Хүнсний аюулгүй байдал нь Америкийн Нэгдсэн Улс даяар сая сая хүмүүст нөлөөлж буй тулгамдсан асуудал бөгөөд олон хүн шим тэжээлтэй хоолонд найдвартай хүртээмжгүй болж байна. Үүний хариуд хэд хэдэн веган байгууллагууд энэхүү сорилтыг шууд даван туулахын тулд нэн даруй тусламж үзүүлэх төдийгүй эрүүл мэнд, малын сайн сайхан байдал, байгаль орчны тогтвортой байдлыг дэмжих урт хугацааны шийдлүүдийг санал болгож байна. Эдгээр бүлгүүд ургамлын гаралтай хүнсний сонголтуудыг санал болгож, веган хоолны дэглэмийн ашиг тусын талаарх мэдлэгийг дээшлүүлснээр нийгэмдээ мэдэгдэхүйц ахиц дэвшил гаргаж байна. Энэхүү нийтлэлд хүнсний аюулгүй байдлын эсрэг тэмцэхэд зориулагдсан тэргүүлэгч веган байгууллагуудын заримыг онцолж, тэдний шинэлэг арга барил, улс орны амьдралд үзүүлж буй эерэг нөлөөллийг харуулсан болно.
Хүнсний аюулгүй байдал нь АНУ-ын сая сая хүмүүст нөлөөлж байна. ургамлын гаралтай хоол хүнс эрүүл мэнд, амьтан, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх ашиг тусын талаар хүмүүст сургаж, нийгэмдээ асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд идэвхтэй ажилладаг Эдгээр бүлгүүд нь тэжээллэг, тогтвортой хүнсний сонголтоор хангаад зогсохгүй тусламж хэрэгтэй байгаа хүмүүсийн амьдралд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
АНУ даяар хүнсний аюулгүй байдлын асуудлыг шийдвэрлэхээр ажиллаж буй эдгээр веган байгууллагуудыг хараарай.
ЛА-ын веганчууд
Лос Анжелесийн анхны веган хүнсний банк болох LA Vegans нь бүх гэр бүлд эрүүл хооллох эрхийг хамгаалахын зэрэгцээ олон нийтэд тэжээллэг ургамалд суурилсан хоолоор
Техас ногоон иддэг
Texas Eats Green нь Техасын дөрвөн том хотын BIPOC нийгэмлэгүүдэд ургамалд суурилсан рестораны сонголтуудыг авардаг. Тус групп нь орон нутгийн бизнес эрхлэгчдийг жилийн турш цэсэндээ веган сонголттой болгохыг дэмжих зорилготой юм.
Дугуй дээрх чинжүү
Хоолны хуваарь, хоолны үзүүлбэр, хувцасны жолоодлого, зөвлөгчөөр дамжуулан Chilis on Wheels нь веган хооллолтыг тусламж хэрэгтэй байгаа олон нийтэд хүртээмжтэй болгохын тулд улс орон даяар ажилладаг.
Цөл дэх ширээ
Олон нийтийн хоолны номын клуб зохион байгуулахаас эхлээд эрүүл мэндийн боловсрол олгох хүртэл " Цөлд байгаа ширээ" нь хэрэгцээтэй хүмүүст сүнслэг болон бие махбодийн тэжээл өгдөг.
Хүнсний ногоотой Мижас
Veggie Mijas бол амьтдын эрх ашгийг хамгаалах, байгаль орчны шударга ёсыг сурталчлах, үйлчилгээ муутай нийгэмд эрүүл сонголт хийх боломж хомс байгаагийн талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх зорилготой олон төрлийн хүмүүс юм.
Үр тариалах
Тариалах үр нь Truelove Seeds-ийн задгай тоосжилттой үрийг BIPOC нийгэмлэгүүдэд үнэ төлбөргүй санал болгож, үрийг хадгалах, хуваалцах замаар өвөг дээдсийн үртэй холбож, өвийг нь үргэлжлүүлэх зорилготой.
Хүнсний аюулгүй байдал нь АНУ-ын олон хувь хүн, гэр бүлийн хувьд томоохон сорилт болж байна. Веган байгууллагууд боловсрол, тэжээллэг, тогтвортой хоолны сонголтыг санал болгосноор энэ асуудлыг шийдэж байна. Тэдний хүчин чармайлт нь өлсгөлөнг намдаад зогсохгүй хоол хүнсэнд илүү энэрэнгүй, тогтвортой хандлагыг . Эдгээр байгууллагыг дэмжих эсвэл тэдний санаачилгад оролцох нь илүү шударга, хүнсний аюулгүй ирээдүйг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
ТАЙЛБАР: Энэ агуулгыг эхлүүлсэн Humane Foundationэхлүүлсэн байсан.
