Оршил
Тахианы махыг үржүүлгийн газраас оройн хоолны таваг хүртэлх зам нь үл үзэгдэх зовлонгоор бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд тахианы махыг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг. Энэхүү эссэгээрээ бид тахианы махны үйлдвэрлэлийн далд бодит байдлыг судалж, шувууны махыг олноор нь үйлдвэрлэхийн ёс зүй, байгаль орчин, нийгэмд үзүүлэх нөлөөг судлах болно.
Тариалангийн систем дэх тахианы махны тулгардаг гол бэрхшээлүүд
Дэлхийн хүнсний хангамжийн сүлжээний салшгүй хэсэг болох махны махны тахиа нь орчин үеийн газар тариалангийн систем дэх олон тооны хүнд хэцүү сорилтуудтай тулгардаг. Сонгомол үржлийн аргаас эхлээд тээвэрлэлт, нядалгааны арга хүртэл эдгээр амьтад маш олон бэрхшээлийг даван туулдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэгчид болон салбарынхан үл тоомсорлодог эсвэл дутуу үнэлдэг. Энэхүү эссэ нь дэлхий даяарх газар тариалангийн систем дэх тахианы маханд тулгардаг тулгамдсан асуудлуудыг судалж, тэдний сайн сайхан байдал, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөө, ёс зүйн талаар авч үзэх болно.
- Хурдан өсөлт: Тахианы махны гарцыг малын эрүүл мэндээс илүүтэйгээр байгалийн бус хурдацтай өсөлтөд хүргэхийн тулд системтэйгээр үржүүлдэг. Энэхүү хурдассан өсөлт нь араг ясны эмгэг, бодисын солилцооны эмгэг зэрэг эрүүл мэндийн олон хүндрэлийг үүсгэдэг. Шувуудын сайн сайхны төлөөх ашиг хонжоо хайсан нь тэдний дотоод хэрэгцээг үл тоомсорлож, зовлон зүдгүүрийн мөчлөгийг үргэлжлүүлдэг.
- Хоригдол ба хязгаарлагдмал хөдөлгөөн: Аж үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагааны хүрээнд тахиа ихэвчлэн хүн ам ихтэй саравчуудад хоригдож, байгалийн зан үйлийг илэрхийлэх эсвэл гадаа гарахад хангалттай зайгүй байдаг. Энэхүү хоригдол нь тэдний биеийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөөд зогсохгүй нийгэмтэй харилцах, эрэл хайгуул хийх, хүрээлэн буй орчинтойгоо харилцах боломжийг хааж байна. Байгаль орчныг баяжуулахгүй байх нь тэдний зовлон зүдгүүрийг улам хүндрүүлж, стресс, зан үйлийн гажиг үүсгэдэг.
- Зан үйлийн хэрэгцээг үл тоомсорлох: Тариалан эрхэлдэг тахианы төрөлхийн зан үйлийн хэрэгцээ, давуу талыг мал аж ахуйн системд үл тоомсорлож, үр ашиг, үйлдвэрлэлийн квотыг малын сайн сайхны төлөө чухалчилдаг. Эдгээр ухаалаг, нийгмийн амьтад нь хоол хүнс хайх, тоос шороонд усанд орох, өлсөх боломжийг үгүйсгэдэг - сэтгэлзүйн сайн сайхан байдлыг бий болгож, тэдний зөн совингийн шаардлагыг хангадаг чухал зан үйл юм. Тэдний зан үйлийн хэрэгцээг үл тоомсорлох нь гачигдал, эрхээ хасуулах мөчлөгийг үргэлжлүүлдэг.
- Хүнлэг бус тээвэрлэлт: Тахиа фермээс нядалгааны газар руу амьдаар нь зөөвөрлөхдөө хүнд хэцүү аялалыг туулдаг, ихэвчлэн давчуу байдал, хатуу харьцах, стресст удаан хугацаагаар өртдөг. Жилд хэдэн тэрбумаар тээвэрлэгддэг шувуудын асар их хэмжээ нь логистикийн бэрхшээлийг улам хүндрүүлж, бэртэл гэмтэл, ядрах, үхэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Хүмүүнлэг тээврийн стандартыг хангахгүй байгаа нь эдгээр эмзэг амьтдын тэвчиж буй зовлонг улам бүр нэмэгдүүлж байна.
- Нядалгааны аймшигт аргууд: Тахианы махны аяны эцсийн шат нь ихэвчлэн нядалгааны хүнд хэцүү сорилтоор тэмдэглэгддэг бөгөөд тэдгээр нь шаардлагагүй өвдөлт, зовлон зүдгүүрт хүргэж болзошгүй янз бүрийн илгээлтийн аргуудтай тулгардаг. Уламжлалт нядалгааны дасгалууд, тухайлбал цахилгаанаар гайхуулах, хоолойг огтлох зэрэг нь шувууг ухаангүй болгож, удаан хугацаагаар зовж шаналахад хүргэдэг. Нэмж дурдахад, нядалгааны механикжсан техник, тухайлбал, хийн эсвэл усан ваннд нядлах арга нь нарийн нямбай хийхгүй бол амьтдын сайн сайхан байдлыг улам бүр дордуулах эрсдэлтэй.
Дүгнэж хэлэхэд, газар тариалангийн систем дэх broiler тахиа хурдан өсөлтийн төлөө сонгомол үржүүлгээс эхлээд хүмүүнлэг бус тээвэрлэлт, нядалгааны үйл ажиллагаа зэрэг олон бэрхшээлтэй тулгардаг. Эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд бодлого боловсруулагчид, салбарын тэргүүлэгчид, хэрэглэгчид зэрэг бүх оролцогч талуудын хамтын хүчин чармайлтаар малын сайн сайхныг нэн тэргүүнд тавих, тогтвортой газар тариалангийн туршлагыг сурталчлах, үйлдвэрлэлийн гинжин хэлхээнд ёс зүйтэй байхыг сурталчлах шаардлагатай. Эдгээр гол сорилтуудыг хүлээн зөвшөөрч, шийдвэрлэснээр бид тахиа болон бүх амьтдад илүү энэрэнгүй, хүмүүнлэг, тогтвортой ирээдүйг бий болгохыг хичээж чадна.
Мал нядалгааны газрын нөхцөл
Тахианы махны аялал нядалгааны газарт төгсдөг бөгөөд тэд оройн хоолны тавагны бараа болж хувь тавилантайгаа уулздаг. Олон нядалгааны газруудын нөхцөл байдал хүнд хэцүү, стресстэй байдаг бөгөөд тахиа дөнгөлүүлж, гайхшруулж, нядлахын өмнө хөл хөдөлгөөн ихтэй, чимээ шуугиантай орчинд ордог. Зохиогч эдгээр үйл явцын төрөлхийн харгислалыг онцолж, уншигчдад тахиа гэх амьд амьтан болон супермаркетуудын лангуун дээр байдаг савласан мах хоёрын хоорондын холбоо тасрахыг уриалсан байх.
Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Тахианы махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө нь шувууны фермийн хүрээнээс хол давсан бөгөөд байгаль орчны доройтол, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг харилцан уялдаатай олон асуудлыг хамардаг. Нөөцийг эрчимтэй ашиглахаас эхлээд хог хаягдал, ялгаруулалтыг бий болгох хүртэл шувууны махны үйлдвэрлэл нь манай гарагийн экосистем, байгалийн нөөцөд ихээхэн хохирол учруулдаг.
Тахианы махны үйлдвэрлэлтэй холбоотой байгаль орчны гол асуудлын нэг бол ус, тэжээлийг эрчимтэй ашиглах явдал юм. Том хэмжээний шувууны аж ахуйн үйл ажиллагаа нь ундны ус, ариун цэврийн байгууламж, хөргөлтийн системд асар их хэмжээний ус шаарддаг бөгөөд энэ нь орон нутгийн усны эх үүсвэрт ачаалал өгч, усны хомсдолтой бүс нутагт усны хомсдолд хүргэдэг. Үүний нэгэн адил шар буурцаг, эрдэнэ шиш зэрэг тэжээлийн үр тарианы үйлдвэрлэлд газар, ус, эрчим хүчний асар их нөөц шаардагддаг бөгөөд энэ нь эдгээр үр тариа тариалдаг бүс нутгуудад ой модыг устгах, амьдрах орчныг сүйтгэх, хөрсний доройтолд хүргэдэг.
Түүгээр ч зогсохгүй тахианы махны үйл ажиллагаанаас хог хаягдал, ялгаруулалтыг бий болгох нь байгаль орчинд ихээхэн бэрхшээл учруулдаг. Бууц, ор дэрний материал, асгарсан тэжээлээс бүрдсэн шувууны хог нь шим тэжээлийн бохирдлын гол эх үүсвэр болж, хөрс, усны сувгийг илүүдэл азот, фосфороор бохирдуулдаг. Шувууны фермийн урсац нь замаг цэцэглэж, хүчилтөрөгчийн хомсдолд орж, ойролцоох усан сан дахь экосистемийн доройтолд нөлөөлж, усны амьдрал, хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг.
Шим тэжээлийн бохирдлоос гадна тахианы махны үйлдвэрлэл нь хүлэмжийн хийн ялгаралтын чухал эх үүсвэр, ялангуяа метан, азотын исэл юм. Шувууны хогийн задрал нь 20 жилийн хугацаанд нүүрстөрөгчийн давхар ислээс хамаагүй өндөр дэлхийн дулаарлын хүчин чадалтай Цаашилбал, азотын суурьтай бордоог үр тарианы тэжээлд хэрэглэх нь нүүрстөрөгчийн давхар ислээс 300 дахин хүчтэй хүлэмжийн хий болох азотын ислийг ялгаруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Шувууны махны үйлдвэрлэл, боловсруулалт нь эрчим хүч их шаарддаг тул тахианы махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл улам бүр нэмэгдсээр байна. Шувууны аж ахуйд халаалт, агааржуулалт, хөргөлтийн системийг ажиллуулахаас эхлээд тахианы мах тээвэрлэх, боловсруулах хүртэл энэ салбар нь чулуужсан түлшнээс ихээхэн хамааралтай бөгөөд нүүрстөрөгчийн ялгарал, агаарын бохирдолд хувь нэмэр оруулдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, тахианы махны үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө нь усны хэрэглээ, шим тэжээлийн бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгарал, эрчим хүчний хэрэглээ зэрэг олон талт, өргөн цар хүрээтэй юм. Эдгээр сорилтыг шийдвэрлэхийн тулд шувууны аж ахуйн үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдлыг сайжруулах, экологийн ул мөрийг багасгахын тулд хамтарсан хүчин чармайлт гаргахын зэрэгцээ байгаль орчныг хамгаалах, уур амьсгалд тэсвэртэй байдалд үзүүлэх үр дагаврыг авч үзэх шаардлагатай. Байгальд ээлтэй арга барилыг нэвтрүүлж, ердийн шувууны аж ахуйгаас өөр хувилбаруудыг дэмжсэнээр бид хүн төрөлхтөнд болон дэлхий дахинд ашиг тусаа өгөх илүү тогтвортой, уян хатан хүнсний тогтолцооны төлөө ажиллаж чадна.
Өөрчлөлтийг дэмжих
Тахианы махны салбар дахь өөрчлөлтийг дэмжихийн тулд шувууны аж ахуйн үйлдвэрлэлийн ёс зүй, байгаль орчин, нийгмийн асуудлыг хөндсөн олон талт арга барил шаардлагатай. Мэдлэгийг нэмэгдүүлэх, бодлогын шинэчлэлийг сурталчлах, тогтвортой хувилбаруудыг дэмжих, хэрэглэгчдийг чадавхжуулах замаар оролцогч талууд эерэг өөрчлөлтийг дэмжих, илүү хүмүүнлэг, тогтвортой хүнсний тогтолцоог бий болгоход хамтран ажиллах боломжтой.
- Мэдлэгийг нэмэгдүүлэх: Өөрчлөлтийг дэмжих эхний алхмуудын нэг нь тахианы махны үйлдвэрлэлийн далд бодит байдлын талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх явдал юм. Хэрэглэгчид, бодлого боловсруулагчид болон салбарын оролцогч талуудад шувууны аж ахуйг бөөнөөр нь үйлдвэрлэхийн ёс зүй, байгаль орчин, нийгэмд үзүүлэх нөлөөллийн талаар сургах нь мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах, өөрчлөлт хийх хэрэгцээний талаар яриа өрнүүлэхэд тусална.
- Бодлогын шинэчлэлийг сурталчлах: Бодлого нь тахианы махны үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа, стандартыг төлөвшүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амьтны халамжийн зохицуулалт, байгаль орчныг хамгаалах, газар тариалангийн тогтвортой практикийг сурталчлахад чиглэсэн нөлөөллийн хүчин чармайлт нь салбарын тогтолцооны өөрчлөлтийг жолоодоход тусална. Үүнд тахианы махны халамжийн стандартыг сурталчлах, шувууны аж ахуйн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй бохирдлыг бууруулах зохицуулалт, илүү тогтвортой газар тариалангийн аргад шилжих хөшүүрэг зэрэг багтаж болно.
- Тогтвортой хувилбаруудыг дэмжих: Уламжлалт тахианы махны үйлдвэрлэлийн тогтвортой хувилбаруудыг дэмжих нь салбар дахь эерэг өөрчлөлтийг дэмжихэд чухал ач холбогдолтой. уламжлалт шувууны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү ёс суртахуунтай, байгаль орчинд ээлтэй ургамлын гаралтай мах орлуулагч гэх мэт уургийн өөр эх үүсвэрийн судалгаа, хөгжилд хөрөнгө оруулалт хийж болно Нэмж дурдахад жижиг болон бэлчээрт суурилсан шувууны аж ахуйн үйл ажиллагааг дэмжих нь илүү тогтвортой, хүмүүнлэг аж ахуйн үйл ажиллагааг дэмжихэд тусална.
- Хэрэглэгчдийг чадавхжуулах: Хэрэглэгчид илүү ёс зүйтэй, тогтвортой хүнсний сонголтын эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэглэгчдийг хүнсний сонголтынхоо нөлөөллийн талаарх мэдээллээр чадавхижуулж, ёс зүйтэй үйлдвэрлэсэн, байгаль орчинд ээлтэй сонголтуудад хандах боломжийг олгох нь шувууны аж ахуйн илүү хариуцлагатай бүтээгдэхүүний зах зээлийн эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд тусална. Үүнд амьтдын халамж, байгаль орчны үйл ажиллагааны талаар ил тод байдлыг хангасан шошгололтын санаачлагууд, мөн илүү тогтвортой хүнсний сонголтыг сонгохын ашиг тусын талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх зорилгоор хэрэглэгчдийн боловсролын кампанит ажил багтаж болно.
- Хамтран ажиллах арга хэмжээ: Тахианы махны салбар дахь өөрчлөлтийг дэмжихийн тулд фермерүүд, салбарын удирдагчид, бодлого боловсруулагчид, нөлөөллийн бүлгүүд, хэрэглэгчид зэрэг олон талын оролцогч талууд хамтран ажиллах шаардлагатай. Оролцогч талууд нийтлэг зорилгоо тодорхойлж, шилдэг туршлагыг хуваалцаж, шинэлэг шийдлүүдийг боловсруулахад хамтран ажилласнаар эерэг өөрчлөлтийг бий болгож, тахианы махны үйлдвэрлэлд илүү тогтвортой, хүмүүнлэг ирээдүйг бий болгож чадна.
