Төмрийн дутагдлыг веган хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн санаа зовоосон асуудал гэж ихэвчлэн дурддаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийг сайтар төлөвлөж, анхаарч чадвал цагаан хоолтон хүмүүс төмрийн хэрэгцээгээ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд найдахгүйгээр бүрэн хангах боломжтой юм. Энэ нийтлэлд бид веганизм дахь төмрийн дутагдлыг тойрсон үлгэр домогийг үгүйсгэж, төмрөөр баялаг ургамлын гаралтай хоол хүнс, төмрийн дутагдлын шинж тэмдэг, төмрийн шингээлтэд нөлөөлдөг хүчин зүйлс, веган хоолонд төмрийн шингээлтийг сайжруулах зөвлөмж, төмрийн дутагдлыг арилгах нэмэлт тэжээлийн талаар үнэ цэнэтэй ойлголт өгөх болно. , мөн веган хоолны дэглэм дэх төмрийг тогтмол хянахын ач холбогдол. Энэ нийтлэлийн төгсгөлд та веган амьдралын хэв маягийг дагаж байхдаа төмрийн зохистой хэрэглээг хэрхэн хангах талаар илүү сайн ойлголттой болно.
Веганчуудад зориулсан төмрөөр баялаг ургамлын гаралтай хүнс
Веган хоолны дэглэмээр төмрийн хэрэгцээгээ хангахын тулд энэ чухал эрдэс бодисоор баялаг төрөл бүрийн ургамлын гаралтай хоол хүнсийг оруулах нь чухал юм. Хоолондоо төмрөөр баялаг сонголтуудыг энд оруулав.
- Сэвэг зарам: Шөл, шөл, салат болон бусад зүйлд хэрэглэж болох олон төрлийн буурцагт ургамал.
- Дүпү: Төмрийн агуу эх үүсвэр, ялангуяа төмрөөр баяжуулсан шар буурцгаар хийсэн бол.
- Бууцай: Төмрөөр савласан ба смүүти, шарсан төмс, салатанд хийж идэж болно.
- Quinoa: Төмрөөр баялаг төдийгүй бүрэн уураг агуулсан тэжээллэг үр тариа.
- Хулууны үр: Эдгээр үр нь зуушны сайн сонголт бөгөөд салат эсвэл овъёосны будаа дээр цацаж болно.
Нэмж дурдахад эдгээр төмрөөр баялаг хоолыг цитрус, хонхны чинжүү, улаан лооль зэрэг витамин С-тэй хослуулах нь төмрийн шингээлтийг сайжруулахад тусалдаг. Өглөөний цайны үр тариа, ургамлын гаралтай сүү, шим тэжээлийн мөөгөнцөр зэрэг төмрөөр баяжуулсан хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээгээр авахаа мартуузай.
Цутгамал төмрийн сав ашиглах, хатаасан жимс, гүйлс, үзэм, чавга зэргийг хөнгөн зууш болгон оруулах зэрэг хоол хийх аргыг туршиж үзэх нь таны өдөр тутмын төмрийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд тусална. Хоолны сонголтоо анхаарч, төмрөөр баялаг ургамлын гаралтай төрөл бүрийн сонголтуудыг оруулснаар та веган хүний хувьд төмрийн хэрэгцээгээ хялбархан хангаж чадна.
Төмрийн дутагдлын шинж тэмдэг, үр дагавар
Төмрийн дутагдал нь янз бүрийн шинж тэмдэг, үр дагаварт хүргэдэг бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Энд анхаарах зарим нийтлэг шинж тэмдгүүд байна:
- Ядаргаа: Хангалттай амарсан ч гэсэн ер бусын ядарч сульдах, сулрах.
- Сул тал: Булчингийн сулрал, өдөр тутмын үйл ажиллагаанд тэсвэр хатуужлын дутагдал.
- Цайвар арьс: Ердийнхөөсөө цайвар өнгөтэй, нүүр, хумс зэрэг хэсэгт ихэвчлэн ажиглагддаг.
- Хумрамтгай хумс: амархан хугардаг, гүдгэр, өнгөө алдсан шинж тэмдэг илэрдэг хумс.
Хэрэв эмчлэхгүй бол төмрийн дутагдал нь илүү ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй, үүнд:
- Цус багадалт: Цусанд хүчилтөрөгчийг үр дүнтэй зөөвөрлөхөд хангалттай эрүүл цусны улаан эс дутагддаг нөхцөл юм.
- Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа сулрах: Оюун санааны тодорхой байдал, анхаарал төвлөрөл, ой санамж буурдаг.
- Дархлаа сулрах: Халдвар, өвчинд өртөмтгий байдал нэмэгддэг.
- Үс уналт: Төмрийн хэмжээ хангалтгүйгээс болж үс нимгэрч, уналтанд ордог.
- Толгой эргэх: Толгой эргэх, толгой эргэх, ялангуяа хурдан босох үед.
- Амьсгал давчдах: Амьсгалахад хүндрэлтэй эсвэл хамгийн бага ачаалалтай амьсгалах.
- Тогтмол бус зүрхний цохилт: Зүрх дэлсэх, зүрхний цохилт түргэсэх эсвэл зүрхний хэмнэл тогтворгүй байх.
Төмрийн дутагдлын эдгээр шинж тэмдэг, үр дагаврыг таньж, оношлох, эмчлэхийн тулд зохих эмнэлгийн тусламж авах нь чухал юм.
Веган хоолны дэглэм дэх төмрийн шингээлтэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд
Ургамлын гаралтай төмрийн эх үүсвэр нь төмрийн хэлбэрийн ялгаатай тул амьтны гаралтай түүхий эдтэй харьцуулахад бага шингэдэг.
Цай, кофенд агуулагдах таннин, цагаан идээнд агуулагдах кальци, үр тарианд агуулагдах фитат зэрэг нь төмрийн шингээлтийг саатуулдаг.
Дэвтээж, соёолж, исгэх зэрэг хоол хийх арга нь төмрийн шингээлтэнд саад учруулдаг антитутриентийг багасгахад тусална.
Төмрийн шингээлт нь төмрөөр баялаг хоол хүнсийг дарангуйлагч ихтэй хоол хүнсээс тусад нь хэрэглэснээр сайжруулж болно.
Дарангуйлагч ихтэй хүнсний хэрэглээг хязгаарлаж, хоолны хослолыг оновчтой болгох нь төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг.
Веган хоолонд төмрийн шингээлтийг сайжруулах зөвлөмжүүд
- Төмрөөр баялаг ургамлын гаралтай хоолыг цитрус, жимс, брокколи зэрэг витамин С-тэй хослуулан шингээж аваарай.
– Хоолны үеэр шим тэжээлийн эсрэг бодисоор баялаг ундаанаас татгалзаж, оронд нь ус эсвэл витамин С-ээр баялаг ундааг сонгоорой.
– Кимчи, даршилсан байцаа, мисо зэрэг исгэсэн хоол хүнсийг хэрэглэснээр төмрийн шингээлтийг сайжруулахын тулд гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих.
– Хоолондоо турмерик, цагаан гаа, шанцай зэрэг амтлагч нэмэх нь төмрийн био хүртээмжийг нэмэгдүүлэхэд тустай.
– Төмрийн шингээлтийг оновчтой болгохын тулд төрөл бүрийн төмрийн эх үүсвэр, ургамлын уураг, витамин С-ээр баялаг хоол хүнсийг төлөвлө.
Веганчуудын төмрийн дутагдлыг арилгах нэмэлт тэжээлүүд
Төмрийн бэлдмэлийг хэрэглэхээс өмнө тохирох тунг тодорхойлохын тулд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс зөвлөгөө аваарай.
Төмрийн бэлдмэл нь цагаан хоолтнуудад төмрийн хэрэгцээгээ хангахад тусалдаг, ялангуяа хоолны дэглэм хангалтгүй тохиолдолд.
Нийтлэг төмрийн бэлдмэлүүд нь төмрийн сульфат, төмрийн глюконат, төмрийн амин хүчлийн хелат юм.
Өтгөн хаталт зэрэг гаж нөлөөг багасгахын тулд төмрийн бэлдмэлийг цаг хугацаагаар нь авч үзье.
Төмрийн хэт ачааллаас зайлсхийхийн тулд нэмэлт тэжээл авахдаа цусны шинжилгээгээр төмрийн түвшинг тогтмол хянаж байх хэрэгтэй.
Веган хоолны дэглэмд төмрийн тогтмол хяналт тавихын ач холбогдол
Тогтмол цусны шинжилгээ нь цагаан хоолтон хүмүүст төмрийн төлөв байдлыг хянах, хоол хүнсэндээ тохируулга хийхэд тусалдаг.
- Эрүүл мэндийг ерөнхийд нь хадгалахын тулд витамин В12, цайр, фолийн хүчил зэрэг бусад чухал тэжээллэг бодисуудыг төмрийн түвшинтэй хамт хянаж байх хэрэгтэй.
- Төмрийн оновчтой түвшинг хадгалах нь төмрийн дутагдлын цус багадалт болон түүнтэй холбоотой хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
- Төмрийн хувийн хяналт, хоолны дэглэмийн зөвлөмжийг авахын тулд бүртгэлтэй хоолны эмч эсвэл эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс зөвлөгөө аваарай.
- Тэнцвэртэй, олон төрлийн веган хоолны дэглэм баримтлах нь төмрийн зохистой хэрэглээг дэмжиж, цаг хугацааны явцад дутагдах эрсдлийг бууруулдаг.
