Танилцуулга: Веган хоолоор хийсэн тав тухтай байдлын баяр баясгалан
Бид бүгд биднийг тухтай, аз жаргалтай болгодог хоолонд дуртай. Тав тухтай хоол нь ихэвчлэн гэр эсвэл онцгой цагийг санагдуулдаг. Гэхдээ та эдгээр амттай хоолыг амтлахаас гадна зөвхөн ургамлын гаралтай хоол идэхийг хүсч байвал яах вэ? Веган тав тухтай хоол хэрхэн амттай болохыг олж мэдье!
Comfort Food гэж юу вэ?
Веган сонголтуудын талаар ярихаасаа өмнө тав тухтай хоол гэж юу болох талаар ярилцъя. Тав тухтай хоол бол бидэнд дулаан, аз жаргалтай мэдрэмжийг өгдөг хоол юм. Хоолны тэврэлт шиг юм! Бид үүнийг илүү сайн мэдрэх эсвэл баяр тэмдэглэхийг хүссэн үедээ ихэвчлэн иддэг.
Бид яагаад тав тухтай хоолонд дуртай вэ?
Тав тухтай хоол нь ихэвчлэн бяслаг, талх болон бусад амттай зүйлсээр дүүрэн байдаг тул бидэнд сайхан мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ нь ихэвчлэн биднийг бага байхдаа эсвэл онцгой өдрүүдэд байсан зүйл юм.
Сонгодог хоол нь веган болсон
Одоо таны дуртай хоолыг амьтны гаралтай зүйлгүйгээр хэрхэн хийж болох талаар ярилцъя. Энэ нь зөв, веган хэв маяг! Сонгодог хоолыг хэрхэн веган болгохыг бид харах болно, гэхдээ маш амттай хэвээр байна.
Веганжуулсан тав тухтай хоолны жишээ
Бид мак 'н' бяслаг, пицца, жигнэмэг зэрэг бүх төрлийн веган хоол хийж чадна! Бид үнээний сүү эсвэл бяслагны оронд ургамлын сүү, веган бяслаг хэрэглэдэг. Жинхэнэ юм шиг амттай веган төрлийн мах ч байдаг.
Тав тухтай хоолны шинэ хувилбаруудыг туршиж байна
Заримдаа шинэ хоол туршиж үзэх нь хөгжилтэй байдаг, ялангуяа тэдгээр нь манай гаригт сайнаар нөлөөлдөг. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, үр тариа гэх мэт ургадаг зүйлсээр хийгдсэн байдаг. Эдгээрийг хэрхэн тав тухтай хоол болгон хувиргах талаар бид судлах болно.
Бүтээлч тайтгарлын хоол солих
Сайхан солилцооны талаар сурахад бэлэн байгаарай! Тахианы далавчинд цэцэгт байцаа, үхрийн маханд сэвэг зарам хэрэглэх гэх мэт. Яг л хоолны ид шид шиг!
Өөрөө веган тав тухтай хоол хийх
Энгийн бөгөөд хөгжилтэй веган жорууд
Бид гэртээ хийж болох хялбар жоруудыг авч үзэх болно. Магадгүй та эдгээр жоруудын аль нэгээр өнөө орой гэр бүлдээ оройн хоол хийж болох юм!
Веган тав тухтай хоол хийхдээ найрлагадаа бүтээлчээр хандаж болно. Мах, бяслаг гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхийн оронд шош, дүпү, ургамлын гаралтай бяслаг гэх мэт зүйлсийг хэрэглэж болно. Ингэснээр та амьтдад хор хөнөөл учруулахгүйгээр тэр амттай, тайтгаруулагч хоолыг авах болно.
Таны туршиж үзэж болох нэг энгийн жор бол веган мак 'н' бяслаг юм. Ердийн бяслагны оронд та кешью, тэжээлийн мөөгөнцөр, ургамлын сүү зэргийг ашиглан өтгөн соус хийж болно. Үүнийг чанасан гоймонтой хольж, цагаан хоолтон биш хүмүүст ч гэсэн амттай, тайвшруулах хоол бэлэн болно!
Хэрэв та чихэрлэг зүйл идмээр байвал веган шоколадтай жигнэмэг жигнэвэл ямар вэ? Өндөг хэрэглэхийн оронд маалингын үрийг орлуулагч хэрэглэж болно. Үүнийг гурил, элсэн чихэр, веган цөцгийн тос, шоколадны чипстэй хослуулж, буйдан дээр тухлахад маш тохиромжтой бүлээн жигнэмэгтэй болно.
Янз бүрийн веган жорыг туршиж үзсэнээр та өөрт, амьтад болон дэлхий ертөнцөд ашигтай амттай, тайтгаруулагч хоолны цоо шинэ ертөнцийг нээх болно. Тиймээс, хормогчоо аваад зуухаа урьдчилан халаагаад, веган хоолны шилдэг бүтээлээ бүтээхэд бэлэн байгаарай!
Дүгнэлт: Веган тав тухтай хоолыг хамтдаа идээрэй
Бид тав тухтай хоол гэж юу болох, түүнийг хэрхэн веган болгох талаар ярилцсан. Веган хоол нь яг л амттай байж, дотроо халуун дулаан мэдрэмжийг төрүүлдэг гэдгийг санаарай. Тиймээс дараагийн удаад та тухтай зүйл хүсч байвал веган сонголтуудын аль нэгийг нь туршиж үзээрэй!
Түгээмэл асуултууд
Веган хоол үнэхээр энгийн тав тухтай хоол шиг амттай байж чадах уу?
Тийм ээ, зөв найрлага, жороор энэ нь гайхалтай амттай болно!
Веган хоол хүнс эрүүл үү?
Веган хоол нь эрүүл чийрэг байж болох ч бусад тав тухыг хангадаг хүнсний нэгэн адил үргэлж биш заримдаа идэхэд гэмгүй.
Хэрэв би мах, бяслагны амтыг алдвал яах вэ?
Мах, бяслаг шиг амттай олон веган хоол байдаг тул та ялгааг нь анзаарахгүй байж магадгүй!
