Бидний хамгийн сүүлийн үеийн блог нийтлэлд тавтай морилно уу, бид хоол тэжээл, спортын амжилтын талаар сонирхолтой ертөнцөд шумбаж байна. Өнөөдөр бид "Шинэ судалгаа: Веган ба мах иддэг хүмүүсийн булчингийн өвдөлт ба эдгэрэлт" нэртэй YouTube-ийн видео бичлэг дээр хэлэлцсэн нэгэн шинэ судалгааг задлан хүргэж байна. Майкийн хөтлөн явуулж буй энэхүү видео нь булчингаа сэргээж буйгаа харуулахын тулд веганчуудыг мах иддэг хүмүүсийн эсрэг тэмцэж буй хэвлэлээс гарсан шинэ судалгааны нарийн ширийн зүйлсээр дамжуулан бидэнд хүргэж байна.
Майк "Тоглоомыг өөрчилсөн хүмүүс" гэх мэт баримтат киногоор ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн талаар анхаарлын төвд орсноос хойш ийм судалгаа хийхээр хүлээж байснаа эргэцүүлэн бодож бүх зүйлийг эхлүүлсэн. Канадын Квебекийн их сургууль болон Мигелийн их сургуулийн хийсэн энэхүү тусгай судалгаа нь хоол тэжээлийн зуршил нь булчингийн саатсан өвдөлт (DOMS) болон дасгалын дараах сэргэлтэд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалжээ. Зорилго? Веганчууд махан хоол иддэг хүмүүстэй харьцуулахад хурдан эдгэрдэг эсвэл өвдөлт багатай байдаг эсэхийг мэдэхийн тулд.
Майк биднийг арга зүйгээр дамжуулан тайлбарлах тусам сонирхол улам гүнзгийрч байна. Олон улсын Спортын Анагаах Ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн энэхүү судалгаанд 27 веган, 27 мах иддэг, бүгд тамирчин бус 54 эмэгтэй хөл дарах, цээжин дээр дарах, хөл муруйлт, гар муруйлт зэрэг хүнд хэцүү дасгалуудыг хийж байгааг ажиглажээ. . Нарийвчлалтай дүн шинжилгээ хийж, харьцуулснаар энэ судалгаа нь хүнд дасгалын дараа буцаж ирэхэд ургамалд суурилсан хоолны дэглэм танд давуу тал өгч чадах эсэхийг тодруулсан болно.
Майк одоо ажиллаж байгаа Барселон дахь хөршүүддээ анхаарал хандуулахгүйн тулд дууныхаа хэмжээг бууруулж байгаа ч энэ сэдвийг сонирхож байгаа нь илт харагдаж байна. За ингээд мах иддэг хүмүүсийн дунд "гашуун" мэдрэмжийг төрүүлж, булчингийн өвдөлт, хоол тэжээл, эдгэрэлтийн цаадах шинжлэх ухааныг тайлж болох энэхүү сонирхолтой судалгааг судалцгаая. Энэхүү шинжлэх ухааны аялалд гарахад бэлэн үү? Явцгаая!
Булчинг сэргээх талаар хийсэн сүүлийн үеийн судалгааны дүгнэлт
Канадын Квебекийн их сургууль болон Мигелийн их сургуулийн судлаачдын хийсэн судалгаагаар цагаан хоолтнуудын булчингууд нь хүнд хэцүү дасгал хийсний дараа мах иддэг хүмүүстэй харьцуулахад сэргэж байгааг судалжээ. Энэхүү судалгаанд 27 веган, 27 махан хоол иддэг хүмүүсийг хамруулж, оролцогчид дор хаяж хоёр жилийн хугацаанд тус тусын хоолны дэглэм барьж байсан нь онцгой анхаарал татаж байна. Хойшлуулсан булчингийн өвдөлт (DOMS) дээр анхаарлаа төвлөрүүлснээр тэд нөхөн сэргээх хэмжигдэхүүнийг нарийвчлан судалж, дараахь зүйлсээс бүрдсэн стандартчилсан дасгалыг нийтлэв.
- Хөл дарах
- Цээжний даралт
- Хөл буржгар
- Гар буржгар
Дасгал бүрийг арав давталтын дөрвөөс дээш багцаар гүйцэтгэсэн бөгөөд энэ нь хамгийн бага илүүдэлтэй, сургалтын оновчтой үр өгөөжийг санал болгосон судалгаанд үндэслэсэн стратегийн сонголт юм. Судалгааны үр дүн нь цагаан хоолтнуудын дунд хурдан эдгэрэх, булчингийн өвдөлт бага байх хандлагатай байгааг онцлон гайхшруулж магадгүй юм. Дараахь хүснэгтэд ажигласан үр дүнгийн гол арга хэмжээг нэгтгэн харуулав.
| Веганчууд | Мах иддэг хүмүүс | |
|---|---|---|
| Булчингийн өвдөлт (DOMS) | Доод | Илүү өндөр |
| Сэргээх хугацаа | Илүү хурдан | Удаан |
Арга зүйг ойлгох нь: Судлаачид веган хоолыг мах иддэг хүмүүстэй хэрхэн харьцуулсан бэ?
Энэхүү харьцуулалтыг судлахын тулд **Квебекийн их сургууль** болон **Мигелийн их сургуулийн** судлаачид *Олон улсын спортын анагаах ухааны сэтгүүлд хэвлэгдсэн гүнзгий судалгааг хийжээ. Оролцогчдыг хоёр бүлэгт хуваасан: **27 цагаан хоолтон** ба **мах иддэг 27 хүн**, бүгд өөр өөрсдийн хоолны дэглэмийг дор хаяж хоёр жил дагаж мөрдсөн эмэгтэйчүүд. Тэд үүнийг хэрхэн хийснийг энд харуулав.
- Шударга бус харьцуулалтыг баталгаажуулахын тулд санамсаргүй сонголт
- Оролцогчид бэлтгэл сургуулилтад саад учруулахаас зайлсхийхийн тулд тамирчин бус хүмүүс байв
- Хяналттай дасгал: хөл, цээжний шахалт, хөл, гар муруйлт (тус бүр 10 давталтын 4 багц)
Судалгааны зорилго нь **саатсан булчингийн өвдөлт (DOMS)** болон дасгалын дараа ерөнхий сэргэлтийг хэмжих явдал юм. Мэдээлэл цуглуулах нь өмнөх судалгааны арга зүйг ашиглаж, үе тэнгийн хяналтын хатуу протоколуудыг агуулсан боловсронгуй байсан.
| Шалгуур | Веганчууд | Мах иддэг хүмүүс |
|---|---|---|
| Оролцогчид | 27 | 27 |
| Хүйс | Эмэгтэй | Эмэгтэй |
| Сургалт | Тамирчин бус хүмүүс | Тамирчин бус хүмүүс |
| Дасгалын төрөл | Хөл дарах, цээжний дарах, хөл, гар буржгар | |
**Дүгнэлт:** Энэхүү загвар нь булчингийн нөхөн сэргэлтийг үнэлэх найдвартай тогтолцоог бүрдүүлж, хоолны дэглэм нь биеийн тамирын гүйцэтгэлд хэрхэн нөлөөлдөг талаар шинэ ойлголт өгөх боломжтой.
Булчингийн өвдөлтийн цаадах механизмууд: Шинжлэх ухаан юуг харуулж байна
Булчингийн өвдөлтийн цаад шинжлэх ухааныг ойлгох нь веган ба мах идэгч хоёрын булчинг сэргээх тухай маргааныг гэрэлтүүлж чадна. Хойшлогдсон булчингийн өвдөлт (DOMS) ихэвчлэн дасгал хийсний дараа 24-72 цагийн турш дээд цэгтээ хүрдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн булчингийн утасн дахь микроскопийн нулимстай холбоотой байдаг. Эдгээр нулимс нь үрэвсэл болон дараагийн нөхөн сэргээх үйл явцыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь бид өвдөлт, хөшүүн байдлыг мэдрэх үед тохиолддог. Үргэлжилж буй судалгаагаар веган эсвэл маханд суурилсан хоолны дэглэм зэрэг хоолны дэглэмийн сонголтууд нөхөн сэргээх үе шатанд нөлөөлж байгаа эсэхийг судлах болно.
Судалгаагаар Квебекийн их сургууль, Мигелийн их сургуулийн судлаачид **веган хооллогчид болон мах иддэг хүмүүс булчин өвдөхөд** өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлж, хөл дарах, цээжин дээр дарах, хөл буржгар, гар буржгар дасгал хийснээр эдгэрдэг болохыг ажиглав. . Судлаачид дасгалын дараах өвдөлтийн түвшин гэх мэт янз бүрийн нөхөн сэргээх хэмжүүрүүдийг хэмжиж, нэг бүлэг илүү сайн байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд хийсэн. Сонирхолтой нь, эхний ололтууд нь ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг үрэвслийн эсрэг шинж чанараас шалтгаалж, өвдөж, эдгэрэлтийг түргэсгэх нь веганчуудад давуу талтай болохыг харуулж байна.
| Метрик | Веганчууд | Мах иддэг хүмүүс |
|---|---|---|
| Анхны өвдөлт (24 цаг) | Дунд зэрэг | Өндөр |
| Сэргээх хугацаа | Хурдан | Дунд зэрэг |
| Үрэвслийн түвшин | Бага | Өндөр |
Статистикийн ач холбогдолтой үр дүн: Тамирчдын хувьд тэд юу гэсэн үг вэ
Квебекийн их сургууль болон Мигелийн их сургуулиас хийсэн судалгаагаар тамирчдын хувьд чухал ач холбогдолтой статистикийн ач холбогдолтой Булчинг нөхөн сэргээх талбарт нэвтрэн ороход веган хооллогчид хэд хэдэн хүч чадлын дасгал хийсний дараа мах иддэг хүмүүстэй харьцуулахад булчингийн өвдөлт (DOMS) удаашрах нь Энэхүү нээлт нь веган хоолны дэглэм нь булчинг нөхөн сэргээх, өвдөлт намдаахад тодорхой давуу талтай болохыг харуулж байна.
- Сэргээх хэмжигдэхүүн: Судалгаагаар дасгал хийсний дараа өвдөлт, эдгэрэлтийг тусгайлан хэмжсэн.
- Оролцогчид: 27 веган, 27 мах иддэг, бүгд сургалтанд хамрагдаагүй эмэгтэйчүүд.
- Дасгалууд: Хөл дарах, цээжин дээр дарах, хөл муруйлт, гар муруйлт зэрэгт тус бүр 10 давталтын дөрвөн багц.
| Бүлэг | Өвдөлт (дасгалын дараах 24 цагийн дараа) |
|---|---|
| Веган | Доод өвдөлт |
| Мах идэгч | Илүү өндөр өвдөлт |
Хойшлогдсон булчингийн өвдөлтийг судлах: тодорхойлолт ба үр дагавар
Хойшлогдсон булчингийн өвдөлт (DOMS) нь дасаагүй эсвэл хүнд дасгал хийсний дараа булчинд хэдэн цагаас хэдэн өдрийн турш мэдрэгдэх таагүй байдал, өвдөлт юм. Квебекийн их сургууль болон Мигелийн их сургуулиас хийсэн саяхны судалгаагаар Олон улсын Спортын Анагаах Ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн бөгөөд хамгийн багадаа хоёр жил веган эсвэл мах иддэг оролцогчдыг тусгайлан сонгосон байна. Судлаачид тодорхой дасгалын дараа эдгээр хоёр бүлгийн хоорондох эдгэрэлт болон өвдөлтийн түвшний ялгааг олж тогтоохыг эрэлхийлэв.
Судалгаанд 27 веган, 27 мах иддэг хүмүүсийг хамруулж, зөвхөн бэлтгэл сургуулилтад хамрагдаагүй эмэгтэйчүүдийг хамруулсан. Оролцогч бүр дөрвөн дасгалаас бүрдсэн дасгал хийсэн: хөл дарах, цээжин дээр дарах, хөл муруйлт, гар буржгар - тус бүр нь арван давталтын дөрвөн багцтай. Мөрдөн байцаалтын үндсэн дээр "Мах иддэг хүмүүстэй харьцуулахад ийм дасгал хийсний дараа веганчууд илүү сайжирч, өвдөлт багатай байдаг уу?" Судалгааны үр дүн нь уургийн эх үүсвэр болон булчингийн нөхөн сэргэлтийн талаархи нийтлэг таамаглалыг үгүйсгэж болохуйц мэдэгдэхүйц ялгааг харуулж байна.
- Оролцогчдын хүн ам зүй: 27 веган, 27 мах иддэг
- Дасгалууд:
- Хөл дарах
- Цээжний даралт
- Хөл буржгар
- Гар буржгар
- Дасгалын бүтэц: 10 давталтын 4 багц
- Судалгааны төвлөрөл: Хойшлуулж эхлэх Булчингийн өвдөлт (DOMS)
| Бүлэг | Сэргээх ойлголт |
|---|---|
| Веганчууд | Өвдөлт бага байх магадлалтай |
| Мах иддэг хүмүүс | Илүү их өвдөх магадлалтай |
Эргээд харахад
Квебекийн их сургууль болон МакГилл их сургуулийн саяхан хийсэн судалгаагаар веган болон мах иддэг хүмүүсийг харьцуулсан булчинг сэргээх ертөнц рүү гайхалтай шумбах нь энд байна. Нягт нямбай аргачлалаас эхлээд үр дүнгийн гүн гүнзгий тайлбар хүртэл энэхүү судалгаа нь тамирчин бус хүмүүсийн дунд ч гэсэн биеийн тамирын гүйцэтгэлд хоол тэжээлийн нөлөөллийн талаар үнэ цэнэтэй хэтийн төлөвийг санал болгож байгаа нь тодорхой байна.
Та туршлагатай тамирчин, фитнесс сонирхогч, эсвэл зүгээр л хоолны дэглэм, эрүүл мэндийн нарийн ширийн зүйлийг сонирхдог хүн ч бай, энэхүү судалгаа нь мэдлэгийн цоорхойг нөхөж, сонирхолтой асуултуудыг тавьж, цаашдын эрэл хайгуул хийх шинэ гарцуудыг нээж өгдөг. Шинжлэх ухаан хэрхэн хөгжиж, бие махбодь болон түүний чадавхийн талаарх бидний ойлголтыг төлөвшүүлж байгааг харах нь үргэлж гэгээлэг байдаг.
Олж авсан мэдлэгийнхээ талаар тунгаан бодохдоо үүнтэй адил шинэ судалгаа бүр нь хаана байгаагаас үл хамааран бидний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад нэг алхам ойртдог гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, сониуч, нээлттэй байцгаая. хоолны дэглэмийн спектр дээр зогсох. Бид фитнесс, хоол тэжээлийн шинжлэх ухааныг хамтдаа судалсаар байгаа тул илүү сүүлийн үеийн судалгааны тойм, хэлэлцүүлгийг хүлээж байгаарай. Дараагийн удаа хүртэл өөртөө анхаарал тавьж, хил хязгаарыг нь үргэлжлүүлээрэй!
