15,000 литр
Нэг килограмм үхрийн мах үйлдвэрлэхэд маш их ус шаардагддаг - амьтны аж ахуй дэлхийн цэвэр усны гуравны нэгийг хэрэглэдэг болохыг харуулсан тод жишээ. [1]
80%
Амазоны ой мод устсангийн шалтгаан нь үхэр мал аж ахуй бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн том ширэнгэн ойг сүйтгэхийн гол буруутан юм. [2]
77%
Дэлхийн хөдөө аж ахуйн газрын нь мал аж ахуй болон малын тэжээлд зориулагдсан — харин дэлхийн илчлэгийн 18%, уургийн 37%-ийг дангаараа хангадаг. [3]
Хүлэмжийн хий
Аж үйлдвэрийн мал аж ахуй нь дэлхийн тээврийн салбарын нийт ялгаруулж буй хүлэмжийн хийнээс илүү их хэмжээгээр ялгаруулдаг. [4]
92 тэрбум
Дэлхийн хуурай газрын амьтдын тоо жил бүр хоол хүнсний зориулалтаар алагддаг — мөн тэдний 99% нь үйлдвэрийн фермийн аж ахуйд амьдардаг. [5]
400+ төрөл
Хортой хий болон 300+ сая тонн бууц нь үйлдвэрийн фермийн аж ахуйгаас үүсэж, манай агаар болон усыг бохирдуулдаг. [6]
1,048 сая тонн
Жил бүр малын тэжээлд зориулж үр тарианы хэрэглэдэг - дэлхийн өлсгөлөнг олон удаа зогсооход хангалттай. [7]
37%
метан ялгаралтын хэмжээ нь мал аж ахуйнх - CO₂-ээс 80 дахин илүү хүчтэй хүлэмжийн хий бөгөөд уур амьсгалын задралыг өдөөдөг. [8]
80%
Дэлхий дахинд үйлдвэрлэсэн антибиотикийн нь үйлдвэрийн фермийн амьтдад хэрэглэгддэг нь антибиотикт тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. [9]
1-2.8 их наяд
Далайн амьтад загас агнуур, усан аж ахуйн улмаас жил бүр үхдэг - ихэнх нь мал аж ахуйн статистикт тооцогддоггүй. [10]
60%
Дэлхийн биологийн олон янз байдлын алдагдал нь хүнсний үйлдвэрлэлтэй холбоотой - мал аж ахуй нь тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. [11]
75%
Дэлхийн хөдөө аж ахуйн газрын талбай нь хүн ам ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталбал чөлөөлөгдөх боломжтой - АНУ, Хятад, Европын Холбооны нийтлэлийн хэмжээтэй тэнцэх талбай. [12]
Бид юу хийдэг вэ
Бидний хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол хооллох аргаа өөрчлөх явдал юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь манай гариг болон бидний хамт амьдардаг төрөл зүйлийн аль алинд нь илүү энэрэнгүй сонголт болдог.
Дэлхийгээ авраарай
Амьтны аж ахуй нь дэлхий дахинд биологийн олон янз байдал алдагдах, төрөл зүйл устах шалтгааны тэргүүлэх хүчин зүйл болж, экосистемд хүндээр заналхийлж байна.
Тэдний зовлонг зогсоох
Үйлдвэрийн фермерийн аж ахуй нь хэрэглэгчдийн мах болон амьтан үүссэн бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээнд ихээхэн тулгуурладаг. Ургамлаар хийсэн хоол нь амьтдыг харгислал болон мөлжлөгийн системээс чөлөөлөхөд хувь нэмэр оруулдаг.
Ургамлаар цэцэглэ
Ургамлаар баялаг хоол хүнс нь ургамаллаг бөгөөд эрч хүчийг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндийг дэмжих амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Ургамлаар баялаг хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, урт хугацааны эрүүл мэндэд тустай үр дүнтэй арга юм.
Үйлдвэрийн фермийн харгислал:
Амьтад чимээгүй зовлонг үүрдэг,Бид тэдний дуу хоолой болно.
Хөдөө аж ахуйн амьтдын зовлон
Амьтад хохирсон эсвэл тэдний дуу хоолой сонсогдоогүй газарт бид харгислалын эсрэг зогсож, нигүүлсэнгүй байдлыг дэмждэг. Бид шударга бус байдлыг илчлэх, байнгын өөрчлөлтийг бий болгох, амьтдынхаа сайн сайхны төлөө хамгаалахын тулд уйгагүй ажилладаг.
Хямрал
Манай хүнсний үйлдвэрүүдийн цаад үнэн
Манай хүнсний үйлдвэрлэлийн цаад бодитой байдал нь үйлдвэрийн фермийн харгислалын бодит байдлыг илчилж байна, энд олон тэрбум амьтад жил бүр асар их зовлон зүгээрлэдэг. Амьтны сайн сайхан байдлын нөлөөлөхөөс гадна, аж үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь байгаль орчинд ноцтой хохирол учруулдаг, үүнд уур амьсгалын өөрчлөлт болон биологийн олон янз байдлын алдагдал зэрэг багтана. Үүний зэрэгцээ, энэ систем нь таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг эрүүл мэндийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Ургамлын гаралтай хооллолтыг сонгож, тогтвортой амьдралын хэвшил рүү шилжих нь хүчирхэг шийдлийг санал болгож байна — амьтдын зовлоныг багасгаж, гаригийг хамгаалж, хүний эрүүл мэндийг
МАХНЫ ҮЙЛДВЭР
Үхэр
Төрөлхийн зовлонтой, үхэр нь айдас, ганцаардал, эвэр авах, кастраци гэх мэт харгис хэрцгий ажиллагааг тэсвэрлэдэг— нядалгаа эхлэхээс өмнө.
Гахай
Гахай нар нохойноос илүү ухаантай ч амьдралаа өтгөн, цонхгүй фермүүдэд өнгөрөөдөг. Эм гахай нар хамгийн их зовлон зүдгүүрийг амсдаг - дахин дахин хэвлийд нь үр тогтоож, торонд хоригдож, зулзагаа тайвшруулахын тулд ч эргэж чадахгүй.
Тахиуд
Тахиуд үйлдвэрийн фермийн хамгийн мууг тэсвэрлэдэг. Мянга мянгаараа бохир хашаанд чихэгдэж, бие нь дасахгүй хурдан өсөхөөрөө үрэгдэж, өвдөж үхдэг. Ихэнх нь зургаан долоо хоногтойгоосоо үхдэг.
Хурга
Хонид өвдөлттэй мутилиацид өртөж, төрснөөс хойш хэдхэн хоногийн дараа ээжээсээ салдаг - бүгд махны төлөө. Тэдний зовлон маш эрт эхэлж, маш хурдан дуусдаг.
Туулай
туулайнууд хууль ёсны хамгаалалтгүйгээр зэрлэгээр алагддаг - олонх нь зодож, буруугаар харьцуулж, ухамсартайгаар амь үрэгддэг. Тэдний чимээгүй зовлон ихэвчлэн харагдахгүй.
Цагаан оготно
Жил бүр олон сая цацагт хяруул харгис төгсгөлтэй тулгардаг, тээвэрлэлт дор стресст өртөж эсвэл нядалгааны газарт амьдаараа чанагдаж үхдэг. Тэдний оюун ухаан болон хүчтэй гэр бүлийн холбоо байлгах хэдий ч тэд чимээгүйхэн ихээр зовж байдаг.
ХАРГИСЛАААС ГАДУУР
Махны үйлдвэр нь дэлхий болон бидний эрүүл мэндэд хохирол учруулдаг.
Махны байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Амьтдыг хүнсэнд өсгөх нь асар их хэмжээний газар, ус, эрчим хүчийг зарцуулж, байгаль орчинд ноцтой хохирол учруулдаг. НҮБ-ын ХХААБ-аас мал аж ахуйн бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах нь уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой гэж үзэж байна. Учир нь мал аж ахуй нь дэлхийн хүлэмжийн хийн ялгаралтын бараг 15 хувийг эзэлдэг. Үйлдвэрийн фермүүд нь тэжээл, цэвэрлэгээ, ундны усны нөөцийг үрэхээс гадна АНУ-ын 35,000 миль гол усны замд бохирдол учруулдаг.
Эрүүл мэндийн эрсдэлүүд
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн ноцтой асуудлуудын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. ДЭХБ-аас боловсруулсан махыг хорт хавдар үүсгэгч гэж ангилдаг ба бүдүүн гэдэсний болон шулуун гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг 18% -иар нэмэгдүүлдэг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь зүрх судасны өвчин, харвалт, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэг АНУ-ын нас баралтын тэргүүлэх шалтгаануудтай холбоотой ханасан өөх тосоор баялаг байдаг. Судалгаанаас харахад цагаан хоолтон хүмүүс илүү удаан насалдаг; нэг судалгаагаар мах идэгчтэй харьцуулахад зургаан жилийн хугацаанд нас барах магадлал 12% -иар бага байсан.
СҮҮН ҮЙЛДВЭР
Устаж буй гэр бүлүүд
Сүүний фермүүдэд, тэдний төлөө бэлтгэсэн сүүг бидний төлөө саванд хийх гэж тэднийг холдуулхад эх нялхсаа санаж уйлна.
Ганцаардуулан хорьсон
Эхийнхээ гар дээрээс салгагдсан тугал нар хүйтэн, ганцаардмал байдалд эрт үеийн амьдралаа өнгөрүүлдэг. Ээж нар нь өтгөн саравчтай байшинд олон жил чимээгүй зовлон зүдгүүрийг тэвчиж, хэзээ ч бидний төлөө биш сүү үйлдвэрлэдэг.
Өвдөлттэй мутилэйшнс
Сэжиглэх өвдөлтөөс эхлээд эвэр тайрах болон сүүл тайрах зэргийн хүчирхийллийн процедур нь мэдээ алдуулалтгүйгээр хийгдэж, үхрийг сорвитой, айсан, эвдэрсэн байдалд хүргэдэг.
Харгис хэрцгий аллага
Сүүний фермийн үхэр нь харгис хэрцгий төгсгөлтэй тулгардаг, сүү үйлдвэрлэхээ больсны дараа хэтэрхий залуу насандаа нядалдаг. Олонх нь өвдөлттэй аялал туулж, нядалгааны үеэр ухамсартай хэвээр үлдэж, зовлон нь үйлдвэрийн хананы цаана нуугдаж байдаг.
ХАРГИСЛАААС ГАДУУР
Харгис сүүн бүтээгдэхүүн нь хүрээлэн буй орчин болон бидний эрүүл мэндэд хортой.
Сүүний үйлдвэрлэлийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Сүүний аж ахуй нь их хэмжээний метан, азотын исэл ба нүүрстөрөгчийн давхар исэл зэрэг хүчтэй хүлэмжийн хий ялгаруулдаг нь агаар мандлыг гэмтээдэг. Мөн байгалийн амьдрах орчныг тариалангийн талбай болгон өөрчилснөөр ой модыг устгаж, орон нутгийн усны эх үүсвэрийг бохирдуулдаг.
Эрүүл мэндийн эрсдэлүүд
Сүүний бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хөх, түрүү булчирхайн хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн ноцтой асуудлуудын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг нь сүүний өндөр инсулин төст өсөлтийн хүчин зүйлийн түвшинтэй холбоотой юм. Кальци нь эрүүл ясанд чухал ач холбогдолтой ч сүү нь цорын ганц эсвэл хамгийн шилдэг эх үүсвэр биш юм; навчит ногоон ургамал болон бэхжүүлсэн ургамлын гаралтай ундаа нь харгис бус, эрүүл сонголтуудыг санал болгодог.
ӨНДӨГНИЙ ҮЙЛДВЭР
Эрэгтэй дэгдээхэй устгах
Эрэгтэй дэгдээхэй нь өндөг гаргах, эсвэл махны тахиа мэт ургах чадваргүй тул өндөгний үйлдвэрлэлийн хувьд ямар ч үнэ цэнэгүйд тооцогддог. Тэд ангаахай гарсны дараа шууд эмэгчинээсээ салгагдаж, хэрцгийгээр алагддаг - үйлдвэрийн машинуудад амьдаараа нунтаглагдаж эсвэл амьсгал боогдуулдаг.
Хатуу хоригдол
АНУ-д тахианы бараг 75% нь жижиг төмөр торонд чихэж, принтерийн цааснаас бага зайтай байдаг. Хатуу утсан дээр зогсоход хөл нь гэмтдэг, олон тахиа эдгээр торонд зовж үхдэг, заримдаа амьд үлдэгсдийн дунд ялзарч үлддэг.
Харгис хэрцгий мутилэйшнс
Өндөгний үйлдвэрлэлд тахиа өндөр хязгаарлагдмал орчинд байх зэргээс болж хүнд дарамтанд орж, өөрсдийгөө гэмтээх, каннибализм зэрэг хортой зан үйлд хүргэдэг. Үүний үр дүнд ажилчид өвдөлт намдаахгүйгээр зарим нэг мэдрэмтгий хошууг нь тайрдаг.
ХАРГИСЛАААС ГАДУУР
Өндөгний үйлдвэр бидний эрүүл мэнд болон байгаль орчинд хохиролтой.
Өндөг ба байгаль орчин
Өндөг үйлдвэрлэх нь байгаль орчинд ихээхэн хохирол учруулдаг. Хэрэглэсэн өнөр бүр хагас фунт хүлэмсний хий, түүний дотор аммиак болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгаруулдаг. Нэмж дурдахад, өндөгний фермерийн аж ахуйд хэрэглэгддэг их хэмжээний пестицид орон нутгийн усны зам болон агаарыг бохирдуулж, өргөн хүрээний байгаль орчны хохирол учруулдаг.
Эрүүл мэндийн эрсдэлүүд
Өндөг нь хэвийн харагдаж байсан ч гэсэн Salmonella бактерийг агуулж болзошгүй бөгөөд энэ нь суулгалт, халуурах, хэвлийгээр өвдөх, толгой өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих зэрэг өвчний шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Үйлдвэрийн фермийн өндөг нь ихэвчлэн эрүүл бус нөхцөлд байлгадаг тахиануудаас гаралтай бөгөөд эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй антибиотик болон гормоныг агуулж болзошгүй. Нэмж дурдахад, өндөгний өндөр холестерол нь зарим хүмүүст зүрх судасны асуудлыг үүсгэдэг.
ЗАГАСНЫ АЖ ҮЙЛДВЭР
Үйлдвэрийн загасны фермүүд
Өнөөдөр хэрэглэгдэж буй загасны ихэнх нь хүн ам шигүү суурьшсан эх газрын эсвэл далай дээрх загасны аж ахуйд өсгөж, бохирлогдсон усанд бүх насаараа өндөр түвшний аммиак болон нитраттай усанд хоригддог. Эдгээр хүнд нөхцлүүд нь тэдний заламгай, эрхтэн, цус зэрэгт халддаг байнгын шимэгч хорхойн халдвар, мөн өргөн тархсан бактерийн халдварууд үүсгэдэг.
Үйлдвэрлэлийн загас баяжуулалт
Арилжааны загас агнуур нь асар их амьтдын зовлон зүдгүүрийг үүсгэдэг бөгөөд дэлхий даяар жил бүр бараг триллион загас устгадаг. Асар том хөлөг онгоцууд нь олон мянган загасаар дүүрэн дэгээтэй 50 миль хүртэл урт шугам, 300 фут-аас 7 миль хүртэл суналттай загасны тор ашигладаг. Загас эдгээр торонд сохроор сэлдэг бөгөөд ихэнхдээ амьсгал боогдож эсвэл цус алдаж үхдэг.
Харгис хэрцгий аллага
Хууль ёсны хамгаалалтгүйгээр загаснууд АНУ-ын нядалгааны газарт аймшигтайгаар үхдэг. Усгүй болсон тэд амьсгаадан зовж шаналж байгаад заламгай нь унаж, аажим аажмаар тарчлаантайгаар амьсгал боогддог. Томхон загаснууд - туна, сэлэм загас - зэрлэгээр цохигдож, ихэвчлэн шархтай ч гэсэн ухамсартай хэвээр, үхэхээсээ өмнө удаа дараа цохиулахыг тэсвэрлэх хэрэгтэй болдог. Энэ хэрцгий байдал гадаргуугийн доор нуугдаж байдаг.
ХАРГИСЛАААС ГАДУУР
Загасны аж үйлдвэр манай гаригийг сүйтгэж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Загас баяжуулалт ба Байгаль орчин
Үйлдвэрлэлийн загас баяжуулалт болон загасны аж ахуй нь хоёулаа байгаль орчинд хохирол учруулдаг. Үйлдвэрийн загасны фермүүд нь усанд агуу хэмжээний аммиак, нитрат болон шимэгчдийг ялгаруулж, өргөн цар хүрээтэй хохирол учруулдаг. Арилжааны зориулалттай том загасны онгоцууд нь далайн ёроолд сүйтгэл учруулж, амьдрах орчныг нь сүйтгэж, барьсан загасныхаа 40% -ийг хаяж, экологийн нөлөөг улам дордуулдаг.
Эрүүл мэндийн эрсдэлүүд
Загас, далайн хоол идэх нь эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Туна, сэлэм загас, акул, макрель зэрэг олон төрлийн загаснууд өндөр түвшний мөнгөн ус агуулдаг нь ураг болон бага насны хүүхдийн мэдрэлийн тогтолцоог гэмтээж болзошгүй. Загас нь мөн хорт хавдар болон үржилд нөлөөлөх асуудлуудтай холбоотой диоксин болон ПХБ зэрэг хорт бодисоор бохирдсон байж болзошгүй. Нэмж дурдахад судалгаагаар загас хэрэглэгчид жилд хэдэн мянган бичил хуванцар шингэлтийг залгиж болзошгүйг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад үрэвсэл болон булчингийн гэмтэл үүсгэж болзошгүй.
200 Амьтан.
Нэг хүн жилдээ веган хоолонд шилжсэнээр олон амьдралыг ийнхүү өршөөнө.
Үүний зэрэгцээ, малыг тэжээхэд ашигладаг үр тариаг хүмүүсийг тэжээхэд ашигласан бол жилд 3.5 тэрбум хүнийг тэжээх боломжтой.
Дэлхийн өлсгөлөнг арилгахад чухал алхам.
Харгис хоригдол
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуйн бодит байдал
Үйлдвэрлэж буй амьтдын бараг 99% нь асар том үйлдвэрийн фермүүдэд амьдралаа өнгөрөөдөг. Эдгээр байгууламжуудад олон мянган амьтад утсан тор, металл хайрцаг эсвэл бохир, цонхгүй байшингийн доторх бусад хязгаарлагдмал орон зайд чихэж ордог. Тэд үр удмаа өсгөх, хөрс ухах, үүр барих, тэр ч байтугай нарны гэрэл, цэвэр агаар амьсгалах гэх мэт хамгийн энгийн байгалийн үйлдлүүдийг хийх эрхгүйгээр нядалгааны газарт хүргэх өдрийг хүлээнэ.
Үйлдвэрийн фермийн салбар нь малын зардлаар ашгаа нэмэгдүүлэх зорилгоор баригдсан. Харгислалыг үл харгалзан энэхүү тогтолцоо нь илүү ашигтай гэж тооцогддог хэвээр байгаа бөгөөд нийтийн хараанаас далд амьтдын зовлон зүгшлэлт үлдээдэг.
Үйлдвэрийн ферм дээрх амьтад байнгын айдас, зовох мэхийг амсдаг:
Сансрын хязгаарлалт
Амьтад ихэвчлэн эргэж ч чадахгүй хэвтэх ч чадахгүй шахцалдан чихэлдэж байдаг. Тахиа өндөглөдөг тэжээвэр шувууг бяцхан торонд, тахиа, гахайг хүнхээлэг хашаанд, үхрийг бохир тэжээлийн талбайд байрлуулдаг.
Антибиотикийн хэрэглээ
Антибиотик нь өсөлтийг түргэтгэх ба амьтдыг эрүүл бус нөхцөлд амьд байлгадаг бөгөөд энэ нь хүний биед хортой антибиотикт тэсвэртэй бактери үүсгэдэг.
Генетикийн өөрчлөлт
Олон амьтад томорч эсвэл илүү их сүү, өндөг гаргахын тулд өөрчлөгддөг. Зарим тахианууд хөлдөө хэт хүнд болсноор өлссөн эсвэл хоол хүнс, усанд хүрэх боломжгүй болдог.
Өөрчлөлт хийхэд бэлэн байна уу?
Та энд хүмүүс, амьтад, дэлхийн төлөө санаа тавьсан тул ирсэн.
Ургамлын гаралтай амьдралыг яагаад сонгох вэ?
Ургамлын гаралтай хоолонд шилжих хүчирхэг шалтгааныг судлаарай - эрүүл мэнд сайжирч, гаригийг хайрлах болно. Хоол хүнсний сонголтоор хэрхэн үнэхээр өөрчлөлт авчрахыг олж мэдээрэй.
Ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийг эхлүүлэх гарын авлага
Та ургамлын гаралтай хоолны аялалд итгэлтэйгээр эхлэх энгийн алхам, ухаалаг зөвлөгөө, хэрэгтэй нөөцийг олж мэдэх.
Хүний төлөө
Үйлдвэрийн фермийн эрүүл мэндэд үзүүлэх эрсдэл
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь хүний амьдралд асар их эрүүл мэндийн аюул учруулдаг бөгөөд энэ нь хайхрамжгүй, бохир үйл ажиллагааны үр дүн юм. Хамгийн ноцтой асуудлын нэг бол малын эмчилгээнд өргөн хэрэглэгддэг антибиотикийн хэтрүүлэлт бөгөөд энэ нь хэт их давчуу, стресс бүхий нөхцөлд өвчнийг эсэргүүцэх зорилгоор хэрэглэгддэг. Ингэж эрчимтэй хэрэглэх нь антибиотикт тэсвэртэй бактери үүсгэдэг бөгөөд энэ нь халдвартай хүмүүстэй шууд харьцах, халдвартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх, эсвэл ус, хөрс зэрэг байгаль орчны эх үүсвэрээс дамжин хүнд халдварладаг. Эдгээр “супер бактерууд”-ийн тархалт нь дэлхийн эрүүл мэндийн томоохон аюул заналхийлэл бөгөөд энэ нь өмнө нь амархан эмчлэгддэг байсан халдваруудыг эмэнд тэсвэртэй эсвэл эмчлэх боломжгүй болгодог. Нэмж дурдахад, үйлдвэрийн фермүүд нь амьтнаас хүнд дамжих өвчин үүсгэгч бодисууд болох зоонозын эмгэг төрүүлэгчдийн үүсэл, тархалтад тохиромжтой уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Salmonella, E. coli, Campylobacter зэрэг бактерууд нь бохир үйлдвэрийн фермүүдийн оршин суугчид бөгөөд тэдгээрийн тархалт нь мах, өндөг, сүүний бүтээгдэхүүнд байх магадлалыг нэмэгдүүлж, хоол хүнсээр дамжих өвчин, тархалтыг үүсгэдэг. Микроб улмаас үүсэх эрсдэлээс гадна, үйлдвэрийн фермээс гаралтай амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн ханасан өөх тос, холестерол ихтэй байдаг нь таргалалт, зүрх судасны өвчин, чиглэлийн 2-р хэлбэрийн диабет зэрэг олон төрлийн архаг өвчнийг үүсгэдэг. Нэмж дурдахад, малын өсөлтийн дааврын хэтрүүлэлт нь хүний эрүүл мэндэд учирч болох дааврын тэнцвэргүй байдал болон урт хугацааны эрүүл мэндийн нөлөөллийн талаар санаа зовнилыг төрүүлж байна. Үйлдвэрийн фермийн аж ахуйгаас үүдэлтэй байгаль орчны бохирдол нь ойролцоох нийгэмлэгүүдийн эрүүл мэндэд шууд бусаар нөлөөлж байгаа бөгөөд амьтны хаягдал нь ундны усанд аюултай нитрат, бактериар нэвчиж, ходоод гэдэсний замын асуудал болон бусад эрүүл мэндийн асуудлуудыг үүсгэдэг. Эдгээр аюул заналхийлэл нь нийгмийн эрүүл мэндийг хамгаалах, мөн аюулгүй, тогтвортой хөдөө аж ахуйн аргуудыг дэмжих зорилгоор хүнсний үйлдвэрлэлийн арга барилд яаралтай өөрчлөлт хийх шаардлагатайг онцолж байна.
Амьтныг мэхлэх нь манай нийгэмд олон зууны турш нөлөөлж буй асуудал юм. Амьтдыг хоол хүнс, хувцас, зугаа цэнгэлд ашиглахаас эхлээд...
Сүүлийн жилүүдэд дэлхий зооноз өвчний өсөлтийг гэрчилж байна, Эбола, SARS гэх мэт тархалтууд...
Өнөөгийн нийгэмд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжиж буй хүмүүсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байна. Ямар ч байсан...
Бидний өдөр тутмын хэрэглээний зуршил нь хүрээлэн буй орчин болон амьтдын сайн сайхан байдалд хэрхэн сөрөг нөлөө үзүүлж байгааг бид илүү их мэддэг болсноор ёс зүй...
Жингийн менежментийн ертөнцөд шинэ хоолны дэглэм, нэмэлт тэжээл, дасгалын горимууд байнга орж ирдэг бөгөөд хурдан...
Нийгэм бидний хувьд эрүүл мэндээ хадгалахын тулд тэнцвэртэй, олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэхийг удаан хугацааны турш зөвлөж ирсэн...
Амьтдын төлөө
Үйлдвэрийн фермийн амьтдын зовлон
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь амьтдад тө unimaginable харгислал дээр суурилдаг бөгөөд эдгээр амьтдыг өвдөлт, айдас, зовлонг мэдэрдэг сэхээтэн биетүүд гэхээсээ илүү энгийн таваар гэж үздэг. Эдгээр систем дэх амьтад хөдлөхөд тун бага зайтай битүү торонд хадгалагддаг бөгөөд бэлчээрлэх, үүрлэх, эсвэл нийгэмших гэх мэт байгалийн зан авирыг гүйцэтгэх нь битгий хэл. Хязгаарлагдмал нөхцөл байдал нь хүнд хэлбэрийн бие махбодийн болон сэтгэл зүйн зовлон зүдгүүрийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэмтэл учруулж, түрэмгийлэл эсвэл өөрийгөө гэмтээх гэх мэт хэвийн бус зан үйлийг хөгжүүлэх замаар архаг стресс үүсгэдэг. Эхийн амьтдад зориулсан албадан нөхөн үржихүйн менежментийн мөчлөг нь төгсгөлгүй бөгөөд зулзага нь төрснөөс хойш хэдхэн цагийн дотор эхчүүдээс салдаг бөгөөд энэ нь эх, үр хоёр дахь стрессийг нэмэгдүүлдэг. Тугалнууд нь ихэвчлэн эхчүүдээсээ хол тусгаарлагдмал өсч, харилцан үйлчлэл, харилцаа холбоогүй байдаг. Сүүл таслах, хошуу тайрах, хөнгөлөх, эвэргүйжүүлэх гэх мэт өвдөлттэй процедурыг мэдээ алдуулалт, өвдөлт намдаахгүйгээр хийдэг бөгөөд энэ нь шаардлагагүй зовлон зүдгүүр үүсгэдэг. Тахианы өсөлтийн хурд эсвэл сүүний гарц нэмэгдэх эсэхээс үл хамааран хамгийн их бүтээмжийг сонгох нь өөрөө маш их өвдөлттэй: мастит, эрхтний дутагдал, ясны гажиг гэх мэт эрүүл мэндийн хүнд нөхцөл байдалд хүргэсэн. Олон төрлийн амьтад бохир, хэт их хүн амтай орчинд өвчинд нэрвэгдэх магадлал өндөр, мал эмнэлгийн зохих арчилгаагүйгээр бүхэл бүтэн амьдралынхаа туршид зовж байдаг. Нарны гэрэл, цэвэр агаар, зайгаа хасахад тэдгээр нь нядалгааны өдөр хүртэл үйлдвэрийнх шиг нөхцөлд зовж байдаг. Энэхүү тасралтгүй харгислал нь ёс зүйн асуудлуудыг бий болгож байгаа төвөгтэй нөхцөл байдлыг онцолж байгаа бөгөөд мөн үйлдвэрийн фермийн аж ахуйн үйл ажиллагаа нь амьтдыг элэгсэг зөөлөн харьцах, тэднийг хүндэтгэх ёс суртахууны үүргээс хэрхэн холдож байгааг харуулж байна.
Амьтныг мэхлэх нь манай нийгэмд олон зууны турш нөлөөлж буй асуудал юм. Амьтдыг хоол хүнс, хувцас, зугаа цэнгэлд ашиглахаас эхлээд...
Бидний өдөр тутмын хэрэглээний зуршил нь хүрээлэн буй орчин болон амьтдын сайн сайхан байдалд хэрхэн сөрөг нөлөө үзүүлж байгааг бид илүү их мэддэг болсноор ёс зүй...
Сүүлийн жилүүдэд “туулай тэврэгч” гэсэн нэр томъёог амьдрангаа тэжээлт амьтдын эрхийг дэмжигчдийг доромжлох, басамжлах зорилгоор ашиглаж байна...
Далай дэлхийн гадаргуугийн 70 гаруй хувийг эзэлдэг бөгөөд усны амьдралын олон янз байдлыг агуулдаг. ...
Веганство нь зөвхөн хоолны дэглэм сонгох бус харин хор хөнөөлийг бууруулж, төлөвшлийг дэмжих гүн ёс суртахуун, ёсзүйн үүрэг хариуцлагыг илэрхийлдэг.
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй өргөн тархсан практик болж, хүмүүс амьтадтай харилцах харилцааг өөрчилж, тэдэнтэй харилцах харилцаагаа өөрчилж байна...
Гархий гаригийн төлөө
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуйн тогтвортой байдлын эрсдэлүүд
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй дэлхий болон байгаль орчинд асар их эрсдэл учруулж, экологийн доройтол, цаг уурын өөрчлөлтийн гол хүчин зүйл болж байна. Эрчимжсэн газар тариалангийн хамгийн их нөлөө бүхий байгаль орчны үр дагавруудын нэг нь хүлэмжийн хийн ялгарал юм. Мал аж ахуй, ялангуяа үхрийн аж ахуй нь метаны асар их хэмжээг ялгаруулдаг - нүүрстөрөгчийн давхар ислийг бодвол агаар мандлын дулааныг маш сайн хадгалдаг хүлэмжийн хий. Энэ нь дэлхийн дулааралд нөлөөлж, цаг уурын өөрчлөлтийг түргэсгэх өөр нэг гол хүчин зүйл юм. Дэлхий даяар мал бэлчээрлэх эсвэл амьтны тэжээлийн зориулалтаар шар буурцаг, эрдэнэ шишийн дан тариалангийн тариаланг тариалах зориулалтаар ой модыг цэвэрлэх нь ой модны хомсдол үүсгэхэд үйлдвэрийн фермийн аж ахуйн бас нэг хүчтэй тал юм. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээх чадварыг бууруулахаас гадна ой модыг устгах нь экосистемийг тасалдуулж, тоо томшгүй олон зүйлийн амьдрах орчныг сүйтгэснээр биологийн олон янзшилд заналхийлж байна. Нэмж дурдахад, үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь чухал усны эх үүсвэрийг өөр тийш нь чиглүүлдэг, учир нь мал аж ахуй, тэжээлийн тариалангийн тариалалт, хаягдлыг зайлуулахад маш их ус шаардагддаг. Амьтны хаягдлыг ялгаваргүй цутгах нь гол мөрөн, нуур, гүний усыг нитрат, фосфат зэрэг хортой бодисууд болон амьд организмуудаар бохирдуулж, усны бохирдолд хүргэж, далайн амьдрал оршин тогтнох боломжгүй далайд үхсэн бүс үүсгэдэг. Өөр нэг асуудал бол тэжээлийн үйлдвэрлэлд газрын хэтрүүлсэн ашиглалтын улмаас шим тэжээлийн хомсдол, элэгдэл, цөлжилт зэргээс шалтгаалан хөрсний доройтол юм. Цаашилбал, пестицид болон бордоог их хэмжээгээр ашиглах нь хүрээлэн буй орчны экосистемийг сүйтгэж, тоос хүртээгч, ан амьтан болон хүний бүлэглэлийг хохироож байна. Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь дэлхийн эрүүл мэндэд нөлөөлөөд зогсохгүй байгалийн нөөцийн ачааллыг нэмэгдүүлж, байгаль орчны тогтвортой байдлын замд саад болж байна. Эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд илүү тогтвортой хүнсний системд шилжих нь чухал бөгөөд үүнд хүн болон амьтны сайн сайхан байдал, байгаль орчныг хамгаалах ёсзүйн асуудлыг багтаасан байх ёстой.
Дэлхийн хүн ам өсөхийн хэрээр хүнсний эрэлт хэрэгцээ ч нэмэгдсээр байна. Уургийн үндсэн эх үүсвэрүүдийн нэг нь...
Бидний өдөр тутмын хэрэглээний зуршил нь хүрээлэн буй орчин болон амьтдын сайн сайхан байдалд хэрхэн сөрөг нөлөө үзүүлж байгааг бид илүү их мэддэг болсноор ёс зүй...
Мал аж ахуй нь хүн төрөлхтний соёл иргэншлийн төв хэсэг нь байсан бөгөөд олон мянган жилийн турш хүнсэнд чухал эх үүсвэр болсон...
Нийгэм бидний хувьд эрүүл мэндээ хадгалахын тулд тэнцвэртэй, олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэхийг удаан хугацааны турш зөвлөж ирсэн...
Үйлдвэрийн фермийн аж ахуй нь аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй гэж нэрлэгддэг бөгөөд олон улс оронд хүнсний үйлдвэрлэлийн давамгайлах арга болж байна.
Сайн байна уу, амьтдын хайрлагчид болон байгаль орчныг хамгаалагчид! Өнөөдөр бид нэг тийм сэдвээр ярилцах гэж байна, энэ нь тийм ч...
Хайр энэрэлтэй, тогтвортой ирээдүйг бүтээх нь
- Нэгдмэлээр зорьж, амьтдад шаналгааг үүсгэсэн үйлдвэрийн фермийн систем түүх болж, бидний царайд инээмсэглэл тодруулан, амьтад өөрсдийн урт удаан хугацааны зовлонгийн тухай ярьж, хувь хүн болон гаригийн эрүүл мэнд бидний бүгдийн тэргүүлэх чиглэл байх ирээдүйг бүтээцгээе. Фермийн аж ахуй бол дэлхийн хэмжээнд хоол хүнс үйлдвэрлэх гол аргуудын нэг; Гэвч энэ систем нь муу үр дагаврыг дагуулдаг. Жишээлбэл, амьтад үүрдэг өвдөлт нь ердөө тэсвэрлэшгүй юм. Тэд тийм ч зай багатай, хэт ачаалалтай орон зайд амьдардаг бөгөөд энэ нь тэдний байгалийн зан авирыг илэрхийлэх боломжгүй гэсэн үг бөгөөд улам дордох зүйл нь тэд тоо томшгүй олон удаа тарчлаан зовох өвдөлтийг амсаж байна. Амьтдыг үржүүлэх нь зөвхөн амьтад зовлон зүдгүүр амсах шалтгаан биш, мөн хүрээлэн буй орчин, эрүүл мэндэд ч нөлөөлж байна. Үхэр мал аж ахуйд антибиотикийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний эрүүл мэндэд заналхийлж буй антибиотикт тэсвэртэй бактери үүсэхэд нөлөөлдөг. Үхэр зэрэг амьтад нь хортой химийн бодис ялгаруулснаар усны бохирдлын эх үүсвэр болдог. Нөгөөтэйгүүр, ой модыг устгах замаар амьтдын үржлийг нэмэгдүүлэх болон хүлэмжийн хийн ялгарал ихэссэнээр уур амьсгалын өөрчлөлт нь зонхилох асуудал болоод байна.
- Бидний итгэл үнэмшил бол энд байгаа бүх амьтдыг хүндэтгэл, нэр төртэйгээр хүндэлдэг, анхны гэрэл хүмүүсийг хаана ч хүргэдэг ертөнцөд оршино. Манай засгийн газар, боловсролын хөтөлбөрүүд болон стратегийн түншлэлийн замаар бид үйлдвэрийн фермийн тухай үнэнийг илчлэх үйл хэрэгт нэгдэж, боолчлолд байгаа амьтад ямар ч эрхгүй, эрүү шүүлтэд өртөж, амь насаа алдах хүртэл тарчлаадаг зэрэг маш өвдөлттэй, харгис хэрцгий харьцааг илчилсэн. Манай гол зорилго нь хүмүүст ухаалаг шийдвэр гаргаж, бодит өөрчлөлтийг авчрах боловсролыг олгох явдал юм. А_NO_2 нь ашгийн бус байгууллага бөгөөд үйлдвэрийн фермийн тогтвортой байдал, амьтдын сайн сайхан байдал, хүний эрүүл мэндээс үүдэлтэй олон асуудлын шийдлийг танилцуулах чиглэлээр ажиллаж байгаа бөгөөд ингэснээр хувь хүмүүс өөрсдийн зан авирыг ёс суртахууны үнэт зүйлстэйгээ нийцүүлэх боломжийг олгодог. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, сурталчилж, амьтдын сайн сайхан байдлын үр дүнтэй бодлого боловсруулж, ижил төсөлтэй байгууллагуудтай сүлжээ байгуулж, энэрэнгүй, тогтвортой орчинг бүрдүүлэхэд тууштай зүтгэж байна.
- Humane Foundation нь нэг нийтлэг зорилгоор холбогдсон - үйлдвэрийн фермийн амьтдад хүчирхийлэл үзүүлэхгүй ертөнц. Хэрэглэгч, амьтан хайрлагч, судлаач, бодлого боловсруулагч хэн ч байсан өөрчлөлтийн төлөөх хөдөлгөөнд бидний зочин байгаарай. Баг шиг, бид амьтдыг энэрэн хайрлах, эрүүл мэнд нь тэргүүлэх ач холбогдолтой, хүрээлэн буй орчин нь ирээдүй хойч үедээ хадгалагдан үлдэх ертөнцийг бүтээж чадна.
- Энэ вэбсайт нь үйлдвэрийн фермийн гарал үүсэл, хүмүүнлэг хүнсний талаар өөр сонголтууд болон манай хамгийн сүүлийн кампаниудын талаар мэдэх боломжийг олгоно. Бид та бүхэнд ургамлын гаралтай хоолыг хуваалцах зэрэг олон аргаар оролцох боломжийг олгоно. Мөн үйл ажиллагааны дуудлага нь сайн бодлого дэвшүүлэх, орон нутгийнхаа тогтвортой байдлын ач холбогдлын талаар сургах явдал юм. Жижиг үйлдэл нь илүү олон хүнийг тогтвортой амьдрах орчин, илүү энэрэнгүй нийгэмд хүргэх үйл явцад оролцоход урам зориг өгнө.
- Энэрэл нигэмшлийн төлөө таны сэтгэл гаргуун, таны зүтгэл л дэлхийг илүү сайхан болгож чадна гэдгийг статистик харуулж байна. Бид амьтдыг эмпатигаар харьцаж, хүний эрүүл мэнд хамгийн сайн байх, дэлхий сэргэж байгаа мөрөөдлийн ертөнцийг бүтээх хүчирхэг шатанд явна. Энэрэл, шударга ёс, сайн санааны дараагийн хэдэн арван жилд бэлэн байгаарай.
Ашигласан материал
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.weforum.org/stories/2019/12/agriculture-habitable-land/
[4] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[5] https://ourworldindata.org/data-insights/жил бүр олон тэрбум тахиа, нугас, гахайг махны төлөө нядалдаг
[6] https://www.worldanimalprotection.org.uk/latest/blogs/environmental-impacts-factory-farming/
[7] https://www.feedbusinessmea.com/2024/12/03/global-feed-industry-to-utilize-1048m-tonnes-of-grains-in-2024-25-igc/
[8] https://en.wikipedia.org/wiki/Livestock%27s_Long_Shadow#Report
[9] https://www.who.int/news/item/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance
[10] https://mn.wikipedia.org/wiki/Загасны_аллага#Тоо_мэдээлэл
[11] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[12] https://ourworldindata.org/land-use-diets
