Хүн төрөлхтөн - Humane Foundation

Энэ ангилал нь амьтдын мөлжлөгийн хүний хэмжүүр буюу бид хувь хүмүүс болон нийгэм хэрхэн харгислалын тогтолцоог зөвтгөх, дэмжих, эсэргүүцэх зэргийг судалдаг. Соёлын уламжлал, эдийн засгийн хамаарлаас эхлээд нийгмийн эрүүл мэнд, оюун санааны итгэл үнэмшил хүртэл амьтадтай харилцах харилцаа нь бидний эзэмшдэг үнэт зүйлс, эрх мэдлийн бүтцийг тусгадаг. "Хүмүүс" хэсэг нь эдгээр холболтыг судалж, бидний сайн сайхан байдал бидний давамгайлж буй амьдралтай хэчнээн гүнзгий холбоотой болохыг илчилдэг.
Бид махны хүнд хооллолт, аж үйлдвэрийн аж ахуй, дэлхийн нийлүүлэлтийн сүлжээ нь хүний хоол тэжээл, сэтгэцийн эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт хэрхэн хор хөнөөл учруулж байгааг судалж байна. Нийгмийн эрүүл мэндийн хямрал, хүнсний аюулгүй байдал, хүрээлэн буй орчны сүйрэл зэрэг нь бие даасан үйл явдал биш бөгөөд тэдгээр нь хүмүүс болон дэлхий дээрх ашиг орлогыг урьтал болгодог тогтворгүй тогтолцооны шинж тэмдэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ ангилал нь итгэл найдвар, өөрчлөлтийг онцолж өгдөг: веган гэр бүл, тамирчид, олон нийт, хүн амьтны харилцааг дахин төсөөлж, илүү уян хатан, энэрэнгүй амьдрах арга барилыг бий болгож буй идэвхтнүүд.
Амьтны хэрэглээний ёс зүй, соёл, практик үр дагавартай тулгарах замаар бид өөртэйгөө тулгардаг. Бид ямар нийгмийн нэг хэсэг байхыг хүсдэг вэ? Бидний сонголтууд бидний үнэт зүйлсийг хэрхэн тусгадаг вэ? Шударга ёсонд хүрэх зам амьтад ч, хүний хувьд ч адилхан. Ухамсар, өрөвдөх сэтгэл, үйлдлээр дамжуулан бид маш их зовлон зүдгүүрийг өдөөж буй тасалдлыг засч, илүү шударга, тогтвортой ирээдүй рүү явж чадна.

Амьтны мөлжлөг нь манай нийгмийг олон зууны турш зовоож ирсэн өргөн хүрээтэй асуудал юм. Амьтдыг хоол хүнс, хувцас хунар, зугаа цэнгэл, туршилтын зориулалтаар ашиглахаас эхлээд амьтдын мөлжлөг нь бидний соёлд гүн гүнзгий нэвтэрсэн. Энэ нь маш хэвийн болсон тул бидний олонхи нь үүнийг хоёр дахь удаагаа бодохгүй байна. Бид үүнийг ихэвчлэн "хүн бүр үүнийг хийдэг" гэж зөвтгөдөг, эсвэл зүгээр л амьтад бидний хэрэгцээг хангах зорилготой доогуур амьтад гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ сэтгэлгээ нь амьтдад төдийгүй бидний ёс суртахууны луужинд ч хортой юм. Энэхүү мөлжлөгийн мөчлөгөөс салж, амьтадтай харилцах харилцаагаа эргэн харах цаг болжээ. Энэ нийтлэлд бид амьтдын мөлжлөгийн янз бүрийн хэлбэрүүд, энэ нь манай гараг болон түүний оршин суугчдад үзүүлэх үр дагавар, энэхүү хор хөнөөлтэй мөчлөгөөс хэрхэн ангижрах талаар хамтдаа хэрхэн ажиллах талаар судлах болно. Бид алхам руу шилжих цаг болжээ ...

Сүүлийн жилүүдэд дэлхий даяар зоонозын өвчлөл нэмэгдэж, Эбола, SARS, хамгийн сүүлд COVID-19 зэрэг дэгдэлтүүд дэлхийн эрүүл мэндийн томоохон асуудал үүсгэж байна. Амьтнаас гаралтай эдгээр өвчин хурдан тархаж, хүн төрөлхтөнд маш их хор хөнөөл учруулах чадвартай. Эдгээр өвчний яг гарал үүслийг судалж, маргаантай хэвээр байгаа ч тэдний гарал үүслийг мал аж ахуйн үйл ажиллагаатай холбосон нотолгоо улам бүр нэмэгдсээр байна. Хүнсний хэрэгцээнд зориулж мал өсгөн үржүүлэх мал аж ахуй нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн чухал хэсэг болж, олон сая хүнийг орлогын эх үүсвэр болгож, тэрбум тэрбумыг тэжээдэг. Гэсэн хэдий ч энэ салбар эрчимжиж, өргөжин тэлж байгаа нь зоонозын өвчин үүсэх, тархахад ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ гэсэн асуултыг төрүүлж байна. Энэ нийтлэлд бид мал аж ахуй ба зоонозын өвчний хоорондын уялдаа холбоог судалж, тэдгээрийн үүсэхэд нөлөөлж болзошгүй хүчин зүйлсийг судалж, хэлэлцэх болно ...

Өнөөгийн нийгэмд ургамлын гаралтай хоолонд шилжих хүмүүсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна. Эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчин, ёс суртахууны шалтгааны улмаас олон хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулахгүй байхыг сонгодог. Гэсэн хэдий ч мах, цагаан идээгээр хооллох эртний уламжлалтай гэр бүлээс гаралтай хүмүүсийн хувьд энэ шилжилт нь ихэвчлэн хоолны үеэр хурцадмал байдал, зөрчилдөөн үүсгэдэг. Үүний үр дүнд олон хүмүүс гэр бүлийн найранд хамрагдаж, сэтгэл хангалуун байхын зэрэгцээ веган амьдралын хэв маягаа хадгалахад хэцүү байдаг. Үүнийг харгалзан гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах амттай, хүртээмжтэй веган хоол хийх арга замыг олох нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид гэр бүлийн найрын ач холбогдлыг судалж, веган хоолыг хэрхэн илүү хүртээмжтэй болгох талаар судлах болно. Уламжлалт баярын хоолноос эхлээд өдөр тутмын цугларалт хүртэл бид итгэлтэй зөвлөгөө, жороор хангах болно ...

Бидний өдөр тутмын хэрэглээний зуршил байгаль орчин, малын аж ахуйд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаарх ойлголт улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан ёс зүйн хэрэглээ өнөөгийн нийгэмд чухал сэдэв болоод байна. Үйлдлийнхээ үр дагавартай тулгараад байгаа энэ үед хоол тэжээлийн сонголт, тэдгээрийн үр дагаврыг эргэн харах нь маш чухал юм. Сүүлийн жилүүдэд бидний нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулах, амьтдад ёс зүйтэй хандах арга хэрэгсэл болох ургамлын гаралтай хооллолтыг сурталчлах нь эрч хүчээ авч байна. Энэ нийтлэл нь ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь илүү тогтвортой, ёс зүйтэй амьдрахад хувь нэмрээ оруулах янз бүрийн шалтгааныг судлах болно. Бид мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг бууруулах нь байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тус, түүнчлэн мал аж ахуйн салбарыг тойрсон ёс зүйн асуудлыг судлах болно. Нэмж дурдахад, бид ургамалд суурилсан хувилбаруудын өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлага, бидний эрүүл мэнд, дэлхийн нийт сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөөг судлах болно. гэхэд…

Хоолны дэглэмийг сонгоход маш олон сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх хандлага нэмэгдэж байна. Эрүүл мэнд, байгаль орчин, амьтдын сайн сайхан байдлын талаархи санаа зовнилоос болж олон хүмүүс жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлыг хэрэглэхийн зэрэгцээ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах эсвэл хасах хоолны дэглэмийг сонгож байна. Хэдийгээр энэ нь энгийн сонголт мэт санагдаж болох ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах шийдвэр нь ёс зүйн чухал асуудлуудыг бий болгодог. Амьдралын хэв маягийн аливаа өөрчлөлтийн нэгэн адил хоолны дэглэмийн сонголтын ёс зүйн үр дагаврыг анхааралтай авч үзэх нь маш чухал юм. Энэ нийтлэлд бид ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгоход анхаарах ёстой ёс суртахууны талаар авч үзэх болно. Энэхүү хоолны дэглэмийн өөрчлөлт нь байгаль орчин, малын сайн сайхан байдал, бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг бид судлах болно. Цаашилбал, бид ёс зүйн үүднээс ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд учирч болзошгүй бэрхшээл, хязгаарлалтын талаар ярилцах болно. …

Далайн хоол нь эрт дээр үеэс олон соёл иргэншлийн гол бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн бөгөөд эрэг орчмын оршин суугчдын хоол тэжээл, эдийн засгийн тогтвортой байдлын эх үүсвэр болдог. Гэсэн хэдий ч далайн бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, зэрлэг загасны нөөц багассанаар энэ салбар усан аж ахуй буюу хяналттай орчинд далайн хоол тариалах чиглэл рүү шилжжээ. Хэдийгээр энэ нь тогтвортой шийдэл мэт санагдаж болох ч далайн хүнсний аж ахуй эрхлэх үйл явц нь өөрийн гэсэн ёс суртахууны болон байгаль орчны өртөгтэй байдаг. Сүүлийн жилүүдэд фермийн загасны ёс зүй, түүнчлэн далайн эмзэг экосистемд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаар санаа зовниж байна. Энэ нийтлэлд бид далайн хүнсний фермерийн ертөнцийг судалж, түүнийг тойрсон янз бүрийн асуудлыг судлах болно. Боолчлолд загас өсгөх ёс зүйн үүднээс авч үзэхээс эхлээд загасны аж ахуйн томоохон үйл ажиллагааны байгаль орчны үр дагавар хүртэл далайгаас ширээ хүртэлх аялалд нөлөөлж буй хүчин зүйлсийн цогц сүлжээг судлах болно. …

Өнөөгийн ертөнцөд тогтвортой байдал нь бидний нэн даруй анхаарах шаардлагатай тулгамдсан асуудал болоод байна. Дэлхийн хүн ам байнга өсөн нэмэгдэж, нөөцийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа энэ үед илүү тогтвортой практикийг хэрэгжүүлэх хэрэгцээ урьд өмнө хэзээ ч ийм чухал байгаагүй. Илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгох хамгийн үр дүнтэй арга замуудын нэг бол веганизм юм. Веганизм бол мах, цагаан идээ, өндөг зэрэг амьтны гаралтай аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах амьдралын хэв маяг юм. Веганизм нь эрт дээр үеэс амьтдын сайн сайхны төлөө холбоотой байсаар ирсэн ч одоо байгаль орчинд үзүүлэх эерэг нөлөө, илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгох боломжоороо хүлээн зөвшөөрөгдөж байна. Энэ нийтлэлд бид веган хооллолт тогтвортой ирээдүйд хэрхэн хувь нэмэр оруулж болох талаар, мөн веган амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэхийн тулд хувь хүмүүсийн хийж болох алхмуудыг судлах болно. Өдөр тутмын амьдралдаа веган зарчмуудыг тусгаснаар бид өөрсдийнхөө эрүүл мэндэд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулах хүчтэй...

Жингээ хянах ертөнцөд хурдан бөгөөд хүчин чармайлтгүйгээр жингээ хасах амлалт өгөх шинэ хоолны дэглэм, нэмэлт тэжээл, дасгалын дэглэм байнга орж ирдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр аргуудын ихэнх нь тогтвортой биш бөгөөд бидний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Нийгэм эрүүл мэнд, байгаль орчны талаар илүү ухамсартай болохын хэрээр жингээ хянах байгалийн болон тогтвортой шийдлүүдийн эрэлт нэмэгдэж байна. Энэ нь жингээ хянах ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дахин сонирхоход хүргэсэн. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь жингээ тогтвортой хасахад дэмжлэг үзүүлэхээс гадна архаг өвчний эрсдлийг бууруулж, эрүүл мэндийг дэмжих зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай байдаг. Энэ нийтлэлд бид ургамлын гаралтай хоол хүнс ба жингээ зохицуулах хүчирхэг хослолын талаар судалж, шинжлэх ухааны талаар ярилцаж, урт хугацааны амжилтанд хүрэхийн тулд эдгээр хоолны дэглэмийг амьдралын хэв маягтаа хэрхэн тусгах талаар практик зөвлөгөө өгөх болно. Анхаарал хандуулснаар…

Нийгэмлэгийн хувьд бидний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хангахын тулд тэнцвэртэй, янз бүрийн хоолны дэглэмийг хүлээж авав. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн амьтдыг мах, сүүн гэх мэт тодорхой амьтдад хэрэгжүүлэхтэй холбоотой болзошгүй эрүүл мэндийн эрсдлийг гэрэлтүүлэв. Эдгээр хоол хүнс нь олон хоолны дэглэм, соёлтой, соёлтой байсан бөгөөд сөрөг зүйлүүд бидний биед хамрагдах боломжтой сөрөг нөлөөллийг ойлгох нь чухал юм. Мах, бактери, бактери, нян, нян болон сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ ихээхэн эрсдэлд өртөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нийтлэлд бид мах, сүүн тэжээл, сүүн тэжээлийн боломжит эрсдэлд орж, өөрийн эрүүл мэндийн болон дэлхийн аль алинд нь ашиг тустай байдаг. Мэргэжлийн аятай хамт бид нотлох баримтыг шалгаж, үнэ цэнэтэй ойлголтыг өгөх болно ...

Autoimmune өвчин нь бие махбодийн дархлаажуулалт нь өөрийн эрүүл эсийг андуурч, янз бүрийн эрхтэн, янз бүрийн эрхтэн, эд эсэд гэмтэл учруулж, үрэвсэл юм. Эдгээр нөхцөл байдал нь өргөн цар хүрээтэй шинж тэмдгүүдэд нөлөөлж, өвдөлт, хөгжлийн бэрхшээлийг доройтуулахад хүргэдэг. Автоиммун өвчнөөр эмчлэх нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдний шинж тэмдгийг зохицуулах арга зам байдаг. Сүүлийн жилүүдэд мэдэгдэхүйц их анхаарал хандуулсан нэг арга бол веган хоолны дэглэм юм. Хоолны дэглэмээс бүх амьтны бүтээгдэхүүнийг арилгах замаар веган, үрэвсэл, антиоксидик, антиоксидогт, дархлаатай хоол хүнс хэрэглэдэг. Энэ нийтлэлд бид Autoimmune өвчтэй, веган хоолны дэглэм, веган амьдралын хэв маягаар дамжуулж, веган амьдралын хэв маягаар ямар шинж тэмдгийн шуурганд нөлөөлөх, ...