Бидний хоолны дэглэмийн тухайд бид эрүүл мэнд, амтанд анхаарлаа хандуулдаг ч бидний идэж буй зүйл байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар бодож үзсэн үү? Бидний хийсэн хоол хүнсний сонголт нь зөвхөн бидний биед нөлөөлдөг төдийгүй манай гаригт чухал нөлөө үзүүлдэг. Сүүлийн жилүүдэд махны хоолтой харьцуулахад ургамлын гаралтай хоол хүнс нь байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тусыг улам бүр хүлээн зөвшөөрөх болсон.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тус
1. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь махны хоолтой харьцуулахад ус, газар гэх мэт бага нөөц шаарддаг
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн гол давуу талуудын нэг нь нөөцийн ашиглалтын үр ашиг юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад ус, газар, эрчим хүч бага шаарддаг. Ургамалд суурилсан сонголтыг сонгосноор хувь хүмүүс үнэ цэнэтэй нөөцийг хэмнэх, хүрээлэн буй орчны ачааллыг бууруулахад тусалдаг.
2. Малын тариалангийн эрэлтийг бууруулах нь ойн хомсдол, амьдрах орчны алдагдлыг бууруулахад тусална.
Махны үйлдвэрлэлийн эрэлт нь ихэвчлэн бэлчээрийн болон тэжээлийн ургацын зориулалтаар ой модыг устгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь амьдрах орчныг алдагдуулж, биологийн төрөл зүйл буурахад хүргэдэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгох нь ойд үзүүлэх дарамтыг бууруулах, байгалийн экосистемийг хамгаалах, биологийн олон янз байдлыг хамгаалах хүчин чармайлтыг дэмжихэд тусална.
3. Ургамалд суурилсан хувилбаруудыг сонгох нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бууруулж, илүү тогтвортой хүнсний системд хувь нэмэр оруулах боломжтой.
Мал аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд мал аж ахуй нь агаар мандалд хүчтэй хүлэмжийн хий болох метаныг ялгаруулдаг. Ургамлын гаралтай хооллолт руу шилжсэнээр хувь хүмүүс нийт утааг бууруулах, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх, ирээдүйд илүү тогтвортой, уян хатан хүнсний тогтолцоог бий болгоход тусалж чадна.
Ургамлын гаралтай хооллолтоор нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулах
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад нүүрсхүчлийн агууламж багатай байдаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнсийг түлхүү хэрэглэснээр хувь хүмүүс өөрсдийн хувийн нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулахад тусалдаг. Ургамлын гаралтай хоолонд шилжих нь нийт нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг бууруулахад эерэгээр нөлөөлнө.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм дэх усны тогтвортой байдал
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь махны хоолтой харьцуулахад үйлдвэрлэлд бага ус хэрэглэдэг. Учир нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний усны ул мөр мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс ерөнхийдөө бага байдаг.
Ургамалд суурилсан хувилбаруудыг сонгох нь усны нөөцийг хэмнэж, усны тогтвортой байдлыг дэмжихэд тусална. Мал аж ахуй, тэжээлийн тариалангийн усалгааны улмаас ус их шаарддаг мал аж ахуйн хэрэгцээг бууруулснаар иргэд усаа хэмнэхэд эерэгээр нөлөөлнө.
Цаашилбал, махны хэрэглээг бууруулснаар хөдөө аж ахуйн урсацаас үүдэлтэй усны бохирдлыг бууруулах боломжтой. Үйлдвэрийн фермүүд болон мал аж ахуйн үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн бууц, химийн урсацаас үүдэлтэй усыг бохирдуулдаг бөгөөд энэ нь усны экосистем, усны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Ургамалд суурилсан хувилбаруудыг сонгосноор хувь хүмүүс усан замын бохирдлыг бууруулж, хөдөө аж ахуйн усны нөөцөд үзүүлэх байгаль орчны нөлөөллийг бууруулахад тусалж чадна.
Махны хэрэглээний уур амьсгалын өөрчлөлтөд үзүүлэх нөлөө
Мал аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгарал, уур амьсгалын өөрчлөлтөд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Дэлхий даяар махны эрэлт их байгаа нь ой модыг устгах, хөрсний доройтол, метан хийн ялгаруулалт зэрэг байгаль орчинд сөрөг нөлөө үзүүлж байна.
Мал аж ахуй нь хүчтэй хүлэмжийн хийн метаны гол эх үүсвэр болж байгаа тул уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх, дэлхийн дулаарлыг хязгаарлахын тулд махны хэрэглээг бууруулах нь нэн чухал юм.
Махнаас илүү ургамалд суурилсан сонголтыг сонгосноор хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бууруулж, илүү тогтвортой хүнсний системийг дэмжих замаар байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлж чадна.
Махны хоолны дэглэм дэх газар ашиглалт, ой модыг устгах
Их хэмжээний газар нутгийг бэлчээрлэх, малыг тэжээх зорилгоор чөлөөлж, ой модыг устгахад хүргэдэг. Энэхүү практик нь байгалийн амьдрах орчныг алдахад хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй биологийн олон янз байдалд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Мал аж ахуйг өргөжүүлэх нь ой модыг устгах гол хөдөлгөгч хүчин зүйл бөгөөд ялангуяа Амазоны ширэнгэн ой зэрэг бүс нутагт мал аж ахуй эрхлэхийн тулд өргөн уудам газар нутгийг цэвэрлэж байна.
Малын тариалангийн зориулалтаар ой модыг устгах нь үнэ цэнэтэй экосистемийг алдагдуулж зогсохгүй мод, хөрсөнд хуримтлагдсан нүүрстөрөгчийг ялгаруулах замаар хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бий болгодог. Энэ нь уур амьсгалын өөрчлөлт, дэлхийн дулаарлыг улам хурцатгаж байна.
Ургамлын гаралтай хоолонд шилжих нь ойд үзүүлэх дарамтыг бууруулж, байгалийн экосистемийг хамгаалахад тусална. Махнаас илүү ургамалд суурилсан сонголтыг сонгосноор хүмүүс ойн хомсдолыг бууруулах, биологийн олон янз байдлыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэж чадна.
Ялгарлын харьцуулалт: Мах ба ургамлын гаралтай хоолны дэглэм
Махны үйлдвэрлэл нь ургамлын гаралтай хүнсний үйлдвэрлэлтэй харьцуулахад хүлэмжийн хийн ялгаруулалт өндөртэй холбоотой. Мал аж ахуй нь агаар мандалд хүчтэй хүлэмжийн хий болох метаныг ялгаруулдаг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь нийт утааг бууруулж, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхэд тусална.
- Махны үйлдвэрлэл нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг ихэсгэдэг
- Мал аж ахуй нь метан хийн ялгаруулалтыг бий болгодог
- Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь нийт утааг бууруулж, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхэд тусалдаг
Ургамалд суурилсан тэжээл дэх тогтвортой хөдөө аж ахуйн практик
Байгаль орчинд ээлтэй, ёс зүйтэй газар тариалан эрхлэх аргыг сурталчлах янз бүрийн туршлагыг хэрэгжүүлснээр ургамалд суурилсан газар тариалан илүү тогтвортой байж чадна. Ургамалд суурилсан хоол тэжээлийн тогтвортой хөдөө аж ахуйн практикийг хэрэгжүүлснээр бид экосистемийг хамгаалах, биологийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлэх, манай гарагийн урт хугацааны эрүүл мэндийг хангахад тусалж чадна. Ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн тогтвортой хөдөө аж ахуйн зарим үндсэн практикийг энд оруулав.
Органик газар тариалангийн аргууд
Органик газар тариалан нь синтетик химийн бодис, пестицидийн хэрэглээг арилгаж, хөрсний эрүүл мэнд, биологийн олон янз байдлыг дэмжинэ. Та органик ургамлын гаралтай хүнсийг сонгосноороо илүү тогтвортой, байгальд ээлтэй хөдөө аж ахуйн тогтолцоог дэмжиж байна.
Газар тариалангийн эргэлт
Тариалангийн эргэлт нь хөрсний үржил шимийг сайжруулж, хортон шавьж, өвчний эрсдлийг бууруулж, биологийн олон янз байдлыг дэмжихэд тусалдаг. Тариалан эрхэлдэг тариаланчид ургамалд суурилсан газар тариаланд сэлгээний практикийг нэвтрүүлснээр эрүүл хөрс, тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийг хадгалж чадна.
Агро ойн аж ахуй
Агро ойн аж ахуй нь мод, бут сөөгийг хөдөө аж ахуйн ландшафттай нэгтгэж, нүүрстөрөгчийг шингээх, биологийн олон янз байдлыг хамгаалах, хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг олон ашиг тусыг өгдөг. Тариаланчид ургамалд суурилсан хөдөө аж ахуйд агро ойн аж ахуйг дадлага хийснээр уян хатан, тогтвортой газар тариалангийн системийг бий болгож чадна.
Пермакультур
Пермакультур нь тогтвортой, бие даасан хөдөө аж ахуйн системийг бий болгохын тулд байгалийн экосистемийг дуурайсан дизайны систем юм. Тариаланчид ургамалд суурилсан фермерийн аж ахуйд пермакультурын зарчмуудыг хэрэгжүүлснээр байгальтай зохицон ажиллаж, хог хаягдлыг багасгаж, экологийн тэнцвэрт байдлыг бий болгож чадна.
Ургамлын гаралтай тэжээлээр тогтвортой хөдөө аж ахуйг дэмжих нь байгаль орчныг хамгаалах, уур амьсгалын өөрчлөлтийг сааруулах, хойч үеийнхний хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад нэн чухал юм.
Ургамлын гаралтай сонголтоор хүрээлэн буй орчны бохирдлыг бууруулах
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь мал аж ахуйтай харьцуулахад хөдөө аж ахуйн химийн бодис, хог хаягдлын бохирдол багатай байдаг. Ургамлын гаралтай хувилбаруудыг сонгох нь мал аж ахуйн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй ус, хөрсний бохирдлыг бууруулахад тусална. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь эрчимжсэн газар тариалангийн бохирдлыг багасгах замаар агаар, усыг цэвэр байлгахад хувь нэмэр оруулах боломжтой.
- Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь пестицид, бордооны хамаарлыг бууруулдаг
- Малын хог хаягдлаас үүдэлтэй усны бохирдлыг бууруулах
- Үйлдвэрийн мал аж ахуйн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй агаарын бохирдол бага
