Хоолны тухай домог ба бодит байдлын зэрлэг, ээдрээтэй ертөнцөд тавтай морил! Өнөөдөр бид дэлхий нийтийн анхаарлыг татаж, дагагчдыг татсан сонирхолтой, туйлширсан хоолны дэглэмийн тухай ойлголтыг гүнзгийрүүлэх гэж байна. Энэ бол Цусны төрлийн хоолны дэглэм юм. Натуропатолог Питер Д'Адамогийн "Өөрийн төрөлдөө тохирсон хооллолт" хэмээх шилдэг номондоо алдаршсан энэхүү хоолны дэглэм нь бидний цусны бүлэг бидний эрүүл мэндэд хамгийн их тустай хоол хүнсийг тодорхойлдог болохыг санал болгож байна. 7 сая гаруй хувь борлогдож, зургаан хэл дээр орчуулагдсан тул энэ санаа олон хүний сонирхлыг татсан нь ойлгомжтой.
Майкийн YouTube-ийн хамгийн сүүлийн үеийн "Diet Debunked: Blood Type Diet" хэмээх видеон дээр бид хоолны дэглэмийн энэхүү сэтгэл татам онолын гарал үүсэл, үзэл баримтлал, шинжлэх ухааны үндэслэлтэй танилцаж байна. Хоолны дэглэмийг O, A, B, AB гэсэн дөрвөн үндсэн цусны бүлэгт хуваадаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр хоол тэжээлийн замыг шаарддаг гэж үздэг. Гэхдээ энэ онол хэрхэн шинжлэх ухааны үнэлгээний анхаарлын төвд байдаг вэ? Түүхэн болон орчин үеийн судалгаануудын тусламжтайгаар Майк цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн цаадах биологийн үндэслэлийг судалж, түүний үндсийг судалж, үндсэн байр суурийг нь асууж байна.
"Хөгшин" эсвэл "агуйн хүн" гэж тодорхойлогддог хамгийн түгээмэл цусны бүлэг болох О-оос эхлэн Майк хоолны дэглэмийн зөвлөмжийн цаадах хувьслын сэдлийг гэрэлтүүлдэг. Тэрээр ходоодны хүчлийн түвшин, палеолитын үеийн хооллох зуршил зэрэг нотолгоог эсэргүүцэж, хоолны дэглэмийг дэмжигчдийн хийсэн логик үсрэлтийг эргэлзэж байна. Майк инээдэмтэй, гүн гүнзгий дүн шинжилгээ хийснээр буруу ойлголтыг тайлаад зогсохгүй зарим мэдэгдлүүд бидний хувьслын түүхийг хэрхэн буруу тайлбарлаж байгааг онцолдог.
Тиймээс, та эргэлзэгч, дагагч эсвэл зөвхөн цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн талаар сонирхож байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү блог нийтлэл нь хоолны дэглэмийн энэхүү үзэгдлийг тойрсон нэхэмжлэл болон сөрөг нэхэмжлэлийн талаар нарийвчлан судлахыг амлаж байна. Түүх, шинжлэх ухаан, хошин шогийн гэгээлэг холимогийг шингээхэд бэлтгэ, бид таны төрөлд тохирсон хооллолтын цаад үнэн, домгийг олж мэдэх болно.
Гарал үүслийг судлах нь: Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн цаад онол
"Өөрийн төрлөөр зөв хоолло" номондоо алдаршсан , 7 сая гаруй хувь борлогдож, зургаан өөр хэлээр орчуулагдсан "Цусны бүлгийн хоолны дэглэм" нь бидний идэж буй хоол хүнсийг цусны төрлөөс хамааруулж байх ёстой гэж үздэг. Хэдийгээр 30 гаруй төрлийн цус байдаг бөгөөд тэдгээрийн найм нь цус сэлбэхэд хамааралтай байдаг ч Д'Адамо үүнийг дөрвөн үндсэн төрөлд хуваадаг: O, A, B, AB.
Цусны төрөл бүр тодорхой хоолны дэглэмд нийцүүлэн хөгжсөн гэж онол үздэг. Жишээлбэл, D'Adamo-ийн "хамгийн эртний" цусны бүлэг гэж үздэг О төрлийн цусны бүлэг нь манай анчин цуглуулагч өвөг дээдсийн хооллодогтой төстэй хооллолтыг хамгийн сайн хийдэг гэж үздэг. Үүнд туранхай мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, улаан буудай, цагаан идээг оруулахгүй байх болно. Гэсэн хэдий ч шинжлэх ухааны судалгаагаар онолын алдаа дутагдлыг илрүүлдэг. 1950-иад оны үеийн судалгаанууд түүний нэхэмжлэлийг батлахдаа найдвартай нотлох баримт дутмаг бөгөөд хоолны дэглэмийн эдгээр зөвлөмжүүдтэй холбоотой биологийн мэдэгдэхүйц ялгааг харуулсан байна.
Нэхэмжлэлийг задлах нь: Цусны бүлгийн Os Caveman холболт
Цусны бүлгийн О сонирхогчид улаан буудай, цагаан идээ, кофеин, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзаж, өөх тосгүй органик мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр баялаг хооллолтыг сурталчилж, эрт үеийн хүмүүсээс шууд гаралтай гэж үздэг. Питер Д'Адамогийн хэлснээр хоолны дэглэмийн энэхүү сонголт нь 100,000 гаруй жилийн өмнөх анчин цуглуулагчийн амьдралын хэв маягтай нийцэж байгаа бөгөөд О төрлийн хүмүүсийн ходоодны хүчиллэг түвшин өндөр байдаг тул амьтны уургийг илүү үр дүнтэй задалдаг гэсэн санааг үндэслэсэн байна.
Гэсэн хэдий ч судалгаагаар цусны бүлэг О нь эртний тулгын чулуу биш гэдгийг харуулж байна. Түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг судалгаанаас үзэхэд А бүлгийн цусны бүлэг O төрлөөс өмнө бий болсон нь өвөг дээдсийн "агуйн хүн"-ийн өвөрмөц хоолны дэглэмийн талаарх ойлголтыг О төрлийнхээс үгүйсгэдэг. Үүнээс гадна, ходоодны хүчиллэг ихсэх нь махчин хоолны дэглэмтэй холбоотой байх албагүй. Палеолитын үед эртний хүмүүс ихэвчлэн үр тариа, самар агуулсан эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг байв. Антропологийн судалгаагаар илүү өргөн, олон төрлийн цэсийг санал болгож байхад яагаад стейк ихтэй хоолны дэглэм барих ёстой гэж?
| Цусны бүлэг | Зөвлөмж болгож буй хоолны дэглэм | Шинжлэх ухааны шүүмжлэл |
|---|---|---|
| O төрөл | Өөхгүй мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Цэнэглэх: улаан буудай, цагаан идээ, кофеин, архи | Ходоодны хүчил ихэссэн тухай хамгийн сүүлийн үеийн цусны бүлэг |
Нотлох баримтыг эсэргүүцэх: Др Д'Адамогийн О хэлбэрийн судалгаанд асуулт тавих
Д'Адамо О цусны бүлэгтэй хүмүүс улаан буудай, цагаан идээ, кофеин, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзаж, өөх тосгүй мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг онцолж, эртний анчин цуглуулагч өвөг дээдсийнхээ үеийн хоолны дэглэмийг баримталдаг гэж үздэг. Тэрээр өөрийн үндэслэлээ O төрлийн хүмүүс генийн хувьд хувьсан өөрчлөгдөж, ходоодны хүчил их хэмжээгээр ялгаруулж, амьтны уургийг шингээхэд илүү сайн тоноглогдсон гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч үүнийг шүүмжлэлтэй үнэлье:
- **Хоцрогдсон эх сурвалж**: Доктор Д'Адамогийн иш татсан судалгаа нь 1950-иад оноос эхэлсэн бөгөөд хуучны нэр томъёо, хамгийн бага өгөгдлийг агуулсан болно. Орчин үеийн судалгаанууд эдгээр дүгнэлтийг батлахгүй байна.
- **Түүхийг буруу тайлбарлах**: Доктор Д'Адамогийн хэлсэнтэй зөрчилдөж, эртний хоолны дэглэм нь 100,000 жилийн өмнө ургамлын гаралтай эслэгээр баялаг байсан бөгөөд үр тариа агуулдаг болохыг нотлох баримт харуулж байна.
- **Хувьслын цагийн хуваарь**: О бүлэг нь хамгийн эртний цусны бүлэг гэсэн үндэслэл буруу байна. Судалгаанаас үзэхэд А бүлгийн цусны бүлэг нь бидний хувьслын түүхэнд нэлээд хожуу гарч ирсэн О-оос өмнө байсан.
| Цусны бүлэг | Гарал үүсэл | Хоолны зөвлөмж |
|---|---|---|
| О | Орчин үеийн | Мах төвтэй |
| А | Эртний | Ургамлын гаралтай |
Эртний хүмүүсийн домог: А бүлгийн цус яагаад О бүлгийн өмнөх үеийнх вэ?
Цусны бүлэг О нь хамгийн эртнийх гэсэн санаа нь энгийн байдагтай холбоотой нийтлэг буруу ойлголт юм. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаанууд энэ домгийг үгүйсгэж, "А" бүлгийн цусны бүлэг нь үнэндээ О төрлийнхээс өмнө байсан гэдгийг харуулж байна. Тусгай хувьслын судалгаагаар "А" төрөл нь анхны анчин цуглуулагч хүмүүс үүсэхээс хамаагүй өмнө олон сая жилийн өмнө үүссэн. O төрөл нь "анхны" цусны бүлэг гэсэн онол нь хувьслын он цагийн хэлхээсийг буруу ойлгосноос үүдэлтэй бололтой.
**Цусны бүлгийн хувьслын гол цэгүүд**-д:
- А төрөл : О төрлөөс сая жилээр өмнөх үеийнх.
- O төрөл : Хамгийн сүүлийн үеийн цусны бүлэг.
- Цусны бүлгийн хувьсал хүн төрөлхтний удам угсаа гарахаас өмнө үүссэн.
| Цусны бүлэг | Хувьслын үе |
|---|---|
| А төрөл | Олон сая жилийн өмнө |
| O төрөл | Саяхан |
Энэхүү илчлэлт нь цусны бүлгийн хоолны дэглэмийг дэмжигчдийн гаргасан таамаглалыг эргэлзэхэд хүргэж байна, учир нь тэдний хоолны дэглэмийн зөвлөмжүүд нь цусны бүлэг хувьслын талаарх буруу ойлголт дээр үндэслэсэн байдаг. Иймээс онол нь суурь дэмжлэггүй бөгөөд хүн төрөлхтний түүхэнд нийцсэн хоолны дэглэмийн зөв удирдамжийг санал болгож чадахгүй байна.
Орчин үеийн шүүмж: Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийг орчин үеийн судалгаагаар дахин үнэлэх нь Судалгаагаар
**Питер Д'Адамогийн** *Өөрийн төрөлдөө тохирсон зөв хоолло* номноос алдаршсан **Цусны бүлгийн хоолны дэглэм** нь орчин үеийн хоол тэжээлийн судалгаануудын анхаарлын төвд байна. Д'Адамогийн ажил асар их нэр хүндтэй болсон ч сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгаанууд түүний олон мэдэгдэлтэй эрс зөрчилдөж байна. Жишээлбэл, D'Adamo **О** төрлийн цустай хүмүүс туранхай мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, үр тариа, цагаан идээ, цагаан идээнээс татгалзаж, эртний анчин цуглуулагчдыг санагдуулам хоолны дэглэм барьдаг гэсэн онол гаргасан. кофеин, архи, согтууруулах ундаа. Гэсэн хэдий ч судалгаанууд эдгээр баталгааны илт алдаатай байгааг харуулж байна:
- **Ходоодны хүчлийн түвшин:** D'Adamo O төрлийн хүмүүс ходоодны хүчил ихээр ялгаруулж, амьтны уураг шингээхэд илүү тохиромжтой гэж мэдэгджээ.
- **Түүхэн Хоолны дэглэм:** O төрөл нь "хамгийн эртний" цусны төрөл гэсэн ойлголт буруу байна. Судалгаанаас үзэхэд **А төрөл** нь үнэндээ анчин цуглуулагчид бий болохоос нэлээд эрт гарч ирсэн хамгийн эртнийх юм. .
Д'Адамогийн үндэслэлийг үгүйсгэсэн гол дүгнэлтүүдийг нэгтгэсэн доорх хүснэгтийг авч үзье.
| Нэхэмжлэл | Шинжлэх ухааны нотолгоо |
|---|---|
| О хэлбэрийн ходоодны хүчиллэг ихэсдэг | Онцлох нотлох баримт байхгүй; хуучирсан судалгаа |
| O бүлэг нь хамгийн эртний цусны бүлэг юм | А төрөл нь О төрлөөс хэдэн сая жилийн өмнө үүссэн |
| Үр тарианаас бусад эртний хоолны дэглэм | 100,000 жилийн өмнөх үр тарианы хэрэглээний нотолгоо |
Үзэл бодол, дүгнэлт
Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн талаарх сонирхолтой мэдэгдлүүд болон шинжлэх ухааны нэгэн адил сонирхолтой няцаалтуудыг судлах судалгааныхаа төгсгөлд хүрч байгаа энэ онол нь асар их сониуч зан төрүүлж, зарим талаараа шүтлэгтэй төстэй дагалдагчдыг өдөөсөн нь тодорхой байна. маш их хүсч байна. Майк энэхүү хоолны дэглэмийг сайтар задлан шинжилснээр хоол тэжээлийн хэрэгцээ бидний цусны бүлэгт хамаарах домог ба бодит байдлын эсрэг гэрэл гэгээ тусгаж, түүний үндэслэсэн сэгсэрч буй суурийг илчилж байна.
Та нэхэмжлэлийн түүхэн нөхцөл байдалд сонирхолтой байсан уу, эсвэл тэдгээрийг дэмжихийн тулд танилцуулсан сонгомол нотолгоонд эргэлзэж байгаа эсэхээс үл хамааран ийм сэдвийг гүнзгийрүүлэн судлах нь түгээмэл эрүүл мэндийн чиг хандлагад шүүмжлэлтэй ханддаг болохыг үгүйсгэх аргагүй юм. Хоолны дэглэмийн талаар сайтар асууж, судлахын ач холбогдлыг үнэлж баршгүй, учир нь энэ нь бидний хэрэглэж буй зүйлийн талаар мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах боломжийг олгодог.
Бидний хоол тэжээл, эрүүл мэндийн шинжлэх ухааны ээдрээтэй ертөнцөөр хийсэн аялал маань үргэлжийн адил дуусаагүй байна. Шинэ нэхэмжлэл бүрийг сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай, түгээмэл хоолны дэглэм бүрийг судлах шаардлагатай бөгөөд эрүүл мэндийн зөвлөгөө бүрийг шинжлэх ухаанаар баталгаажуулах ёстой. Тэгэхээр цэсний дараагийн зүйл юу вэ? Зөвхөн цаг хугацаа, сониуч зан л үүнийг харуулах болно.
Мэдээлэлтэй байгаарай, эрүүл байгаарай, дараагийн удаа хүртэл асуулт асууж, судалж байгаарай.
Уншихад таатай байна!
