Мал аж ахуй нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтний соёл иргэншлийн үндэс суурь болж, хоол хүнс, ажиллах хүч, эдийн засгийн тогтвортой байдлыг хангах чухал эх үүсвэр болж ирсэн. Гэсэн хэдий ч дэлхийн хэмжээнд мах, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлт өссөөр байгаа тул энэ салбарын байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаарх санаа зовниж байна. Мал аж ахуйн үйлдвэрлэл, тэр дундаа үхэр нь хүлэмжийн хийн ялгаралт, ой мод, усны бохирдол зэрэгт ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь ургамлын гаралтай хоол тэжээл, уургийн өөр эх үүсвэр рүү шилжих хөдөлгөөнийг улам бүр нэмэгдүүлж, тогтвортой, ёс зүйтэй газар тариалан эрхлэхийг уриалав. Энэ нийтлэлд бид мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх үр дагавар, хүний хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөөг авч үзэх болно. Бид энэ салбар манай гаригт нөлөөлж буй янз бүрийн арга замыг судалж, түүний сөрөг нөлөөллийг бууруулахын тулд хийж болох боломжит шийдэл, өөрчлөлтүүдийн талаар ярилцах болно. Бид мал аж ахуй ба байгаль орчны цогц харилцааг судалснаар илүү тогтвортой, хариуцлагатай хүнсний тогтолцоог бүрдүүлэхэд шаардлагатай алхмуудыг тодруулна гэж найдаж байна.
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөө.
Дэлхий даяар мах, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж байгаа энэ үед мал аж ахуй байгаль орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөлөл нь тулгамдсан асуудал болоод байна. Мал бэлчээрлэх, тэжээлийн үйлдвэрлэл явуулахын тулд томоохон талбайг чөлөөлсөн тул ой модыг устгах асуудал нэг том асуудал юм. Энэ нь үнэ цэнэтэй нүүрстөрөгчийн шингээлт, биологийн төрөл зүйлийг алдахад хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад эрчимжсэн мал аж ахуй нь малыг чийгшүүлэх, газар тариалангийн усалгааны ажилд асар их хэмжээний ус шаарддаг бөгөөд энэ нь олон бүс нутагт усны хомсдолд хүргэдэг. Антибиотик, гормоныг мал аж ахуйд хэтрүүлэн хэрэглэх нь усны суваг, хөрсийг бохирдуулж, хүний эрүүл мэнд, экосистемийн бүрэн бүтэн байдалд эрсдэл учруулдаг. Түүнчлэн үхэр, хонь зэрэг хивэгч амьтдын гаргаж буй метаны ялгаруулалт нь хүлэмжийн хийн ялгаралт, дэлхийн дулааралд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Байгаль орчны эдгээр түгшүүртэй үр дагавар нь мал аж ахуйн практикийг сайтар судалж, илүү тогтвортой, ургамалд суурилсан хүнсний сонголт руу шилжихийг шаарддаг.
Биологийн төрөл зүйл буурч, ой мод устах.
Биологийн төрөл зүйлийн хомсдол, мал аж ахуйгаас үүдэлтэй ой мод их хэмжээгээр хомсдож байгаа нь байгаль орчны нэн чухал асуудал бөгөөд яаралтай анхаарах шаардлагатай байна. Өргөн уудам газар нутгийг бэлчээрлэх, тэжээл үйлдвэрлэх зориулалтаар чөлөөлөхийн хэрээр тоо томшгүй олон төрөл зүйл амьдрах орчноо алдаж, биологийн төрөл зүйл мэдэгдэхүйц буурахад хүргэдэг. Ой модыг устгах нь нарийн экосистемийг эвдэж, манай гаригийн тэсвэрлэх чадварыг бууруулдаг. Биологийн олон янз байдлын энэхүү алдагдал нь экологийн тэнцвэрт байдал, тоосжилт, чухал нөөцийн хүртээмжид нөлөөлж, өргөн хүрээний үр дагаварт хүргэж байна. Цаашилбал, мал аж ахуйтай холбоотой ой мод нь нүүрсхүчлийн хийг хуримтлуулах, дэлхийн температурыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна. Бид мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлж буй үр дагавар, түүний хүний хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөөг судлахын тулд эдгээр асуудлыг шийдвэрлэх, байгаль хамгаалах, байгаль орчноо хамгаалахад нэн тэргүүнд тавьсан тогтвортой туршлагыг сурталчлах нь нэн чухал юм.
Усны бохирдол, нөөцийн хомсдол.
Усны бохирдол, нөөцийн хомсдол нь мал аж ахуйтай холбоотой байгаль орчны нэмэлт асуудал юм. Мал аж ахуйд ашигладаг эрчимжсэн үйлдвэрлэлийн аргууд нь ихэвчлэн ойр орчмын усны эх үүсвэрт хортой бохирдуулагч бодис ялгаруулдаг. Эдгээр бохирдуулагч бодисууд болох шим тэжээл, пестицид, антибиотик зэрэг хэт их хэмжээгээр гол мөрөн, нуур, гүний усыг бохирдуулж, усны экосистем, хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Түүнчлэн мал аж ахуй эрхлэхэд шаардагдах их хэмжээний усны хэрэглээ нь нөөцийн хомсдолд хувь нэмэр оруулдаг, ялангуяа усны хомсдол аль хэдийн тулгамдсан асуудал болсон бүс нутагт. Мал, амьтныг чийгшүүлэх, тэжээл үйлдвэрлэх, хог хаягдлыг боловсруулахад усыг хэт их ашиглах нь орон нутгийн усны хангамжийг бууруулж, дэлхийн усны хямралыг улам хурцатгаж байна. Бид мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлж буй үр дагавар, хүний хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөөг судлахын зэрэгцээ тогтвортой практикийг нэвтрүүлэх, усны хариуцлагатай менежментийн стратегийг сурталчлах замаар усны бохирдол, нөөцийн хомсдолтой тэмцэх зайлшгүй шаардлагатай байна.
Метан хийн ялгарал ба уур амьсгалын өөрчлөлт.
Мөн мал аж ахуй нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хүчтэй хүлэмжийн хий болох метан хийн ялгаруулалтад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Метан нь үхэр, хонь, ямаа зэрэг хивэгч амьтдын хоол боловсруулах системд гэдэсний исгэх замаар үүсдэг. Түүнчлэн мал аж ахуйн үйл ажиллагаанд бууцын менежмент, хадгалалт нь агаар мандалд метан ялгаруулдаг. Метан нь 20 жилийн хугацаанд нүүрстөрөгчийн давхар ислээс хамаагүй өндөр дэлхийн дулаарлын хүчин чадалтай бөгөөд энэ нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд чухал түлхэц болж байна. Дэлхий даяар малын гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, мал аж ахуй өргөжин тэлж байгаа нь метаны ялгаруулалтыг үлэмж хэмжээгээр нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн. Мал аж ахуйгаас үүдэлтэй метан хийн ялгарлыг шийдвэрлэх нь уур амьсгалын өөрчлөлтийг сааруулах, мал аж ахуйтай холбоотой нүүрстөрөгчийн нийт ул мөрийг бууруулахад амин чухал юм. Тэжээлийн сайжруулсан туршлагыг хэрэгжүүлэх, метан хийн ялгаруулах технологид хөрөнгө оруулалт хийх, илүү тогтвортой газар тариалангийн системд шилжих нь эдгээр ялгаруулалтыг бууруулж, мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд илүү байгаль орчинд ээлтэй хандлагыг дэмжихэд хувь нэмрээ оруулж чадна.
Махны хэрэглээний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө.
Махны хэрэглээ нь эрүүл мэндийн янз бүрийн үр дагавартай холбоотой байдаг бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Олон тооны судалгаагаар махны өндөр хэрэглээ, ялангуяа улаан болон боловсруулсан махыг зүрх судасны өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг архаг өвчин тусах эрсдэлтэй холбодог. Маханд агуулагддаг ханасан өөх тос, холестерины өндөр түвшин нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчин үүсэхэд нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ. Нэмж дурдахад, махыг шарах, шарах гэх мэт хоол хийх арга нь гетероцикл амин, полициклик үнэрт нүүрсустөрөгч зэрэг хортой нэгдлүүдийг үүсгэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хорт хавдар тусах эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Тиймээс, бидний хоолны дэглэмийг үнэлэхдээ эрүүл мэндэд учирч болзошгүй үр дагаврыг харгалзан үзэх нь чухал бөгөөд ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд хэт их мах хэрэглэхээс өөр хувилбаруудыг судлах нь чухал юм.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ашиг тус.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь бидний эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд эерэгээр нөлөөлөх олон тооны ашиг тусыг өгдөг . Нэгдүгээрт, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь эрүүл мэндийг оновчтой байлгах, архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг байдаг. Судалгаанаас харахад ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс таргалалт, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин зэрэг эрүүл мэндийн бусад өвчлөл багатай байдаг. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь ханасан өөх тос, холестерины агууламж багатай байдаг тул зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг. Түүнчлэн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулснаар хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулах, байгалийн нөөцийг хадгалахад хувь нэмрээ оруулж чадна. Мал аж ахуй нь ой модыг устгах, ус бохирдуулах, хүлэмжийн хийг ялгаруулах зэрэгт ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг байгаль орчинд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжсэнээр бид байгаль орчны эдгээр үр дагаврыг бууруулж, хүнсний тогтвортой тогтолцоог бий болгож чадна. Ерөнхийдөө ургамалд суурилсан хоолны дэглэм баримтлах нь эрүүл мэндийн үр дүнг сайжруулж, илүү ногоон, илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгоход хувь нэмэр оруулах болно.
Тогтвортой газар тариалангийн туршлага, шийдэл.
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх сөрөг үр дагаврыг арилгах, тогтвортой үйл ажиллагааг дэмжихийн тулд хэрэгжүүлэх хэд хэдэн шийдэл байдаг. Нэг арга бол хөрсний эрүүл мэнд, биологийн олон янз байдлыг нэн тэргүүнд тавьдаг нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуйн техникийг нэвтрүүлэх явдал юм. Бүрхүүлтэй тариалалт, тариалангийн эргэлт, органик бордоо зэрэг эдгээр аргууд нь химийн орцыг багасгахаас гадна хөрсний нүүрстөрөгчийг шингээх, ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Нэмж дурдахад мод, үр тариаг нэгтгэсэн агро ойн аж ахуйн системийг нэгтгэх нь нүүрстөрөгчийг шингээх, хөрсний чанарыг сайжруулах, биологийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлэх зэрэг олон ашиг тусыг өгөх болно. Өөр нэг шийдэл бол нөөцийн ашиглалтыг оновчтой болгож, хог хаягдлыг багасгадаг GPS-ээр удирдуулсан машин механизм, мэдээллийн аналитик зэрэг нарийн фермийн технологийг дэмжих явдал юм. Эдгээр технологи нь тариаланчдад усалгаа, бордоо, хортон шавьжтай тэмцэх талаар мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусалж, ус, эрчим хүч, орцыг илүү үр ашигтай ашиглахад хүргэдэг. Цаашилбал, орон нутгийн жижиг тариалангийн арга барилыг дэмжиж, урамшуулах нь тээврийн хэрэгслийн ялгаралтыг бууруулж, иргэдийн тэсвэр тэвчээрийг дэмжих замаар хүнсний тогтвортой тогтолцоог бүрдүүлэхэд хувь нэмрээ оруулж чадна. Эдгээр тогтвортой газар тариалангийн практик, шийдлүүдийг хэрэгжүүлснээр бид мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулж, бидний хоол тэжээл болон дэлхий дээрх илүү тогтвортой ирээдүйг хангахын төлөө ажиллаж чадна.
Үйлдвэрийн газар тариалангийн ёс зүйн асуудал.
Мал аж ахуйн байгаль орчны үр дагавар, хүний хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөөг судлахад үйлдвэрийн газар тариалантай холбоотой ёс зүйн асуудал чухал ач холбогдолтой. Үйлдвэрийн газар тариалан нь малыг хэт их ачаалалтай, эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй нөхцөлд эрчимтэй хорьдог бөгөөд энэ нь малын халамжийн талаар санаа зовдог. Амьтад зохих мэдээ алдуулалтгүйгээр гэзэглэх, сүүлээ залгах гэх мэт өвдөлттэй үйлдлүүдийг ихэвчлэн хийдэг бөгөөд тэдний төрөлхийн зан авир, зөн совин нь эрс хязгаарлагддаг. Цаашилбал, антибиотикийг өсөлтийг дэмжигч, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон үйлдвэрийн газар тариалан эрхлэхэд ашиглах нь антибиотик эсэргүүцлийн асуудалд хувь нэмэр оруулж, амьтан, хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Нэмж дурдахад үйлдвэрийн газар тариалангийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл, тэр дундаа малын хог хаягдлын бохирдол, байгалийн нөөцийн хомсдол зэрэг нь хөдөө аж ахуйн энэхүү эрчимжсэн практикийн тогтвортой байдал, урт хугацааны оршин тогтнох чадварын талаар асуултуудыг тавьж байна. Эдгээр ёс суртахууны асуудал нь мал аж ахуй эрхлэхэд малын сайн сайхан байдал, байгаль орчны тогтвортой байдал, илүү эрүүл, илүү хүмүүнлэг хүнсний үйлдвэрлэлийн тогтолцоог сурталчлахыг нэн тэргүүнд тавих өөр арга барил шаардлагатайг онцолж байна.
Орон нутгийн нийгэмд үзүүлэх эдийн засгийн нөлөө.
Орон нутгийн иргэдэд үзүүлэх эдийн засгийн нөлөөллийг судлах нь мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх үр дагавар, хүний хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөөллийг шийдвэрлэх бас нэг чухал асуудал юм. Үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагаа байгаа нь ойр орчмын иргэдэд эерэг ба сөрөг нөлөө үзүүлж болно. Нэг талаас, эдгээр үйл ажиллагаа нь ажлын байраар хангах, орон нутгийн эдийн засгийг нэмэгдүүлэх, хувь хүн, гэр бүлийг орлогын эх үүсвэр болгох боломжтой юм. Нэмж дурдахад тэжээл, тоног төхөөрөмж, мал эмнэлгийн үйлчилгээ зэрэг нөөцийн эрэлт хэрэгцээ нь орон нутгийн ханган нийлүүлэгч, үйлчилгээ үзүүлэгчдийн бизнесийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч боломжит сул талууд бас бий. Үйлдвэрийн газар тариалан нь цөөн хэдэн том корпорацийн гарт баялаг, эрх мэдлийг төвлөрүүлж, эдийн засгийн олон талт байдал, жижиг тариаланчдын боломжийг хязгаарлахад хүргэдэг. Цаашлаад эрчимжсэн мал аж ахуйтай холбоотой усны бохирдол, агаарын бохирдол зэрэг байгаль орчны доройтол нь эрүүл орчинд тулгуурласан аялал жуулчлал болон бусад үйлдвэрүүдэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Ерөнхийдөө мал аж ахуйн эдийн засгийн үр нөлөөг ойлгож, шийдвэрлэх нь орон нутгийн иргэдийн тогтвортой, тэгш хөгжлийг хангахад нэн чухал юм.
Ухамсартай хэрэглээний хэрэгцээ.
Хэрэглэгчийн ухамсар, ухамсартай хэрэглээ нь мал аж ахуйн байгаль орчны үр дагавар, хүний хоол тэжээлд үзүүлэх нөлөөллийг шийдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Уур амьсгалын өөрчлөлт, ойн хомсдол, усны хомсдол зэрэгт санаа зовниж байгаа энэ үед хүмүүс хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ талаар мэдээлэлтэй сонголт хийх нь нэн чухал болж байна. Төрөл бүрийн хүнсний эх үүсвэрийн байгаль орчны ул мөрийг ойлгож, тогтвортой хувилбаруудыг сонгосноор хэрэглэгчид мал аж ахуйгаас гарах сөрөг нөлөөллийг бууруулахад хувь нэмрээ оруулж чадна. Үүнийг орон нутгийн, органик, ёс суртахууны хувьд өсгөсөн хүнсний сонголтуудыг дэмжих, махны хэрэглээг бууруулах, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах замаар хийж болно. Нэмж дурдахад, хэрэглэгчид хүнсний үйлдвэрлэлд тогтвортой үйл ажиллагаа, нөөцийн хариуцлагатай менежментийг хөхүүлэн дэмжиж, үйлдвэрлэгчдээс ил тод шошго, хариуцлагатай байхыг сурталчлах боломжтой. Хоолны дэглэмийнхээ байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөг ухамсартайгаар тооцож үзвэл бид хамтдаа илүү тогтвортой, уян хатан хүнсний тогтолцооны төлөө ажиллаж чадна.
Дүгнэж хэлэхэд, мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг үл тоомсорлож болохгүй нь ойлгомжтой. Илүү олон судалгаа хийгдэж, хүмүүсийн мэдлэгийг дээшлүүлэхийн хэрээр хүмүүс өөрсдийн хооллолтын сонголт нь дэлхий дээрх үр нөлөөг авч үзэх нь чухал юм. Хэдийгээр нэг удаагийн шийдэл байхгүй ч махны хэрэглээг бууруулж, тогтвортой газар тариаланг дэмжих нь байгаль орчин болон бидний эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлнө. Мэдээлэлтэй шийдвэр гаргаж, хүн бүрт илүү тогтвортой ирээдүйн төлөө ажиллах нь биднээс шалтгаална.
Түгээмэл асуултууд
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх гол үр дагавар юу вэ, тэдгээр нь манай гаригт хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Мал аж ахуйн байгаль орчны гол үр дагаварт бэлчээрийн талбай, тэжээлийн ургамалд зориулж ой модыг устгах, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, бууцын урсацын усны бохирдол, биологийн олон янз байдал алдагдах зэрэг орно. Мал аж ахуй нь дэлхийн хүлэмжийн хийн ялгарлын нэлээд хэсгийг хариуцдаг тул эдгээр нөлөөлөл нь уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Түүнчлэн мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд ус, газрын нөөцийг хэтрүүлэн ашиглах нь усны хомсдол, амьдрах орчныг сүйтгэж байна. Бууцын урсацын бохирдол нь усны чанарыг доройтуулж, усны экосистемд сөргөөр нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө мал аж ахуйн байгаль орчны эдгээр үр дагавар нь манай гарагийн эрүүл мэнд, тогтвортой байдалд ихээхэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Мал аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хэрхэн нөлөөлж байна вэ?
Мал аж ахуй нь янз бүрийн аргаар хүлэмжийн хийн ялгаралт, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Нэг гол хүчин зүйл нь үхэр, хонь зэрэг хивэгч амьтдын хоол боловсруулах системд гэдэсний исгэх замаар хүчтэй хүлэмжийн хий болох метан ялгарах явдал юм. Нэмж дурдахад бууцын менежментийн систем нь метан болон азотын ислийн ялгаруулалтыг бий болгодог. Бэлчээрийн болон тэжээлийн үйлдвэрлэлд зориулж ой модыг устгах нь мөн их хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг. Эцэст нь, малын тэжээл үйлдвэрлэх, тээвэрлэх, боловсруулахад эрчим хүч их шаарддаг үйл явц нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Эдгээр хүчин зүйлс нь нийлээд мал аж ахуйг уур амьсгалын өөрчлөлтөд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах боломжит шийдэл, хувилбарууд юу вэ?
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах зарим боломжит шийдэлд сэлгэн бэлчээх, антибиотик, дааврын хэрэглээг багасгах, хог хаягдлын менежментийн тогтолцоог сайжруулах, ургамлын гаралтай хоол тэжээлийг дэмжих зэрэг тогтвортой газар тариалангийн практикийг хэрэгжүүлэх зэрэг багтана. Нэмж дурдахад, илүү үр дүнтэй амьтдын генетикийн сонголт, бууцаас био хий үйлдвэрлэх зэрэг технологийн дэвшилд хөрөнгө оруулалт хийх нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахад тусална. Эдгээр хувилбаруудыг нэвтрүүлэхийг дэмжих нь илүү тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулах боломжтой.
Мал аж ахуй нь усны нөөц, усны бохирдолд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Мал аж ахуй нь усны нөөц, усны бохирдолд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Малын тэжээлийн тариалангийн усалгаа, малын ундны зориулалтаар усыг хэтрүүлэн ашиглах нь усны эх үүсвэрийг шавхах, ялангуяа усны хомсдолтой газар нутгийг хомсдоход хүргэдэг. Түүнчлэн малын хог хаягдал, тэр дундаа бууц, шээс нь урсацаар дамжин ойр орчмын усны санг бохирдуулж, шим тэжээлийн хэт ачаалал, хортой замаг цэцэглэхэд хүргэдэг. Мөн урсац нь мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд ашигладаг антибиотик, гормон болон бусад химийн бодисуудыг тээж, усны эх үүсвэрийг улам бохирдуулж болзошгүй. Эдгээр сөрөг нөлөөллийг бууруулах, мал аж ахуйн тогтвортой аж ахуйг хангахад хог хаягдлыг цэвэрлэх системийг хэрэгжүүлэх, усны хэрэглээг бууруулах зэрэг менежментийн зөв дадал нэн чухал юм.
Мал аж ахуй нь хүний хоол тэжээл, хоол тэжээлд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ, хувь хүмүүс хэрхэн илүү тогтвортой хоол тэжээлийн сонголт хийх вэ?
Мал аж ахуй нь хүний хоол тэжээл, хоол тэжээлд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь зүрхний өвчин, зарим хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудал үүсэх эрсдэлтэй холбоотой байдаг улаан болон боловсруулсан махыг өндөр түвшинд хэрэглэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Түүнчлэн мал аж ахуй нь газар, ус гэх мэт асар их нөөцийг шаарддаг бөгөөд хүлэмжийн хийн ялгаралт, ой модыг устгахад хувь нэмэр оруулдаг. Илүү тогтвортой хооллолтыг сонгохын тулд хүмүүс жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, самар зэргийг урьтал болгодог ургамал эсвэл ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгож болно. Эдгээр сонголтууд нь эрүүл хооллолтын хэв маягийг дэмжихийн зэрэгцээ хүнсний үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахад тусална.
