Туулайг ихэвчлэн гэнэн цайлган, өхөөрдөм байдлын бэлгэдэл болгон дүрсэлж, мэндчилгээний хуудас, хүүхдийн үлгэрийн номыг чимдэг. Гэсэн хэдий ч энэхүү дур булаам фасадны цаана дэлхий даяарх сая сая ферм туулайнуудын хувьд хатуу ширүүн бодит байдал нуугдаж байна. Эдгээр амьтад ашиг хонжоо олох нэрийн дор асар их зовлон зүдгүүрт өртдөг бөгөөд амьтдын сайн сайхны тухай өргөн хүрээний ярианы дунд тэдний зовлон зүдгүүрийг ихэвчлэн анзаардаггүй. Энэхүү эссэ нь фермийн туулайнуудын мартагдсан зовлон зүдгүүрийг гэрэлтүүлж, тэдний тэсвэрлэж буй нөхцөл байдал, мөлжлөгийн ёс зүйн үр дагаврыг судлах зорилготой юм.
Туулайн байгалийн амьдрал
Туулайнууд идэшний амьтдын хувьд байгалийн амьдрах орчинд амьдрахын тулд тодорхой зан үйл, дасан зохицох чадвартай болсон. Тэд голчлон өвсөн тэжээлт амьтад бөгөөд төрөл бүрийн ургамлаар хооллодог бөгөөд махчин амьтдаас зайлсхийхийн тулд үүр болон үдшийн цагаар хамгийн идэвхтэй байдаг. Туулайнууд газар дээр байх үедээ хойд хөл дээрээ суугаад аюулаас хайх, хурц үнэрлэх, захын хараанд тулгуурлах зэрэг сонор сэрэмжтэй зан үйлийг харуулдаг.
Тэдний биеийн онцлог, түүний дотор хүчирхэг хойд хөл, онцгой хурд, авхаалж самбаа нь туулайнуудыг махчин амьтдаас гайхалтай үр дүнтэй зугтах боломжийг олгодог. Тэд цагт 35 миль хүртэл хурдтай гүйж, нэг метрээс дээш өндөр саадыг давж харайж чаддаг.
Туулай нь бие бялдрын хүч чадлаасаа гадна варрен гэгддэг гэр бүлийн бүлгүүдэд амьдардаг, нийгмийн өндөр амьтад юм. Эдгээр бүлгүүд нь ихэвчлэн олон эм, эрэгтэй, тэдний үр удмаас бүрддэг бөгөөд хамгаалах нүхний сүлжээг хуваалцдаг. Уоррен дотор туулайнууд бие биенээ засаж, нутаг дэвсгэрээ махчин амьтан болон өрсөлдөгч туулайнаас хамгаалдаг.
Ерөнхийдөө туулайн байгалийн зан үйл, нийгмийн бүтэц нь зэрлэг байгальд амьд үлдэхийн тулд нарийн тохируулагдсан байдаг нь тэдний гайхалтай дасан зохицох чадвар, төрөл зүйлийн хувьд тэсвэр тэвчээрийг онцлон харуулж байна.
Өнөөдөр туулайн аж ахуй
FAOSTAT-ын 2017 оны мэдээллээр дэлхий даяар жил бүр нэг тэрбум орчим туулай махны зориулалтаар нядлагддаг бөгөөд үүний 50 гаруй хувь нь Хятадаас гаралтай. Европын Холбоонд жилд ойролцоогоор 180 сая туулай махны хэрэгцээгээ хангадаг бөгөөд үүний 120 сая нь арилжааны фермээс, 60 сая нь хашаандаа байдаг. Испани, Франц, Итали улсууд ЕХ-ны хэмжээнд энэ тоонд гол хувь нэмэр оруулсан орнууд болж байна. Европын комиссоос 2016 онд мэдээлснээр ЕХ-ны үйлдвэрлэсэн туулайн 94 орчим хувь нь жижиг, үржил шимгүй торонд хоригдож байна.
Эдгээр туулайнуудын хувьд аймшигтай бодит байдал бол эдгээр үржил шимгүй торонд хоригдсоны улмаас тэдний байгалийн зан үйлийг эрс хязгаарласан явдал юм. Ийм эрчимжсэн газар тариалангийн систем нь туулайнууд өндөр түвшний стресс, хомсдолд ордог тул нийгмийн халамжийн талаар гүнзгий санаа зовдог.
Аж үйлдвэр
Арилжааны туулайн аж ахуй нь эдийн засгийн ашиг сонирхлын цогц сүлжээн дотор үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд ихэнхдээ малын сайн сайхны төлөөх санаа зовнилыг дарж байдаг. Туулайн аж ахуй нь шувууны аж ахуй, үхэр зэрэг салбаруудтай харьцуулахад бага тархсан бөгөөд яригддаг боловч мах, үслэг эдлэл, судалгаанд чиглэгддэг янз бүрийн зорилгоор үйлчилдэг.
Махны үйлдвэрлэл: "Туулайн мах" эсвэл "кониглио" гэгддэг туулайн махыг олон соёлт амттан гэж үздэг. Махны үйлдвэрлэлд зориулсан туулайн аж ахуй нь ихэвчлэн үржүүлгийн эрчимжсэн үржүүлгийн болон хорио цээрийн аргыг багтаасан бөгөөд гарц, ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлэх зорилготой. Эдгээр үйл ажиллагаа нь чанараас илүү тоо хэмжээг чухалчилдаг бөгөөд энэ нь малын хэт ачаалал, халамжийн стандартад хүргэдэг.
Үслэг аж ахуй: Зөөлөн, дулаалгын шинж чанараараа үнэлэгддэг туулайн үсийг хувцас, дагалдах хэрэгсэл, гоёл чимэглэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Ялангуяа Ангор туулайг тансаг үслэг эдлэлээрээ өсгөж үржүүлдэг бөгөөд энэ нь загварын салбарт өндөр үнээр үнэлэгддэг. Гэсэн хэдий ч ангорын үслэг эдлэл олж авах үйл явц нь ихэвчлэн амьдаар нь зулгаах, жижиг торонд хорих зэрэг харгис хэрцгий үйлдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь амьтдад асар их зовлон учруулдаг.
Судалгаа ба туршилт: Туулайг биоанагаах ухааны судалгаа, туршилтад, ялангуяа эмийн үйлдвэрлэл, хор судлал, эмнэлгийн хэрэгслийн туршилт зэрэг салбарт өргөнөөр ашигладаг. Эдгээр амьтад янз бүрийн процедур, туршилтанд өртдөг бөгөөд ихэвчлэн өвдөлт, зовлон зүдгүүр, эцэст нь эвтаназитай холбоотой байдаг. Ийм судалгаа нь шинжлэх ухааны үнэ цэнтэй ойлголтыг өгч болох ч амьтдыг хүний ашиг тусын тулд ашиглах, илүү хүмүүнлэг хувилбар хэрэгтэй холбоотой ёс зүйн асуултуудыг бий болгодог.
Арилжааны туулайн аж ахуй нь ихэвчлэн зохицуулалтгүй, тунгалаг орчинд ажилладаг тул амьтны эрүүл мэндийн асуудлын бодит цар хүрээг үнэлэхэд хэцүү болгодог. Стандартчилагдсан халамжийн удирдамж, хяналтын механизм дутмаг байгаа нь малын сайн сайхан байдлаас илүү ашгийн хэмжээг чухалчлах өргөн практикийг хэрэгжүүлэх боломжийг олгодог.
Түүгээр ч зогсохгүй туулайн бүтээгдэхүүний дэлхийн эрэлт хэрэгцээ нь мөлжлөг, зовлон зүдгүүрийн мөчлөгийг үргэлжлүүлж, энэ салбарыг өргөжүүлж, халамжийн асуудлыг хурцатгаж байна. Хэрэглэгчийн ухамсар нэмэгдэж, ёс зүйн асуудал анхаарал татаж байгаа тул туулайн аж ахуйн салбарт ил тод, хариуцлагатай байх шаардлага нэмэгдэж байна.
Дүгнэж хэлэхэд, арилжааны туулайн аж ахуй нь янз бүрийн салбаруудыг хамардаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн ёс суртахуун, халамжийн талаар авч үздэг. Нийгэм амьтдын мөлжлөгийн ёс суртахууны үр дагавартай тэмцэж байгаа энэ үед салбарын хүрээнд илүү зохицуулалт, ил тод байдал, ёс зүйн өөр хувилбар зайлшгүй шаардлагатай болж байна. Зөвхөн амьтдын сайн сайхны төлөөх хамтын хүчин чармайлт, ёс суртахууны зан үйлийг эрэмбэлэх замаар л бид фермийн туулайн зовлонг бууруулж, илүү энэрэнгүй, тогтвортой ирээдүйг бий болгож чадна.
Нөхцөл байдал
Тариалангийн туулай тэжээх нөхцөл нь ихэвчлэн уйтгартай, хэт ачаалалтай байдаг. Ихэнх нь утсан тороор хязгаарлагддаг бөгөөд хөдөлгөөн, байгалийн зан үйлд бага зай өгдөг. Эдгээр торнууд нь ихэвчлэн том саравчуудад нэг нэгнийхээ дээр овоолсон байдаг бөгөөд үүний үр дүнд зовоосон дуу чимээ гарч, амьтдад байнгын стресстэй орчин бий болдог. Олон туулайнууд шалны шалнаас шалтгаалж гэмтэж бэртдэг бөгөөд энэ нь гогцоо өвдөх гэх мэт өвдөлт үүсгэдэг.
Түүгээр ч зогсохгүй туулайн аж ахуйд ашигладаг үржлийн арга барил нь тоо хэмжээг чанараас илүүд үздэг бөгөөд энэ нь амьтдын эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг. Хурдан өсөлт, нөхөн үржихүйн түвшин өндөр байхын тулд сонгомол үржүүлгийн үр дүнд ихэвчлэн араг ясны гажиг, зүрх судасны эмгэг, дархлааны тогтолцоог сулруулдаг. Нэмж дурдахад, мал эмнэлгийн тусламж үйлчилгээ, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ дутмаг байгаа нь эдгээр эмзэг амьтдын зовлонг улам хүндрүүлдэг.
Нядалгаа
Тариалсан туулайг нядлах нь янз бүрийн аргаар тодорхойлогддог харгис үйл явц бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн зовлон зүдгүүр, ёс зүйн үр дагавартай байдаг.
Хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол гар аргаар хүзүү хугалах бөгөөд ажилчид туулайг хойд хөлөөс нь барьж хүзүүг нь хүчээр таслан, хурдан бөгөөд өвдөлтгүй үхэхийг зорьдог бололтой. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь хүний алдаа гаргахад өртөмтгий бөгөөд хэрэв зохих ёсоор гүйцэтгээгүй бол амьтныг удаан хугацаагаар зовоож, зовоож болно.
Өөр нэг арга нь умайн хүзүүг мулталж, туулайн хүзүүг хүчээр сунгаж, нугасыг нь хугалж, хурдан ухаан алдаж, үхэлд хүргэдэг.
Зарим байгууламжид туулайг нядлахын өмнө ухаангүй болгохын тулд цахилгаан эсвэл механик аргаар гайхшруулж болно. Гайхах нь онолын хувьд амьтныг өвдөлтийг мэдрэх чадваргүй болгож зовлонг багасгадаг ч үргэлж үр дүнтэй байдаггүй бөгөөд үр дүнгүй гайхуулах тохиолдол цөөнгүй байдаг тул ухамсартай амьтдыг нядалгааны дараагийн үе шатанд оруулахад хүргэдэг.
Гайхамшигтай болсны дараа туулайнууд ихэвчлэн биеэс нь цусыг нь гадагшлуулдаг. Энэ үйл явц нь үхлийг түргэсгэх, гулуузнаас цусыг зайлуулахад чиглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв гайхшруулах нь үр дүнгүй байсан эсвэл тайрах ажлыг цаг алдалгүй хийхгүй бол туулай цус алдах явцад ухаан орж, маш их өвдөлт, зовиурыг мэдрэх болно.
Түүгээр ч зогсохгүй туулайнууд чанга дуу чимээ, танил бус орчин, бусад зовсон амьтад байдаг тул нядалгааны газруудын нөхцөл байдал нь ихэвчлэн стресс, айдсыг нэмэгдүүлдэг. Энэ орчин нь тэдний сэтгэлийн түгшүүрийг нэмэгдүүлж, нядалгааны үйл явцыг улам хүндрүүлдэг.
Ерөнхийдөө фермийн туулайг нядлах нь янз бүрийн аргаар тодорхойлогддог бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн ёс суртахууны үр дагавар, зовлон зүдгүүрийг үүсгэх чадвартай байдаг.
Ёс зүйн үр дагавар
Тариалангийн туулайг ашиглах нь бидний анхаарлыг татахыг шаарддаг ёс суртахууны гүн гүнзгий санааг зовоож байна. Өвдөлт, айдас, зовлон зүдгүүрийг мэдрэх чадвартай амьтдын хувьд туулайнууд үндсэн эрх, хамгаалалтыг хүртэх ёстой. Ашиг хонжоо хайсан тэднийг системтэй харгислал үйлдэж байгаа нь манай нийгэмд ёс суртахууны харалган байдал, бүх амьд амьтанд илүү их өрөвдөх, энэрэн нигүүлсэх шаардлагатай байгааг тод сануулж байна.
Цаашилбал, туулайн аж ахуй байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг үл тоомсорлож болохгүй. Ачаалал ихтэй байгууламжид туулайг эрчимтэй хорьж байгаа нь бохирдол, амьдрах орчныг сүйтгэж, байгалийн нөөцийг шавхахад хүргэдэг. Нэмж дурдахад, туулайн махны хэрэглээ нь эрэлтийн мөчлөгийг үргэлжлүүлж, цаашдын мөлжлөг, зовлон зүдгүүрийг бий болгодог.
Альтернатив хувилбарууд ба шийдэл
Тариалан эрхэлдэг туулайн асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд хууль тогтоомжийн шинэчлэл, хэрэглэгчдийн ухамсар, ёс зүйн асуудлыг багтаасан олон талт арга барил шаардлагатай. Засгийн газрууд газар тариалангийн үйл ажиллагаанд амьтдад хүмүүнлэг хандах, тэр дундаа харгис хэрцгий хорио цээрийн дэглэмийг хориглох, халамжийн иж бүрэн стандартыг хэрэгжүүлэх зэрэг хатуу зохицуулалтуудыг гаргах ёстой.
Хэрэглэгчид ч гэсэн мэдээлэлтэй сонголт хийж, уламжлалт туулайн бүтээгдэхүүнээс ёс зүйтэй, тогтвортой хувилбаруудыг дэмжих замаар өөрчлөлтийг хэрэгжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн сонгох, эсвэл баталгаажсан хүмүүнлэгийн эх сурвалжаас бүтээгдэхүүн хайх нь үйлдвэрээс таримал туулайн махны эрэлтийг бууруулж, хөдөө аж ахуйн илүү энэрэнгүй туршлагыг сурталчлахад тусална.
Цаашилбал, боловсрол, идэвхтэй үйл ажиллагаагаар дамжуулан амьтдын эрх, сайн сайхны төлөө сурталчлах нь фермийн туулайн мартагдсан зовлон зүдгүүрийн талаарх ойлголтыг нэмэгдүүлж, бүх амьтдад илүү шударга, энэрэнгүй ертөнцийг бий болгох хамтын үйл ажиллагааг урамшуулах болно.
Би туслахын тулд юу хийж чадах вэ?
Туулай бол гүн гүнзгий холбоо тогтоож, олон төрлийн сэтгэл хөдлөлийг мэдрэх чадвартай, нийгмийн, эмзэг амьтад юм. Гэсэн хэдий ч мах, үслэг, үзэсгэлэн, судалгаа шинжилгээний зориулалтаар үржүүлсэн эсэхээс үл хамааран хүний хэрэгцээнд зориулагдсан туулайнууд зовлон зүдгүүр, гачигдалтай амьдралыг туулдаг. Эдийн засгийн чадамжаараа алдартай туулайн аж ахуй нь хэт их хөдөлмөр шаардаж, тоо томшгүй олон гэм зэмгүй амьтдын мөлжлөгийг үргэлжлүүлэхийн зэрэгцээ хамгийн бага ашиг өгдөг.
Одоо байр сууриа илэрхийлж, өөрчлөлт хийх цаг болжээ. Туулайг тариалангийн салбараас хол байлгаж, хүмүүсийн тавагнаас хол байлгахыг сурталчилснаар бид эдгээр эелдэг амьтдыг илүү энэрэнгүй ертөнц рүү тэмүүлж чадна. Боловсрол, идэвхтэй байдал, ёс суртахууны өөр хувилбаруудыг дэмжих замаар бид одоогийн нөхцөл байдлыг сорьж, бүх амьд оршнолуудыг хүндэтгэхийг дэмжиж чадна. Бид хамтдаа туулайг хүний ашиг хонжоо олох зорилгоор ашиглах түүхий эд гэж үзэхээс илүүтэй, мөн чанараараа үнэлдэг ирээдүйг бүтээж чадна.
