**Норвегиас Дэлхийн дэвжээ рүү: Веган Кеттлбелл Тамирчин Хеге Женссентэй танилцана уу**
Хэн нэгнийг тив алгасан аялж, өөрийн биеийг хязгаар хүртэл шахаж, зүрх сэтгэлдээ ойр байгаа зорилгыг хамгаалахын тулд бүгдийг хийх сэдэл төрүүлдэг вэ? Өрсөлдөөнт спортын ертөнцөд давалгаа үүсгээд зогсохгүй, бүрэн ургамалд суурилсан хоолны дэглэм барьж яваа Норвеги гаралтай данхны хүчтэй өрсөлдөгч Хеге Йенссентэй уулзаарай. Саяхан YouTube-д өгсөн ярилцлагадаа Хэгэ энэрэн нигүүлсэх сэтгэлээр эхэлж, амьдралын хэв маяг болон хувирч, хүч чадал, тогтвортой байдал хоёр зэрэгцэн явж болохыг нотолсон аялалынхаа талаар нээв. .
Цагаан хоолтон болсноосоо эхлээд 2010 онд бүрэн веган болох хүртлээ Гари Йорофски гэх мэт амьтны эрхийн байгууллагууд болон сэтгэгдлийг төрүүлсэн өмгөөлөгчдөөс санаа авсан Хэге ургамалд суурилсан амьдралын хэв маяг нь бэлтгэл, уралдаан тэмцээн, өдөр тутмын амьдралд нь хэрхэн нөлөөлж байгааг хуваалцжээ. . Гэхдээ энэ бол зөвхөн спортын тухай яриа биш; Хеге веган хоолонд шилжих, ургамалд суурилсан хувилбаруудыг ашиглах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг орхихтой холбоотой бэрхшээлүүдийг (болон санаанд оромгүй давуу талууд) даван туулах практик зөвлөмжүүдэд гүн гүнзгий нэвтэрдэг.
Та данхны өрсөлдөгч болоход юу хэрэгтэйг сонирхож байгаа эсэх, тамирчдад зориулсан веган хооллолтыг сонирхож байгаа эсэх, эсвэл зүгээр л веган амьдралын талаар сэдэл өгөх ойлголтыг хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Хэгегийн түүх хүн бүрт зориулсан багахан зүйлтэй байдаг. Хүчирхэг байхын тулд мах хэрэггүй гэдгийг нотлон харуулж буй энэ тамирчны урам зоригтой аяллыг тайлъя.
Веган атлетикизм руу хийх аялал: Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм дээр хүч чадлыг бий болгох
Норвеги улсын тамирчин Хеге Йенссений хувьд ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг баримтлах нь зөвхөн ёс суртахууны тухай биш бөгөөд энэ нь түүний спортын аялалын үндэс суурь болсон юм. Олон жил цагаан хоолтон байсны эцэст 2010 онд веган болсон тэрээр Гари Юрофски гэх мэт идэвхтнүүдийн хэлсэн үг болон түүний шилжилтийг хурдасгахад PETA зэрэг байгууллагуудын нөлөөг үнэлдэг. Юу нь ер бусын юм бэ? Тэрээр бүх хүч чадал, булчингаа зөвхөн ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд тулгуурлан бүтээж, дэлхийн хэмжээний спортод амьтны гаралтай уураг хэрэггүй гэдгийг нотолсон. "Би веган хоолонд орсноосоо хойш бэлтгэл сургуулилтаа хийж эхлээгүй байсан. Энэ нь миний бодлоор үнэхээр дажгүй юм" гэж Хэге хуваалцаж, элитүүдийн гүйцэтгэлийг дэмжих ургамлын хүч чадалд итгэдэг гэдгээ онцлон тэмдэглэв.
- Өглөөний цай: Энгийн бөгөөд эрч хүчтэй, ихэвчлэн овъёосны будаа.
- Үдийн хоол: Боломжтой бол өмнөх оройн хоолны үлдэгдэл.
- Дасгалын өмнөх: Уураг жимстэй хосолсон нь эрч хүчийг нэмэгдүүлнэ.
- Оройн хоол: Амтат төмс, дүфү, темпе, манжин, олон ногооны амтат холимог, хааяа тако эсвэл пицца иддэг.
Норвеги улсаас ур чадвараа харуулахаар ирсэн Хэге ургамалд суурилсан хоол тэжээл нь спортын амжилтыг хамгийн дээд түвшинд хэрхэн өдөөж болдгийг жишээ болгон харуулжээ. Сүүн бүтээгдэхүүнээс ургамлын гаралтай сүү рүү шилжих эсвэл ялзмаг, песто зэрэг амтлагчаар бүтээлч болж байгаа эсэхээс үл хамааран веган хооллолтыг хүлээн авах нь амт, гүйцэтгэлийг алдагдуулах гэсэн үг биш гэдгийг түүний түүх нотолж байна. Хэгегийн хэлснээр, "Чи зүгээр л өөрт тохирох зүйлийг олох хэрэгтэй."
Веган шилжилтийг удирдах нь: сүүн бүтээгдэхүүнийг даван туулах, ургамалд суурилсан хувилбаруудыг судлах
Бүрэн веган амьдралын хэв маяг руу үсрэлт хийх нь ялангуяа цагаан идээ гэх мэт гол нэрийн бүтээгдэхүүнийг солих үед аймшигтай санагддаг. Хэге Йенссений аялал эдгээр шилжилтийг хэрхэн зөв чиг баримжаагаар удирдаж, бүр тааламжтай болохыг харуулж байна. Олон жилийн турш цагаан хоолтон хоолноос веган хоолонд аажмаар шилжсэн Хеге овъёосны сүү, шар буурцгийн сүү зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнийг эрт орлуулах нь ялангуяа тустай болохыг олж мэдэв. Веган бяслагны сонголтууд нь түүний эхний өдрүүдэд тийм ч түгээмэл биш байсан ч тэрээр амт, бүтэцтэй болгохын тулд пицца дээр песто болон тосыг Зах зээл ургамалд суурилсан өөр хувилбаруудаар дүүрэн байгаа өнөө үед Хеге туршилтын ач холбогдлыг онцолж, өөрсдийн амтанд тохирохыг олохын тулд өөр өөр хувилбаруудыг туршиж үзэхийг бусдад уриалж байна: "Зөвхөн нэгийг нь туршиж үзээд бүү бууж өг... Бүх тохиолдлуудад нэг сүү байдаг!"
- Хуммус: Уламжлалт цагаан идээнд суурилсан сонголтуудыг орлуулдаг олон талын тараах бүтээгдэхүүн.
- Ургамлын гаралтай сүү: Бүйлс, овъёос, шар буурцаг - та кофе, үр тариа эсвэл смүүтид тохирсон нэгийг олох болно.
- Гэрийн сонголт: Пицца, паста болон бусад зүйлд тос эсвэл пестос хэрэглээрэй.
| Сүүний альтернатив | Хамгийн сайн хэрэглээ |
|---|---|
| Овъёосны сүү | Кофе & Baking |
| Хумус | Сэндвич Спрэд |
| Cashew бяслаг | Гоймон ба пицца |
Нэмж дурдахад Хеге зөвхөн хоол хүнсээ хасаад зогсохгүй, шим тэжээлээр баялаг хүнсний бүтээгдэхүүн нэмснээр эрч хүчтэй, ургамалд суурилсан хоолны дэглэм барьж амжилтанд хүрсэн. Өнөөдөр тэрээр овъёостой өглөөний цайнаас эхлээд амтат төмс, дүфү, ногоон ногоотой оройн хоол хүртэл олон төрлийн хоолонд дуртай. Түүний түүх бол веган болох нь амт, бүтээлч байдлаа золиослох гэсэн үг биш, шинэ, сэтгэл хөдөлгөм боломжуудыг нээх тухай гэсэн санааг нотолж байна.
Фитнессийг эрчимжүүлэх: Веган тамирчны амьдралын нэг өдөр Хоолны дэглэм
Норвеги улсын веган тамирчин Хэге Йенссений хувьд фитнессийн аялалдаа энгийн, эрүүл хооллолтоос эхэлдэг бөгөөд энэ нь тэнцвэр, тэжээлийг чухалчилдаг. Түүний ердийн өдөр **өглөөний цайнд зориулсан овъёосны будаа**-аар эхэлдэг бөгөөд энэ нь дулаан, тайтгарлыг өгдөг бөгөөд энэ нь эрчим хүчийг тогтмол ялгаруулдаг. Хэрэв өмнөх оройн хоолны үлдэгдэл байвал эдгээр нь түүний **үдийн хоолонд орох сонголт* болж, тодорхой стрессгүй, тогтвортой байх болно. Бэлтгэл дөхөхөд тэрээр **уургаар дүүргэсэн хөнгөн зууш**-аар жимс жимсгэнэ дагалдан биеэ тэжээж, булчингаа гүйлгэж, данхтай хүнд ачаа өргөхөд бэлэн болгодог. Хүчтэй дасгал хийсний дараа тэрээр оройн хоолонд орохын өмнө жимс эсвэл жижиг зууш идэх дуртай.
Хэгегийн оройн хоол нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй бүтээлч веган хоол юм. **амтат төмс, цагаан төмс, манжин, дүпү, темпе** зэрэг гол нэрийн бүтээгдэхүүнүүд нь түүний оройн хоолны гол орц бөгөөд амт, олон янз байдалаар дүүрэн байдаг. Тэрээр эдгээрийг амттай ногооны хэсгүүдтэй хослуулж, бичил тэжээлээр тэжээгддэг. Гэхдээ Хэге тэнцвэрт байдалд итгэдэг: зарим шөнө та түүнийг хөгжилтэй, сэтгэл хангалуун байлгахын тулд **тако эсвэл пицца** идэж байхыг харах болно. Пиццаны хувьд түүний нууц зэвсэг нь уламжлалт бяслагыг **песто эсвэл ялзмаг**-аар сольж, түүний ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг шингээсэн өвөрмөц амтыг бий болгох явдал юм. Сүүний сүүг **овъёос эсвэл шар буурцагны сүү**-ээр солих эсвэл шинэлэг амтлагчтай пицца хийх эсэхээс үл хамааран Хеге спортын оргил амжилтыг нэмэгдүүлэх нь ёс суртахуунтай адил амттай болохыг баталж байна.
- Өглөөний цай: овъёосны будаа
- Үдийн хоол: Өмнөх шөнийн үлдэгдэл
- Дасгалын өмнөх: Жимстэй уураг
- Оройн хоол: Амтат төмс, дүпү, темпе, эсвэл бүр тако, пицца
| Хоол | Гол найрлага |
|---|---|
| Өглөөний цай | Oatmeal |
| Дасгалын өмнөх | Жимс, уургийн зууш |
| Оройн хоол | Төмс, манжин, дүпү, темпе, ногоон |
Хил дамнан өрсөлдөх нь: Норвегийг дэлхийн тавцанд төлөөлөх
Данхайн урам зоригтой өрсөлдөгч Хеге Йенссен бол Норвеги улсын төлөөлөгч төдийгүй дэлхийн тавцанд тэсвэр хатуужлын хүч, ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг илэрхийлдэг. **Гайхамшигтай хүч чадал, тэсвэр тэвчээрийг бүхэлд нь веган хоолны дэглэмээр бий болгох**, Хэге хоол тэжээл, спортын гүйцэтгэлийн талаархи үлгэр домгийг үгүйсгэдэг. Тэрээр 2010 онд PETA зэрэг амьтдын эрхийг хамгаалах хөдөлгөөнүүд болон Гари Юрофскийн хэлсэн үгнээс урам зориг авсны дараа аялалаа эхлүүлсэн гэдгээ бахархалтайгаар хуваалцаж байна. Хязгаарлагдмал веган сонголт гэх мэт эрт сорилтуудыг үл харгалзан (песто-г пиццаны амттан болгон ашиглаж байна гэж төсөөлөөд үз дээ!) тэрээр веган найз нөхдийнхөө бүтээлч байдал, дэмжлэгийг хүлээн авснаар дасан зохицож, цэцэглэн хөгжсөн.
**Энэ Норвегийн хүчирхэг станцыг юу тэжээдэг вэ?** Түүний үйлдвэрт суурилсан дадал зуршлыг эндээс харна уу:
- **Өглөөний цай:** Энгийн хэрнээ амттай овъёосны будаа.
- **Үдийн хоол:** Урд шөнө үлдсэн хоолыг бүтээлчээр ашиглах.
- **Дасгалын өмнөх хөнгөн зууш:** Уургийг шинэхэн жимсээр нэмэгдүүлнэ.
- **Оройн хоол:** Амтат төмс, дүпү, темпе, олон ногооны өнгөлөг холимог. Тааламжтай өдрүүдэд? Тако ба пицца.
Түүний аяллыг цааш нь харуулахын тулд:
| Өөрчлөлтийн гол үе шатууд | Дэлгэрэнгүй мэдээлэл |
|---|---|
| Веган болсноос хойш | 2010 |
| Дуртай үйлдвэрт суурилсан своп | Овъёосны сүү, пестотой гар хийцийн пицца |
| Шилдэг тэмцээнүүд | Дэлхийн данхны арга хэмжээ |
Хэге олон улсын тэмцээнд оролцож байгаа нь хүч чадлаа харуулахаас илүүтэй - энэ бол мэдэгдэл юм. Тэрээр ургамалд суурилсан хоолны дэглэм ба дээд зэргийн гүйцэтгэл нь хосолж, тамирчид болон өмгөөлөгчдөд урам зориг өгдөгийн амьд нотолгоо юм.
Стереотипүүдийг эвдэх: Веган тамирчны хувьд Кеттлбеллийн спортод шилдэг нь
13 гаруй жилийн турш данхны спортоор хичээллэдэг, веганаар хичээллэсэн Хеге Женссен хүч чадал, энэрэн нигүүлсэх сэтгэл хэрхэн зэрэгцэн оршиж болдгийн хүчирхэг жишээ болсон юм. 2010 онд ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягт шилжсэн Хеге хоолны дэглэмийн шинэ сонголт руу зүгээр нэг алхам алхаагүй бөгөөд үүний үндсэн дээр тэрээр өөрийн спортын карьераа бүтээжээ. **Түүний бүх булчин, тэсвэр тэвчээр, өрсөлдөөний давуу тал нь хатуу веган амьдралын хэв маягаар бий болсон ** ургамалд суурилсан хоолны дэглэм ба спортын гүйцэтгэлийн талаарх нийтлэг хэвшмэл ойлголтыг сорьсон зүйл юм. Тэрээр хэлэхдээ, "Би веган болсныхоо дараа хүртэл нухацтай бэлтгэл хийж эхлээгүй, миний бодлоор энэ бол үнэхээр сайхан юм."
- Хэге хэдэн жилийн өмнө Гари Юрофски зэрэг идэвхтнүүд болон PETA зэрэг байгууллагуудаас санаа авч цагаан хоолтон болж эхэлсэн.
- Тэрээр овъёосны сүү, темпе, ялзмаг гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр сольсон бөгөөд веган хоол нь олны танил болохоос хамаагүй өмнө болжээ.
- Тэр үед хязгаарлагдмал сонголттой байсан ч тэрээр пиццанд уламжлалт бяслагны оронд песто, тос зэрэг бүтээлч орлуулагчдыг урласан.
| Гол сорилтууд/дасан зохицох | Шийдэл |
|---|---|
| Хязгаарлагдмал веган бяслагны сонголтууд | Песто ба нэмэлт онгон оливын тос |
| Сүүний орлуулалт | Шар буурцаг, овъёосны сүүгээр туршиж үзсэн |
| Сургалтанд зориулсан уураг | Дүпү, темпе, буурцагт ургамал |
Хэгегийн өдөр тутмын дэглэм нь түүний гүйцэтгэл, хоол тэжээлийн тэнцвэртэй хандлагыг илэрхийлдэг. **Энгийн овъёостой өглөөний цай** амтлаг төмс, дүпү, ногооноор дүүргэсэн оройн хоолны таваг хүртэл түүний хоол хүнс тэжээл, амтыг чухалчилдаг. Пицца идэх эсвэл жимс жимсгэнээр хооллохын өмнөх бэлтгэлийн аль нь ч бай, веган амьдралын хэв маягийг баримтлахдаа амт, хүч чадлаасаа буулт хийхгүй гэдгийг Хеге баталж байна.
Үзэл бодол, дүгнэлт
Норвегийн тамирчин Хеге Йенсений амьдрал, гүн ухааны талаарх энэхүү гайхалтай аялалаа дуусгаж байх үед түүний түүхээс урам зориг авахгүй байх нь хэцүү юм. 13 гаруй жилийн өмнө веган хооллолтыг хүлээн авах шийдвэрээсээ эхлээд бүрэн ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн гайхалтай спортын амжилтууд хүртэл Хэге хүч чадал, энэрэнгүй сэтгэл, шийдэмгий байдлын гайхалтай тэнцвэрийг агуулсан байдаг. Түүний цагаан хоолтон байснаас веган болж хувирсан нь зүгээр нэг амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт биш, харин амьтдын зовлонд хувь нэмрээ оруулахгүй гэсэн хүсэлдээ хөтлөгдөн, илүү ёс суртахуунтай амьдрахад гүнээ тууштай байсан явдал юм. Гари Юрофскийн алдартай илтгэл нь түүний өөрчлөлтийг өдөөхөд гүйцэтгэсэн үүргийг мартаж болохгүй - хуваалцсан санаанууд ямар хүчтэй болохыг сануулъя.
Хэге нь ёс зүйтэй хооллох амлалтаасаа гадна ургамлын гаралтай тамирчид өрсөлдөөний өндөр түвшинд ч гэсэн амжилттай хөгжиж чаддагийн нотолгоо юм. Ургамал идэх нь эрүүл мэнд, энэрэн нигүүлсэхүйг төдийгүй гүйцэтгэл, тэсвэр хатуужлыг тэтгэдэг гэдгийг тэрээр Норвеги улсаас аялахдаа дэлхий нийтэд бахархалтайгаар харуулсан. Тэр данхтай тэмцээнээр хүчээ авч байгаа эсвэл ялзмаг эсвэл песто-г бүтээлч цагаан идээ орлуулах гэх мэт веган хоол хийх зөвлөмжийг хуваалцаж байгаа эсэхээс үл хамааран Хэге хоол тэжээл, фитнессийн талаар өөрөөр бодоход бидэнд урам зориг өгдөг.
Тэгэхээр бид Хэгэгийн аялалаас юуг авч чадах вэ? Магадгүй энэ нь өөрчлөлт аажмаар, жижиг, санаатай алхмууд дээр суурилдаг гэдгийг сануулж байгаа юм болов уу. Эсвэл ургамлын гаралтай зөв сүүг олох эсвэл гал тогооны өрөөнд шинэ боломжуудыг судлах (хүн) туршилт хийх урам зориг юм. сайн веган пиццанд дургүй юу?). Юу ч байсан, Хеге бидэнд ёс суртахуунтай амьдрал, дээд амжилт хоёр зэрэгцэн явж болохыг харуулсан.
Түүний түүхийг үзэгчдийн хувьд бид том, жижиг сонголтууд нь зөвхөн бидний хувийн амьдралыг төдийгүй эргэн тойрныхоо ертөнцийг бүрдүүлж чадна гэсэн хүчтэй мессежийг үлдээж байна. Тиймээс, та тамирчин ч бай, хоол сонирхогч ч бай, эсвэл зүгээр л өөрчлөлт хийхийг эрмэлздэг хүн ч бай, Хэгэгийн аялал хүсэл тэмүүллээ зарчимтайгаа уялдуулахад хэзээ ч оройтдоггүйг сануул. Эцсийн эцэст, Хэге маш хүчтэйгээр харуулсанчлан, энэ нь зөвхөн данх өргөх тухай биш, харин өөрийгөө болон бусдыг илүү сайн ертөнц рүү өргөх тухай юм.
