Humane Foundation

Веганизм бол уламжлал, соёл, энэрэл, нигүүлслийн утас бүхий гоолын хивс юм. Орчин үеийн амьдралын хэв маягийн сонголт, ургамал дээр суурилсан хоолны дэглэм нь дэлхий даяар Гааль, итгэл үнэмшилтэй байдаг. Энэтхэгийн Ахимса-Индия тэнгисийн баялгийг шим тэжээлийн баялгэн, уугуул соёлын хоол хүнс, уугуул соёлтой, уугуул соёлтой, ургамлын гаралтай соёлын тогтвортой үйл ажиллагаа нь хил хязгаар, цаг хугацаа, цаг хугацаа өнгөрдөг. Энэ нийтлэлд суурилсан уламжлал нь прешид эсвэл ёс зүйн үнэ цэнэ, байгаль орчин, хүрээлэн буй орчин, эрүүл мэнд, эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн талаархи мэдлэг чадвартай. Соёл урлагийн даяар соёлд оролцож буй үеэс ангижрах тусам АНУ-ын соёлд оролцож байсан үеэс ангижрах, цаг хугацаатай харьцангуй тогтвортой байдал

Өсөн нэмэгдэж буй хүмүүс хоол хүнсний сонголт нь байгаль орчин, амьтдын сайн сайхан байдал, хувийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байгааг мэддэг болж, веган амьдралын хэв маягийг нэвтрүүлэх шийдвэр нь өнөөгийн нийгэмд хүчээ авч байна. Гэсэн хэдий ч веган хоолны дэглэмд шилжих нь бэрхшээлээс ангид биш юм. Хоол тэжээлийн талаас гадна веган байхын нийгмийн динамикийг удирдах нь удаан хугацааны зуршил, итгэл үнэмшлээ өөрчлөх, ижил үнэт зүйлийг хуваалцдаггүй хүмүүсийн шүүмжлэл, эсэргүүцэлтэй тулгарах шаардлагатай байдаг тул хүнд хэцүү ажил байж болно. Энэ нийтлэлд бид веган хооллоход учирч болох нийгмийн дарамт, нийгмийн нөхцөл байдлаас эхлээд энэрэнгүй, тогтвортой амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэхийн ач тус хүртэлх сорилт, үр өгөөжийг судлах болно. Эдгээр нийгмийн динамикийг ойлгож, шийдвэрлэснээр бид веган амьдралын хэв маяг руу чиглэсэн аялалдаа амжилттай явж, түүний олон шагналыг хүртэхэд илүү сайн бэлтгэгдэж чадна ...

Таны ёс зүйн үнэт зүйлсэд үнэнч байх үед махны амтыг хүсэж, гарагийг хамгаалах уу? Махнаас цааш нь амьтдын амлалт, бүтэц, эд хөрөнгийг эдэлгээгүй, амьтдын махыг гэмтээх, эсвэл байгалийн баялгийг гэмтээхгүй байх. Уурхай хооллох нь тэжээллэг, хоол тэжээлийн улмаас бий болсон ур чадварыг олж чаддаг шиг. Энэ үндэслэлтэй брэнд хэрхэн эрүүл энх ирээдүйд зориулж хооллох цагийг дахин тодорхойлж байна

Гэр бүлийн эрүүл хоол, фермийн шинэхэн бүтээгдэхүүн гэсэн тайвшруулах дүр төрхийн цаана ихэвчлэн анзаарагддаггүй хатуу үнэн нуугдаж байдаг: үйлдвэрийн газар тариалан. Хүнсний үйлдвэрлэлд чиглэсэн энэхүү аж үйлдвэржсэн арга барил нь энэрэнгүй сэтгэлээс илүү ашгийг чухалчилдаг бөгөөд энэ нь амьтдыг ноцтой харгислал, байгаль орчны сүйрэл, хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учруулдаг. Уламжлалт газар тариалантай холбодог бэлчээрийн мал аж ахуйн үзэгдлээс хол байгаа үйлдвэрийн фермүүд нь үр ашгийн төлөө ёс зүй, тогтвортой байдлыг золиослон, массын үйлдвэрлэлийн тасралтгүй машин болж ажилладаг. Эдгээр далд аймшигт зүйлс бидний тавган дээр юу болж байгааг үргэлжлүүлэн бүрдүүлсээр байгаа тул энэ системийн цаана байгаа бодит байдлыг илчилж, эрүүл гараг ертөнц болон ирээдүйтэй нийцэх илүү ёс зүйн хувилбаруудыг авч үзэх нь чухал юм

Үнэлгээ өөрчлөгдөх, үгүй болохуйц хүрээлэн буй орчны өөрчлөлт, биологийн өөрчлөлт, биологийн өөрчлөлт, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал, биологийн олон янз байдал нь экосистемийг эргүүлэн татахад хүргэдэг. Эдгээр асуудлын зүрх сэтгэлд амьтдын хөдөө аж ахуйн гар урлал, Хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, амьдрах орчны гогцоо, амьдрах орчны сүйрэл, усны хомсдол. Ургамал дээр суурилсан хоолны дэглэмд шилжих нь тогтвортой байдлыг өдөөж, зэрлэг ан амьтдыг хамгаалж байх үед эдгээр хямралыг хангах хүчирхэг арга замыг санал болгодог. Ургамлын урагшлах хоолыг сонгох замаар бид экологийн нөлөөллийг ашиглан экологийн нөлөөллийг эрс багасгаж, олон хүний эрүүл энх, эрүүл мэндийн хувьд хувь нэмрээ оруулж, бусад хүмүүсийн эрүүл мэндэд тустай байж болно. Сонголт бүрт асуудлыг нэг нэгээр нь нэг удаа хийцгээе

Дуртай бяслагтай бургерынхаа ард байгаа түүхийг шүдээ умбуулаарай - энэ түүх нь түүний амтат давхаргаас хамаагүй давсан түүх юм. Метан хийгээр хорсож буй үнээнээс эхлээд ой модыг устгасан бэлчээрийн газар хүртэл хазалт бүр нь манай гарагт гүн гүнзгий нөлөөлдөг экологийн ул мөрийг агуулдаг. Энэхүү нийтлэлд мал аж ахуйн далд өртгийг гүнзгий судалж, бяслагтай бургер нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, усны хомсдол, биологийн олон янз байдлын алдагдал, амьдрах орчны сүйрэлд хэрхэн нөлөөлж байгааг илчилсэн болно. "Бэлчээрээс гараг хүртэл" аяллыг судлахад бидэнтэй нэгдэж, энэхүү алдарт тав тухтай хоолны байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг илрүүлж, эрүүл дэлхийн тогтвортой сонголтыг урамшуулаарай

Зөгий тоос хүртээх үүрэг нь манай экосистемийн эрүүл мэнд, тогтвортой байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул сүүлийн жилүүдэд дэлхий даяар түгшүүртэй асуудал болоод байна. Манай хүнсний хангамжийн гуравны нэг нь тоосжилтоос шууд болон шууд бусаар хамааралтай байдаг тул зөгийн тоо толгой буурч байгаа нь хүнсний тогтолцооны тогтвортой байдлын талаар түгшүүрийн хонхыг төрүүлж байна. Зөгий цөөрөхөд янз бүрийн хүчин зүйл нөлөөлж байгаа ч гол буруутан нь үйлдвэрийн газар тариалан эрхэлдэг нь тогтоогдсон. Пестицид, монокультурын тариалангийн техникийг ашиглах нь зөгий популяцид шууд хор хөнөөл учруулаад зогсохгүй тэдний байгалийн амьдрах орчин, хүнсний эх үүсвэрийг тасалдуулж байна. Энэ нь зөвхөн зөгий төдийгүй бусад зүйл, хүрээлэн буй орчны тэнцвэрт байдалд нөлөөлсөн даалууны нөлөөг бий болгосон. Хүнсний өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг хангахын тулд бид аж үйлдвэрийн аж ахуйд найдаж байгаа тул эдгээрийн үр нөлөөг судлах нь чухал юм ...

Сүүлийн жилүүдэд хоолны дэглэм ба сэтгэцийн эрүүл мэндийн хоорондын холбоог судлах сонирхол нэмэгдэж байна. Сэтгэл гутрал, түгшүүр зэрэг сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудлууд нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан судлаачид тодорхой хоолны дэглэмийн ерөнхий сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөөллийг судалж байна. Энэ чиглэлээр алдартай болсон нэг хоолны дэглэм бол зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэж, амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг багтаасан веганизм юм. Веган амьдралын хэв маяг нь голчлон ёс зүй, байгаль орчны асуудлуудтай холбоотой байсан ч энэ нь сэтгэцийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг нотлох баримтууд гарч ирж байна. Энэ нь асуултыг бий болгож байна: веган хоолны дэглэм баримтлах нь таныг илүү аз жаргалтай болгож чадах уу? Энэ нийтлэлд бид хоолны дэглэм ба сэтгэцийн эрүүл мэндийн хоорондын холбоог судлах бөгөөд ялангуяа веганизмын үүргийг онцлон авч үзэх болно. Одоогийн судалгаа, мэргэжилтнүүдийн санал бодлыг судалснаар бид веганизм үнэхээр ... байж болох эсэхийг цогцоор нь ойлгохыг зорьж байна

Хоол хүнс, тэжээлийн ертөнц байнга хөгжиж, жил бүр шинэ чиг хандлага, хоолны дэглэм гарч ирж байна. Гэсэн хэдий ч мэдэгдэхүйц эрч хүч, анхаарал татаж буй нэг хөдөлгөөн бол ургамалд суурилсан хувьсгал юм. Илүү олон хүн хоол хүнсний сонголт, мал аж ахуйн хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар ухамсарлах тусам веган хувилбаруудын эрэлт хэрэгцээ огцом өссөн. Ургамлын гаралтай бургераас эхлээд сүүн бүтээгдэхүүнгүй сүү хүртэл веган сонголтууд одоо супермаркет, ресторан, тэр ч байтугай түргэн хоолны сүлжээнд бэлэн байдаг. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм рүү шилжих энэхүү шилжилт нь зөвхөн ёс зүй, байгаль орчны асуудлуудаас гадна ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нотлох баримтууд улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм. Энэ нийтлэлд бид ургамалд суурилсан хувьсгал болон эдгээр веган хувилбарууд нь бидний хооллох хэв маягийг хэрхэн өөрчилж байгаа төдийгүй хүнсний ирээдүйг хэрхэн бүрдүүлж байгааг судлах болно. Шинэлэг бүтээгдэхүүнээс эхлээд хэрэглэгчийн өөрчлөгдөж буй сонголт хүртэл бид ..

Антибиотикууд нь орчин үеийн анагаах ухааны хамгийн том дэвшлийн нэг бөгөөд бактерийн халдвартай тэмцэх хүчирхэг хэрэгсэл болж байна. Гэсэн хэдий ч аливаа хүчирхэг хэрэгслийн нэгэн адил буруугаар ашиглах, хүсээгүй үр дагавар гарах магадлал үргэлж байдаг. Сүүлийн жилүүдэд хөдөө аж ахуйн салбарт антибиотикийн хэт их хэрэглээ, зохисгүй хэрэглээ нь антибиотикт тэсвэртэй болох дэлхийн хямралыг бий болгож байна. Хязгаарлагдмал, ихэвчлэн ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөлд мал сүргийг их хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд чиглэсэн үйлдвэрийн газар тариалангийн өсөлт нь халдвараас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх арга болгон малын тэжээлд антибиотикийг өргөнөөр ашиглахад хүргэсэн. Энэ нь малын эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хангах зайлшгүй шаардлагатай арга хэмжээ мэт санагдаж болох ч малын болон хүний эрүүл мэндэд санаанд оромгүй, сүйрлийн үр дагавар авчирсан. Энэ нийтлэлд бид антибиотикт тэсвэртэй байдлын түгшүүртэй чиг хандлага, түүний үйлдвэрийн газар тариалангийн практикт хэрхэн холбогдож байгааг судлах болно. Бид шумбах болно ...