Дэлхийн дулаарлын талаар ярихад нэг чухал хүчин зүйлийг ихэвчлэн үл тоомсорлодог: мал аж ахуйн чухал үүрэг. Бид уур амьсгалын өөрчлөлтийг ихэвчлэн чулуужсан түлш, ойн хомсдолтой холбодог ч мал аж ахуй байгаль орчинд үзүүлж буй нөлөөг үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нийтлэлд бид дэлхийн дулааралд малын газар тариалангийн өргөн хүрээний үр дагаврын талаар гэрэл гэгээтэй болгож, тогтвортой газар тариалангийн практик зайлшгүй шаардлагатайг онцлон харуулах болно.
Мал аж ахуйгаас ялгарах ул мөрийг ойлгох
Мал аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад гол хувь нэмэр оруулдаг. Дэлхийн нийт утааны 14.5 хувийг мал аж ахуй дангаараа бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь тээврийн бүх салбартай тэнцэнэ. Энэ нь яаж болдог вэ? Мал аж ахуй нь асар их хэмжээний метан, азотын исэл, хоёр хүчтэй хүлэмжийн хий үүсгэдэг. Метан нь хоол боловсруулах явцад болон бууцын задралын дагалдах бүтээгдэхүүн болж үүсдэг бол азотын исэл нь азотын бордоог хэрэглэснээс үүсдэг.
Малын утааны нөлөөллийг хэтийн төлөвтэй болгохын тулд метаны хийг нарийвчлан авч үзье. Метан нь 100 жилийн хугацаанд нүүрстөрөгчийн давхар ислээс 28 дахин их дэлхийн дулаарлын хүчин чадалтай. Дэлхий даяар тэрбум гаруй үхэр метан ялгаруулж байгаа тул энэ нь ихээхэн анхаарал татаж байна. Нэмж дурдахад ойн хомсдол, газар ашиглалтын өөрчлөлт нь нүүрстөрөгчийн асар их нөөцийг ялгаруулж, дэлхийн дулаарлыг улам өдөөж байна.
Ус ба газрын ашиглалт
Мал аж ахуй нь манай усны нөөцөд асар их дарамт учруулдаг. Мал аж ахуй нь зөвхөн малын ундны хэрэгцээнд төдийгүй тариалангийн усалгаа, цэвэрлэгээний зориулалтаар асар их хэмжээний ус шаарддаг. Тодруулбал, нэг фунт үхрийн мах үйлдвэрлэхэд 1800 галлон ус зарцуулдаг. Түүгээр ч зогсохгүй мал аж ахуйд хэт их ус хэрэглэх нь усны хомсдолд, ялангуяа ган гачигт өртөмтгий бүс нутагт нөлөөлж болзошгүй юм.
Түүнчлэн мал аж ахуй газар ашиглалтад ихээхэн нөлөөлдөг. Асар том газар нутгийг бэлчээрийн бэлчээр болгон хувиргаж эсвэл малын тэжээлийн ургамал тариалахад ашигладаг. Энэ нь ой модыг устгаж, хөрсний элэгдэл, амьдрах орчныг сүйтгэж, биологийн төрөл зүйл алдагдаж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна. Амьтанд суурилсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд шаардагдах газрын хэмжээ нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд шаардагдах хэмжээнээс хамаагүй давж гардаг.
Нөөцийн эрчимжилт ба эрчим хүчний хэрэглээ
Малын газар тариалангийн нөөцийн эрэлт нь байгаль орчны ул мөрийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мал өсгөхөд асар их хэмжээний тэжээл, бордоо, антибиотик шаардлагатай. Зөвхөн шар буурцаг, эрдэнэ шиш зэрэг тэжээлийн үр тариа үйлдвэрлэхэд ихээхэн хэмжээний газар нутаг, бордоо, түлшний хэрэглээ шаардлагатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ дэлхийн үр тарианы гуравны нэгийг малын тэжээл болгон ашигладаг.
Мал аж ахуй нь нөөц баялагаас гадна их хэмжээний эрчим хүч зарцуулдаг. Үүнд тэжээл үйлдвэрлэх, мал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн тээвэрлэх, боловсруулахад зарцуулсан эрчим хүч орно. Ургамлын гаралтай хоол хүнс үйлдвэрлэхэд шаардагдах эрчим хүч нь амьтны гаралтай хоол хүнстэй харьцуулахад хамаагүй бага байдаг.
Мал аж ахуй ба ойн хомсдолын холбоо
Ойн хомсдол, мал аж ахуй нь хоорондоо салшгүй холбоотой. Малын гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт өсөхийн хэрээр тариаланчид бэлчээрлэх, эсвэл малаа тэжээхийн тулд шар буурцаг зэрэг үр тариа тарих зорилгоор өргөн уудам талбайг чөлөөлдөг. Ойг устгасны үр дагавар нь хоёр талтай. Нэгдүгээрт, энэ нь олон төрлийн экосистемийг алдаж, уугуул иргэдийг нүүлгэн шилжүүлэхэд хүргэдэг. Хоёрдугаарт, ойн хомсдол нь нүүрстөрөгчийн асар их нөөцийг ялгаруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Амазоны ширэнгэн ой бол малын тариалан, шар буурцагны үйлдвэрлэл, ойн хомсдол хоёрын уялдаа холбоог харуулсан тод жишээ юм. Малын тэжээлд голчлон ашигладаг үхрийн махны үйлдвэрлэл, шар буурцгийн тариалалт нь энэ бүс нутагт ой модыг устгахад чухал түлхэц болж байна. Амазоны ширэнгэн ойг устгаснаар биологийн төрөл зүйлийг сүйтгээд зогсохгүй олон тэрбум тонн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агаар мандалд гаргаж байна.
Дүгнэлт
Дэлхийн дулааралд малын газар тариалангийн үүргийг үл тоомсорлож болохгүй. Мал аж ахуй нь хорт утаа ялгаруулахаас эхлээд усны нөөцийн ачаалал, ой модыг устгахад хувь нэмэр оруулах зэрэг нь байгаль орчинд ноцтой сорилт үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр сорилтуудыг хүлээн зөвшөөрч, тогтвортой шийдлийн төлөө идэвхтэй ажилласнаар бид илүү ногоон ирээдүйн замыг нээж чадна. Уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх, илүү тогтвортой, энэрэнгүй ертөнцийг бий болгоход мал аж ахуйн үүргийн талаар хувь хүмүүс, үйлдвэрүүд, засгийн газрууд нэгдэн нэгдэх цаг болжээ.
