолны дэглэмийн өөрчлөлт нь шүдний титэм дэх функциональ ачааллыг бууруулж, улмаар үндэс хэлбэр, хэмжээ буурахад хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь гоминидууд илүү их махчин болж хувирдаг (арьс, булчин, яс нь хатуу байдаг тул үндэс нь томрох болно) гэсэн үг биш, харин зөөлөн жимс (жимс гэх мэт) идэж, шинэ аргыг хайж олоход чиглэж болно. самар (чулуу гэх мэт) хагалж, тэр ч байтугай хоол хийх (гал түймрийг 2 сая жилийн өмнө хүмүүс эзэмшиж байсан) нь хүнсний ногооны шинэ хоол (үндэс, зарим үр тариа гэх мэт) авах боломжтой болно.

Приматуудын хувьд нохойнууд хоёр боломжит функцтэй байдгийг бид мэднэ: нэг нь жимс, үрийг хальслах, нөгөө нь төрөл зүйлийн доторх антагонист уулзалтуудад үзүүлэх зорилготой тул гоминидууд модноос саванна руу нүүх үед тэдний нийгмийн болон нөхөн үржихүйн динамик өөрчлөгддөг. түүнчлэн тэдний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг нь хэрэв энэ нь үнэхээр махан идэштэн болох алхам байсан бол нохойны хэмжээг өөрчлөх хоёр эсрэг тэсрэг хувьслын хүч байх байсан бөгөөд нэг нь түүнийг багасгах (антагонист үзүүлэх хэрэгцээ бага), нөгөө нь өсгөх (нохойг ашиглах). ан агнах эсвэл мах урах) тул нохойны хэмжээ тийм ч их өөрчлөгдөөгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч бид нохойны хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч байгааг олж мэдсэн бөгөөд энэ нь нохойны амьдрах орчныг өөрчлөхөд тэдний хэмжээг нэмэгдүүлэх "махчин" хувьслын хүчин зүйл байхгүй, гоминидууд ихэвчлэн ургамалд суурилсан хэвээр байгааг харуулж байна.

3. Омега-3 тосны хүчлийг амьтны бус эх үүсвэрээс гаргаж авсан

Эртний хүмүүс загас болон бусад усны амьтдыг ихээр иддэг байсан, тэр ч байтугай бидний зарим морфологи нь усны дасан зохицохоос загасчлах (биеийн үс, арьсан доорх өөхний дутагдал гэх мэт) өөрчлөгдсөн байж магадгүй гэсэн онолууд байдаг. Их Британийн далайн биологич Алистер Харди 1960-аад онд энэхүү "Усан мич" хэмээх таамаглалыг анх дэвшүүлсэн. Тэрээр "Миний дипломын ажил бол энэ эртний сармагчингийн мөчир нь модны амьдралын өрсөлдөөний улмаас далайн эрэг дээр хооллож, эрэг орчмын гүехэн усанд хоол хүнс, нялцгай биетэн, далайн эрэгт ангуучлахаар агнахаас өөр аргагүй болсон" гэж .”

Энэхүү таамаглал нь олон нийтийн дунд түгээмэл байдаг ч палеоантропологичид үүнийг үл тоомсорлож, хуурамч шинжлэх ухаан гэж ангилдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг дэмжих, ядаж л бидний эртний өвөг дээдэс маш олон усны амьтдыг идсэнээс болж бидний физиологи өөрчлөгдсөн гэсэн санааг батлах баримт байсаар байна: Омега-3 тосны хүчлийг хэрэглэх хэрэгцээ.

Орчин үеийн хүмүүс эдгээр чухал өөх тосыг хоол хүнснээс авах шаардлагатай байдаг тул усны амьтад хамгийн сайн эх үүсвэр болдог гэж олон эмч нар өвчтөнүүддээ загас идэхийг зөвлөж байна. Тэд мөн веганчуудад Омега 3-ын нэмэлт тэжээл авахыг зөвлөж байна, учир нь олон хүн далайн хоол идэхгүй бол дутагдалд орж болзошгүй гэж үздэг. Зарим Омега 3 хүчлийг шууд нийлэгжүүлж чадахгүй байгаа нь биднийг ургамлын гаралтай зүйл биш гэдгийг батлахад ашигласан тул үүнийг олж авахын тулд загас идэх хэрэгтэй юм шиг санагддаг.

Гэсэн хэдий ч энэ нь буруу юм. Бид Омега-3-ыг ургамлын эх үүсвэрээс авах боломжтой. Омега нь зайлшгүй шаардлагатай өөх тос бөгөөд Омега-6, Омега-3 зэрэг орно. Омега-3 нь гурван төрлийн байдаг: альфа-линолений хүчил (ALA) гэж нэрлэгддэг богино молекул, докозагексаены хүчил (DHA) нэртэй урт молекул, эйкозапентаеной хүчил (EPA) гэж нэрлэгддэг завсрын молекул. DHA нь EPA-аас, EPA нь ALA-аас хийгдсэн. ALA нь маалингын үр, чиа үр, хушга зэрэгт агуулагддаг бөгөөд маалингын үр, шар буурцаг, рапс зэрэг ургамлын тосонд агуулагддаг бөгөөд веганчууд хоол хүнсэндээ хэрэглэвэл амархан олж авч болно. Гэсэн хэдий ч DHA болон EPA-г олж авахад хэцүү байдаг, учир нь бие нь ALA болгон хувиргахад маш хэцүү байдаг (дунджаар ALA-ийн 1-10% нь EPA болон 0.5-5% нь DHA болж хувирдаг), тиймээс зарим нь Эмч нар (веган эмч нар хүртэл) веганчуудад DHA агуулсан нэмэлт тэжээл авахыг зөвлөж байна.

Хэрэв усны амьтдын хэрэглээ, нэмэлт тэжээлээс шалтгаалахгүй бол хангалттай урт гинжтэй Омега-3-ыг авах нь хэцүү мэт санагдаж байвал энэ нь эртний хүмүүс ихэвчлэн ургамалд суурилсан биш, магадгүй пескатаричууд байсан гэсэн үг үү?

Заавал биш. Өөр нэг таамаглал бол бидний өвөг дээдсийн хоол хүнсэнд урт гинжин хэлхээтэй Омега-3-ийн амьтдын бус эх үүсвэрүүд илүү байдаг гэсэн таамаглал юм. Нэгдүгээрт, Омега-3 агуулсан зарим үр нь бидний хоол хүнсэнд урьд өмнө илүү элбэг байсан байж магадгүй юм. Өнөөдөр бид өвөг дээдсийнхээ идэж байсан ургамлуудтай харьцуулахад маш хязгаарлагдмал төрлийн ургамлыг иддэг, учир нь бид тэдгээрийг амархан тарьж ургуулж чадах ургамлаар хязгаарласан. Тэр үед бид Омега 3-аар баялаг олон үр идсэн байж магадгүй, учир нь тэдгээр нь саваннад элбэг байсан тул бид ALA их хэмжээгээр идсэн учраас хангалттай DHA-г нэгтгэж чадсан.

Хоёрдугаарт, усны амьтдыг хооллох нь урт гинжин хэлхээтэй Омега-3-ыг өгдөг цорын ганц шалтгаан нь ийм амьтад DHA-ийг нэгтгэдэг замаг иддэг. Үнэн хэрэгтээ, веганчуудын авдаг Омега-3 нэмэлтүүд (намайг оруулаад) саванд тариалсан замагнаас шууд гардаг. Эртний хүмүүс биднээс илүү замаг иддэг байсан байж магадгүй бөгөөд хэрэв тэд далайн эрэг рүү гарсан бол энэ нь тэнд амьтдын хойноос хөөцөлдөж байсан гэсэн үг биш, харин загас барих хэрэгсэлгүй байсан тул замагны хойноос хөөцөлдсөн байж магадгүй юм. эртний гоминидын хувьд загас барихад маш хэцүү байсан ч замаг түүж авахад маш хялбар байсан.

4. Ургамлын гаралтай нүүрс ус нь хүний ​​тархины хувьслыг өдөөсөн

Хэсэг хугацаанд австралопитек нь овгийн анхны төрөл (Homo rudolfensis ба Homo habilis ) тэдний үйлдвэрлэсэн шинэ чулуун зэвсгийн ачаар хоолны дэглэм хурдан мах идэх рүү шилжсэн мах хэрчиж байсан боловч нүүрстөрөгчийн изотопын талаар хийсэн сүүлийн үеийн судалгаагаар ийм шилжилт байхгүй байсан боловч хожим нь том сээр нуруутан амьтдын гоминины мах идсэн анхны нотолгоо нь ойролцоогоор 2.6 сая жилийн өмнө байсан. Ямартай ч энэ цаг үед хүний ​​удам угсааны “мах туршилт” эхэлж, том амьтдын хоол хүнсийг илүү ихээр шингээж эхэлсэн гэж бид хэлж чадна.

Гэсэн хэдий ч палеоантропологичид эдгээр эртний хомо төрлийн анчид байсан гэдэгт итгэдэггүй. H. habilis нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай хоол идсэн хэвээр байсан ч аажмаар илүү хог түүгч болж , шана эсвэл гепард зэрэг жижиг махчин амьтдаас үхэл хулгайлдаг болсон гэж үздэг жимс жимсгэнэ нь хүчиллэгт байнга өртөхтэй холбоотой шүдний элэгдэлд . Шүдний бичил хувцас-бүтэцийн шинжилгээнд үндэслэн эртний Хомо нь хатуу хоол иддэг, навч идэгчдийн хооронд байсан .

Эртний хомо төрлүүдийн дараа юу болсон нь эрдэмтдийг хоёр тийш болгов. хомогийн тархи нь томорч, томорч байгааг бид мэднэ Нэг талаар зарим хүмүүс махны хэрэглээ нэмэгдсэн нь том, илчлэг ихтэй гэдэсний хэмжээг багасгаж, энэ энергийг тархины өсөлтөд шилжүүлэх боломжийг олгосон гэж зарим хүмүүс үздэг. Нөгөөтэйгүүр, хоол хүнсний сонголт багатай хатаах уур амьсгал нь тэднийг голчлон газар доорх ургамлын хадгалалтын эрхтэнүүд (жишээ нь, цардуулаар баялаг булцуу, үндэс) болон хоол хүнс хуваалцахад найдах болсон нь эрэгтэй, эмэгтэй бүлгийн гишүүдийн хооронд нийгмийн харилцаа холбоог бий болгосон гэж бусад хүмүүс үздэг. Энэ нь эргээд цардуулаар хангагдсан глюкозоор тэжээгддэг харилцааны том тархитай болоход хүргэсэн.

Хүний тархи ажиллахын тулд глюкоз хэрэгтэй гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Өсөхөд уураг, өөх тос хэрэгтэй байж болох ч өсвөр насны хүүхдийн тархи үүссэн бол уураг биш глюкоз хэрэгтэй. Хөхөөр хооллох нь тархийг хөгжүүлэхэд шаардлагатай бүх өөх тосыг (хүний ​​нялх хүүхэд орчин үеийн хүмүүсээс хамаагүй удаан хөхүүлдэг байж магадгүй) хангадаг байсан ч тархи нь хүний ​​амьдралын туршид глюкозын байнгын хэрэглээ шаардлагатай болно. Иймд гол хүнс нь амьтан биш харин нүүрсхүчлээр баялаг жимс, үр тариа, булцуу, үндэс байх ёстой.

5. Галыг эзэмших нь үндэс, үр тарианы хүртээмжийг нэмэгдүүлсэн

Хомогийн хоол тэжээлтэй холбоотой хувьслын өөрчлөлтийн хамгийн чухал хөдөлгөгч хүч нь галыг эзэмшиж, дараа нь хоол хийх явдал байв. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвхөн мах бэлтгэх гэсэн үг биш, харин хүнсний ногоо бэлтгэх гэсэн үг юм.

Хомо хабилисын Хомо эргатер, Хомо өвөг, Хомо наледи зэрэг бусад эртний төрөл зүйлүүд байсан гэсэн нээлтүүд байсан ч ирсэн Хомо эректус энэ шоуг хулгайлсан юм. Африк тивээс Евразийн зүг хөдөлж галыг эзэмшиж, 1.9 сая жилийн өмнө чанаж болгосон хоол идэж эхэлсэн анхны хүн юм. Homo erectus -ийн олон олдвор, археологийн олдворууд олдсон бөгөөд эрдэмтэд олон жилийн турш энэ зүйл нь өмнөх төрөл зүйлээс хамаагүй илүү мах иддэг гэж үзэж байгаа нь бидний ургамалд суурилсан өнгөрсөн үеэс тодорхой шилжилтийг хийсэн. За, тэдний буруу байсан нь тодорхой болсон.

Хомо эректусууд өөрсдийн үүссэн шууд гоминидуудаас илүү мах иддэг гэсэн онол нь нотлох баримт цуглуулах явцад үүссэн асуудлын үр дагавар .

Илүү их мах идэхээс илүүтэйгээр хоол хийх чадвар нь хомо эректусыг булцуу, үндэстэй болгох боломжийг олгосон байж магадгүй юм. Тэд цардуулыг илүү сайн шингээх чадварыг хөгжүүлсэн байх магадлалтай, учир нь эдгээр гоминидууд ургамал илүү их цардуул үүсгэдэг (нар, бороо багатай орчинд энерги хуримтлуулахын тулд) дэлхийн сэрүүн өргөрөгт анх орж ирсэн. Амилаза гэж нэрлэгддэг ферментүүд нь усны тусламжтайгаар цардуулыг глюкоз болгон задлахад тусалдаг бөгөөд орчин үеийн хүмүүс үүнийг шүлсээр үүсгэдэг. Шимпанзе шүлсний амилаза генийн хоёрхон хувьтай байдаг бол хүмүүст дунджаар зургаа байдаг. Магадгүй энэ ялгаа нь австралопитекүүд үр тариа идэж эхлэх үед эхэлж, цардуулаар баялаг Евразид шилжих үед Хомо эректустай

6. Мах иддэг хүмүүс устаж үгүй ​​болсон

Хоминидын бүх зүйл, дэд зүйлээс бид л үлдсэн. Уламжлал ёсоор үүнийг хүмүүс устаж үгүй ​​болоход шууд хариуцлага хүлээдэг гэж тайлбарладаг. Бид маш олон төрөл зүйл устаж үгүй ​​болсон тул энэ нь логик таамаглал юм.

Гэсэн хэдий ч биднээс бусад нь мөхөж байгаагийн гол шалтгаан нь олон хүн мах иддэг болж, ургамал иддэг хүмүүс л амьд үлдвэл яах вэ? Саванна руу нүүхээс өмнө өвөг дээдсээ хуваалцдаг ургамлаар хооллодог төрөл төрөгсдийн үр удам одоо ч байсаар байгааг мэддэг (бусад мич, тухайлбал бонобо, шимпанза, горилла), гэхдээ тэдний араас ирсэн бүх хүмүүс устаж үгүй ​​болсон (биднээс бусад нь). бид). Магадгүй энэ нь тэдний хоолны дэглэмийг өөрчилсөнтэй холбоотой байж болох юм, учир нь тэд илүү олон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан хоол хүнсийг өөрчилсөн бөгөөд тэдний бие нь тэдэнд зориулагдаагүй тул энэ нь буруу санаа байсан юм. Магадгүй бид ургамлаар хооллодог болсноор л амьд үлдсэн байж магадгүй бөгөөд өнөөдөр олон хүн мах идэж байгаа хэдий ч энэ нь маш сүүлийн үеийн үзэгдэл бөгөөд балар эртний үеийн анатомийн хувьд орчин үеийн хүмүүсийн хоол тэжээлийн ихэнх хэсэг нь ургамалд суурилсан байв.

Жишээлбэл, Неандертальчуудыг . Хомо неандерталенсис (эсвэл Homo sapiens neanderthalensis ), 100,000 жилийн өмнөөс 40,000 жилийн өмнө Евразид амьдарч байсан, одоо устаж үгүй ​​болсон эртний хүмүүс, том сээр нуруутан амьтдыг агнаж, мах иддэг байсан бөгөөд тал хээрт амьдардаг бүлгүүд хамгийн хүйтэн газар нутагт байдаг. мах. 300,000 орчим жилийн өмнө гарч ирээд Африк тивээс Евразид дахин ирж (Африкаас гарсан манай хоёр дахь диаспора) Неандертальчуудтай хэсэг хугацаанд зэрэгцэн оршиж байсан манай төрөл болох хомо сапиенс сапиенс эсэх нь тодорхойгүй байна. бодлоо. 1985 онд Итон, Коннер нарын судалгаа , Кордайн нар. 2000 онд газар тариалангийн өмнөх палеолитын үеийн хүмүүсийн хоолны дэглэмийн 65 орчим хувь нь ургамлаас гаралтай байж магадгүй гэж тооцоолжээ. Сонирхолтой нь, анатомийн хувьд орчин үеийн хүмүүс Неандертальчууд болон Денисованчуудаас илүү цардуул шингээгч гентэй гэж үздэг (Доод болон Дунд палеолитын үед Ази даяар тархаж байсан эртний хүний ​​өөр нэг устаж үгүй ​​болсон төрөл зүйл эсвэл дэд зүйл) нь хоол боловсруулах чадвартай болохыг харуулж байна. Цардуул нь босоо алхаж, том тархитай, уран яруу яриатай байхын зэрэгцээ хүний ​​хувьслын тасралтгүй хөдөлгөгч байсан.

Хэдийгээр зарим нэг үржил шимтэй байсан ч хүйтэн хойд нутгаас илүү мах идэгч Неандерталын удам устаж, амьд үлдсэн хүмүүс, бидний шууд өвөг дээдэс болох анатомийн хувьд орчин үеийн хүмүүс болох Хомо сапиенс сапиенс (Эрт орчин үеийн хүн эсвэл EMH) Өмнөдийн хүмүүс ихэвчлэн ургамал иддэг байсан байх (наад зах нь Неандертальчуудаас илүү).

H.sapiens sapiens -ийн үеийн бусад эртний хүний ​​төрөл зүйлүүд байсан бөгөөд тэдгээр нь мөн устаж үгүй ​​болсон, тухайлбал, нэг сая орчим жилийн тэртээгээс 50,000 жилийн өмнө орчин үеийн хүн гарч ирэх хүртэл Индонезийн Флорес арал дээр амьдарч байсан Homo floresiensis, Шинэ Гвинейд 15000 жилийн өмнө устаж үгүй ​​болсон Денисовачуудыг аль хэдийн дурьдсан (тэднийг Х.денисова эсвэл Х.алтайенсис , эсвэл Хсденисова Сүүлийн 20 жилийн хугацаанд тэдний хоолны дэглэмийн талаар мэдэх хангалттай нотолгоо хараахан гараагүй байна. H. erectus -ийн шууд удам угсааны хувьд тэднийг нүүлгэн шилжүүлсэн Hssapiens- д таагүй байдалд оруулсан болов Магадгүй энэ Африкийн гоминид (бид) ургамалд үндэслэсэн тул эрүүл чийрэг байсан бөгөөд ургамлыг ашиглахдаа илүү сайн (магадгүй цардуулыг илүү сайн шингээж чаддаг), тархийг тэжээж, илүү ухаалаг болгодог нүүрс ус иддэг, өөрөөр хэлбэл илүү их лугшилт хийдэг байсан. идэж болохгүй байсан.

Тиймээс, гоминидын "махны туршилт" бүтэлгүйтсэн байх, учир нь Хомогийн устаж, магадгүй цорын ганц амьд үлдсэн зүйл нь ихэнх хүмүүсийн хооллолттой адил ургамлын гаралтай хооллолтонд шилжсэн байж магадгүй юм. түүний удам угсаа.

7. Түүхийн өмнөх хүмүүсийн хувьд жимсэнд үндэс нэмэх нь хангалттай байсан

Гоминидын "махны туршилт"-ын дараа балар эртний хүмүүсийн мах идэх нь орчин үеийн хүмүүсийн гол хооллолт болоогүй бөгөөд тэд үргэлжлүүлэн идэж байхдаа ургамалд суурилсан дасан зохицох чадвараа хадгалсаар ирсэн гэж үздэг цорын ганц хүн биш юм. ихэвчлэн ургамал. 2024 оны 1-р сард Guardian сэтгүүлд " Анчин цуглуулагчид ихэвчлэн цуглуулагчид байсан " гэж археологич хэлэв. Энэ нь 9000-6500 жилийн өмнөх Перугийн Андын нурууны хоёр булшнаас 24 хүний ​​шарилыг судалсан бөгөөд зэрлэг төмс болон бусад үндэс хүнсний ногоо нь тэдний гол хоол хүнс байсан байж магадгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Судалгааны ахлах зохиолч, Вайомингын их сургуулийн доктор Рэнди Хаас “ Хүн төрөлхтний эхэн үеийн эдийн засаг ан агнуурт төвлөрч байсан гэсэн уламжлалт мэргэн ухаан нь палео хоолны дэглэм гэх мэт уураг ихтэй хоолны дэглэмд хүргэсэн санаа юм. Бидний хийсэн дүн шинжилгээгээр хоолны дэглэмийн 80% нь ургамлын гаралтай, 20% нь махнаас бүрддэг болохыг харуулж байна... Хэрэв та энэ судалгаанаас өмнө надтай ярилцсан бол би махны хоолны дэглэмийн 80% -ийг бүрдүүлдэг гэж таамаглах байсан. Хүний хоолны дэглэмд мах давамгайлж байсан гэсэн нэлээд өргөн тархсан таамаглал юм."

Европт маханд найдах шаардлагагүй газар тариалангаас өмнө хүн төрөлхтнийг тэжээх хангалттай хэмжээний хүнсний ургамал байх болно гэдгийг судалгаагаар баталжээ. 2022 онд Рози Р.Бишопын дунд зэргийн Европын орнуудад анчин цуглуулагчдын хоол хүнсэнд нүүрс ус ямар үүрэг гүйцэтгэсэн талаар хийсэн судалгаагаар зэрлэг үндэс/үндлэг ишний нүүрс ус, энергийн агууламж таримал төмснийхөөс өндөр байж болох бөгөөд энэ нь гол тэжээл өгч болохыг харуулж байна. Мезолитийн Европ дахь анчин цуглуулагчдад зориулсан нүүрс ус ба эрчим хүчний эх үүсвэр (МЭӨ 8800-аас МЭӨ 4500 оны хооронд). Шотландын Баруун арлуудын Харрис дахь мезолитийн үеийн анчин цуглуулагч газраас хүнсний үндэс, булцуутай Европын 90 ургамлын заримын үлдэгдэл олдсон сүүлийн үеийн судалгаагаар баталжээ Эдгээр ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний ихэнх нь эмзэг бөгөөд хадгалахад хэцүү тул археологийн малтлагад дутуу илэрхийлэгдэх магадлалтай.

8. Хүн төрөлхтний соёл иргэншлийн өсөлт нь гол төлөв ургамалд суурилсан хэвээр байв

Ойролцоогоор 10,000 жилийн өмнө Хөдөө аж ахуйн хувьсгал эхэлсэн бөгөөд хүмүүс хүрээлэн буй орчныг тойрон нүүж, жимс жимсгэнэ болон бусад ургамлыг цуглуулахын оронд тэднээс үр авч, байшингийнхаа эргэн тойронд тарьж болно гэдгийг мэдсэн. Энэ нь хүн төрөлхтөнд сайн зохицсон, учир нь үр тарианы приматуудын экологийн үүрэг нь голчлон үр тараах явдал байдаг тул хүмүүс үр жимсэнд дасан зохицох чадвартай хэвээр байсан тул нэг газраас өөр газар шинэ байрандаа үр тарих нь тэдний экологийн дугуйн байранд байсан юм. Энэхүү хувьсгалын үеэр цөөхөн хэдэн амьтдыг гаршуулж, тариалж эхэлсэн боловч үндсэндээ хувьсгал нь ургамалд суурилсан байсан тул олон зуун төрөл бүрийн ургамал тариалж эхэлсэн.

Хэдэн мянган жилийн өмнө хүн төрөлхтний агуу соёл иргэншил үүсч эхлэхэд бид балар эртний түүхээс түүхэнд шилжсэн бөгөөд энэ үед мах идэх нь хаа сайгүй газар авсан гэж олон хүн үздэг. Гэсэн хэдий ч альтернатив таамаглал бол балар эртний үеэс түүхэнд шилжих хүн төрөлхтний соёл иргэншил нь ихэвчлэн ургамалд суурилсан хэвээр байсан юм.

Бодоод үз дээ. Ургамлын үр (буудай, арвай, овъёос, хөх тариа, шар будаа, эрдэнэ шиш гэх мэт өвс, эсвэл буурцаг, маниок, хулуу зэрэг үндсэн ургамлын үр) үндэслэдэггүй хүн төрөлхтний соёл иргэншил хэзээ ч байгаагүй гэдгийг бид мэднэ. ), өндөг, зөгийн бал, сүү, гахай, үнээ болон бусад амьтдын маханд үндэслэдэггүй. Үрийн нуруун дээр (цай, кофе, какао, задийн самар, чинжүү, шанцай, опиум зэрэг) ургаагүй эзэнт гүрэн гэж байхгүй, харин махны ар тал дээр хуурамчаар бүтээгдсэн эзэнт гүрэн гэж байдаггүй. Эдгээр эзэнт гүрний үед олон амьтдыг идэж, гэрийн тэжээвэр амьтад нэг нэгнээсээ нөгөөд шилжин суурьшсан боловч тэд хэзээ ч ургамалд суурилсан томоохон соёл иргэншлийн эдийн засаг, соёлын хөшүүрэг болж чадаагүй юм.

Үүнээс гадна түүхэнд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзсан олон нийгэмлэгүүд байсан. Эртний Даоистууд, Фифагорчууд, Жайнчууд, Аживикас зэрэг нийгэмлэгүүд гэдгийг бид мэднэ; еврей Эссений, Терапевт, Назаренчууд ; Хинду Брахминууд ба Вайшнавистууд; Христийн Эбионит, Богомил, Катар, Адвентистууд; мөн веган Доррелит, Грахамит, Конкордитууд ургамалд суурилсан замыг сонгож, мах идэхээс татгалзсан.

Энэ бүхнийг харахад зөвхөн балар эртний төдийгүй хүн төрөлхтний түүх ч ихэвчлэн ургамалд тулгуурласан байж болох юм. Хэдэн зууны өмнөх аж үйлдвэрийн хувьсгалын дараа л бүтэлгүйтсэн гоминид махны туршилт дахин сэргэж, мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хүн төрөлхтнийг булаан авч, бүх зүйлд хутгалдсан.

9. Ургамлын гаралтай хүний ​​өвөг дээдэст В12 витамины дутагдал байхгүй

Орчин үед веганчууд В12 витаминыг нэмэлт тэжээл эсвэл баяжуулсан хоол хэлбэрээр авах ёстой, учир нь орчин үеийн хүний ​​хоолны дэглэмд энэ витамин дутагдаж, веган хоолны дэглэм бүр ч их байдаг. Үүнийг хүмүүс ихэвчлэн мах иддэг, эсвэл ядаж л бид В12-ыг нэгтгэх чадвараа алдсан, мөн В12-ийн ургамлын эх үүсвэр байхгүй тул өвөг дээдсээсээ мах иддэг байсан гэж батлахад ашигласан. эсвэл саяхан усан сэвэг зарам олдох хүртэл ингэж ярьдаг байсан.

Гэсэн хэдий ч орчин үеийн хүмүүст В12-ийн ерөнхий дутагдал нь орчин үеийн үзэгдэл бөгөөд эртний хүмүүс ихэвчлэн ургамалд суурилсан байсан ч ийм асуудал байгаагүй гэсэн өөр таамаглал байж болно. Энэ онолыг баталж буй гол баримт бол амьтад өөрсдөө В12-ийг нийлэгдүүлдэггүй, харин үүнийг нийлэгжүүлдэг бактериас авдаг (мөн В12 нэмэлтүүд нь ийм бактерийг тариалснаар бий болдог) юм.

Тиймээс орчин үеийн эрүүл ахуй, хоол хүнсийг байнга угаах нь хүний ​​​​популяциудад В12-ийн дутагдалд хүргэдэг, учир нь бид үүнийг үүсгэгч бактерийг угааж байна гэж нэг онол баталж байна. Бидний өвөг дээдэс хоолоо угаахгүй байсан тул эдгээр бактерийг илүү ихээр залгих болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг судалж үзсэн хэд хэдэн эрдэмтэд "бохир" үндсийг залгисан ч хангалттай хүртэх боломжгүй гэж үздэг (өвөг дээдсүүд үүнийг хийдэг байсан). Тэд замдаа хаа нэгтээ бид В12 витаминыг бүдүүн гэдсэнд шингээх чадвараа алдсан (түүнийг үүсгэдэг бактери байсаар байгаа ч сайн шингэдэггүй) гэж мэдэгджээ.

Өөр нэг таамаглал нь бид В12 үүсгэдэг усан сэвэг зарам (нугасны ургамал) гэх мэт илүү олон усны ургамлуудыг иддэг байсан байж магадгүй юм. АНУ-ын Парабелийн усан сэвэг В12 витаминыг илрүүлсэн бөгөөд энэ нь ургамлын гаралтай уургийн орцыг үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Гуравдагч этгээдийн бие даасан туршилтаар 100 грамм хуурай устай сэвэг зарам нь АНУ-аас санал болгож буй В12-ийн биологийн идэвхт хэлбэрийн хоногийн үнэ цэнийн 750 орчим хувийг агуулдаг болохыг харуулсан. Өвөг дээдэс маань орчин үеийн хүмүүс хэрэглэхээ больсон ч гэсэн үүнийг үйлдвэрлэдэг илүү олон ургамал байж магадгүй бөгөөд хааяа иддэг шавжны хамт (зориуд эсвэл өөр аргаар) тэдэнд хангалттай В12 үйлдвэрлэсэн байж магадгүй юм.

Миний санал болгохыг хүсч буй илүү сайн таамаглал байна. Энэ нь бидний гэдэсний микробиомын өөрчлөлттэй холбоотой байж болох юм. В12 үүсгэгч бактери нь тухайн үед бидний гэдэс дотор байнга амьдардаг байсан ба бохир үндэс, мөн унасан жимс, самар идсэнээр нэвтэрдэг байсан гэж би боддог. Гэдэсний мухар олгой томорсон байх бүрэн боломжтой гэж би бодож байна (одоо гэдэсний энэ шинж чанарыг ашиглах боломжуудын нэг нь суулгалт өвчний үед хэт их хэмжээгээр алдагдах үед гэдэс доторх зарим бактерийг хадгалах явдал гэдгийг бид мэдэж байна) мөн хэдэн жилийн дараа Хомо эректусаас хүртэл мах идэх туршилт хийж, микробиомоо сүйтгэж, том мухар олгойн хадгалахын тулд хувьслын сөрөг даралтыг бий болгосон тул буцаж ирэхдээ Хомо сапиенс сапиенс бүхий ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь бид зөв микробиомыг хэзээ ч сэргээж чадаагүй.

Бидний микробиом нь бидэнтэй харилцан хамааралтай байдаг (бид хамтдаа байх нь бие биедээ ашиг тусаа өгдөг гэсэн үг) боловч нянгууд мөн биднээс илүү хурдан хөгжиж байдаг. Тиймээс, хэрэв бид нэг сая жилийн түншлэлээ тасалвал бидэнтэй харьцаж байсан бактери цаашаа явж, биднийг орхисон байж магадгүй юм. Хүн ба нянгийн хамтын хувьсал өөр хурдацтай явагдаж байгаа тул харьцангуй богино байсан ч гэсэн аливаа салалт нь түншлэлийг эвдэж магадгүй юм.

Дараа нь бид 10,000 жилийн өмнө хөгжүүлж байсан хөдөө аж ахуй үүнийг улам дордуулсан байж магадгүй, учир нь бид бага ялзардаг, магадгүй бидэнд В12 өгдөг бактерид илүү тэсвэртэй ургацыг сонгосон байж магадгүй юм. Энэ бүхэн нийлээд бидний гэдэсний бичил биетийг өөрчилсөн нь В12-ийн дутагдлын асуудалд хүргэсэн байж магадгүй (энэ нь зөвхөн цагаан хоолтнуудад төдийгүй ихэнх хүн төрөлхтний, тэр ч байтугай мах иддэг хүмүүст ч гэсэн одоо ургасан мах идэх шаардлагатай болдог. фермийн амьтдад В12 нэмэлт).

10. Чулуужсан олдворууд нь мах идэх хандлагатай байдаг

Эцэст нь хэлэхэд, хүний ​​өвөг дээдэс голчлон ургамлын гаралтай хоол иддэг байсан гэсэн санааг батлахын тулд миний танилцуулахыг хүсч буй сүүлчийн таамаглал бол өөрөөр санал болгосон олон судалгаа нь эрдэмтдийн дадал зуршлыг тусгасан мах иддэг парадигм руу чиглэсэн байж болох юм. тэдний судалж буй сэдвүүдийн бодит байдал.

2022 онд Африкийн археологийн дурсгалт газруудад хийсэн судалгаагаар Хомо эректус шууд үүссэн гоминидуудаас илүү мах иддэг гэсэн онол худал байж магадгүй гэж бид аль хэдийн дурдсан Өмнө нь палеонтологичид хомо эректусын өмнөх гоминидын олдворуудаас илүү олон тэмдэглэгдсэн амьтны ясны олдвор олсон гэж мэдэгдэж байсан ч шинэ судалгаагаар Хомо эректусын олдворуудаас олохын тулд илүү их хүчин чармайлт гаргасны улмаас ийм болсон болохыг харуулж байна Тэд илүү нийтлэг байдаг учраас биш.

Судалгааны ахлах зохиолч, доктор В.А. Барр Байгалийн түүхийн музейд : " Үе үеийн палеоантропологичид Олдувайн хавцал зэрэг алдартай газруудад очиж, эртний хүмүүс мах идэж байсныг шууд нотлох баримтыг хайж, олсон. Хоёр сая жилийн өмнө мах идэх тэсрэлт болсон гэсэн үзэл бодлыг улам бүр нэмэгдүүлэв. Гэсэн хэдий ч, та энэ таамаглалыг шалгахын тулд зүүн Африкийн олон тооны сайтуудын өгөгдлийг тоон байдлаар нэгтгэхэд бидний энд хийсэн шиг "мах биднийг хүн болгосон" хувьслын өгүүлэмж задарч эхэлдэг."

Уг судалгаанд 2.6-1.2 сая жилийн өмнөх зүүн Африкийн есөн бүс нутаг дахь 59 газрыг хамарсан бөгөөд Х.Эректус дутмаг байсныг тогтоожээ. махны хэрэглээг харуулсан яс. Ясны тоог олоход зарцуулсан хүчин чармайлтын хэмжээгээр тохируулахад мах идэх түвшин ерөнхийдөө ижил хэвээр байгааг судалгаагаар тогтоожээ.

Дараа нь бид амьтны ясыг ургамлаас илүү чулуужсан хэлбэрээр хадгалахад хялбар байдаг гэсэн асуудал тулгардаг тул эртний палеоантропологичид ургамлын гаралтай хоолноос илүү амьтны хоолны үлдэгдлийг олох нь илүү хялбар байдаг тул эртний хүмүүс илүү их мах иддэг гэж боддог байв.

Мөн мах иддэг гоминидуудаас хамгийн их ургамал иддэг гоминидуудаас илүү олон олдвор олдсон байж магадгүй юм. Жишээлбэл, илүү их мах иддэг Неандертальчууд ихэвчлэн хүйтэн газар нутаглаж, мөстлөгийн үеэр ч гэсэн манай гариг ​​илүү хүйтэн байсан тул доторх температур тогтмол хэвээр байсан тул тэд агуйд ("агуй хүн" гэсэн нэр томъёо) найддаг байв. Агуй бол чулуужсан олдвор, археологийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газар тул бидэнд өмнө зүгийн ургамал иддэг хүмүүсээс илүү мах иддэг Неандертальчуудын үлдэгдэл маш олон байдаг (тэд идэж болох ургамлуудыг илүү ихээр ашиглах боломжтой байсан тул) "Балар эртний хүмүүс" юу иддэг байсан тухай (Эртний палеоантропологичид тэднийг нэгтгэж байсан).

Дүгнэж хэлэхэд, эртний хүмүүс болон тэдний өвөг дээдэс голчлон ургамал иддэг байсныг нотлох олон баримт нотолгоо байгаа төдийгүй махчин амьтдын өвөг дээдсийг дэмжихэд ашигладаг олон баримтууд нь жимсний өвөг дээдсийг дэмждэг өөр таамаглалуудтай байдаг.

Палеоантропологи нь төвөгтэй байж болох ч үнэнийг зорьдог.

Насан туршдаа веган байх амлалтад гарын үсэг зурна уу: https://drove.com/.2A4o