Сүү үйлдвэрлэх хор хөнөөлгүй үйл явцын цаана ихэнхдээ анзаарагддаггүй, тугалыг эхээс нь салгах явдал байдаг. Энэхүү эссэ нь сүүний фермийн аж ахуй дахь тугалыг салгах үйл явцын сэтгэл хөдлөл, ёс зүйн хэмжигдэхүүнийг судалж, амьтад болон үүнийг гэрчлэгч хүмүүсийн аль алинд нь ямар гүн гашуудал учруулдаг болохыг судалжээ.
Үхэр, тугал хоёрын хоорондох холбоо
Үхэр нь олон хөхтөн амьтдын нэгэн адил үр удамтайгаа хүчтэй холбоо үүсгэдэг. Эхийн зөн совин нь гүн гүнзгий бөгөөд үнээ тугал хоёрын холбоо нь тэжээн тэтгэх, хамгаалах, харилцан хамааралтай байх шинж чанартай байдаг. Бяруунууд зөвхөн хоол хүнсэндээ төдийгүй сэтгэл санааны дэмжлэг, нийгэмшүүлэх тал дээр эхдээ найддаг. Үүний хариуд үнээ нь зулзагадаа халамж, хайр халамжаа харуулдаг бөгөөд энэ нь эхийн гүн гүнзгий холбоог илтгэдэг зан авирыг харуулдаг.
Хүсээгүй тугал бол "хог хаягдал"
Эдгээр хүсээгүй тугалуудын хувь заяа бүрхэг байна. Олонх нь нядалгааны газар эсвэл худалдааны газар руу илгээгдэж, хэдхэн хоногийн настайдаа цаг бусаар дуусдаг. Сүү гаргах чадваргүйн улмаас эдийн засгийн хувьд ач холбогдол багатайд тооцогдох эр тугалуудын хувьд хэтийн төлөв маш хэцүү байдаг. Үүнтэй адилаар аж үйлдвэрийн хэрэгцээнээс хэтэрсэн эм тугал ч мөн адил хувь тавилантай учирч, амь нас нь ашиг хонжоо хайн зарцуулагдах болно.
Хүсээгүй тугалуудыг увайгүй эмчилж байгаа нь сүүний үйлдвэрт малын мөлжлөг, түүхий эд болж байгааг онцолж байна. Эдгээр эмзэг амьтад төрсөн цагаасаа эхлэн энэрэн нигүүлсэхүйгээс илүү ашгийг чухалчлах тогтолцоонд захирагддаг бөгөөд тэдний амьдралыг зөвхөн эдийн засгийн ашиг олоход хувь нэмрээ оруулснаар үнэлдэг.
Түүгээр ч барахгүй тугалыг эхээс нь салгах нь тэдний зовлон зүдгүүрийг улам даамжруулж, хорвоод ирсэн цагаас нь эхлэн эхийн амин чухал халамж, хань ижлээс холддог. Эдгээр гэм зэмгүй амьтдад учирсан хохирлыг үгүйсгэх аргагүй, учир нь тэд эхийнхээ халамжийн тэврэлтээс салж, тодорхойгүй, ихэвчлэн харгис хэрцгий оршихуй руу түлхэгддэг.
Хүсээгүй тугалуудын гай зовлон нь бидний хэрэглээний зуршил ёс суртахууны үр дагавар, одоогийн нөхцөл байдлыг эсэргүүцэх ёс суртахууны зайлшгүй шаардлагын талаар хатуу сануулж байна. Хэрэглэгчийн хувьд бид сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл дэх амьтдыг эмчлэх талаар эргэлзэж, илүү хүмүүнлэг, энэрэнгүй зан үйлийг сурталчлах үүрэгтэй. Амьтан амьтдын ашиг хонжоо олохын тулд мөлжлөгийг үгүйсгэж, ёс зүйн өөр хувилбаруудыг дэмжсэнээр бид бүх амьтдын амьдралыг үнэлж, хүндэтгэдэг ирээдүй рүү тэмүүлж чадна.
Эх, нялх хоёрыг салгах
Сүүний үйлдвэрт эх, нялх хоёрыг салгах нь үнээ, тугал хоёрт сэтгэл санааны гүн зовлон учруулдаг зан үйл юм. Эхийн зөн совингоор алдартай үнээнүүд үр төлтэйгээ хүмүүстэй адил хүчтэй холбоо тогтоодог. Бярууг эхээс нь хүчээр авч явахад шаналж байгаа нь илт мэдрэгддэг.
Салах үйл явц нь гэрчийн хувьд зүрх шимшрүүлдэг. Эх, тугал хоёулаа бие биенээ дуудаж, уйлах нь саравчинд олон цагаар цуурайтна. Зарим тохиолдолд үхэр төлтэйгээ нийлэх гэж цөхрөнгөө баран тугалаа зөөж явсан чиргүүлээр хөөцөлдөж байгаа нь ажиглагдсан. Эх тугал хоёрын гүн гүнзгий холбоотойг харуулсан дүр зураг нь зүрх шимшрүүлэм.
Түүгээр ч барахгүй нэвчилт, салалтын байнгын мөчлөг нь саалийн үнээний сэтгэл санааны цочролыг улам хүндрүүлдэг. Жирэмслэлт, төллөлт зэрэг бие махбодийн хэрэгцээг дахин дахин тэвчихээс өөр аргагүйд хүрч, дөнгөж төрсөн төлийг нь аваад явчихдаг үнээнүүд байнгын стресс, зовлон зүдгүүртэй тулгардаг. Сүү үйлдвэрлэхийн тулд тэдний нөхөн үржихүйн тогтолцоог тасралтгүй ашиглах нь тэдний бие махбодийн болон сэтгэл санааны сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.
Эх, нялх хоёрыг салгах сэтгэл санааны дарамт нь сүүний үйлдвэрийн төрөлхийн харгис хэрцгий байдлыг тодотгож байна. Энэ нь эхийн бондыг ашиг олохын тулд ашиглах ёс зүйн үр дагаврыг онцолж, амьд амьтдад хандах хандлагыг эргэн харахыг бидэнд уриалж байна. Хэрэглэгчийн хувьд бид бүх амьтдыг энэрэн нигүүлсэх, хүндлэх сэтгэлгээг эрхэмлэдэг ёс зүйн хувилбаруудыг дэмжин өөрчлөлтийг шаардах эрхтэй. Ингэж байж л бид сүүний үйлдвэрт эх, нялх хоёрыг салгасны улмаас учирч буй зовлон зүдгүүрийг намжааж эхэлнэ.
Стресстэй тээвэрлэлт
Ихэвчлэн тавхан хонож байгаа хүсээгүй тугалуудыг тээвэрлэх нь эдгээр эмзэг амьтдыг шаардлагагүй зовлон зүдгүүр, хохирол амсдаг хүнд хэцүү сорилт юм. Ийм залуу насандаа тугалууд хүч чадал, зохицуулалтаа хөгжүүлсээр байгаа нь тэднийг тээвэрлэлтийн хүнд хэцүү байдалд онцгой мэдрэмтгий болгодог.
Энэ үйл явц нь тугалуудыг налуу зам, ачааны машинд суулгахаас эхэлдэг бөгөөд энэ нь сул дорой, хөл дээрээ тогтворгүй амьтдын хувьд хэцүү ажил юм. Хөгшин амьтдад зориулсан төмөр налуу зам, шал нь нэмэлт аюул учруулдаг, учир нь тугалын туурай нь ихэвчлэн хальтирч, тээгүүдийн хооронд тээглэж гэмтэж бэртэх, зовоох явдал байдаг.
Муугаар бодоход тугалтай харьцах үүрэг хүлээсэн малчид бухимдсан малчид зүй бус харьцсан тохиолдол мөрдөн байцаалтын явцад илэрсэн. Төөрсөн тугалуудыг түлхэж, цохиж, хашгирч, тэр ч байтугай ачааны машин руу шидэж, шидэж байгаа мэдээллүүд тэдний халамжийг үл тоомсорлож байгааг харуулж байна.
Хүсээгүй тугалуудыг стресстэй тээвэрлэж байгаа нь малын халамжийн зохицуулалтыг чангатгах , хэрэгжүүлэх арга хэмжээг яаралтай авах шаардлагатай байгааг харуулж байна. Эдийн засгийн үнэ цэнийг харгалзахгүйгээр мал амьтны сайн сайхан байдлыг нэн тэргүүнд тавьж, ашиг хонжоо хайсан нэрээр тэдэнд учирч буй дэмий зовлонг таслан зогсоох шийдвэртэй арга хэмжээ авах нь зайлшгүй.
Тэжээлгүй болсон
Нядалгааны өмнө тугалуудыг хооллохгүй байх нь өглөө тээвэрлэхээс өмнө хооллож эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч нядалгааны газарт ирэнгүүтээ хоол ундгүй хонуулдаг. Энэхүү урт хугацааны хомсдол нь эдгээр залуу амьтдын стресс, түгшүүрийг нэмэгдүүлж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг тээвэрлэлтийн гэмтэл, эхээс нь салгахтай хослуулдаг.
Хоолны хомсдол нь тугалын сайн сайхан байдалд үзүүлэх сөрөг нөлөөг үнэлж баршгүй. Өлсгөлөн бол физиологийн үндсэн хэрэгцээ бөгөөд тугалуудыг амьдралынхаа эгзэгтэй үед хоол хүнсээр хангахгүй байх нь тэдний сайн сайхан байдлыг бүдүүлгээр зөрчиж байгаа хэрэг юм. Цаашилбал, өлсгөлөн, стресс, тусгаарлалт зэрэг нь тэдний зовлон зүдгүүрийг улам хурцатгаж, эцсийн мөчид тэднийг эмзэг, хамгаалалтгүй болгодог.
Нядалгааны газар
Саалийн тугалуудын амьдрал нядалгааны газарт хамгийн аймшигтай төгсгөлд хүрч, мөлжлөг, хомсдолд нэрвэгдсэн амьдралынхаа дараа туйлын харгислалтай тулгардаг. Мал нядалгааны газруудад хийсэн шалгалтууд нь эдгээр эмзэг амьтдын сүүлчийн мөчид ямар аймшиг, зовлон зүдгүүр туулж байсныг илрүүлсэн.
Саалийн тугалуудын хувьд нядалгааны газар нь зөвхөн сүүний үйлдвэрийн ашиг сонирхолд үйлчлэхийн тулд төрсөн амьдралын оргил үе юм. Тэд төрсөн цагаасаа эхлэн нэг удаагийн хэрэглээний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд тэдний цорын ганц зорилго нь эхийгээ хүний хэрэгцээнд зориулж сүү үйлдвэрлэх явдал юм. Тэдний төрөлхийн үнэ цэнэ, амьд явах эрхийг үл тоомсорлодог нь тэдний тэвчиж буй системчилсэн мөлжлөг, зүй бус харьцалтаас илт харагдаж байна.
Нядалгааны явцад тугалууд төсөөлшгүй аймшигт байдалтай тулгардаг. Тэднийг олон хүнтэй хашаанд маллаж, ээлж ирэхээс нь өмнө бусад амьтныг нядлахыг гэрчлэхээс өөр аргагүй болно. Тэднийг хөнөөхөд ашигладаг арга нь ихэвчлэн харгис хэрцгий, хүнлэг бус бөгөөд удаан хугацааны зовлон зүдгүүр, зовлон зүдгүүрийг үүсгэдэг.
Мал нядалгааны газар нь саалийн тугалуудыг гутаан доромжилж буй эцсийн цэг бөгөөд сүүний үйлдвэрт байнгын мөлжлөг, харгислал байдгийг тод сануулж байна. Эдийн засгийн ашиг сонирхлын өмнө тэдний зовлон зүдгүүрийг үл тоомсорлож, ашиг хонжоо хайн амиа золиослодог.
Өвдөлттэй процедурууд
Сүүний сүргийг нөхөх зорилгоор тэжээдэг эм тугалууд нь фермийн аж ахуйд, тухайлбал, 'худлах' гэх мэт хүнд хэцүү үйлдлүүдийг хийдэг.
Бярууны үед тугалуудын толгойд халуун төмрөөр дарж, нахиа гэж нэрлэгддэг эвэрний боловсорч гүйцээгүй эдийг гэмтээж, эсвэл эвэр нахиа нь гаргаж авдаг. Зарим тохиолдолд гарч ирж буй эвэрний эдийг шатаахын тулд идэмхий химийн бодис хэрэглэдэг. Ямар ч арга хэрэглэсэн ч, тугалуудыг салгах нь маш их өвдөж, зовоож, зовлонтой процедурыг ямар ч тайвшралгүйгээр тэсвэрлэдэг.
Хөгшин саалийн үхэр няцлахаас гадна эвэр тайлах мэс засал хийлгэж болох бөгөөд энэ нь халдвар авах болон бусад хүндрэл гарах эрсдэл өндөртэй байдаг. Эвэр тайрах нь одоо байгаа эврийг арилгах явдал бөгөөд үүнд оролцсон амьтдад ихээхэн өвдөлт, зовлон зүдгүүр үүсгэдэг.
Сэтгэл зүйн хор хөнөөл
Сүүний үйлдвэрлэлийн ердийн үйлдлээс үүдэлтэй сэтгэлзүйн гэмтэл нь үнээ, тугалаас гадна сүүний фермерүүд болон тэдний гэр бүлийг хамардаг. Тариаланчид эдгээр амьтдын манаачийн хувьд тугал салгах болон бусад мөлжлөгийн зан үйлийн сэтгэл санааны үр нөлөөг нүдээр харж, тэдний амьжиргааны ёс зүйн асуудалтай тулгардаг.
Хүний хэрэгцээнд зориулж сүү бэлтгэх үйл явц нь фермерүүдээс төл малыг салгаж, эцэст нь нядлах ажилд оролцохыг шаарддаг. Нялх амьтныг байнга алж, нядалгаанд явуулахын өмнө богино хугацаанд гар аргаар хооллох эсэхээс үл хамааран эдгээр ажил тариачдын ухамсарт ихээхэн дарамт болдог. Эдийн засгийн үүргээ биелүүлэхийн тулд тэдний сэтгэл хөдлөлийн зөн совин, энэрэн нигүүлслийг дарах хэрэгцээ нь сэтгэлзүйн дарамтгүйгээр үүсэх боломжгүй юм.
Судалгаанаас харахад ийм зан үйлийн хүний нөлөөлөл маш их байдаг. Тариаланчид үйлдлийнхээ ёс суртахууны үр дагавар, ажлынхаа сэтгэл санааны дарамттай тэмцэж байхдаа сэтгэлийн хямрал, түгшүүр, уй гашууг мэдэрч болно. Бие биенээсээ тусгаарлагдсан үнээ, тугал хоёрын зовлон зүдгүүрийг гэрчлэх нь тухайн салбарын төрөлхийн харгис хэрцгий байдлыг байнга сануулж байдаг тул маш их цочирдуулдаг.
Сүүний фермерүүд болон тэдний гэр бүлийнхэнд тохиолдсон сэтгэл зүйн гэмтэл нь сүүний үйлдвэр дэх хүн ба малын сайн сайхан байдлын хоорондын нарийн төвөгтэй харилцан үйлчлэлийг онцолж байна. Энэ нь тариаланчдын сэтгэл санааны сайн сайхны төлөө илүү их ухамсар, дэмжлэг үзүүлэх, түүнчлэн илүү ёс зүйтэй, тогтвортой газар тариалангийн практикт шилжих шаардлагатай байгааг онцолж байна.
Таны эелдэг сонголтууд хүчтэй байдаг
Хэрэглэгчийн хувьд таны эелдэг сонголтууд таны эргэн тойрон дахь ертөнцийг тодорхойлох асар их хүчийг эзэмшдэг. Сүүний хайрцагт савласан савлагаа нь зөвхөн өөх тос, уураг, илчлэгийн агуулгыг илтгэж болох ч түүний үйлдвэрлэлийн цаад түүхийг бүрэн дүүрэн илэрхийлж чадахгүй буюу ээжүүдийн уй гашуу, гэм зэмгүй нялх хүүхдүүдийг хог хаягдал болгон хаясан түүх, мөн хүний энэрэн нигүүлсэх сэтгэлийг дарах.
Гэсэн хэдий ч энэ бүдүүлэг ярианы дунд хэрэглэгчид өөр түүхтэй сүүг сонгох чадвартай байдаг. Супермаркетуудад кальцигаар баялаг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй бүтээгдэхүүнүүд байнга өргөжиж байгаа тул харгислалгүй сонголтыг сонгох нь хэзээ ч илүү хүртээмжтэй, амттай байсангүй.
Хэрэглэгчид энэрэн нигүүлсэхүй, өрөвдөх сэтгэлийн үнэт зүйлстэй нийцсэн бүтээгдэхүүнийг ухамсартайгаар сонгосноор сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг хурдасгаж чадна. Таны сонголтууд тариаланчдад бизнесийн өөр боломжуудыг бий болгоод зогсохгүй хүн, амьтны аль алинд нь эелдэг ертөнцийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Та сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү ургамлын гаралтай сүүг сонгох бүрдээ үнээ, тугалын сайн сайхны төлөө, тогтвортой байдлыг дэмжин, илүү энэрэнгүй нийгмийг төлөвшүүлэх хүчтэй мессежийг илгээж байна. Таны сонголтууд гадагшаа урам зориг өгч, шийдвэрийнхээ үр нөлөөг авч үзэх, илүү ёс зүйтэй, энэрэнгүй ирээдүйн төлөөх хөдөлгөөнд нэгдэхийг бусдад урамшуулдаг.
