Мах идэх үү, мах идэхгүй байх уу гэдэг л асуудал. Махны хэрэглээг тойрсон ёс суртахууны асуудал нь халуун маргааныг өдөөж, олон хүмүүст өөрийгөө эргэцүүлэн бодоход хүргэсэн. Энэхүү блог нийтлэлд бид мах идэх зайлшгүй шаардлага, ёс суртахууны талаар авч үзэх бөгөөд энэ нарийн төвөгтэй асуудалд нөлөөлж буй янз бүрийн талуудыг судлах болно.
Махны хэрэглээний талаархи ойлголт
Энэхүү хайгуулыг эхлүүлэхийн өмнө дэлхий даяар махны хэрэглээ хэрхэн тархаж байгааг олж мэдье. Соёлын уламжлал, хувь хүний хүсэл сонирхол, хоол тэжээлийн ашиг тус зэрэг олон хүчин зүйлээс шалтгаалж махны эрэлт тогтмол өсч байна. Ер нь сүүлийн үеийн статистик мэдээллээс харахад дэлхийн махны үйлдвэрлэл, хэрэглээ урьд өмнө байгаагүй хэмжээнд хүрчээ.
Мах олон зууны турш хүний хооллолтонд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн боловч энэ нь үнэхээр шаардлагатай юу? Мах хэрэглэх гол шалтгаан нь хоол тэжээл гэж байнга дурдагддаг ч бидний хүнсний сонголт байгаль орчин, малын аж ахуйд үзүүлэх нөлөөг шүүмжлэлтэй үнэлэх нь чухал юм.
Мах үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Үйлдвэрийн мал аж ахуй нь байгаль орчинд ихээхэн хохирол учруулдаг. Сөрөг үр дагавар нь ойн хомсдол, хүлэмжийн хийн ялгарал, усны бохирдол, байгалийн нөөцийн хомсдол зэрэг олон тооны сөрөг үр дагавартай. Махны үйлдвэрлэлийн нөөцийн хэрэглээ, газар ашиглалтын цар хүрээ нь гайхалтай бөгөөд тогтвортой байдалд ноцтой сорилт үүсгэж байна.
Аз болоход байгаль орчныг хамгаалах ажлыг дэмжсэн өөр газар тариалангийн аргууд байдаг. Тогтвортой хөдөө аж ахуй, нөхөн сэргээгдэх газар тариалангийн техник нь экологийн хор хөнөөлийг багасгах, байгалийн экосистемийн тэнцвэрийг сэргээхэд чиглэгддэг. Эдгээр туршлагыг дэмжсэнээр бид махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулж чадна.
Ёс суртахууны үзэл бодол, амьтны эрүүл мэнд
Махны хэрэглээг тойрсон ёс зүйн маргаан нь хэрэглээнд зориулж үржүүлсэн амьтдын эмчилгээний талаар төвлөрдөг. Олон хүмүүс амьтад өвдөлт мэдрэх чадвартай, ухамсартай байдаг гэж маргаж байгаа нь бидний тэдний өмнө хүлээх хариуцлагатай холбоотой асуултуудыг төрүүлдэг. Үйлдвэрийн газар тариалангийн бодит байдал нь амьдралын давчуу байдал, байгалийн бус хооллолт, өргөн тархсан амьтдын харгислал зэрэг хатуу ширүүн байдаг.
Гэсэн хэдий ч махны хэрэглээг дэмжигчид хүмүүнлэг газар тариалангийн практикийн аргументуудыг гаргаж ирдэг. Хэрэглэгчийн ёс зүйтэй сонголтын үзэл баримтлал нь малын сайн сайхныг нэн тэргүүнд тавьдаг орон нутгийн жижиг тариаланчдыг дэмжихэд хувь хүмүүсийг урамшуулдаг. Эдгээр хувилбарууд нь илүү энэрэнгүй хандлагыг санал болгож болох ч дэлхийн хэмжээнд хэрэглэж буй махны дийлэнх нь хүн төрөлхтний практикийг үл тоомсорлодог аж үйлдвэрийн аж ахуйгаас бүрддэг гэдгийг ойлгох нь чухал юм.
Хоол тэжээлийн талаар анхаарах зүйлс ба өөр хоолны дэглэм
Махны хэрэглээг багасгах эсвэл хасах талаар бодохдоо хүмүүсийн санаа зовдог гол асуудлын нэг бол энэ нь тэдний хоол тэжээлийн хэрэгцээнд сөргөөр нөлөөлөх эсэх юм. Нийтлэг буруу ойлголтоос үл хамааран шаардлагатай бүх шим тэжээлийг ургамлын гаралтай эх үүсвэрээс авах бүрэн боломжтой.
Цагаан хоолтон болон веган хоолны дэглэм нь уураг , төмөр, кальци болон бусад чухал амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг. Гэсэн хэдий ч тэнцвэртэй хооллолтыг хангахын тулд хоолоо сайтар төлөвлөх нь маш чухал юм. Төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнсийг өөртөө шингээж, шаардлагатай бол тодорхой шим тэжээлийг нэмснээр хүмүүс махны бус хоолны дэглэм барьж, эрүүл мэндэд маш сайн ашиг тустай байх боломжтой.
Мах иддэг хүмүүс холестерины хэмжээ ихсэх, зарим өвчний эрсдэл нэмэгдэх зэрэг махны хэт их хэрэглээтэй холбоотой эрүүл мэндийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэнцвэртэй хооллолтыг баримтлах хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Хувь хүний сонголт, махны хэрэглээний ирээдүй
Эцсийн эцэст бидний хувь хүний сонголт махны хэрэглээний ирээдүйг тодорхойлдог. Махны талаарх бидний итгэл үнэмшил, хандлагыг эргэцүүлэн бодох нь утга учиртай өөрчлөлтийг бий болгоход маш чухал юм. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм нэмэгдэж, уургийн өөр үйлдвэрлэл нэмэгдэж байгаа нь тогтвортой, ёс зүйтэй хүнсний сонголтын талаарх мэдлэг, эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгааг харуулж байна.
Махны хэрэглээг аажмаар багасгах нь бидний хувийн эрүүл мэнд болон хүрээлэн буй орчинд ихээхэн нөлөөлнө. Махны өөр хувилбаруудыг туршиж үзэх, шинэ жор судлах нь шилжилтийг тааламжтай, сэтгэл хангалуун болгож чадна.
Дүгнэлт
Махны хэрэглээг тойрсон ёс суртахууны асуудал нь биднийг итгэл үнэмшлээ үнэлж, соёлын хэм хэмжээг эсэргүүцэж, ёс зүй, эрүүл мэнд, байгаль орчны тогтвортой байдлын тэнцвэрийг эрэлхийлэхэд хүргэдэг. Сонголтуудынхаа байгаль орчин, ёс суртахууны нөлөөг ойлгож, өөр хоолны дэглэмийг судалснаар бид эерэг өөрчлөлтийг өдөөж чадна.
Нээлттэй яриа хэлэлцээнд оролцох, мэдээлэл солилцох, энэрэн нигүүлсэхүй, харилцан ойлголцлыг дэмжих нь илүү тогтвортой, ёс зүйтэй ирээдүй рүү шилжих амин чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бид хамтдаа махлаг мэтгэлцээний ээдрээтэй сүлжээг даван туулж, өөрсдийн үнэт зүйлс болон манай гарагийн сайн сайхан байдалд нийцсэн мэдээлэлтэй шийдвэрүүдийг гаргаж чадна.
