Усны булга, үнэгийг үслэг эдлэл болгон үржүүлэх нь удаан хугацааны турш маргаантай сэдэв байсаар ирсэн бөгөөд амьтдын сайн сайхан байдал, ёс зүй, байгаль орчны тогтвортой байдлын талаар мэтгэлцээн өрнүүлж байна. Үүнийг дэмжигчид эдийн засгийн ашиг тус, тансаг загварын талаар маргаж байгаа бол эсэргүүцэгчид эдгээр амьтдад учирч буй төрөлхийн харгислал, зовлон зүдгүүрийг онцолж байна. Энэхүү эссэ нь фермийн усны булга, үнэгний тулгарч буй аймшигт бодит байдлыг гүнзгийрүүлэн судалж, эдгээр амьтдыг хүний ашиг сонирхлын үүднээс ашиглах ёс зүйн асуудал, ёс суртахууны үр дагаврыг онцолжээ.
Олзлогдсон амьдрал
Фермийн усны булга, үнэгний олзлогдол нь тэдний байгалийн амьдрах орчинд мэдрэх эрх чөлөө, бие даасан байдлаас эрс ялгаатай юм. Эдгээр амьтад өргөн уудам газар нутгаар тэнүүчилж, олз хайж, нийгмийн харилцаанд оролцохын оронд амьдралынхаа туршид жижиг төмөр торонд хоригддог. Энэхүү хязгаарлалт нь тэднийг хамгийн үндсэн зөн совин, зан авираас нь салгаж, нэгэн хэвийн, стресстэй, зовлонтой амьдралд оруулдаг.
Усны булга, үнэгний торнууд нь ерөнхийдөө үржил шимгүй, ямар ч баялаггүй байдаг. Хөдлөх зай хязгаарлагдмал тул тэд бие бялдар, оюун санааны сайн сайхан байдалд зайлшгүй шаардлагатай үйл ажиллагаанд оролцох боломжгүй байдаг. Усны хагас амьтдын шинж чанараараа алдартай усны булга шувууны хувьд усанд сэлэх, шумбах усгүй байх нь онцгой сэтгэл түгшээдэг. Үүнтэй адил авхаалж самбаа, заль мэхээрээ алдартай үнэгнүүд ухах, үнэрлэх зэрэг байгалийн зан үйлийг судлах, харуулах боломжоосоо хомс байдаг.
Хэт их ачаалал нь үслэг фермүүдийн аль хэдийн хүнд нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг бөгөөд олон амьтдыг жижиг торонд чихэж, ихэвчлэн тэдний тав тух, аюулгүй байдлыг бага анхаардаг. Энэхүү хэт их ачаалал нь олзлогдсон амьтдын дунд түрэмгийлэл, гэмтэл бэртэл, тэр ч байтугай махчин болоход хүргэдэг. Нэмж дурдахад, ийм ойрхон орчинд ялгадас, шээсэнд байнга өртөх нь ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөл байдлыг бий болгож, өвчин, халдварын эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Нөхөн үржихүйн мөлжлөг нь фермийн усны булга, үнэгний зовлонг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Эмэгчин амьтдыг тасралтгүй үржлийн мөчлөгт оруулж, үслэг эдлэлээ нэмэгдүүлэхийн тулд дараа нь дараа нь туулай тээж явахаас өөр аргагүй болгодог. Энэхүү тасралтгүй нөхөн үржихүйн хэрэгцээ нь тэдний биед сөргөөр нөлөөлж, бие махбодийн ядаргаа, эрүүл мэндийн асуудалд өртөмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ, олзлогдон төрсөн үр удам нь хорих, мөлжих амьдралыг өвлөн авч, хойч үеийнхний зовлонгийн мөчлөгийг үргэлжлүүлдэг.
Олзлогдох үеийн сэтгэл зүйн хохирол нь үслэг эдлэлийн аж ахуйн хамгийн их анзаарагдаагүй талуудын нэг байж магадгүй юм. Усны булга, үнэг бол ухаалаг, мэдрэмжтэй амьтад бөгөөд уйтгар гуниг, бухимдал, цөхрөл зэрэг олон төрлийн сэтгэл хөдлөлийг мэдрэх чадвартай. Сэргэлт болон нийгмийн харилцаанаас хөндийрсөн эдгээр амьтад гүн гүнзгий хямралд ордог бөгөөд тэдний төрөлхийн зөн совин торныхоо хязгаарт дарагддаг.
Фермийн усны булга, үнэгний олзлогдол нь харгис хэрцгий, байгалийн бус оршихуй бөгөөд хязгаарлагдмал байдал, хомсдол, зовлонгоор тодорхойлогддог. Үслэг аж ахуйн төрөлхийн харгислал нь ухамсартай амьтдын сайн сайхныг үл тоомсорлодог нь ёс зүйн шинэчлэл, амьтдад илүү их энэрэнгүй хандах зайлшгүй хэрэгцээг онцолж байна. Энэ гарагийн хамгаалагчдын хувьд бүх амьтдын эрх, сайн сайхны төлөө тэмцэж, тэдэнд хүртэх ёстой нэр төр, хүндэтгэлийг хангах нь бидний үүрэг юм. Амьтдыг ашиг олох зорилгоор мөлжихийг зогсоохын тулд бид үнэхээр илүү шударга, энэрэнгүй ертөнцийг бий болгож чадна.
Дэлхий даяар үслэг эдлэлийн фермүүдэд хэдэн амьтан устгагддаг вэ?
Загварын салбар жинхэнэ үслэг эдлэлээс хамааралтай байгаа нь удаан хугацааны турш маргааны эх үүсвэр болсоор ирсэн бөгөөд үслэг эдлэлийн эрэлтийг хангахын тулд жил бүр сая сая амьтдыг үржүүлж, устгадаг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд хэрэглэгчид, жижиглэн худалдаачид, дизайнерууд болон бодлого боловсруулагчид илүү ёс зүйтэй, тогтвортой хувилбаруудыг сонгохын тулд жинхэнэ үслэг эдлэлээс татгалзах нь улам бүр нэмэгдэж байгаа тул хандлага, практикт мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарч байна.
Статистик тоо баримт нь энэхүү өөрчлөлтийн талаарх гайхалтай дүр зургийг харуулж байна. 2014 онд дэлхийн үслэг эдлэлийн үйлдвэрлэл гайхалтай тоо баримттай байсан бөгөөд Европ 43.6 сая ширхэгээр үйлдвэрлэлээрээ тэргүүлж, Хятад 87 сая, Хойд Америк 7.2 сая, Орос 1.7 сая ширхэгээр удаалж байв. 2018 он гэхэд бүс нутгийн хэмжээнд үслэг эдлэлийн үйлдвэрлэл мэдэгдэхүйц буурч, Европ 38.3 сая, Хятад 50.4 сая, Хойд Америк 4.9 сая, Орос 1.9 сая ширхэгээр буурсан байна. 2021 он руу хурдан урагшилбал, бууралт бүр ч тод илэрч, Европ 12 сая, Хятад 27 сая, Хойд Америк 2.3 сая, Орос 600,000 ширхэгээр үйлдвэрлэжээ.
Үслэг эдлэлийн үйлдвэрлэл буурсан нь хэд хэдэн хүчин зүйлтэй холбоотой байж болно. Юуны өмнө, хамгийн чухал нь үслэг эдлэлд хандах хэрэглэгчдийн хандлага өөрчлөгдөж байна. Амьтны сайн сайхан байдлын асуудал болон үслэг эдлэлийн аж ахуйн ёс зүйн үр дагаврын талаарх мэдлэг нэмэгдэх нь олон хэрэглэгчдийг жинхэнэ үслэг эдлэлээс татгалзаж, харгислалгүй хувилбаруудыг сонгоход хүргэсэн. Жижиглэн худалдаачид болон дизайнерууд ч мөн энэ өөрчлөлтөд гол үүрэг гүйцэтгэсэн бөгөөд олон хүн хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ, салбарын стандартын өөрчлөлтөд хариу үйлдэл үзүүлж, үслэг эдлэлгүй байхыг сонгосон.
Үслэг эдлэлийн аж ахуй харгис хэрцгий үү?
Тийм ээ, үслэг эдлэлийн аж ахуй бол маргаангүй харгис явдал юм. Үнэг, туулай, элбэнх нохой, усны булга зэрэг үслэг эдлэлийнхээ төлөө үржүүлсэн амьтад үслэг эдлэлийн ферм дээр төсөөлшгүй зовлон шаналал, хомсдолд амьдардаг. Насан туршдаа жижиг, үржил шимгүй төмөр торонд хоригдсон эдгээр амьтад хамгийн энгийн эрх чөлөө, байгалийн зан авираа илэрхийлэх боломжоосоо хасагдаж байдаг.
Үслэг фермүүдийн хорих нөхцөл нь амьтдын сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлж, стресс үүсгэдэг. Байгальд байдаг шигээ тэнүүчилж, ухаж, судлах боломжгүй эдгээр байгалиас заяасан идэвхтэй, сониуч амьтад нэгэн хэвийн, хязгаарлагдмал амьдралыг туулахаас өөр аргагүй болдог. Усны булга зэрэг хагас усны амьтдын хувьд усанд сэлэх, шумбах усгүй байх нь тэдний зовлонг улам бүр нэмэгдүүлдэг.
Судалгаагаар ийм давчуу, байгалийн бус нөхцөлд байлгасан амьтад ихэвчлэн давтан алхах, тойрох, өөрийгөө гэмтээх зэрэг сэтгэцийн хямралыг илтгэдэг хэвшмэл зан үйлийг үзүүлдэг болохыг харуулсан. Байгалийн зан үйлийг хийж чадахгүй байх нь эдгээр олзлогдсон амьтдад гүн уйтгар, бухимдал, сэтгэл зүйн гэмтэл учруулж болзошгүй.
Түүнчлэн, "өндөр халамж" гэж нэрлэгддэг үслэг эдлэлийн фермүүдэд хийсэн мөрдөн байцаалтаар харгислал, үл тоомсорлолын цочирдом тохиолдлууд илэрсэн. Финлянд, Румын, Хятад болон бусад орны фермүүдийн тайланд хэт их ачаалалтай байх, мал эмнэлгийн тусламж үйлчилгээ хангалтгүй байх, өвчин тархах зэрэг эмгэнэлтэй нөхцөл байдлыг баримтжуулсан болно. Эдгээр фермүүдийн амьтад ил шарх, мөчний гажиг, нүд өвчлөх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг бөгөөд зарим нь хорио цээрийн стрессээс болж каннибализм эсвэл түрэмгий зан авир гаргахад хүргэдэг.
Үслэг ферм дээр амьтдад учирдаг зовлон зүдгүүр нь зөвхөн тэдний бие махбодийн сайн сайхан байдалд төдийгүй сэтгэл хөдлөл, сэтгэл зүйн эрүүл мэндэд нь ч хамаатай. Эдгээр оюун ухаант амьтад бусад амьтдын адил айдас, өвдөлт, зовлонг мэдэрдэг ч ашиг орлого, тансаг байдлыг эрэлхийлэхийн тулд тэдний зовлонг ихэвчлэн үл тоомсорлодог эсвэл үл тоомсорлодог.
Үслэг ферм дээр амьтдыг хэрхэн устгадаг вэ?
Үслэг фермүүдэд амьтдыг алах аргууд нь ихэвчлэн харгис хэрцгий, хүнлэг бус байдаг бөгөөд амьтдын зовлон шаналал, сайн сайхан байдлыг огт тоодоггүй. Тэдний арьс нь нэг нас хүрэхээс өмнө буюу хамгийн ид үед нь гэж үзвэл амь насыг нь бүрмөсөн устгахын тулд хийгээр хордуулах, цахилгаанд цохиулахаас эхлээд зодох, хүзүү хугалах хүртэл янз бүрийн аргыг хэрэглэдэг.
Хийжүүлэлт нь үслэг эдлэлийн фермүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг арга бөгөөд амьтдыг хийн камерт хийж, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл зэрэг үхлийн аюултай хийнд өртүүлдэг. Энэ үйл явц нь амьсгал боогдох замаар ухаан алдах, үхэлд хүргэх зорилготой боловч амьтдад маш их төвөг учруулж, өвдөлттэй байж болно.
Цахилгаанд цохиулах нь ялангуяа усны булга зэрэг амьтдад түгээмэл хэрэглэгддэг өөр нэг арга юм. Энэ үйл явцад амьтдыг электродоор дамжуулан цахилгаанд цохиулж, зүрх зогсож, үхэлд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч цахилгаанд цохиулах нь амьтад эцэстээ үхэхээс өмнө асар их өвдөлт, зовлон учруулж болзошгүй.
Зодох нь зарим үслэг эдлэлийн фермүүдэд хэрэглэгддэг харгис хэрцгий, зэрлэг арга бөгөөд амьтдыг мохоо зүйлээр цохих эсвэл ухаангүй болтол нь эсвэл үхтэл нь дахин дахин цохих тохиолдол гардаг. Энэ арга нь амьтдад маш их өвдөлт, гэмтэл, удаан хугацааны зовлон учруулж болзошгүй.
Үслэг фермд амьтдыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй алах гэж хүзүүг нь хугалж эсвэл тасдаж алдаг бас нэг арга бол хүзүүг нь хугалах явдал юм. Гэсэн хэдий ч зохисгүй эсвэл алдаатай аллага нь амьтдад удаан хугацааны зовлон шаналал, зовиур учруулж болзошгүй.
Хятадад Хүмүүнлэгийн Нийгэмлэгийн Олон Улсын (HSI) 2015 оны 12-р сард хийсэн мөрдөн байцаалтад дурдсан хэт харгис хэрцгий байдлын тохиолдлууд нь маш их түгшүүр төрүүлж байгаа бөгөөд үслэг эдлэлийн үйлдвэрлэлд амьтдын сайн сайхны төлөө хайхрамжгүй хандаж байгааг харуулж байна. Үнэгнүүдийг зодож үхүүлэх, туулайг гинжлүүлж нядалж, ухамсартай байхад нь арьсыг нь хуулах зэрэг нь үслэг эдлэлийн фермүүдэд амьтдад учирсан аймшигт явдлын тод жишээ юм.
Ерөнхийдөө үслэг эдлэлийн фермүүдэд ашигладаг алах аргууд нь зөвхөн харгис хэрцгий, хүнлэг бус төдийгүй бүх амьд биетийг энэрэн нигүүлсэх сэтгэл, хүндэтгэлийг эрхэмлэдэг орчин үеийн нийгэмд шаардлагагүй юм. Эдгээр практик нь загварын салбарт ёс зүйн шинэчлэл, илүү хүмүүнлэг хувилбаруудыг нэвтрүүлэх яаралтай хэрэгцээг онцолж байна.
Нөхөн үржихүйн мөлжлөг
Фермийн усны булга, үнэгнүүд ихэвчлэн нөхөн үржихүйн мөлжлөгт өртдөг бөгөөд эмэгчин үнэгнүүд үслэг эдлэлээ нэмэгдүүлэхийн тулд жирэмсний болон хөхүүл үеийн тасралтгүй мөчлөгт байлгадаг. Энэхүү тасралтгүй үржүүлэг нь тэдний биед сөргөөр нөлөөлж, бие махбодийн ядаргаа, эрүүл мэндийн асуудалд өртөмтгий байдлыг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ, олзлогдон төрсөн үр удам нь эцэг эхийнхээ адил гунигтай хувь тавилантай тулгардаг бөгөөд эцэст нь үслэг эдлэлийнхээ төлөө нядалтал амьдралаа хорио цээрт өнгөрөөх хувь тавилантай байдаг.
Би юугаар тусалж чадах вэ?
Үнэг, туулай, усны булга зэрэг амьтдыг харгис хэрцгий харьцдаг төдийгүй муур, нохойн арьсыг хүртэл арьсыг нь амьдаар нь хуулдаг болохыг цочирдуулсан мэдээллээс харж болно. Энэхүү хүнлэг бус үйлдэл нь ёс суртахууны хувьд буруушаахаас гадна амьтдыг ийм аймшигтай харгислалаас хамгаалахын тулд илүү хатуу зохицуулалт, хэрэгжилтийг яаралтай хэрэгжүүлэх шаардлагатай байгааг харуулж байна.
Цаашилбал, үслэг эдлэлийн шошгыг буруу бичсэн нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хэрэглэгчдийн анхаарлыг сарниулж, эдгээр харгислалыг анзаарахгүй өнгөрүүлдэг. Муур, нохой болон бусад амьтдын үсийг ихэвчлэн буруу шошголох эсвэл санаатайгаар буруугаар дүрслэх нь хэрэглэгчдэд худалдан авч буй бүтээгдэхүүнийхээ талаар мэдээлэлтэй сонголт хийхэд хүндрэл учруулдаг.
Эдгээр асуудлын талаарх мэдлэгийг дээшлүүлж, өөрчлөлтийг дэмжих нь зайлшгүй чухал юм. Үслэг эдлэлийн худалдааны эсрэг үг хэлж, үслэг эдлэлгүй хувилбаруудыг дэмжсэнээр бид амьтдыг цаашид зовоох, мөлжихөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалж чадна. Бид хамтдаа бүх амьтанд энэрэнгүй, хүндэтгэлтэй ханддаг, ийм аймшигтай үйлдлийг цаашид тэвчихгүй байх ертөнцийг бий болгохын төлөө ажиллаж чадна.
