Сайн байна уу, эрүүл мэндийг дэмжигчид! Та веганизмын гайхамшигт ертөнцөд шумбаж, ургамлын гаралтай энэхүү амьдралын хэв маяг нь таны сайн сайхан байдалд хэрхэн хувьсгал хийж болохыг олж мэдэхэд бэлэн үү? Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн нэр хүнд өссөөр байгаа тул веган амьдралын хэв маягийг хүлээн зөвшөөрөх нь эрүүл мэндийн ашиг тусыг ойлгох нь маш чухал юм. Бие махбодоо шим тэжээлээр баялаг ургамлын гаралтай хоолоор тэжээснээр бид бие махбодийн эрүүл мэндийн хязгаараас хол давсан олон тооны ашиг тусыг нээж чадна.
Ургамлын хүчээр ажилладаг парадигм
Веган хоолны дэглэмийн мөн чанарыг судалж эхэлцгээе. Үндсэндээ веганизм нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийн зэрэгцээ бүхэл бүтэн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхэд чиглэсэн хоолны дэглэмийг агуулдаг. Энэ бол энэрэн нигүүлсэхүй, тогтвортой байдал, бүх амьтанд илүү эелдэг ертөнцийг бий болгоход төвлөрсөн философи юм. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлууд, үр тариа, самар, үрийг голлон хооллосноор бид амин чухал шим тэжээлийн баялаг санд хүрдэг.
Веган хоолны гол давуу талуудын нэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний эрүүл бичил биетийг бий болгох чадварт оршдог. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь эслэгээр баялаг бөгөөд гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгох, өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, гэдэсний эрүүл орчныг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Веган хоолонд агуулагдах эслэг нь ходоодыг аз жаргалтай байлгахад хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй гэдэсний ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжиж, хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг.
Цаашилбал, веган хоолны дэглэм нь жингээ хянах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг. Шинжлэх ухааны судалгаагаар ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс хоол хүнсэндээ их хэмжээний эслэг, өөх тос багатай байдаг тул жингээ их хэмжээгээр хасдаг болохыг харуулж байна. Нэмж дурдахад, веган амьдралын хэв маягийг баримтлах нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулж, цусны даралтыг хянах чадвартай байдаг. Бидний хоол хүнс сонгох шиг энгийн зүйл зүрх судасны системд ийм эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг хэн мэдсэн бэ?
Ургамлын хүч: шим тэжээлээр баялаг, өвчинтэй тэмцдэг
Түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэгээр, зөв төлөвлөсөн веган хоолны дэглэм нь бидний биеийг хөгжүүлэхэд шаардлагатай бүх амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг. Хүнсний сонголтдоо анхаарснаар бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд найдахгүйгээр хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангаж чадна. Ургамлын гаралтай эх үүсвэрүүд нь төмөр, кальциас эхлээд витамин D, В12 хүртэл олон төрлийн гол тэжээлийг санал болгодог.
Уургийн тухай ярихад веган хоолны дэглэмийг тойрсон буруу ойлголтууд хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч ургамал нь энэ амин чухал макро шим тэжээлийг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй биеийг бий болгох барилгын материал болдог. уургаар баялаг ургамлын гаралтай хүнсний цөөн хэдэн жишээ юм Тиймээс та өөрийн үнэ цэнийг алдагдуулахгүйгээр булчингийн масс болон эрчим хүчний оновчтой түвшинг хадгалж чадна гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь үндсэн тэжээлээр хангахаас гадна үрэвсэл, исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх асар их хүчийг агуулдаг. Архаг үрэвсэл нь ихэвчлэн зүрхний өвчин, чихрийн шижин, аутоиммун эмгэг зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн өвчинтэй холбоотой байдаг. Аз болоход, олон ургамлын гаралтай хоол хүнс нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай бөгөөд үрэвслийн түвшинг бууруулж, дотоод орчныг эрүүлжүүлэхэд тусалдаг. Түүнчлэн жимс, хүнсний ногоо нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд бидний эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалж, урт наслахад хувь нэмэр оруулдаг.
Ухаантай хөгжих нь: Сэтгэцийн эрүүл мэнд ба веган хоолны дэглэмийн сайн сайхан байдал
Бие махбодийн давуу талуудаас гадна веган хоолны дэглэм баримтлах нь бидний сэтгэцийн эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдалд гүнзгий нөлөө үзүүлдэг. Олон хүмүүс ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягт шилжих үед эрчим хүчний түвшин нэмэгдэж, эрч хүч нэмэгддэг гэж мэдээлдэг. Энэхүү эрчим хүчний өсөлтийг ургамлын гаралтай хоол хүнс илүү хөнгөн байдаг тул хоол боловсруулахад бага эрчим хүч шаарддаг тул өдрийн турш илүү эрч хүчтэй, анхаарлаа төвлөрүүлдэгтэй холбоотой гэж үзэж болно.
Нэмж дурдахад, веган хоолны дэглэм нь танин мэдэхүйн ашиг тусыг өгч, сэтгэцийн тодорхой байдлыг сайжруулж, тархины оновчтой үйл ажиллагааг дэмждэг болохыг судалгаагаар харуулж байна. Омега-3 тосны хүчил, В6, В12 витамин, фолат зэрэг ургамлын гаралтай эх үүсвэрт агуулагдах шим тэжээлийн элбэг дэлбэг байдал нь танин мэдэхүйн эрүүл мэндийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс, хэрэв та бие махбодоо тэжээхийн зэрэгцээ оюун ухаанаа сайжруулахыг хүсч байвал веган хоолны дэглэм нь зөвхөн тасалбар байж магадгүй юм!
Гэхдээ веганизмын ашиг тус нь бидний эрүүл мэндээс давж гардаг. Ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэх нь бидний хувийн үнэт зүйлс, ёс зүйн итгэл үнэмшилтэй нийцэж, эргэн тойрныхоо ертөнцөд эерэг нөлөө үзүүлэх боломжийг олгодог. Бид мал аж ахуйгаас хамааралтай байдлаа бууруулснаар байгалийн баялгийг хамгаалах, мал амьтны сайн сайхан байдлыг хангах, хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулахад хувь нэмрээ оруулж байна. Энэхүү илүү агуу зорилгын мэдрэмж, бидний сонголтууд өөрчлөлт хийж байгааг мэдэх нь бидний сэтгэл санааны сайн сайхан байдал, ерөнхий аз жаргалыг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно.
Дүгнэж хэлэхэд
Ингээд та бүхэнд бэлэн байна, хүмүүс ээ! Веган амьдралын хэв маяг нь зүгээр л өнгөрч буй чиг хандлага биш бөгөөд энэ нь бидний бие, оюун ухаан, эх орон гэж нэрлэдэг гаригаа тэжээхэд чиглэсэн хувиргах аялал юм. Ургамлын хүчийг хүлээн авснаар бид хоол боловсруулалтыг сайжруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, ургамлын гаралтай олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэснээр ирдэг тоо томшгүй олон ашиг тусыг мэдрэх болно.
Хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийн нэгэн адил веган хоолонд ухаалгаар хандаж, хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахын тулд мэргэжлийн зөвлөгөө авах нь чухал гэдгийг санаарай. Эрүүл мэнд бол цогц ойлголт бөгөөд веган хоолны дэглэм ихээхэн хувь нэмэр оруулж болох ч дасгал хөдөлгөөн, өөрийгөө арчлах зэрэг эрүүл мэндийн бусад элементүүдийг өдөр тутмынхаа хэвшилд оруулах нь маш чухал юм.
Веган хоолны дэглэмийн эрүүл мэндийн ач тусыг ойлгож, мэдээлэлтэй сонголт хийснээр бид зөвхөн өөрсдийн биеийг төдийгүй бидний амьдарч буй дэлхийг тэжээх хүч чадалтай. Тиймээс яагаад ургамалд суурилсан амьдралын энэхүү гайхалтай аялалд гарч болохгүй гэж? хязгааргүй гайхамшгууд хүлээж байна уу?
