Humane Foundation баг

Ургамлын гаралтай хооллолт руу чиглэсэн шилжилт нь бидний жин хасах арга барилыг өөрчилж байгаа бөгөөд веганизм нь маш үр дүнтэй, эрүүл мэндэд тустай сонголт болж байна. Бүхэл бүтэн, эслэгээр баялаг хоол хүнсэнд анхаарлаа төвлөрүүлж, илчлэг ихтэй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хассанаар энэхүү амьдралын хэв маяг нь жингийн менежментийг дэмжиж, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Судалгаагаар биеийн жингийн индексийг бууруулах, бодисын солилцоог сайжруулах, цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх чадварыг онцолсон бөгөөд энэ нь тогтвортой жин хасахад хүрэх гол хүчин зүйлүүд юм. Хувийн ашиг тусаас гадна веганизм нь байгаль орчинд ээлтэй дадал зуршилтай нийцдэг тул таны бие махбодь болон гарагийн аль алинд нь ашигтай байдаг. Энэхүү нийтлэлд ургамлын гаралтай хооллолт нь жин хасахад амжилтанд хүрэх шинжлэх ухааныг судалж, энэхүү тэжээллэг амьдралын хэв маягийг хялбархан хэрэгжүүлэхэд туслах практик зөвлөмжийг санал болгож байна

Боловсруулсан мах болон хорт хавдрын эрсдэлийн хоорондын холбоо нь судалгаагаар эрүүл мэндэд үзүүлэх хортой нөлөөг онцолсон тул түгшүүр төрүүлсээр байна. Гахайн утсан мах, хиам, гахайн утсан мах, амттаны мах зэрэг бүтээгдэхүүнийг хадгалах аргад хамруулж, нитрит болон полициклик ароматик нүүрсустөрөгч (PAHs) зэрэг хорт хавдар үүсгэгч нэгдлүүдийг агуулдаг. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ)-ын 1-р бүлгийн хорт хавдар үүсгэгч гэж ангилсан эдгээр хоол хүнс нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар болон бусад төрлийн хорт хавдартай хүчтэй холбоотой байдаг. Дэлхий даяар хорт хавдрын өвчлөл тогтвортой өсч байгаа тул боловсруулсан махны хэрэглээтэй холбоотой эрсдлийг ойлгох нь эрүүл хооллолтын сонголт хийхэд чухал ач холбогдолтой юм. Энэхүү нийтлэлд эдгээр асуудлын цаад шинжлэх ухааныг судалж, боловсруулалтын аргууд нь эрүүл мэндийн үр дүнд хэрхэн нөлөөлж байгааг судалж, тэнцвэртэй хооллолтыг хадгалахын зэрэгцээ өртөлтийг бууруулах практик стратегиудыг оруулсан болно

Дэлхий даяар сая сая хүнд нөлөөлдөг архаг өвчин болох чихрийн шижин нь ноцтой хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах үр дүнтэй стратеги шаарддаг. Эм, инсулин эмчилгээ зэрэг уламжлалт эмчилгээ зайлшгүй шаардлагатай хэвээр байгаа ч улам бүр нэмэгдэж буй нотолгоо нь хоолны дэглэмийн өөрчлөлт, ялангуяа веган хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийн боломжийг харуулж байна. Эслэгээр баялаг бүхэл үр тариа, жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, эрүүл өөх тосоор баялаг ургамлын гаралтай амьдралын хэв маяг нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, үрэвсэл буурч, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэхүү нийтлэлд эдгээр ашиг тусын цаад шинжлэх ухааныг судалж, веган зарчмуудыг чихрийн шижингийн эмчилгээнд нэвтрүүлэх практик зөвлөмжийг өгсөн болно. Та чихрийн шижин өвчнийг удирдаж байгаа эсвэл эрүүл мэндийн мэргэжилтэн болохын хувьд шинэлэг арга барилыг судалж байгаа эсэхээс үл хамааран веган хоолны дэглэмийг баримтлах нь цусан дахь сахарын хэмжээг илүү сайн хянах, ерөнхий сайн сайхан байдлыг хэрхэн дэмжиж болохыг олж мэдээрэй

Зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэг архаг өвчин дэлхий даяар сая сая хүнд нөлөөлж байгаа тул үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх стратегийг хайх нь хэзээ хэзээнээс илүү чухал болж байна. Веган хоолны дэглэмд нэгдээрэй - энэ нь ёс зүй, байгаль орчны үнэт зүйлстэй нийцэхээс гадна шинжлэх ухаанаар баталгаажсан эрүүл мэндийн ашиг тусыг санал болгодог ургамлын гаралтай амьдралын хэв маяг юм. Ханасан өөх тос, холестерин ихтэй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хасахын зэрэгцээ жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр тариа, буурцагт ургамал, самар зэрэг шим тэжээлээр баялаг хоол хүнсэнд анхаарлаа төвлөрүүлснээр веган хоолны дэглэм нь архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсан. Энэхүү нийтлэлд эдгээр ашиг тусын цаад судалгааг дэлгэж, ургамлын гаралтай хоол тэжээл нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ажлыг хэрхэн дэмжиж байгааг судалж, урт хугацааны эрүүл мэнд, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх энэхүү хувиргах аргыг хэрэгжүүлэх практик аргуудыг онцолсон болно

Веганизмын өсөлт нь зүгээр нэг чиг хандлага биш - энэ бол шинжлэх ухааны нотолгоогоор баталгаажсан амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт юм. Байгаль орчин, ёс зүйн сэтгэл татам байдлаас гадна веган хоолны дэглэм баримтлах нь зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулахаас эхлээд хоол боловсруулалтыг сайжруулах, жингээ хянах, нийт урт наслалт хүртэл эрүүл мэндэд гүн гүнзгий ашиг тустай болох нь батлагдсан. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, бүхэл үр тариа зэрэг шим тэжээлээр баялаг хоол хүнсээр баялаг ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь оновчтой сайн сайхан байдлыг дэмждэг витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгийн хүчийг санал болгодог. Энэ нийтлэлд бид веган болох нь таны эрүүл мэндийг хэрхэн өөрчилж, тэнцвэртэй хоол тэжээлийг хангахын тулд болзошгүй бэрхшээлүүдийг шийдвэрлэх талаарх хамгийн сүүлийн үеийн судалгааг судлах болно. Та энэ өөрчлөлтийг авч үзэж байгаа эсвэл зүгээр л үүний цаад шинжлэх ухааны талаар сонирхож байгаа эсэхээс үл хамааран ургамалд суурилсан амьдралын хэв маяг нь эрүүл мэндийг сайжруулах түлхүүр байж болох шалтгааныг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу

Үйлдвэрийн газар тариалан буюу үйлдвэрлэлийн хөдөө аж ахуй нь өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн эрэлтийг хангахын тулд их хэмжээний мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг нийлүүлснээр дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлд ноёрхож байна. Гэсэн хэдий ч үр ашгийн цаана бидний байгаль орчин, эрүүл мэнд, орон нутаг, ёс зүйн стандартад гүнзгий нөлөөлдөг далд зардлын сүлжээ нуугдаж байна. Бохирдол, ой модыг устгахаас эхлээд антибиотикт тэсвэртэй байдал, амьтдыг харгислах хүртэл үйлдвэрийн газар тариалангийн үр дагавар нь нүдэнд харагдахаас хамаагүй илүү буюу хүнсний бүтээгдэхүүний төлбөрөөс хамаагүй давсан байдаг. Энэхүү нийтлэлд экологийн тэнцвэрт байдал, олон нийтийн эрүүл мэнд, хүмүүнлэг харьцааг богино хугацааны ашгаас илүүд үздэг тогтвортой практикийн яаралтай хэрэгцээг онцлон тэмдэглэхийн тулд эдгээр байнга үл тоомсорлогддог үр дагаврыг дэлгэн харуулав

Веганизм нь уламжлал ёсоор ёс зүйтэй хооллолт, амьтны эрхтэй холбоотой бөгөөд нийгмийн шударга ёсны хурдасгуур болж, амьтдын сайн сайхны төлөөх тэмцлийг тэгш бус байдлын эсрэг өргөн хүрээтэй тэмцэлтэй холбож байна. Арьс өнгөөр ялгаварлан гадуурхах үзэл, анги давхарга, хүйсийн тэгш бус байдал, хүрээлэн буй орчны доройтол зэрэг системийн асуудлуудыг дэлхийн хүнсний системд гүн гүнзгий үндэслэсэн тул веганизм нь олон талт дарангуйллыг эсэргүүцэх замыг санал болгодог. Энэхүү өсөн нэмэгдэж буй хөдөлгөөн нь өөрийн нийгэмлэгийн хүрээнд хүртээмжтэй байдал, хүртээмжийн ач холбогдлыг онцолж, ургамлын гаралтай амьдрал нь бүх хүнд, тэр дундаа эмзэг бүлгийн хүмүүст амьдрах чадвартай болохыг баталгаажуулдаг. Энэ нийтлэлд бид веганизм нь мал аж ахуй эрхлэх замаар бий болсон тэгш бус байдлыг шийдвэрлэхийн зэрэгцээ тогтвортой байдал, тэгш байдлыг бий болгосноор нийгмийн шударга ёстой хэрхэн холбогддогийг авч үзэх болно. Олон янзын дуу хоолойг нэмэгдүүлэхээс эхлээд үйлчилгээ дутмаг бүс нутгийн саад бэрхшээлийг арилгах хүртэл бид веганизмын сурталчилгаа нь хүн болон хүн бус амьтдын хувьд утга учиртай өөрчлөлтийг хэрхэн өдөөж болохыг судалдаг

Махны эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь махны үйлдвэрлэлийн хүрээнд амьтдыг хэрхэн харьцах тал дээр хяналт шалгалтыг эрчимжүүлж, ёс зүй, тогтвортой байдал, хэрэглэгчийн хариуцлагын талаар дэлхий нийтийн яриа өрнүүлж байна. Үйлдвэрийн фермийн практик нь хүнлэг бус нөхцөл байдал, байгаль орчинд хор хөнөөл учруулж байгаа тул шүүмжлэлд өртөж байгаа тул амьтны эрхийн төлөө тэмцэгчид ургамлын гаралтай хоолны дэглэм, лабораторид ургуулсан мах зэрэг хувилбаруудын сонирхлыг татаж, өөрчлөлтийн чиглэлийг баримталж байна. Засгийн газрын зохицуулалт, халамжийн гэрчилгээ, хэрэглэгчдийн мэдээлэлтэй сонголт нь салбарын стандартыг өөрчлөхөд гол үүрэг гүйцэтгэж байна. Энэхүү нийтлэлд орчин үеийн махны үйлдвэрлэлийн ёс суртахууны үр дагаврыг шийдвэрлэхийн зэрэгцээ илүү хүмүүнлэг дадал зуршлыг бий болгоход чиглэсэн ёс зүйн тулгамдсан бэрхшээлүүд болон шинээр гарч ирж буй шийдлүүдийг авч үзсэн болно