Веган таашаал: Хүчтэй бус Улаан Humane Foundation баярын мэнд хүргэе

Улаан өндөгний баяр бол баяр баясгалан, баяр баясгалан, баяр баясгалангийн үе бөгөөд шоколад нь баяр ёслолын гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Гэсэн хэдий ч, веган амьдралын хэв маягийг дагадаг хүмүүст харгислалгүй шоколадны сонголтыг олох нь бэрхшээлтэй байж болно. Женнифер О'Түүлийн бичсэн "Веган амттан: Улаан өндөгний баярыг харгислалгүй сайхан өнгөрүүлээрэй" хэмээх энэхүү нийтлэл нь зөвхөн амттай төдийгүй ёс суртахууны үүднээс үйлдвэрлэсэн веган шоколадны гайхалтай сонголтоор танд туслах зорилготой тул бүү ай. Жижиг, дотоодын эх үүсвэртэй бизнесээс эхлээд дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдсөн брэндүүд хүртэл бид таныг Улаан өндөгний баярын амттанг алдахгүй байхын тулд олон төрлийн сонголтуудыг судалж байна. Нэмж дурдахад бид веган шоколадыг сонгохын ач холбогдол, хайх ёстой ёс зүйн гэрчилгээ, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар судалж байна. Энэхүү амтат веган шоколадны сонголтоор энэрэнгүй, байгальд ээлтэй Улаан өндөгний баярыг тэмдэглэхэд бидэнтэй нэгдээрэй. Улаан өндөгний баяр бол баяр баясгалан, баяр баясгалан, баяр баясгалантай үе бөгөөд шоколад нь баяр ёслолын гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, веган амьдралын хэв маягийг дагадаг хүмүүсийн хувьд ⁤харгислалгүй шоколадны сонголтыг олох нь бэрхшээлтэй байж болно. Женнифер О'Түүлийн бичсэн "Харгислалгүй Улаан өндөгний баяр: Веган шоколаданд өөгшүүлээрэй" хэмээх энэхүү нийтлэл нь зөвхөн амттай төдийгүй ёс суртахууны үүднээс үйлдвэрлэсэн веган шоколадны гайхалтай сонголтоор танд туслах зорилготой тул бүү ай. Жижиг, орон нутгийн эх үүсвэртэй бизнесээс эхлээд дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдсөн брэндүүд хүртэл бид таныг Улаан өндөгний баярын амттанг алдахгүйн тулд төрөл бүрийн сонголтуудыг судалж байна. Нэмж дурдахад бид веган шоколадыг сонгохын ач холбогдол, хайх ёстой ёс зүйн гэрчилгээ, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар судалж байна. Бидэнтэй нэгдээрэй⁢ энэрэнгүй, байгальд ээлтэй Улаан өндөгний баярыг эдгээр амтат веган шоколадны сонголтоор тэмдэглэнэ үү.

Зохиогч : Женнифер О'Түүл :

Улаан өндөгний баярын ням гараг ойртож байна, гэхдээ та тэмдэглэхээр шийдсэн ч амттай шоколад идэх нь ихэвчлэн баярын нэг хэсэг юм. Веган хүний хувьд бид заримдаа чихэрлэг амттан авахдаа орхигдсон мэт санагддаг, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй! Энэ Улаан өндөгний баярын үеэр (мөн бүх жилийн турш!) харгислалгүй, амттай, веган шоколадны сонголтуудын заримыг энд оруулав.

Trupig Vegan бол Их Британийн Йоркшир хотод байрладаг хоёр хүний бизнес юм. Тэд нүүрсхүчлийн хийн ул мөрийг бууруулж, орон нутгийн бизнесийг дэмжихийн тулд боломжтой бол орон нутгаас гаралтай найрлага, ханган нийлүүлэгчдийг ашигладаг. Тэд бүх шоколадан бүтээгдэхүүндээ Organic Fairtrade, UTZ / Rainforest Alliance сертификаттай какао бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Тэд баасан гараг бүр Их Британийн цагаар 12:00 цагт нөөцөө нөхөн төлж байна, гэхдээ та хурдан шилжих хэрэгтэй!

Moo Free нь 2010 онд эхнэр нөхөр хоёрын үүсгэн байгуулсан Их Британид төвтэй компани юм. Тэдний бүх сав баглаа боодол нь дахин боловсруулсан хуванцараар хийгдсэн, үйлдвэрүүд нь хогийн цэгт хог хаягдал гаргадаггүй, 100% сэргээгдэх эрчим хүчээр ажилладаг. Moo Free нь мөн Rainforest Alliance какао шошыг ашигладаг бөгөөд далдуу модны тосыг хэзээ ч хэрэглэдэггүй. Тэдгээрийг ихэнх супермаркетууд болон Их Британид онлайнаар, бусад 38 оронд онлайнаар авах боломжтой.

VEGO нь 2010 онд анх үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд Ян Никлас Шмидт юм. VEGO-ийн бүх бүтээгдэхүүн нь веган, Шударга худалдааны гэрчилгээтэй, шударга нөхцөлд үйлдвэрлэсэн, хүүхдийн хөдөлмөрөөс ангид бөгөөд шар буурцаг, далдуу модны тос хэрэглэдэггүй. Скандинавын ажлын долоо хоногоос санаа авсан баг нь долоо хоногт дунджаар хамгийн ихдээ 32 цагийг бүрэн цэнэглэж, ажиллахад бэлэн болгодог. Тус компани нь Берлин хотод байрладаг боловч тэдний бүтээгдэхүүнийг дэлхий даяар 12,000 гаруй дэлгүүрээс олж болно.

Lagusta's Luscious нь нийгмийн шударга ёс, байгаль орчныг хамгаалах, веганизмыг эрхэмлэдэг. Тэд жинхэнэ ёс суртахууны орц найрлагыг бүрдүүлэхийн тулд орон нутгийнхаа хот болон улс даяар жижиг тариаланчид, үйлдвэрлэгчидтэй нягт хамтран ажилладаг. Тэд 100% дахин боловсруулсан цаасан хайрцаг, сав баглаа боодлын материалаар 100% ёс зүйтэй шоколад бүтээдэг. Онлайнаар АНУ-д хүргэх эсвэл Нью Пальтз, Нью-Йорк дахь дэлгүүрээс худалдаж аваарай.

NOMO нь Их Британид төвтэй цагаан идээ, цавуулаг, өндөг, самаргүй, веган шоколадны брэнд юм. Шоколаданд хэрэглэдэг какао нь Rainforest Alliance Certified бөгөөд хариуцлагатай, ёс суртахууны үүднээс Африк тивээс гаралтай бөгөөд ямар ч бүтээгдэхүүндээ дал модны тос хэрэглэдэггүй. Одоогоор эдгээр нь Их Британийн ихэнх супермаркетууд болон онлайнаар худалдаалагдаж байгаа бөгөөд удахгүй илүү олон оронд өргөжинө гэж найдаж байна.

Pure Lovin' нь Канадын BC Виктория хотод байрладаг бөгөөд ээж, охин хоёрын баг удирддаг. Тэд ямар ч хиймэл амт оруулагч, өнгө хэрэглэдэггүй, ёс зүйтэй, шударга худалдаа, органик бүтээгдэхүүн бөгөөд веган, шар буурцаггүй, цавуулаггүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Тэд мөн Home for Hooves Sanctuary дахь Петунья гахайг сар бүр ивээн тэтгэдэг. Шоколадыг онлайнаар худалдан авч Канад, АНУ руу тээвэрлэх боломжтой.

Sjaak's Organic Chocolates нь Калифорниа мужийн Петалума хотод байрладаг цөөнхийн эмэгтэйчүүдийн эзэмшдэг, гэр бүлийн компани юм. Шоколад нь веган, бүх орц найрлага нь органик, хувиргасан амьд организм биш бөгөөд какао нь Rainforest Alliance-ын гэрчилгээтэй фермүүдээс гаралтай. Sjaak-д багийн гишүүн бүр зах зээлийн цалингаас дээгүүр цалин хөлсийг олгох нь нэн тэргүүний зорилт юм. Та тэдний бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс болон онлайнаар АНУ, Канад даяар хүргэлтээр худалдан авах боломжтой.

Пасха шоколад нь веган, USDA сертификаттай, органик бөгөөд UTZ / Rainforest Alliance-аас баталгаажсан какао хэрэглэдэг, үнэндээ Pascha бол дэлхийн хамгийн баталгаатай шоколадны компаниудын нэг юм. Пасха шоколадыг онлайнаар болон АНУ-ын олон жижиглэн худалдаачид худалдаалж байна. Үүнийг мөн 160 гаруй улс руу нийлүүлдэг Vitacost.com сайтаас болон Канадын Натура зах зээлээс худалдан авч болно.

Омбар шоколад нь веган бөгөөд Веган нийгэмлэгээс баталгаажсан. Ашигласан бүх найрлага нь байгалийн, органик, хамгийн бага боловсруулалттай байдаг. Мөн Fair for Life-аас шударга худалдааг баталгаажуулсан. Шоколадны баарны гаднах цаасыг дахин боловсруулах боломжтой. Омбарыг Их Британийн олон супермаркетууд болон онлайнаар худалдаж авах боломжтой, мөн Франц, Герман, Япон зэрэг бусад 15 гаруй улс орнуудаас худалдаж авах боломжтой.

Яагаад веган шоколад сонгох вэ?

Ихэнх шоколадыг үнээний сүүгээр хийдэг. Нийтлэг итгэл үнэмшилтэй зөрчилдөж, үнээ зөвхөн сүү үйлдвэрлэдэггүй бөгөөд үүнийг сүүний үйлдвэрүүд өөрсдөө мөнхжүүлдэг. Бусад хөхтөн амьтдын нэгэн адил тэд эхлээд жирэмсэн болж, төрөх ёстой бөгөөд бусад хөхтөн амьтдын нэгэн адил тэдний гаргаж авсан сүү нь хүүхдээ тэжээх зорилготой юм. Гэтэл сүүний үйлдвэрт үнээ хүчээр хээлтүүлчихээд есөн сар орчим тугалаа тээж яваад төрсний дараа тугалыг нь аваад явчихдаг. Эх үнээ тугалаа хөөгөөд машин хөөж, олон хоног, хоногоор нялх үрээ дууддаг тохиолдол олон бий. Тугалд зориулсан сүүг хүмүүс огт шаардлагагүйгээр хулгайлдаг.

Тэдний бие ажиллахаа больж, нядлахаар илгээгдэх хүртэл мөчлөг дахин дахин давтагдана. Саалийн үнээний дундаж наслалт нь байгалийн 20 жилийн насжилтаас ердөө 4-5 жил байна.

Нэмж дурдахад сүүний үйлдвэрт төрсөн тугалын тоо нь фермерүүдийн "саалийн үнээ" эсвэл "тугалын мах" болоход шаардагдах тооноос хамаагүй давсан байна. Эм тугал эхтэйгээ адилхан хувь тавилантай тулгардаг эсвэл төрсний дараахан үхдэг. Эр тугалууд нь тугалын махны үйлдвэрлэлд зориулагдсан эсвэл хүсээгүй илүүдэлтэй адил үхэх магадлалтай.

Сүүний үйлдвэрлэлийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энэ блогийг үзээрэй: Үнээ бол эх хүн

Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ сертификаттай

Хэдийгээр харгислалгүй бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал боловч эдгээр бүтээгдэхүүнийг ёс зүйтэй, тогтвортой үйлдвэрлэсэн эсэхийг шалгах нь адил чухал юм. Эндээс Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ сертификаттай зэрэг шошгууд орж ирдэг. Гэхдээ тэдгээр нь юу гэсэн үг вэ?

Rainforest Alliance нь бизнес, хөдөө аж ахуй, ойн чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг олон улсын ашгийн бус байгууллага юм. Rainforest Alliance баталгаажсан тамга бүхий бүтээгдэхүүн худалдан авахаар сонгосон нь биологийн олон янз байдлыг хамгаалах, түүнчлэн газар тариалан, бизнесийн үйл ажиллагааг өөрчлөх замаар илүү тогтвортой амьжиргааг бий болгоход дэмжлэг үзүүлж байна гэсэн үг юм. Rainforest Alliance-аас тогтоосон стандартууд нь экосистем болон хүрээлэн буй орчныг хамгаалах зорилготой юм.

UTZ шошго нь фермерүүд, тэдний гэр бүл, дэлхий даяар илүү тогтвортой газар тариалангийн практик, сайжруулсан боломжийг илэрхийлдэг. 2018 онд UTZ сертификатыг Rainforest Alliance хөтөлбөрт тусгаж, 2022 оноос эхлэн аажмаар устгаж эхэлсэн. Тийм ч учраас Rainforest Alliance гэрчилгээ нь одоо илүү түгээмэл харагддаг.

Fairtrade гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн худалдаж авахаар сонгохдоо тариаланчид, үйлдвэрлэгчдэд өөрсдийн амьдрал, олон нийтийг сайжруулахад идэвхтэй тусалж байна. Шударга худалдааны шалгуурыг хангахын тулд бүх орц найрлагыг жижиг тариаланчид үйлдвэрлэх эсвэл эдийн засаг, байгаль орчин, нийгмийн тодорхой шаардлагыг хангасан байх шаардлагатай. Rainforest Alliance байгаль орчин, тогтвортой байдлын асуудалд илүү анхаардаг бол Fairtrade нь ажилчдын эрхийг хамгаалахад илүү анхаардаг.

Сүү, цаг уурын өөрчлөлт

Бидэнд тулгараад байгаа уур амьсгалын хямралд сүүний үйлдвэр асар их хувь нэмэр оруулж байна. Нэг үхэр 154-264 фунт буюу өдөрт 250-500 литр метан хий ялгаруулдаг! НҮБ-ын мэдээлснээр мал аж ахуй нь хүн төрөлхтний үүсгэсэн метаны ялгаруулалтын гуравны нэгийг бий болгодог. IPCC-ийн зургаа дахь үнэлгээний ахлах шүүмжлэгч Дурвуд Заелке хэлэхдээ, метан хийн бууралт нь үйлдвэржилтийн өмнөх үеийнхээс 1.5ºC-ээр температурын өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх цорын ганц арга зам байж магадгүй, эс тэгвээс цаг агаарын эрс тэс уур амьсгал нэмэгдэж, гаригийн хэд хэдэн хазайлт үүсч болзошгүй. буцаж ирэх. Метан нь 20 жилийн хугацаанд нүүрстөрөгчийн давхар ислээс 84 дахин илүү дулаарч байгаа тул метаны ялгаруулалтыг эрс багасгах зайлшгүй шаардлагатай. Мал аж ахуйг зогсоох нь утааг бүхэлд нь бууруулахад ихээхэн түлхэц болно. арав дахин их газар, хоёроос хорин дахин хэрэглэдэг (сүүний үйлдвэрийн үнээ бүр өдөр бүр 50 галлон ус хэрэглэдэг) бөгөөд эвтрофикацийг илүү өндөр түвшинд хүргэдэг.

Сүү, ургамлын гаралтай сүүний харьцуулалтыг эдгээр хүснэгтээс үзнэ үү: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

Баримттай зэвсэглэсэн тохиолдолд бидний өдөр тутмын амьдралд илүү ёс зүйтэй, тогтвортой сонголт хийхэд хялбар байдаг. Бидэнд маш олон амттай, харгислалгүй сонголтууд байгаа үед харгислалыг сонгох ямар ч шалтгаан байхгүй. Аз жаргалтай, веган Улаан өндөгний баярын мэнд хүргэе!

Дэлгэрэнгүй блог уншина уу:

Амьтдыг аврах хөдөлгөөнөөр нийгэмшээрэй

Бид сошиал орчинд хандах дуртай тул та биднийг бүх томоохон нийгмийн мэдээллийн платформ . Энэ нь мэдээ, санаа, үйлдлээ хуваалцаж болох онлайн нийгэмлэгийг бий болгох гайхалтай арга зам гэж бид бодож байна. Та бидэнтэй нэгдвэл бид баяртай байх болно. Тэнд уулзая!