**Танилцуулга:**
Вирусын цаг үе, уламжлалт бус идэвхжилийн эрин үед хоолны дэглэмийн сонголт, амьтны эрхийн талаархи хэлэлцүүлэг нь ихэвчлэн ширүүн маргаан, хүсэл тэмүүлэлтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. "Ууртай эмэгтэй НОХОЙ идэгчийн дүрд хувирсан веган руу архи шидэв..." гэсэн гарчигтай "YouTube"-ийн видео бичлэгт ийм халуун яриа өрнөсөн байна. Лондонгийн Лестерийн талбайн хөл хөдөлгөөн ихтэй орчинд өрнөж буй энэхүү видео нь махны хэрэглээний талаарх нийгмийн хэм хэмжээг зоригтойгоор шүүмжилдэг далд идэвхтнүүдийн зохион байгуулсан өдөөн хатгасан аялалд хүргэж байна.
Энэ блог нийтлэлд бид энэхүү сонирхолтой нийгмийн туршилтанд судлагдсан гол сэдвүүдийг судлах болно. Нохойг бусад амьтдын эсрэг идэх маргаантай хандлагаас эхлээд бидний хооллох зуршлыг бий болгодог нийгмийн нөхцөл байдал хүртэл энэ видео нь бидний тавган дээрх хоолтой харьцах харьцааг судлах боломжийг олгодог. Махны хэрэглээний талаарх нийтлэг ойлголтыг сөрөг болгож буй хариу үйлдэл, аргументууд болон үндсэн асуултуудыг задлахад бидэнтэй нэгдээрэй.
Амьтны хэрэглээний ард байгаа соёлын нөхцөл байдлыг ойлгох
Амьтны хэрэглээний цаадах соёлын зохицуулалтын нарийн төвөгтэй сүлжээг судалж үзэхэд нийгмийн хэм хэмжээ нь бидний хоолны дэглэмийг сонгох, ёс суртахууны үзэл бодлыг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь илт харагдаж байна. Тахиа, гахайн мах идэх үед нохой идэх санаа нь яагаад дургүйцлийг төрүүлдэг вэ гэдгийг энгийн ажиглагч хэзээ ч асуудаггүй. Энэ ялгаатай ялгаатай байдал нь зарим амьтдыг хоол хүнс, бусад амьтдыг хамтрагч гэж тодорхойлдог гүн гүнзгий нийгмийн хэв маяг болох **соёлын төлөвшлийн** нөлөөг онцолж байна.
- Түүх, соёлын нөхцөл байдал: Нийгэмүүд амьтадтай түүх, соёл, хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлс дээр тулгуурлан өвөрмөц харилцаа тогтоодог. Жишээлбэл, Энэтхэгт үнээ ариун дагшин гэж үздэг бол барууны орнуудад үнээ нь нийтлэг хоол хүнс болдог.
- Нийгэмд хүлээн зөвшөөрөгдөх байдал: Супермаркетууд дахь зарим махны олдоц, арилжааны онцолдол нь нийгмийн тогтсон нөхцөл байдлыг тусгаж, тахиа, хурга зэрэг амьтдыг хэрэглэхэд тохиромжтой, соёлын хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц болгодог.
- Мэдрэмжтэй амьтад: Ёс суртахууны аргумент нь бүх амьтад мэдрэмжтэй байхын тулд "иддэг" ба "идэж болохгүй" амьтдын уламжлалт шатлалыг эсэргүүцэж, ижил тэгш хүндэтгэлтэй хандах ёстой гэж үздэг.
| Амьтан | Ойлголт | Нийтлэг хэрэглээ |
|---|---|---|
| Үхэр | Хоол хүнс (зарим соёлд), Ариун (бусад нь) | Үхрийн мах, сүүн бүтээгдэхүүн |
| Нохой | Хамтрагч | Гэрийн тэжээвэр амьтад |
| Тахианы мах | Хоол хүнс | Шувууны аж ахуй |
Энд гол сэдэв нь **нийгмийн хэм хэмжээний** нөлөөнд автсан бидний сонголтууд нь бидний хувь хүний ёс суртахууны үзэл бодлыг байнга халж, эдгээр гүн гүнзгий ойлголтуудыг эргэлзэж, дахин тодорхойлох нь нэн чухал болж байгаа явдал юм.
Янз бүрийн амьтдыг идэх ёс зүйг судлах
Лондон хотын хөл хөдөлгөөн ихтэй зүрхэнд, Лестерийн талбай дээр нохой иддэг хүний дүрд хувирсан нууц веган бургер Кинг-ийн гадаа мөргөлдөөн үүсгэв. Маргаантай мессежийг сурталчилсан тэмдэг болгон тэрээр өөр өөр амьтдыг идэх ёс суртахууны талаар халуухан маргаан өрнүүлэв. Үзүүлсэн гол аргументуудын нэг нь маш хатуу бөгөөд олон хүний гайхшралыг төрүүлэв: хэрэв амьтдыг идэх ёсгүй юм бол яагаад махаар хийдэг вэ? Түүний санааг онцлон тэмдэглэхийн тулд тэрээр хүн, нохой хоёрын оюуны ялгааны талаар хошигнож, нохой iPhone ашиглах эсвэл бүтээх боломжгүй гэдгийг онцлон тэмдэглэв.
- Хүн биш: Нохой гэх мэт амьтад хүний төрөл зүйлийн нэг хэсэг биш юм.
- Уургийн агууламж өндөр: Мах, тэр дундаа нохойны мах уураг ихтэй байдаг.
- Оюуны ялгаа: Нохой технологи ашиглаж чадахгүй, хүний хэлээр ярьдаггүй.
Амьтдыг хэрэглэхийг зөвшөөрсөн нийгмийн хэм хэмжээнүүд хоорондоо зөрчилддөг гэсэн түүний өргөн хүрээний байр суурь бүр ч илүү анхаарал татаж байв. Хэрэв бид нохой идэх санааг тэдний мэдрэмжийн улмаас жигшдэг бол яагаад үхэр, гахай, тахиа гэх мэт бусад амьтдад ижил үндэслэлийг хэрэглэхгүй байна вэ?
| Амьтан | Нийтлэг хэрэглээ |
|---|---|
| Нохой | Гэрийн тэжээвэр амьтан |
| Үхэр | Хоол (үхрийн мах) |
| Гахай | Хоол (гахайн мах) |
| Тахианы мах | Хоол хүнс (шувууны аж ахуй) |
Болзолт болон соёлын хэв шинжийг онцолж, тэрээр өдөөн хатгасан жишээгээр гэр лүүгээ буцав: Хэрэв үхэр, гахай эсвэл нохой алхаар алхыг сонгох шаардлагатай бол ямар ч логик байхгүй болно. ёс зүйн үүднээс ялгаатай. Нийгэм нь нохойтой илүү гүнзгий холбоотой байдаг нь ийм үйлдлүүдийг ёс суртахууны хувьд илүү буруушаамаар мэт болгож, бидний хэрэглээний хэм хэмжээний зөрчилдөөнийг илчилдэг.
Нийгэм дэх идэж болохуйц шатлалыг сорьсон нь
Нохойн мах иддэг нэгэн веган идэвхтэн олон нийтээс хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлснээр **идэхүйн шатлал** гэсэн ойлголт эрс сөхөгдөв. Нэг эмэгтэйн уур хилэнг дутуу үнэлж болохгүй; Орилж хашгирахаас эхлээд ундаа хаях хүртэл түүний үйлдлүүд аль амьтныг идэж болох, аль нь идэж болохгүй гэсэн нийгэмд тогтсон өрөөсгөл ойлголтыг харуулсан юм.
Энэхүү өдөөн хатгасан хувилбар нь бидний болзолт итгэл үнэмшлийг ил болгож байна. Нийгэм үнээ, гахайг хүнсэнд хэрэглэдэг гэж үздэг бол яагаад нохойг хоолны цэснээс хасдаг вэ? Энэхүү мэтгэлцээн нь соёлын гүн төлөвшил, зарим амьтадтай харилцах хувийн харилцааны талаар хөндөж, аливаа **логик ялгаа** гэсэн санаа руу эрэг чангалах түлхүүр шиддэг.
- “Идэх” амьтдыг тодорхойлоход нийгмийн үүрэг
- Соёл ба сэтгэл хөдлөлийн холбоо
- Цагаан хоолтон ба веган ёс зүйн байр суурь
| Амьтан | Хооллох шалтгаан |
|---|---|
| Үхэр | Нийгэмд хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц |
| Гахай | Арилжааны бэлэн байдал |
| Нохой | Хувийн харилцаа |
Амьтадтай харилцах хувийн харилцааны сэтгэл зүйд үзүүлэх нөлөө
Нохой шиг тэжээвэр амьтадтайгаа тогтоосон харилцаа нь ихэвчлэн бидний амьдрал, хэтийн төлөвт сэтгэл зүйн гүн нөлөө үзүүлдэг. Нууц нууц яриа өрнүүлэхийн зэрэгцээ мах, тэр дундаа нохойг хэрэглэх зарим нийтлэг үндэслэлүүдийн талаар ярилцав, тухайлбал:
- **Шим тэжээлийн агууламж** - уурагаар хангадаг.
- **Зүйлийн шатлал** – тэд хүн биш бөгөөд оюун ухаан муутай гэж ойлгогддог.
- **Соёлын төлөвшил** – ямар амьтдыг хэрэглэхийг нийгмийн хэм хэмжээ зааж өгдөг.
Гэсэн хэдий ч хүмүүсийн гэрийн тэжээвэр амьтадтайгаа хуваалцдаг сэтгэл зүйн холбоог онцлон тэмдэглэснээр яриа эргэж оров. Энэхүү хувийн харилцаа нь ёс зүйн хил хязгаарыг дахин тодорхойлж, бидний хоолны дэглэмийн сонголтыг хэлбэржүүлэх боломжтой. Үүнийг үнээ, гахай, нохой ашиглан харьцуулсан хувилбараар харуулсан:
| Амьтан | Нийгмийн ойлголт | Сэтгэл зүйн нөлөө |
|---|---|---|
| Үхэр | Хүнсний эх үүсвэр | Хамгийн бага |
| Гахай | Хүнсний эх үүсвэр | Хамгийн бага |
| Нохой | Хамтрагч | Чухал ач холбогдолтой |
Гэрийн тэжээвэр амьтадтай сэтгэл хөдлөлийн холбоо, хувийн харилцаа холбоо нь амьтны хэрэглээний талаарх бидний ёс суртахууны шийдвэр, нийгмийн үзэл бодолд ихээхэн нөлөөлдөг нь илт байна.
Илүү ёс зүйтэй хооллох зуршил руу чиглэсэн практик алхмууд
Илүү **ёс зүйтэй хооллох зуршлыг** хөгжүүлэх нь үнэхээр хэцүү мэт санагдаж болох ч практик, сайтар бодож тунгаасан алхмуудаар үүнийг хийж болно. Та дараах байдлаар эхэлж болно.
- **Өөрийгөө хүмүүжүүл**: Амьтад, хүрээлэн буй орчин, эрүүл мэндэд таны хоолны дэглэмийн нөлөөллийн талаар мэдэж аваарай. Мэдлэг бол өөрчлөлтөд хүчтэй түлхэц болдог.
- ** Хоолоо төлөвлө **: Шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг ургамлын гаралтай сонголтуудын дагуу хоолоо төлөвлө. Нэг хэвийн байдлаас зайлсхийхийн тулд төрөл бүрийн хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр тариа, жимс жимсгэнэ зэргийг оруулаарай.
- **Бага юм эхэл**: Долоо хоног тутмынхаа хоолны дэглэмд нэг эсвэл хоёр ургамалд суурилсан хоол оруулаарай. Шинэ жор, орц найрлагад илүү таатай байх тусам энэ тоог аажмаар нэмэгдүүлээрэй.
- **Ёс суртахууны эх сурвалжийг дэмжих**: Та мах идэхээр сонгохдоо орон нутгаас гаргаж авсан, ёс суртахууны үүднээс өсгөсөн сонголтуудыг эрэлхийл. Энэ нь орон нутгийн тариаланчдыг дэмжээд зогсохгүй өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжийг танд олгоно.
| Үйлдэл | Нөлөөлөл |
|---|---|
| Махны хэрэглээг багасгах | Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө бага |
| Ургамалд суурилсан Хувилбарыг сонго | Сайжруулсан эрүүл мэнд, малын сайн сайхан байдал |
| Орон нутгаас худалдаж аваарай | Орон нутгийн эдийн засгийг дэмжинэ |
Үзэл бодол, дүгнэлт
Бид нийгмийн хэм хэмжээнийхээ давхаргыг тайлж, махны хэрэглээний талаарх тогтсон үзэл бодлыг эсэргүүцэж байгаа энэ үед бидний хоолны дэглэмийн сонголтод нөлөөлж буй ёс зүйн нарийн төвөгтэй байдлын талаар бодохгүй байхын аргагүй. Лондонгийн Лестерийн талбайд хийсэн өдөөн хатгасан туршилтыг харуулсан YouTube-ийн видео нь зүгээр л цочирдуулахаас хэтэрсэн яриа өрнүүлэв. Энэ нь бид бусдыг санамсаргүйгээр идэж байхдаа яагаад зарим амьтдыг хамгаалах ёстой гэж үздэг вэ гэсэн гүнзгий асуултуудыг авч үздэг.
Энэхүү нийгмийн туршилт нь далдалсан сөргөлдөөнөөс эхлээд өнгөлөн далдалсан цагаан хоолтон хүний гуйвшгүй байр суурь хүртэл нийгэмд хүлээн зөвшөөрөгдөх болон үл нийцэх хоёрын хооронд бидний зурсан дур зоргоороо шугамын талаар хүчтэй аргументуудыг авчирсан. Энэ нь соёлын нөхцөл байдал нь бидний хоол хүнсний сонголтод ихээхэн нөлөөлдөг гэдгийг өдөөн хатгасан сануулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ихэнхдээ бид түүний хүч чадлыг ойлгодоггүй.
Энэхүү хайгуулаа дуусгахдаа, зорилго нь гэм буруутай, сөргөлдөөнтэй мэтгэлцээнийг өдөөх биш, харин эргэцүүлэн бодохыг өдөөх явдал гэдгийг санах нь маш чухал юм. Бид өдөр тутмын зуршлынхаа ёс зүйн үндсийг хэр олон удаа эргэлздэг вэ? Та тууштай веган, ухамсартай бүх идэштэн эсвэл зүгээр л статус кво-г эргэлзэж буй хэн нэгэн ч бай, эдгээр яриа нь илүү мэдээлэлтэй, өрөвдөх сэтгэлтэй нийгмийг бий болгох замыг нээж өгдөг.
Тиймээс, та дараагийн удаа хоолондоо суухдаа хоол хүнсийнхээ аялал, холбогдох амьтдын тухай чимээгүй түүхийн талаар эргэцүүлэн бодоход хэсэг хугацаа зарцуулаарай. Өөрчлөлт ухамсартай байхаас эхэлдэг бол ухамсар гадаргаас цааш харах хүсэл эрмэлзэлээс эхэлдэг.
