Энэ ангилал нь амьтдын мөлжлөгийн хүний хэмжүүр буюу бид хувь хүмүүс болон нийгэм хэрхэн харгислалын тогтолцоог зөвтгөх, дэмжих, эсэргүүцэх зэргийг судалдаг. Соёлын уламжлал, эдийн засгийн хамаарлаас эхлээд нийгмийн эрүүл мэнд, оюун санааны итгэл үнэмшил хүртэл амьтадтай харилцах харилцаа нь бидний эзэмшдэг үнэт зүйлс, эрх мэдлийн бүтцийг тусгадаг. "Хүмүүс" хэсэг нь эдгээр холболтыг судалж, бидний сайн сайхан байдал бидний давамгайлж буй амьдралтай хэчнээн гүнзгий холбоотой болохыг илчилдэг.
Бид махны хүнд хооллолт, аж үйлдвэрийн аж ахуй, дэлхийн нийлүүлэлтийн сүлжээ нь хүний хоол тэжээл, сэтгэцийн эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт хэрхэн хор хөнөөл учруулж байгааг судалж байна. Нийгмийн эрүүл мэндийн хямрал, хүнсний аюулгүй байдал, хүрээлэн буй орчны сүйрэл зэрэг нь бие даасан үйл явдал биш бөгөөд тэдгээр нь хүмүүс болон дэлхий дээрх ашиг орлогыг урьтал болгодог тогтворгүй тогтолцооны шинж тэмдэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ ангилал нь итгэл найдвар, өөрчлөлтийг онцолж өгдөг: веган гэр бүл, тамирчид, олон нийт, хүн амьтны харилцааг дахин төсөөлж, илүү уян хатан, энэрэнгүй амьдрах арга барилыг бий болгож буй идэвхтнүүд.
Амьтны хэрэглээний ёс зүй, соёл, практик үр дагавартай тулгарах замаар бид өөртэйгөө тулгардаг. Бид ямар нийгмийн нэг хэсэг байхыг хүсдэг вэ? Бидний сонголтууд бидний үнэт зүйлсийг хэрхэн тусгадаг вэ? Шударга ёсонд хүрэх зам амьтад ч, хүний хувьд ч адилхан. Ухамсар, өрөвдөх сэтгэл, үйлдлээр дамжуулан бид маш их зовлон зүдгүүрийг өдөөж буй тасалдлыг засч, илүү шударга, тогтвортой ирээдүй рүү явж чадна.
Боловсруулсан мах, хорт хавдрын хоорондын холбоос нь эрүүл мэндийн хор хөнөөлийг онцолж, эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Гахайн, хиам, хиам, хиам, Хиам, Дели Мах нь нитрит, поликикл үнэртэй, поликикл үнэртэй байдаг. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн эрүүл мэндийн байгууллагын 1-р бүлгийн CALLANGEAD гэж ангилдаг. Эдгээр хоол хүнс нь өнгөт хорт хавдар, бусад төрлийн хорт хавдартай, Дэлхийн хорт хавдрын ханштай авирах нь тогтвортой, боловсруулсан махны хэрэглээг тогтвортой, боловсруулсан махны хэрэглээ нь эрүүл хооллолтын хэрэглээний сонголт хийхэд чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нийтлэл нь эдгээр асуудлуудыг шинжлэх ухааны талаар судалж, хэрхэн эрүүл мэндийн үр дүнд нөлөөлж, тэнцвэртэй хооллолтыг хадгалахад нөлөөлөх практик стратегиудыг шалгаж үзэхэд хүргэдэг